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1、黑龙江农垦农业职业技术学院毕业论文 学号： xxx 试论黑龙江省青贮玉米利用现状和发展对策Utilization Status and Development Countermeasure of Silage Maize in Heilongjiang Provence学生姓名： xxx 所学专业： 农业经济管理 指导教师： xxx 研究方向： 玉米育种 黑龙江农垦农业职业技术学院2011年11月28日黑龙江农垦农业职业技术学院毕业论文摘要畜牧业是黑龙江省农业的重要组成部分，饲料短缺限制了畜牧业进一步发展。青贮玉米具有相对高生物产量和饲用价值，青贮玉米的利用对于缓解饲料短缺问题具有重要作用。通
2、过青贮玉米的应用与推广，提高饲料供应，降低生产成本，促进京郊畜牧业发展具有重要意义。黑龙江省玉米年种植面积在530万hm2左右，品种以普通玉米为主，专用青贮玉米发展较慢，普通型玉米品种作为青贮玉米来用，存在生物产量低、饲用价值相对较差等问题。针对饲料短缺限制畜牧业进一步发展和青贮玉米利用与发展滞后问题，提出加大科技投入，加强育种研究；加速已有品种的示范推广速度；加强宣传，提高认识；加强青贮饲料加工技术研究，提高饲料利用率；政府加大扶持力度；发展横向联合，促进青贮青饲玉米产业化发展等多项策略。 关键词：青贮玉米；利用现状 ；发展对策Abstract Livestock farming is th
3、e main element of Heilongjiang agricultural industry. Forage shortage is the main factor that affects the further development of livestock farming. Maize silage have higher biomass yield and forage usage value, utilizing maize silage have important effects on alleviating the lack of forage. Utilizin
4、g and extending maize silage have great significance for increasing forage supply, decreasing the cost of production and promoting the development of livestock farming. The area of maize in Heilongjiang is about 5300000 hm2, most breed is grain maize, the development of maize silage is not so fast,
5、many grain maize varieties are utilized instead of maize silage, there problems that include low biomass yield and valve of forage. In order to resolve the problems of forage shortage and the lagging utilization of maize silage, the author proposes some strategies ,including investments in technolog
6、y to enhance breeding，accelerate the speed of existing varieties of the demonstration，strengthen advocacy awareness raising，silage processing technology to enhance research and improve feed utilization，the government increased efforts to support, development of horizontal integration and promote ind
7、ustrial development of corn silage .Key words: silage maize; utilization status; development countermeasureIV目录1.1 本文背景及问题的提出11.1.1 本文背景11.1.2 问题的提出21.1.3 本文研究的必要性及其意义21.2 国内外研究现状及评述31.2.1 国外研究现状31.2.2 国内研究现状41.3 本文研究的技术路线及采用的主要方法81.4 本文研究的主要内容与结构8引言 玉米是集粮经饲为一体的的多元化多用途作物。目前我国玉米产量70%左右用作饲料，随着社会生产的发展，
8、人们对肉、蛋、奶的需求不断增长，未来对动物性产品的需求量越来越大，对应的饲料用粮在粮食中所占比列逐渐增加，而玉米作为最佳饲料粮的地位暂时难以动摇。黑龙江省是我国重要的玉米主产区，是国家重要的商品粮基地。玉米生产在黑龙江省农业中占有举足轻重的地位，并对我国粮食安全及国内玉米市场有较大影响。同时，黑龙江省也是畜牧业大省，发展青贮玉米是我省玉米生产和畜牧业快速发展，推进产业结构调整，提高农民收入的客观要求。青贮玉米有相对高生物产量和饲用价值，在耕地资源有限的条件下，青贮玉米的利用对于缓解饲料短缺问题具有重要作用。如何促进青贮玉米的应用与推广，缓解饲料供应不足，降低生产成本，对于促进黑龙江省畜牧业发展
9、具有重要意义。1青贮玉米概述11青贮玉米的概念、类型青贮玉米与收获籽粒玉米相比，只是收获目的不同。前者收获生物学产量，后者收获粮食产量。关于青贮玉米的概念，目前国内存在两种认识。一种认为，青贮玉米是指在玉米乳熟期至蜡熟期期间，收获包括玉米果穗在内的整株玉米，然后经切碎加工后贮藏发酵，调制成饲料，饲喂以牛羊为主的草食家畜，这种认识与国外一致；另一种认为，青贮玉米是指在玉米成熟期，先收获玉米果穗，然后再收获玉米的茎叶，经切碎加工或贮藏发酵，调制成饲料，饲喂以牛羊为主的草食家畜。由于对青贮玉米概念的认识存在差异，国内将青贮玉米的类型划分为青贮专用型和粮饲兼用型(潘金豹，2002)。青贮专用型玉米是指
10、以生产地上部绿色体为主，产量高、品质好，专用于青贮的饲料玉米(黄梅兰，2003)。专用型青贮玉米一般不作粮食用，而主要作牲畜的饲料；许多学者把粮饲兼用玉米定义为:介于普通玉米与专用饲料玉米之间的一种中间型玉米(何建永，2001)较为普遍的定义是指在获得高产量玉米籽粒的同时，又可获得大量畜禽充分利用的玉米秸秆，在籽粒完全成熟时叶片仍很繁茂，茎叶绿色成分保持较高水平(冯巍，2001；薛吉全，1999)，收获时先收获玉米子粒用作粮食或配合饲料，然后再收获青绿的茎叶用作青贮。另外有国内学者认为，还应划分第三种类型即粮饲通用型玉米。粮饲通用型玉米是指该玉米品种既可作为普通玉米品种，在成熟期收获子粒，用于
11、食物或配合饲料，也可作为青贮玉米品种，收获包括果穗和茎叶在内的全株，用于青饲料或青贮饲料。在生产上具有重要意义，主要表现在弹性大、风险小，可根据当年的市场行情进行调整。例如，当畜牧业对青贮玉米需求量较大时，收获青贮玉米的比重可适当加大;当畜牧业对青贮玉米需求量较小时，收获青贮玉米的比重可适当减少，收获粒用玉米的比重相应增加。在这方而，美国己有成功经验，由于美国种植的青贮玉米杂交种大多是粮饲通用型玉米，美国的农场主可根据市场需要作出选择，是收获玉米子粒还是收获玉米植株。1.2 青贮玉米特点玉米青贮饲料在常态下含水率为75%左右，若按风干状态计算，大致为4kg 折合1kg，粗蛋白即为80g，无氮物
12、为564g、粗脂肪为32g，与玉米籽实营养相差不多。玉米的新鲜茎叶富含维生素, 是多汁的青饲料,特别是在抽穗至乳熟期收获的鲜茎叶营养价值最高。玉米青贮饲料含有丰富的维生素及微量元素， 在冬春缺青季节饲喂牛、羊尤为重要， 玉米青贮饲料的维生素含量丰富， 微量元素多数高于籽实。有机物消化率较高，能量相当于籽实的1/2左右。这些科学数据说明， 玉米青贮饲料主要营养物质含量较丰富， 消化率高，各种能量相当于玉米籽实的51%57%，而青贮玉米产量相当于籽实的45倍。青贮玉米与一般饲料相比具有以下特点: 一是生物产量高。青贮玉米一般都具有植株高大, 茎叶繁茂, 茎秆粗壮的特点, 与普通的玉米相比, 具有较
13、强的生长势, 所以生物产量较高。目前生产上推广的部分青贮玉米品种生物产量可达4500-8000kg/667m2,较普通玉米高1000-3000kg/667m2。二是饲用品质好。青贮玉米具有持绿度高、绿叶面积大, 秸秆的木质素含量低, 蛋白质含量高, 适口性好等特点。青贮玉米的茎秆绝大部分都是全株青贮, 茎秆经贮藏发酵后, 使粗老的茎秆软化。经微生物发酵, 便产生一定量的芳香族化合物,具有酒香味, 柔软多汁, 家畜喜欢吃, 食用量多。三是玉米青贮作为牲畜的全年常备饲料, 一年四季均可供应。一般北方到冬季, 大部分饲草已枯黄, 饲料供应便发生困难。青贮饲料可调节饲料供应旺季与淡季的矛盾, 保证常年
14、供应, 有利于养殖业和饲料生产的集约化经营。四是青贮玉米一般生育期都较短, 种植管理方便, 茬口轮作容易安排, 便于为种植其它粮食作物和蔬菜安排茬口, 以提高土地利用率。1.3青贮玉米的经济价值我国长期以来一直将籽粒产量水平的提高作为品种更换的主要因素，畜牧业也主要依靠家庭式的小规模的饲养方式。人畜共粮，粮饲共用，是主要的饲料供给现状。进入20 世纪90 年代，随着社会经济的发展和市场经济改革的深化，人民生活水平进一步得到提高，奶业的产业化发展势头越来越明显，小规模的以粮食饲养为主的畜牧业已越来越不经济。青贮玉米充分地利用了植物茎、秆、叶，同时也可增加其营养物质的产量。1hm2 的饲用青贮玉米
15、可得到相当于2hm2 的普通玉米的饲料量。青贮玉米的饲养优势是十分明显的。有关专家研究表明：在土地和耕作条件相对一致的情况下，青贮玉米比籽实玉米每hm2 多收入539 元，多生产可消化蛋白53kg，奶牛喂青饲玉米比不喂的日产奶增加3.64kg。另外，饲料品质改良对肉牛亦有明显效益。美国的先锋种子公司用两个先锋杂交种对仔牛进行喂养比较试验，在其相似的产量水平的条件下，用高品质饲料品种比普通饲料品种喂养仔牛日增重超过8，饲养效率超过10。因此优质青贮玉米的经济效益是显著的， 不仅可以解决当前青饲作物生产能力不足的问题， 而且对农牧交错区大幅度提高农民收入，实现农业由数量型增长向优质高效方面转变具有深远的意义。随着农业产业结构的调整、奶业的发展，青贮玉米已在奶牛主产区广泛种植，并且获得了良好的收益。据有关资料表明，一般在中等土壤肥力条件下，青贮玉米667m2 产鲜秸秆可达4.5-6.5t，比普通籽实类玉米高1 倍。种植0.1-1.3hm2 的青贮玉米，即可解决1 头高产奶牛全年的青贮饲料供应。用青贮玉米饲料喂奶牛，一个产奶期可增产鲜奶500kg以上，而且还可节约20%的精饲料。而利用收获籽实后的玉米秸秆制作奶牛的青贮料，虽然部分解决了奶牛的粗料来源问题，但由于适口性差、营养价
