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1、常德职业技术学院毕业论文浅谈香蕉优质高产的栽培技术论文撰写人： 系 部： 生物系班 级： 园林大专081班指 导 老 师： 答 辩 日 期： 年5月湖南常德提交日期：2011年5月l目 录摘要1关键词1前言11蕉园的选择12种植方法12.1种植前准备工作12.2种植密度和规格22.3种植时期和定植方法33.肥水的管理3 3.1科学施肥33.1.1施肥种类和数量33.1.2施肥时期和次数43.1.3施肥方法和原则43.2施肥方案53.3营养元素的生理功能64蕉圆管理94.1植株管理94.2断蕾和疏果104.3套袋105.主要病虫害及其防治115.1主要病虫害115.2防治方案136.采收包装11
2、7.结论15参考文献15致谢16浅谈香蕉优质高产的栽培技术 （湖南常德职业技术学院，园林大专081班，常德415000）摘要：综合香蕉在海南东方市栽培的过程中，主要探讨了香蕉的营养价值，及包括蕉园选择、种植、肥水管理、蕉园管理、病虫害防治和采收包装等一系列的技术管理问题，以达到香蕉优质高产的栽培提供技术参考。关键词：香蕉；营养价值；管理；栽培技术前言香蕉属巴蕉科芭蕉属，是多年生大型草本单子叶植物，其地下茎为粗大的球茎，根、茎、叶、花、果及吸芽(繁殖用)均由此长出。 它喜高温多湿的气候，在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。香蕉作为“南国四大果品”之一深受大家的喜爱，其果型小，黄熟时果色呈
3、金黄色，外型美观，果肉质地结实，柔滑口感好，含糖量高，营养丰富，每100g果肉含碳水化合物25g、蛋白质1.5g、脂肪1g，还含有多种维生素和微量元素。欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，。传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧，又被称为“智慧之果”。香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品.。香蕉的用途非常广泛，鲜果可作粮食、蔬菜外，还可加工淀粉、罐头、果酱、果泥、蕉干、炸蕉片、酿酒等；蕉秆可制纸、绳，茎、叶、果皮作牲畜饲料及肥料，乳汁可作染色剂。香蕉营养丰富，鲜果肉质软滑、香甜可口，正确食用，对人体健
4、康有以下益处。1预防或治疗高血压。2. 增加免疫力，预防癌症。3. 富含纤维，预防便秘。4. 容易饱食，可以减肥。5.香蕉里面有微量元素硼,运动后吃香蕉消除疲劳。正是因为香蕉是是热带水果中的“平民”，价格便宜又香甜可口，是百姓水果盘中的“常客”，是一种值得推广的热带名优水果。其经济价值和营养价值可观，近年来，由于香蕉的栽培技术要求高，很多农户种植失败，产量偏低，致使市场缺少货源。实习期间在海南呆了近半年，因工作的需要，让我有幸接触到喜欢的水果。海南种植香蕉的面积比较多，为了探讨香蕉的优质高产种植技术，给蕉农带来更好的收成，所以才会想到以香蕉为主题展开探讨。我们从很出色的蕉农和客户那了解到有关香
5、蕉的种植管理，加上兴趣的触动，也开始从各方面了解和收集香蕉的资料，现将其栽培技术总结如下。1蕉园的选择 香蕉根系浅，对水分十分敏感，且植株生长快，生长量大，对肥水需求多，遇强风易折断、倒伏，抗寒能力差。因此，宜选择土壤肥沃、土层深厚、结构疏松、阳光充足、避风避寒、背北向南、排灌条件好、地下水位不能过高，以离地面1米以下为宜的地块。前茬没有种过香蕉、瓜菜、烟叶和茄科作物的土地，可减少香蕉病害的发生。已种过其他香蕉的土地必须进行轮作，轮作作物以水稻等水生作物为宜。 2种植方法2.1.种植前准备工作基肥堆沤在种植前二个月用猪牛粪、塘坭、草皮坭加适量复合肥一起堆沤，腐熟后每坑施10公斤作为定植基肥使用
6、。犁、耙地在种植前对蕉园进行二犁二耙，为根系的生长创造一个疏松的土壤条件。定点挖坑种植前按照22米的定植行距进行定点拉线，并挖长、宽、深各0.4米的定植坑。亩植165株左右。（或22.5米，亩植130株）回坑先将10公斤的腐熟基肥放在定植坑底，另加复合肥0.25公斤，拌匀后盖土，回土要求土堆高出地面10-20厘米，防止定植后下陷引起积水。2.2种植密度和规格坡地植穴规格为面宽60cm、穴深60cm、底宽50cm，水旱田蕉园为面宽50cm、穴深50cm。株行距2.0m2.1m，栽植2 4002 700株/hm2左右2.3种植时期和定植方法香蕉从定植到收获约912个月，选择种植时期是调节产期的主要
7、措施。定植前应考虑避开台风影响，在海南宜选择57月定植，可于次年35月收获。一年中，春、夏、秋季均可种植，而以春、秋种植为宜。一般地区在23月种植，多在低温期开花结果，易受冻害而欠收，而绝大多数产区习惯在45月种植。此时，天气已稳定转暖，雨水渐多，成活率高，种苗来源方便。种植香蕉的方法 ，排水良好的蕉园多采用一畦双行成矩形或正方形种植。也有采用一畦单行方式种植的。定植时，小心撕掉营养袋薄膜，保持原杯土完整种入穴中，回土至原杯土面上3cm，淋足定根水，在定根水中加土壤调理剂，用量为2000倍土壤调理剂9L/hm2对水5 400kg/hm2。3肥水管理香蕉是喜钾、需氮较多、需磷较少、需钙镁比磷多的
8、作物。据分析，每吨香蕉果实养分含量约为：氮1.7公斤，磷0.44公斤，钾5.75公斤，钙0.83公斤，镁0.41公斤，硫9.6公斤。每公顷产蕉40000公斤的蕉园，则从土壤夺走养分约为氮79.5公斤，磷20.1公斤，钾240公斤，钙21公斤，镁16.5公斤，硫9.6公斤。上述数字还显示，钾的需要量最多，为氮素的3.7倍（2.24.6倍），其次是氮，再就是磷、镁、硫，这6种元素是香蕉最关键的矿物营养量元素。3.1科学施肥 香蕉生长迅速，一年即可结果，必须自土壤中吸收大量养料。适时适量施肥，才能获得最大的效益。氮、钾、钙三元素是香蕉生长过程中需求最多的元素。肥料中氮、钾、钙三要素配比不同会影响香蕉
9、对氮、磷、钾的吸收与生长发育。要获得良好的施肥效果，氮、钾、钙三要素配比范围应是1：2.8：0.5。3.1.1施肥种类和数量 香蕉施用的肥料分有机肥和无机肥两大类。一类：有机肥。在苗期、营养生长中后期（1829叶期）和抽蕾后至采收期施用有机肥，如腐熟鸡粪、猪粪、牛粪等。有机肥施用前必须充分腐熟，否则会危害香蕉健康。二类：无机肥。香蕉生长得整个生育期都需要施用无机肥料，如复合肥、钙镁肥、硼肥、锌肥。以土施为主，叶面喷施为辅。香蕉是需肥最多的热带果树，特别是钾肥。缺钾时，青叶数相应减小。据国外研究，香牙蕉每株一年需要氮150.5克，磷40.7克，钾561克。产量要达到每公顷3000045000公斤
10、（亩产20003000公斤）时，要求每株一年施肥量氮518823克，磷186297克，钾7501185克。一般香蕉产区，每株的年施肥量为基肥1020公斤，大粪1530公斤，硫铵0.251公斤（或尿素0.5公斤），复合肥1公斤，氯化钾0.51公斤，过磷酸钙0.5公斤。3.1.2施肥时期和次数据调查，目前蕉区的施肥次数一般为810次，如果香蕉施肥次数增加至全年1215次（其中重肥5次，薄肥710次），香蕉可以增产10%左右。香蕉营养生长期，尤其是幼蕉期施肥最重要，大部分肥料应在种植成活后至花芽分化前施用。有条件的，在香蕉生长的整个周期中，每月施用1次，至小也要掌握好春肥，促花肥，过寒肥（秋肥）这3
11、次肥的施用。 春肥（23月）：植株越冬后从相对休眠转入恢复生长前期，这时植株叶片受到不同程度的冻害而致青叶数保存较少，根系停止活动，急需补充养分。 促花肥：作用是催花壮花，增加雌花数，在抽蕾前23个月施用重肥。 过寒肥（秋肥910月）：为增强植株的抗寒力和保证克芽健壮，为明年春暖恢复生长打下良好基础，必须在降温前的910月增施过寒肥。3.1.3施肥方法和原则 方法香蕉施肥有两类，就是根际施肥和根外追肥。以根际施肥为主，根外追肥为辅。根际施肥。根际施肥可分液施和干施，而干施又分穴施、撒施和沟施，如有机肥、复合肥等。根外追肥。就是向叶面或果面喷施低浓度的液态肥。根外追肥是根际施肥的辅助手段，优点是
12、肥料易被叶片或果实直接快速吸收，能及时补充营养，满足香蕉生长发育对养分的需求；另外一方面，喷施叶面，果面肥，肥料吸收率可高达90%，显著高于根际施肥。施用的肥料多为速效肥 ，如尿素、硼肥、钙镁肥、锌肥等。 但根外追肥也有不足之处，主要是每次施肥量小，需要多次施用，花工较多。 经过多年生产实践证明，香蕉根据施肥与根外追肥相结合比单一根际施肥效果好，能增加产量，又可提高果实质量，特别对果皮色泽，果实肉质及耐储藏性有较大改善，同时可节省用肥量，降低香蕉生产成本。 原则 （1）早期多施 在种植后69个月，即开始花芽分化，营养生长阶段正造蕉的施肥量应占全年的60?70. （2）勤施、薄施、重点施 在高温
13、湿的环境下栽种香蕉，养分易于分解和流失。氨的硝酸化及硝态氮的渗失都很快，所以氮肥更要分多次施。每次施用量可少，但两次间隔宜短。一般施用速效肥0.10.15公斤。 （3）氮、磷、钾肥配合 重视钾肥的施用量和施肥时期，早施、多施，促进香蕉在营养生长阶段蕉身粗壮，使挂果时能保存较多青叶，提高抗寒力，保证增产。3.2施肥方案香蕉的肥水管理方案重点需肥时期水分管理需肥特点作用效果苗期定植后要保持土壤湿润，若遇干旱应及时早、晚淋水，最好用稻草或黑色塑料膜等进行覆盖。雨季或水田区应打通排水沟，切忌积水。吸收氮、磷、硼、镁较多促进新根新叶的生长和吸芽的发生，缩短缓苗期，促进光合作用。大生长期营养生长中后期（1829叶期）从开大叶至抽蕾也是香蕉耗水最多的
