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1、宴会主题:百年好合小组成员:严婷、曹阳、赵微、陈雪、蔡娜,丁佳、卢帅 制作日期:2012年11月16日“百年好合”婚宴服务策划书一、预期目标1、首先我们坚持以为新人打造一个难忘完美的婚礼为最终的目标。2、我们要实现一个温馨而舒心的婚礼。3、新人开心、家人放心、客人安心4、婚礼现场浪漫喜庆,气氛活跃,表演精彩。5、婚礼程序清晰。6、新式新颖。7、整个活动过程的安全。8、客人的满意。二、宴会基本信息 时间:2012年11月16日 地点:四叶草酒店 人数:200人左右三、宴会形式婚宴主色:红色-热情奔放 传统经典 每一种色彩都会带来不同的灵感和视觉效果,婚礼色彩的选用和搭配决定了婚礼的风格和和氛围,
2、欢快的,浪漫的,传统的,甜美的。 红色是中国婚礼的传统颜色,通常红色会与黄色搭配,现在红色为主调的婚礼适合选择秋冬季,代表着最成熟最浓烈的爱情。非常有光泽感的石榴红、印花与光泽让品味立刻提升!时尚的你也可以尝试石榴红色,成熟的枣红色。四、宴会流程设计1、宴会前各个岗位的准备工作2、迎宾设计(时间11:0013:00)11:00签到处人员就位,引领人员到位,漂亮、英俊的伴娘、伴郎分列在新娘、新郎两侧迎接嘉宾的到来。3、婚宴大厅重复播放浪漫音乐(新人自选)并配有一对新人的婚纱摄影的MV。4、进场前的准备(时间12:30-13:10)现场停止播放音乐婚礼主持人、婚礼督导、音响师、摄影师等各岗位各就各
3、位准备婚礼庆典开始。帅气的新郎站在“罗曼蒂克的舞台上”迎接自己新娘的到来,新娘搀扶着自己的父亲走向新郎。这时,全场播放浪漫的古典音乐以及屏幕上回放着新郎新娘的美好时光和美丽的婚纱摄影。婚礼主持人就位,新郎和新娘都在舞台上,接受众人的祝福的目光,然后主持人开始出一些问题来考验新郎对新娘的了解程度和对新娘的忠诚。偶尔还会有一些和宾客互动的小游戏以及 主办方搞得抽奖问答,以此来活跃现场的气氛。接下来新郎和新娘在司仪的宣誓下,互相交换戒指,并且得到双方父母和各位宾客的祝福。宴会大厅里各个岗位的员工都有秩 序的进行着自己工作。新郎和新娘去向各位宾客敬酒。五、宴会活动经费预算六、活动的安全措施1、加强安全防范意识,提醒客人保管好随身携带的包包衣物,关注有无可疑人物进出餐厅。2、尤其注意婚宴终场前的服务,需要撤除餐具时必须要征得客人的同意才可以撤除,不要因为客人婚宴用餐结束较迟,脸上就流露出不耐烦的神色,服务怠慢客人。