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1、（物流管理）冷链物流毕业论文XX学院毕 业 论 文毕业生姓名：XX专业：XX学号：XX指导教师：XX所属系（部）：XX二XX年X月XX学院毕业论文评阅书题目： 浅析我国冷链物流发展的对策 XXXXXXX系 XXXXXX 专业 姓名XXXXX 设计时间：XX年XX月XX日XX年XX月XX日 评阅意见：成绩： 指导教师：（签字） 职务：201 年月日XXXX学院毕业论文答辩记录卡 XXXX系 XXXX 专业 姓名 XX 答 辩 内 容问 题 摘 要评 议 情 况 记录员： （签名）成 绩 评 定指导教师评定成绩答辩组评定成绩综合成绩注：评定成绩为100分制，指导教师为30%，答辩组为70%。 专业
2、答辩组组长：（签名） 201 年月日前 言人们对新鲜食材的喜爱，自古至今从来没有中断。只是碍于当时的条件，只有皇室高官才能享受快马加鞭在驿站之间传递送去的食材。随着冷藏技术的不断发展，满足人们的需求变得更为现实，冷链物流应运而生。现代人们生活品质的提高，人们对食品质量的要求也越来越高，冷链物流业逐渐崭露出商机。同时，冷鲜食品比一般食品对于物流的要求更高、更专业，这也给冷链物流业的发展带来了挑战。我国冷链物流业面着很大的发展空间。据了解，我国在“十二五”期间就对冷链物流制定了较高的发展目标，并对冷库、冷藏车等设备及冷链流通率、冷藏运输率等指标均有明确的规划。近年来，我国的冷藏行业发展迅速，对冷链
3、物流的要求也越来越高。之前由于我国的冷链物流比国外起步晚、基础设施陈旧等等造成我国冷链物流发展缓慢。冷链物流应该重视科技的作用，健康快速的发展。我国的冷冻速冻行业发展迅速,冷链物流也随之得到迅速发展，但是我国的冷链物流还存在一些问题，在期间有人大代表就这些问题提出应该重点投资建设我国的冷链物流网，让人们的生活必需品的品质得到保障。目 录摘 要1ABSTRACT21 绪 论31.1 选题背景与意义31.1.1 选题背景31.1.2 选题意义41.2国内外研究现状51.2.1国外研究现状51.2.2国内研究现状51.3主要内容61.4研究方法82 冷链物流92.1冷链92.1.1冷链的概念92.1
4、.2冷链的构成92.1.3冷链适合的食品分类102.2冷链物流102.2.1冷链物流的概念102.2.2冷链物流的特点112.2.3冷链物流的适用范围122.3冷链基础设施122.4 冷链运输143冷链物流的现状与前沿163.1我国冷链物流的发展现状163.1.1冷链物流的政策进展163.1.2冷链物流设备投资的现状173.1.3冷产品流通过程越来越复杂183.1.4人们对食品质量的认识发生了改变183.1.5冷链物流标准蹒跚起步193.2国外的冷链物流管理经验203.2.1 发展冷链物流的核心203.2.2 促进冷链物流发展的支撑203.2.3 促进冷链物流发展的前提213.2.4 促进冷链
5、物流发展的保障213.3冷链技术前沿223.3.1国外冷藏链技术223.3.2 GPS技术在冷链物流中的应用233.3.3 RFID技术在冷链物流中的应用254我国冷链物流发展中存在的问题274.1第三方物流服务不能到位274.2完善独立的冷链体系尚未形成274.3冷链运输成本过大284.4冷链物流基础设施严重落后284.5冷链物流技术标准缺位284.6监管机制缺失，行业规范滞后295我国冷链物流发展的对策305.1加强我国冷链行业规划305.2建立低温物流体系305.3加强冷链物流运输能力305.4改善冷链物流企业的组织模式315.5采用先进的冷链技术316 冷链物流的发展趋势336.1冷链
6、基础设施建设将进一步加快336.2冷链物流将逐步实现封闭化运作336.3冷链物流将得到整合，形成完整的系统33结 论35参考文献36致 谢39浅析我国冷链物流发展的对策摘 要近年来，随着我国国民经济的快速发展，生活节奏不断加快，生活方式发生变化，人们花在厨房里的时间越来越少，对冷冻、冷藏食品的需求大幅度上涨。据数据显示，我国的冷藏冷冻食品的总量以每年10%的比例增长，冷藏冷冻食品的销售量占到食品销售总量的10%左右。初级农产品、各类水产品、速冻食品、包装熟食、奶制品的产量和流通量逐年增加，相关的冷链物流运作越来越受到关注。此外随着生活水平日益改善，人们的食品安全意识、食品质量理念进一步提高，全
7、社会对生鲜食品的安全和品质提出了更高的要求。人们开始更多地关注产品的整体市场表现力，从而开始关心与产品生产、流通、销售有关的活动。一个陌生却与我们生活、健康息息相关的专业词汇“冷链” 。本文从冷链及冷链物流的概念出发，结合我国冷链物流发展的现状，引入国外先进的管理经验和先进的冷藏链技术，分析了我国冷链物流目前仍存在第三方物流服务不到位、完善独立的冷链体系尚未形成、冷链运输成本过大、冷链物流基础设施严重落后、技术标准缺位、行业规范滞后、融资困难等多方面的问题。因此，本文针对问题提出了相应的措施，建议政府要加大对冷链物流方方面面的投入，包括基础设施的建设，资金的有效投入，加强我国冷链行业的规划等等
8、。我国的现代物流是从传统的运输、仓储业发展而来，随着物流行业的发展和市场日益细分，冷链物流正是一种专业化的物流方向。冷链物流涉及“门到门”的整个供应链的运作与管理。目前，我国冷链物流在前行的道路上遇到了很好的发展机遇，冷链物流市场增长潜力仍然巨大。关键词：冷链；冷链物流 ；冷链运输Analysis of the Cold Chain Logistics Development StrategyAbstract：In recent years, with the rapid development of Chinas national economy, the pace of life cont
9、inues to accelerate, lifestyle change, less and less time people spend in the kitchen, a sharp rise in demand for frozen, refrigerated food. The data show that the total amount of refrigerated and frozen food in Chinas 10% per annum growth in the refrigerated and frozen food sales account for about
10、10 percent of total food sales. The primary agricultural products, all kinds of aquatic products, frozen food, packaged cooked food, milk production and circulation of increasing year by year, the cold chain logistics operations more and more attention. In addition, as living standards are improving
11、 peoples awareness of food safety, food quality concept to further improve the whole of society has put forward higher requirements for safety and quality of fresh food. People began to pay more attention to the overall market performance, which began to care about the production, distribution, sale
12、s-related activities. A stranger is living with us, health is closely related to the specialized vocabulary of the cold chain beginning to emerge. Starting from the concept of the cold chain and cold chain logistics, combined with the development status of Chinas cold chain logistics, the introducti
13、on of foreign advanced management experience and advanced cold chain technology, analysis of the cold chain logistics in China is still not in place there are third-party logistics services, perfect and independent of the cold chain system has not yet formed, cold-chain transportation costs are too large, cold chain logistics infrastructure is seriously lagging behind, the absence of technical standards, industry standards lag, financing difficulties and many other issues. This problem, the appropriate measures, it is recommended that the government should increase investment in
