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1、学校食品卫生安全工作计划篇一：学校食堂食品卫生安全工作计划学校食堂食品卫生安全工作计划为了巩固和进一步开展等级食堂建设与管理，预防和遏 止重特大食品安全事故，切实加强食品安全工作，努力营造 学校食品放心消费的环境，坚持消除食品安全隐患，全面落 实食品安全责任制，普遍建立和健全食品安全长效管理机制， 从根本上增强教育系统防范食品安全事故的能力，确保师生 员工生命安全和身体健康，为教育教学创造一个安全稳定的 环境，特制定本计划。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠一、加强领导学校食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作。县教 育局成立食品安全工作领导小组，由局党委书记、局长任组 长，并在局
2、办公室（勤工办）设立工作办公室。各校要切实 加强领导，提高师生对学校食品卫生安全工作的认识，从保 障青少年学生身体健康和生命安全、保证学校正常教育教学 秩序、维护社会稳定大局的高度，充分认识这项工作的重要 性、紧迫性、艰巨行和长期性。各校（包括幼儿园及其他办 学机构）均要制订本单位的食品卫生安全工作实施方案，明 确专门机构、专人负责，切实加强对学校食品卫生安全工作 的管理；要成立由一把手总负责的学校食品卫生安全工作领 导小组，全面负责学校食品卫生安全工作，组织协调各部门 的工作，在全校范围内形成有效的食品卫生安全络。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠二、明确职责（一）教育行政部门应
3、当履行的职责如下。1. 加强对所辖学校的食品卫生工作的行政管理，将学校 食品卫生安全列入对学校的督导评估和考核指标。教育行政 部门与学校签订学校食品卫生安全责任书。每学期会同卫生 行政部门组织一至两次学校食品卫生安全检查，发现事故隐 患及时督促整改，并做好学生食品、饮用水及其他方面的学 校食品卫生的管理和督查。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠2. 有计划的对学校校长、分管校长、学校食品安全的管 理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育 的培训，并做好必要的考核记录。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠3. 加强学校食堂及饮用水等基础设施建设，制定学校食 堂建
4、设与管理规划并督促实施，使其达到卫生要求，并与创 建要求相适应。学校食堂及饮用水等基础设施达不到卫生要 求或与办学规模不相适应的，要责令其限期整改，整改不到 位的，不得批准扩大招生规模。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠4. 督促学校落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安 全事故责任追究制度。5. 督促学校开展健康教育，普及学生食品卫生安全知识， 教育学生养成良好的饮食卫生习惯。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠（二）学校应当履行的职责如下。1. 学校应建立一把手负总责的食品卫生安全工作领导 小组，明确专门机构， 指定专人负责学校食品卫生安全工作 明确学校食品卫生安全管理
5、的校长负责制，校长为食品卫生 安全的第一责任人，主管校级领导为主要责任人，具体分管 领导和人员为直接责任人。层层落实岗位责任，分工协作， 各尽其职，在各个岗位和各个操作环节都要责任到人，坚决 做到“谁主管、谁负责” 。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠2. 学校定期召开食品卫生安全专题会议，每月检查学校 食堂、商店食品及饮用水卫生安全，发现安全隐患，及时整 改，达不到卫生基本要求的要坚决予以关闭。同时要做好四 个“备案”：一是各层次的检查和自查工作都要有检查记录 备案；二是发现安全隐患要有整改记录备案；三是出现食物 中毒要有处理意见记录备案；四是要制定饮食卫生事故应急 处理预案备案
6、。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠3. 学校食堂应坚持“服务师生，保本经营”的原则，实 行目标责任管理，建立健全食品卫生安全管理制度。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠4. 学校要加强饮用水的卫生管理，必须向学生提供足够 的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施。学校供水工作 由专人监管，盛装学生饮用水的容器必须加盖加锁，每天清 洗消毒。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠5. 学校食堂、商店必须符合食品卫生经营的基本条件， 取得卫生许可证，严禁出售“三无”食品和过期食品。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠6. 食堂从业人员必须按照中华人民共和国食
7、品卫生法 要求接受食品卫生知识和卫生法律知识培训，并持有卫生监 督部门指定医疗单位检查的健康证明。发现患有影响食品卫 生安全疾病的，应立即脱离工作岗位，待疾病治愈后，方可 重新上岗。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠7. 学校食堂物资实行准入制度，定点采购，并建立采购 索证及验收制度。8. 开展健康教育，普及饮食卫生安全知识，教育学生养 成良好的饮食卫生习惯。9. 加强食堂及饮用水源的安全保卫工作，禁止非食堂工 作人员随意进入加工操作间及食品原料存放间，严防投毒事 故的发生。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠10. 学校发生食物中毒事故后，应当迅速向当地卫生行 政部门、
8、 教育行政部门报告， 并采取积极措施开展救助工作。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠三、具体措施1. 建立学校食品卫生安全工作制度。一是建立学校突发 公共卫生事件报告人制度。各地、各校要指定专人负责包括 食物中毒在内的突发公共卫生事件的上报工作。发生食物中 毒等突发公共卫生事件，要立即报告当地卫生、教育行政部 门，同时全力配合抓好救治和事件的调查处理工作；教育行 政部门报告人要在接到报告后 1 小时内逐级报告上级教育行 政部门。报告内容为发生食物中毒或者疑似食物中毒事该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠故的单位、地址、时间、中毒人数、临床表现、已采取 的措施、可疑食物、联
9、系人姓名、联系方式等有关内容。学 校食物中毒事件得到控制后，学校及地方教育行政部门要将 该事件的详细情况和处理结果及时向上级主管部门报告。二 是建立突发公共卫生事件应急处理机制。学校应当建立食物 中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制。发生 食物中毒或疑似食物中毒事故后，学校应采取下列措施：该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠（ 1）立即停止生产经营活动，并立即向所在地人民政 府、教育行政部门和卫生行政部门报告； （ 2）协助卫生机构 救治病人；（ 3） 保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒 的食品及其原料、工具、设备和现场； （ 4） 配合卫生行政 部门进行调查，按卫生行政
10、部门的要求如实提供有关材料和 样品；（5）落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态 控制在最小范围。三是建立学校食品卫生责任追究制度。对 违反规定，玩忽职守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食 源性疾患的学校和责任人，以及造成食物中毒或其他食源性 疾患后，报告不及时、瞒报、漏报的学校和责任人，由教育 行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠2. 检查各校食品卫生安全进销台帐，对每年度的食品安 全工作进行总结，对要整改的单位督促完成。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠3. 继续开展专项整治工作，确保所有学校食堂、小商店 卫生许可证、从
11、业人员健康证持证率达100%。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠篇二： XX 学校食品卫生工作计划南台小学xx XX学年度学校食品卫生安全工作计划为稳定学校教育教学工作，营造良好的育人环境，保障 师生员工生命安全和身体健康，根据区教育局有关文件精神， 认真关注学校食品卫生安全，树立食品卫生安全防范意识。 有效地遏制学校食物中毒事件的发生，确保师生身心健康， 制定本计划。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠一、指导思想 坚持以人为本，遵循“预防为主、常抓 不懈、标本兼治”的方针，紧紧抓住关系学生、教职员工身 体健康的突出问题，为促进学校教学稳定工作提供有力保障。该文档为文档
12、投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠二、工作目标深入开展学校食品卫生安全工作，预防学 校发生群体性食物中毒事件，把各种控制指标降到最低点， 以保障广大师生的身体健康、生命安全和学校教育教学工作 的正常进行该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠三、工作措施1、加强领导，明确职责切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立由 校长班生旭任组长，陈辉、王建人任副组长的食品卫生领导 小组，明确职责，责任细化，层层抓落实，各处室形成上下 联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故 的隐患，制定应急处置方案，确保把危害后果控制在最小范该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠围，并降
13、到最低程度。2、加大宣传，营造氛围贯彻落实学校卫生工作条例 ，大力宣传中华人民 共和国食品卫生法、学生集体用餐卫生监督办法 等规章制度。 学校充分利用健康教育课、 班会、 团会、 讲座、板报、广播、 班班通络等形式进行食品卫生安全教育，其次是把食品卫生 安全教育纳入教育教学中，并通过教学、集会、观看食品卫 生安全宣传教育片，使学生学会识别并自觉抵制不合格食品， 增强学生的预防意识，提高自我保护能力。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠（1）加强预防工作，提高事件处置能力 为进一步落实“预防为主，常抓不懈”的工作方针，逐 步完善对学校食品卫生安全和急性传染病在学校爆发流行 的管理措施，
14、学校制定食品卫生安全、传染病防治预案和突 发事件应急预案。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠（2）加强摊点治理，营造安全卫生环境 学校门前、周边普遍存在大量食品经营、摆摊设点叫卖 的现象，不顾学生健康， 多数卫生状况较差， 是隐患的源头。 我校主动与有关执法部门联系，密切配合开展专项治理。校 内坚决取消食品的经营销售，同时教育学生不要到学校门前、 周边无证非法经营的食品销售摊贩购买。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠3、加强业务培训，提高监管水平对食品从业人员进行业务培训 , 让其弄懂危害学生身体 健康的食品以及如何提高自己的烹饪方法 , 以免造成食物中 毒事件的发生。
15、 坚持培训上岗、 执照上岗制度， 增强责任感、 使命感，确保食品卫生安全。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠崆峒区南台小学XX年8月28日南台小学 XXXX 学年度食品 卫生安全工作计划XX年2月28日篇三：学校食品安全工作计划学校食品安全工作计划一、指导思想 坚持“学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培 养学生的自护能力，避免群体性食物中毒事故”的食品安全 工作方针，深化校园安全工作责任制，落实“制度保证，重 在预防”的工作措施，创建“平安和谐校园” ，办人民满意 教育。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠二、工作目标1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品
16、 卫生达标。2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作。3、推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程 示范学校创建任务。4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。三、工作重点1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法 规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落 实，并及时反馈情况。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制 度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人 员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全 培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良 好氛围。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。4
