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1、休闲农业专业2016级人才培养方案（三年制高职） 一、专业说明专业名称专业代码教育类型学历层次学制招生对象休闲农业510105高等职业教育大专3 高中毕业生主要续接本科专业园 林二、培养目标本专业主要面向休闲农业行业企业，培养拥护党的基本路线，德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的职业道德和法律观念，掌握休闲农业专业知识与技能，能从事休闲农业生产、加工、营销、管理、服务及规划设计等岗位工作的技术技能人才。三、人才培养规格（一）知识结构 知识结构分解表序号知识结构知识要求相应课程1公共基础知识1.具备基本政治理论知识和法律知识2.具备良好的人文、科学素养和生活态度3.通过江苏省英语等级考试4.通
2、过国家计算机考试思想道德修养与法律基础毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论心理健康教育形势与政策高职体育计算机应用基础大学英语创业就业指导公共艺术课程2专业岗位知识1.了解植物生长发育规律和植物生产环境2.掌握园艺植物识别与应用基本知识3.了解现代设施园艺和果蔬生产的基本知识4.掌握现代农业观光园规划与设计、旅游景点规划等基本知识5.掌握园林制图、花艺设计及盆景制作等基本知识6.掌握现代农业观光园区管理、服务、产品营销等基本知识7.掌握现代农业观光园区餐饮、住宿工作基本知识植物生长与环境设施园艺园林设计初步园林植物识别与应用（二）果树生产技术都市农业观光园规划与经营生态旅游素质训练周观光农
3、业导游基础知识导游服务技能农产品营销与电子商务观光农业营销学现代观光园区管理3专业拓展知识1.了解农业政策与法规和农业生态与环境保护等相关知识2.具有观光农业开发、经营的能力农业休闲活动的策划能力3.具有一定财务知识4.了解休闲渔业的基础知识农业政策与法规前厅与客房管理餐饮服务与管理休闲学休闲活动策划与管理花艺与盆景艺术会计学基础休闲渔业（二）技术技能 能力结构分解表序号能力结构能力要求相应课程1专业基础技术技能1.遵纪守法，具有良好的职业道德和公共道德2,.善于自学和终身学习的能力3.拥有健康的体魄，掌握科学健身的方法，养成健康合理的生活习惯4.具有社会交往、处理公共关系的基本能力思想道德修
4、养与法律基础毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论心理健康教育形势与政策高职体育计算机应用基础大学英语创业就业指导公共艺术课程2职业岗位技术技能1.能够对观光农业园进行规划布局2.能够进行观光农业园区的种植制度和土壤耕作制度设计3.能够指导观光农业园区进行主要园艺作物的种植与管理4.能够从事观光农业园的导游服务工作5.能够从事观光农业园的营销与管理工作植物生长与环境设施园艺园林设计初步园林植物识别与应用（二）果树生产技术都市农业观光园规划与经营生态旅游素质训练周导游服务技能农产品营销与电子商务观光农业营销学现代观光园区管理3拓展技术技能1.能够进行观光农业园区的种植制度和土壤耕作制度设计2.
5、能够进行简单的财务工作3.能够进行简单的休闲渔业工作4.能够进行酒店前厅、客房、餐饮工作农业政策与法规会计学基础花艺与盆景艺术前厅与客房管理休闲渔业餐饮服务与管理休闲学休闲活动策划与管理（三）素质结构素质结构分解表序号素质结构素质要求相应课程1思想道德素质1.具备良好的政治思想素质、道德品质和法律意识2.牢固树立人与自然和谐发展的生态理念3.具有良好的团队合作精神、人际交往能力和社会适应能力毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论思想道德修养与法律基础形势与政策军事理论2身心素质1.具有健康的身体和良好的心理素质2.具备吃苦耐劳、积极进取、敬业爱岗的精神3.具有高度的责任感和严谨、踏实的工作作
6、风入学教育与军训高职体育心理健康教育社会实践3人文素质1.具有一定的文化艺术修养、语言文字表达和写作基础知识2.具备一定的信息收集与处理基础知识大学语文计算机应用基础4职业素质1.具备吃苦耐劳、积极进取、敬业爱岗的精神2.具备勤于思考、善于动手、勇于创新的精神3.具有良好的团队合作精神、人际交往能力和社会适应能力4.具有正确的就业观和一定的创业意识5.具有高度的责任感和认真、踏实的工作作风6.具有严谨的治学态度、创新求实的科研作风7.具有终身学习的意愿与能力就业发展与就业指导创业实训专业实训顶岗实习毕业设计休闲活动策划与管理都市农业观光园规划与经营农业政策与法规导游服务技能四、人才培养模式双元
7、一体化人才培养模式。 “双元一体化”模式是指学校和企业二元主体融为一体，按照休闲农业岗位能力发展要求，以校企合作联盟为平台，构建由休闲农业相关专业的教育资源和企业相应生产经营整合组成的紧密型实体。校企双方在教学内容、师资、场所及时间等方面实施产教一体，推进产教融合、协同育人，构建生产与教学“双元一体化”的人才培养模式。强化文化素质与职业素养教育，引进企业资源进课堂，重组职业岗位共性要求的平台课程群和职业岗位特色能力的方向课程群，构建“平台+方向”项目化课程体系。运用现代化信息技术，建立、开放教学资源库，建立远程管理系统、健全教学质量监控与保障体系，培养休闲农业急需的高素质技能型人才。五、职业面
8、向 就业单位：（一）各级自然保护区、休闲观光农业园、休闲农业管理部门等，从事休闲农业管理、营销、管理和旅游等方面的工作。休闲农业相关生产技术和管理、都市和旅游农业相关生产管理和服务、现代农业示范园相关生产管理和服务等岗位。（二）乡（镇）园艺技术指导站、园艺场、相关研究所，可承担技术员、技术推广员等岗位，可从事设施园艺生产管理和技术指导服务、园艺植物育苗和苗木生产管理、科研相关的田间管理和试验操作、温室的建造和维护管理等工作。（三）园艺产品加工厂及经营部门，可承担技术员、质检员、销售员、业务员等岗位，可从事加工前的果蔬生产管理、园产品加工的质量控制和加工操作、园艺加工产品的经营管理和销售等工作。
9、可从事的初始岗位：园艺产品生产与营销、农业导游与接待岗位（导游、讲解员、接待员、服务员）、农业观光园区规划设计岗位（景观设计、制图、工程施工），从事休闲农业管理、营销、管理和旅游等方面的工作。发展岗位：相关岗位的部门经理及其自主创业六、职业资格证书针对休闲农业专业毕业生就业岗位群，从休闲农业行业的国家职业资格标准中选择与本专业相适应的多种资格证书，由学生从中自主选择参与不同职业资格证书的考核，以助于增强学生的职业竞争力，提高就业质量。职业资格证书一览表序号职业资格证书名称必考选考职业等级考试学期颁（发）证书部门1花卉园艺师除取得素质拓展证外还至少选考其中之一五级/五级4中华人民共和国人力资源和
10、社会保障部2营销师四级/三级3中华人民共和国人力资源和社会保障部2园艺师三级/三级5中华人民共和国人力资源和社会保障部3导游证四级/三级2中华人民共和国国家旅游局5景观设计师三级/三级4中华人民共和国人力资源和社会保障部6观光农业师三级/三级4中华人民共和国人力资源和社会保障部七、课程体系根据休闲农业专业特点，制定调研方案，设计调研问卷，通过问卷、网络、访谈、电话等形式，开展职业岗位分析，确定园林、营销、旅游接待、植物栽培技术、园区规划设计等职业领域；并将休闲农业职业领域划分为营销员、导游、设计员、技术员职业岗位；分解各职业岗位工作任务、分析典型工作任务能力需求；结合工作任务要求，提出知识要求
11、，以此确定职业能力培养课程体系，课程体系包括公共基础课、职业技术课、职业拓展课，课程采用理实一体化或工学交替教学方法，纯理论课较少，专业实践学时数（工学交替、综合技能训练、校外生产实训、考试训练、顶岗实习、社会实践、专业第二课堂、毕业设计）占专业课总学时数的比例超过50%，但不超过60%；职业拓展课（含限选课与公选课）学分占总学分的达到15%,专业课程体系结构图如下：14 / 1414 / 14八、教学安排（一）教学活动周安排序号教 学 环 节第一学年第二学年第三学年合计（周）12345601入学教育（含专业体验）、军训4402理实教学151515151007003技能训练（基础技能、专项技能
12、、综合技能）2331904考证培训与技能鉴定1105毕业顶岗实习6162206毕业设计（论文）答辩2207素质拓展1111408机动12309考核111115学期计划总周数20202020202012009假 期4848428合 计242824282420148（二）课程设置与学时进度分配课程分类课程编码课程名称考核环节学分学时各学期周学时分配一二三四五六15151515100公共基础课必选21014军事理论022302212101001形势与政策022301讲座、报告、社会实践等形式212121001思想道德修养与法律基础023453212111001毛泽东思想与中国特色社会主义概论024604210141001大学体育（一）022302210141002大学体育（二）022282体育选项课022282022282210121001大学英语（一）024604210121002大学英语（二）024604210101001大学语文024604208101008计算机应用基础024564212121006心理健康教育022322公共艺术课程022302创新创业基础课212101005职业发展与就业指导（一）022302212101006职业发展与就业指导（二）
