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1、第五节细胞中的无机物 教学目标 1 说出水在细胞中的存在形式和作用 2 说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用 细胞中的水 一 生物体内水的含量 图片一 生物种类不同含水量不同 水生生物 陆生生物 图片二 同一生物在生长发育的不同时期 含水量也不同 幼儿时期 成年时期 幼嫩部分 老熟部分 图片三 在不同的组织 器官中 水的含量也不相同 水母95 藻类90 鱼类80 85 青蛙74 高等植物60 80 哺乳动物65 不同生物体内含水量是否一样 有哪些特点呢 在不同的生长发育时期 含水量有何特点 人体各个时期的含水量 人体各组织器官的含水量比较 思考 以上的数据可以说明什么 讨论 人体各组织器官的
2、含水量比较 二 水的存在形式及生理功能 95 以上 约4 5 1 是细胞内的良好溶剂2 参与细胞内的生化反应3 运送养料和代谢废物4 为化学反应提供液体环境 是细胞的组成成分 判断 以下实例中水主要以什么形式存在 A 切西瓜时流出的瓜汁水 B 新鲜小麦种子晒干时丢失的水 C 小麦烘烤时丢失的水 D 鸡蛋清里的水 D 以自由水方式存在的有 以结合水方式存在的有 结合水 自由水 生命活动旺盛新陈代谢加快 生命活动缓慢新陈代谢降低 生物体内的结合水和自由水 能够随着生物体新陈代谢活动的进行而互相转化 当自由水的比例上升时生物体的新陈代谢就旺盛 生长迅速 相反 当自由水向结合水转化较多时 新陈代谢就缓
3、慢 1 刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干 重量减轻 这个过程损失的主要是 水 这样的种子在条件适宜时 仍能萌发成幼苗 2 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热 试管壁上有水珠出现 这些水主要是 水 这样的种子将不能萌发 3 代谢旺盛的细胞内 水的含量相对高些 练一练 自由 结合 自由 初中我们做实验 将骨头和小麦的种子烧尽 最终都会得到一些灰白色的灰烬 请问这些灰烬是什么物质呢 无机盐 1 无机盐在细胞中的存在形式 离子形式 阳离子 Na K Ca2 Mg2 Fe2 Fe3 等 阴离子 Cl SO42 PO43 HCO3 等 二 细胞中的无机盐 2 含量 很少 仅占1 1 5 1 为什么缺铁会导
4、致贫血 2 植物缺镁会影响光合作用 为什么 血红蛋白 分析讨论一 铁是血红蛋白的重要组分 镁是叶绿素的重要组分 1 细胞中许多有机物的重要组成成分 钙具有约束神经 肌肉活动的本领 缺钙引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛 腰酸背痛腿抽筋 请服 高钙片 功能2 维持细胞和生物体的生命活动 分析讨论二 生理盐水 在正常情况下 人体内的无机盐浓度为0 9 为患者输入0 9 的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡 该种浓度的盐和细胞是等渗溶液 分析讨论三 3 维持细胞的渗透压 维持细胞正常形态 各种蛋白质对于pH的改变异常敏感 人体血浆pH降低0 5个单位 立即发生酸中毒 分析讨论四 无机离子如HPO4
5、2 H2PO4 和H2CO3 HCO3 等组成重要的缓冲体系来调节并维持pH平衡 4 维持细胞和生物体的酸碱平衡 1 构成细胞中主要化合物的基础是 等化学元素2 生物大分子 糖类 脂质 蛋白质 核酸 以 为基本骨架 它们是构成细胞的基本框架 其中 是主要的能源物质 是主要储能物质 是生命活动的主要承担者 作为遗传物质 C H O N 碳链 糖类 脂肪 蛋白质 核酸 这些化合物必须有机地组织起来 构成细胞这种最基本的结构形式 才能表现生命现象 组成细胞的元素和物质 知识回顾 细胞中的水存在形式作用细胞中的无机盐存在形式作用三 细胞中的元素和化合物 基础练习 1 细胞中含量最多的化合物 A 蛋白质
6、B 淀粉C 水D 糖原2 水在生物体的许多化学反应中可充当A 溶剂B 催化剂C 还原剂D 载体3 下列离子中哪项不是细胞需要的 A Cl B Fe2 C S042 D Pb2 4 生物新陈代谢旺盛 生长迅速时 生物体内的结合水与自由水的比值 A 升高B 下降C 不变D 变化与此无关 拔高训练 从表中的数据分析 试判断下列说法的正误 1 构成生物体的成分中水的含量最多 2 生物体的含水量与生物的生活环境密切相关 3 代谢旺盛的组织器官含水量较高 4 组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关 技能提高 查找资料 了解某种植物 如 小麦 生长发育需要哪些无机盐 设计实验 证明某种或某几种无机盐是这种植物生长发育所必需的
