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1、第2章章末检测 本试卷分第卷(选择题)和第卷(非选择题)两部分，满分100分，考试时间90分钟。第卷(选择题，共50分)一、选择题(共25小题，每小题2分，共50分)1.牛通过吃草从草中获得化合物和元素，那么，牛和草体内的各种化学元素()A.种类差异很大，含量大体相同B.种类和含量差异都很大C.种类和含量都是大体相同的D.种类大体相同，含量差异很大答案D解析不同生物体内化学元素种类大体相同，含量差异较大。2.日常生活中将鸡蛋煮熟后蛋清变成蛋白，冷却到室温蛋白也不会再变回到蛋清状态，这是因为()A.高温使肽键数增加，使蛋白质结构更稳定B.高温使肽键断裂，室温下不能重新形成C.高温改变了蛋白质的空
2、间结构且不可逆D.高温加快了鸡蛋中的酶促反应且不可逆答案C解析鸡蛋煮熟后蛋清变成蛋白是因为高温能够破坏蛋白质分子的空间结构，使蛋白质发生变性，“冷却到室温蛋白也不会再变回到蛋清状态”是因为蛋白质变性是不可逆的，不能再恢复。3.下列关于元素及化合物的叙述，不正确的是()A.一般来说，水是细胞中含量最多的化合物B.不同生物体内所含元素的种类大体相同C.生物大分子都是以碳链为基本骨架合成的D.构成细胞的任何一种化合物都能在无机自然界找到答案D解析构成细胞的任何一种元素都能在无机自然界找到，而不是化合物，D错误。4.蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是()A.组成蛋白质的氨基酸
3、中，相对分子质量最大的是甘氨酸B.氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氧来自羧基C.n个氨基酸形成m条肽链时，有(nm)个CONH结构产生D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团相关答案A解析甘氨酸的R基是H，故甘氨酸是组成蛋白质的氨基酸中相对分子质量最小的氨基酸，A错误；氨基酸之间经过脱水缩合过程形成肽键，生成的H2O中，氢原子来自氨基和羧基，氧原子来自羧基，B正确；氨基酸脱水缩合反应过程中形成的肽键数脱去水分子数氨基酸数目肽链数，因此n个氨基酸形成m条肽链时，有(nm)个CONH结构产生，C正确；蛋白质的基本性质不仅与其基本结构碳骨架有关，而且也与功能基团相关，D正确。5.下列
4、各组物质中，组成元素相同的是()A.胆固醇、脂肪、脂肪酶B.淀粉、核糖、脂肪C.氨基酸、核苷酸、葡萄糖D.脂肪、性激素、磷脂答案B解析胆固醇和脂肪的组成元素是C、H、O，脂肪酶本质是蛋白质，组成元素是C、H、O、N，A错误；淀粉、核糖属于糖类，组成元素是C、H、O，脂肪的组成元素是C、H、O，B正确；氨基酸的基本组成元素主要是C、H、O、N，核苷酸的组成元素是C、H、O、N、P，葡萄糖的组成元素是C、H、O，C错误；脂肪的组成元素是C、H、O，性激素属于脂质中的固醇，组成元素是C、H、O，磷脂的组成元素是C、H、O、N、P，D错误。6.生物体生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、主要能源物质
5、、主要储能物质以及生物体结构和功能的基本单位依次是()A.核酸、蛋白质、细胞、糖类、脂肪B.蛋白质、核酸、糖类、脂肪、细胞C.核酸、蛋白质、细胞、脂肪、糖类D.蛋白质、细胞、核酸、糖类、脂肪答案B解析生命活动的主要承担者是蛋白质，遗传信息的携带者是核酸，主要能源物质是糖类，主要储能物质是脂肪，生物体结构和功能的基本单位是细胞，故选B。7.不同生物的核酸种类及分布不同，以下说法中不正确的是()A.病毒中只有一种核酸，即DNA或RNAB.酵母菌的细胞核中只含DNA，不含RNAC.人类的遗传物质是DNA，不是RNAD.原核细胞含有5种碱基、8种核苷酸答案B解析病毒中的核酸是DNA或RNA中的一种，A
6、正确；酵母菌属于真核生物，其DNA主要分布于细胞核中，但在细胞核中也分布有少量的RNA，B错误；人体细胞中含有DNA和RNA，但人类的遗传物质是DNA，C正确；原核细胞中含有DNA和RNA两种核酸，因此，含有5种碱基、8种核苷酸，D正确。8.下列关于单体的叙述中，错误的是()A.多聚体彻底水解后的产物不一定是它的单体B.脂肪彻底氧化分解后的产物是CO2和H2O，所以CO2和H2O是脂肪的单体C.淀粉和纤维素的单体都是单糖D.组成DNA和RNA的单体的分子组成不同答案B解析多聚体核酸彻底水解后的产物是磷酸、五碳糖和碱基，不是它的单体核苷酸，A正确；脂肪由甘油和脂肪酸构成，不属于生物大分子，其氧化
7、分解后的产物是H2O和CO2，B错误；淀粉和纤维素是多糖，其单体是葡萄糖，葡萄糖属于单糖，C正确；DNA的单体是脱氧核苷酸，RNA的单体是核糖核苷酸，它们的分子组成不同，D正确。9.如表所示为某种蛋白质的结构组成，下列相关叙述不正确的是()名称氨基酸总数氨基总数羧基总数R基上羧基数数目207242724A.组成该蛋白质的氨基酸种类一般不超过20种B.该蛋白质由3条肽链构成C.合成该蛋白质时至少失去207分子的水D.氨基酸之间通过“NHCO”相连接，构成多肽链答案C解析组成蛋白质的氨基酸大约有20种，A正确；肽链数羧基总数R基上羧基数27243，即该蛋白质由3条肽链构成，B正确；失去水分子数肽键
8、数氨基酸数肽链数2073204，即合成该蛋白质时至少失去204分子的水，C错误；氨基酸之间通过肽键(NHCO)相连，D正确。10.生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的是()A.幼嫩细胞中的自由水所占比例要大于衰老细胞的B.由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基C.水既能作为溶剂，也是一些生化反应的原料D.种子在晾晒变干的过程中，失去的水既有自由水也有结合水答案D解析代谢旺盛的新生组织中自由水比例较高，A正确；氨基酸脱水缩合时产生的水中的氢一分子来自氨基，一分子来自羧基，B正确；水既可作为溶剂也可作为生化反应的原料，C正确；种子晾晒过程中散失的是自由水，D错误。11
9、.如图是油菜种子在发育和萌发过程中，糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是()A.干重相等的可溶性糖和脂肪，所储存的能量大致相同B.种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的N增加C.种子萌发过程中，催化脂肪分解的酶活性很高D.种子萌发过程中，脂肪转变为可溶性糖，会导致种子有机物重量下降答案C解析由于脂肪中的碳氢比例高，所以干重相等的可溶性糖和脂肪，脂肪储存的能量多于糖，A错误；脂肪和可溶性糖所含有的元素都是C、H、O，所以在可溶性糖转变为脂肪过程中，不需要增加N元素，B错误；种子萌发时，随着萌发天数的增多，脂肪明显减少，说明催化脂肪分解的酶的活性较高，C正确；因为糖中O的比例远
10、高于脂肪，所以当脂肪转化为可溶性糖时，由于氧含量的增加，种子有机物重量上升，D错误。12.下列关于细胞内脂质与糖类的叙述，正确的是()A.胆固醇是动物细胞膜的组成成分，也参与血脂运输B.葡萄糖、果糖和麦芽糖都是还原糖，但元素组成不同C.一分子的蔗糖水解后可得到两分子的葡萄糖D.淀粉、糖原、纤维素都是多糖，都是细胞内的储能物质答案A解析胆固醇是动物细胞膜的组成成分，也参与血脂运输，A正确；葡萄糖、果糖和麦芽糖都是还原糖，均由C、H、O三种元素组成，B错误；蔗糖由葡萄糖和果糖构成，C错误；纤维素是植物细胞壁的组成成分，而非储能物质，D错误。13.下列关于生物体内水分和无机盐的叙述错误的是()A.F
11、e是组成血红蛋白的重要成分，因此缺Fe会导致贫血B.细胞中无机盐含量很少，多以化合物形式存在C.在收获季节，种子中自由水的相对含量降低，代谢减弱D.与水生植物相比，沙漠植物中结合水与自由水的比值较高答案B解析Fe是组成血红蛋白的重要成分，因此缺Fe会导致贫血，A正确；细胞中大多数无机盐以离子形式存在，B错误；在收获季节，种子中自由水的相对含量降低，代谢减弱，C正确；与水生植物相比，沙漠植物中结合水与自由水的比值较高，有利于其抵抗恶劣环境，D正确。14.某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶将其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的游离氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分
12、子肽所需水分子的总数依次是()A.4个、50个、50个 B.10个、40个、40个C.9个、42个、8个 D.9个、49个、49个答案C解析这些短肽为1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则共有9条肽链，故游离氨基总数的最小值与肽链数相等，共9个；肽键总数氨基酸数目肽链数，即51942个；分解成这些小分子肽所需水分子总数肽链数1，即8个，故选C。15.关于下列四图的叙述中，不正确的是()A.甲图和丙图分别是构成生命活动的主要承担者和生物体遗传信息的携带者的基本单位B.乙图中刚收获的小麦种子在晒干过程中所失去的水主要是自由水C.若丙图中a为脱氧核糖，则由b构成的核酸完全水解，得到的化合物最多有
13、5种D.在小鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是乳糖答案C解析甲图为氨基酸，是构成蛋白质的基本单位，丙图为核苷酸，是DNA或RNA的基本单位，A正确；乙图中刚收获的小麦种子在晒干过程中所失去的水主要是自由水，烘烤过程中所失去的水主要是结合水，B正确；若丙图中a为脱氧核糖，则由b构成的核酸完全水解，得到的化合物有四种碱基(A、T、G、C)、脱氧核糖和磷酸，最多有6种，C错误；丁图所示为二糖的分子式，故在小鼠体内检测到的化合物丁很可能是乳糖，D正确。16.下列关于细胞内的糖类与脂质的叙述，不正确的是()A.糖类是生物维持生命活动的主要能源物质，也是生物体重要的结构物质B.植物细胞中的多糖主要是淀粉
14、和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原C.脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质D.脂质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能答案B解析糖类是生物体内主要的能源物质，也是生物体重要的结构物质，如核糖、脱氧核糖组成核酸，A正确；乳糖是动物体内的二糖，B错误；磷脂是细胞膜的主要成分，C正确；脂质包括固醇类物质、脂肪等，在细胞的营养、调节和代谢中有重要功能，D正确17.诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中，发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚，结构如图。下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是()A.纤维素B.胰岛素C.叶绿素D.甲状腺素答案A解析由题图可知，蒿甲醚的元素组成为C、H、O。纤维素属于多
15、糖，元素组成为C、H、O，A符合题意；胰岛素的元素组成为C、H、O、N等，B不合题意；叶绿素的元素组成为C、H、O、N、Mg，C不合题意；甲状腺素的元素组成为C、H、O、N、I，D不合题意。18.下列有关生物体内化学元素的叙述错误的是()A.不同生物体的化学元素种类和含量大体相同B.C、H、O、N是组成生物体内蛋白质所必需的元素C.蛋白质中的硫元素只能存在于氨基酸的R基中D.核酸中的N存在于碱基中，蛋白质中的N主要存在于肽键中答案A解析组成不同生物体的元素种类大体相同，但含量有差异，A错误。19.下列有关实验的说法中，正确的是()A.在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，加质量分数为0.9%的NaCl溶液(生理盐水)的目的是使DNA与蛋白质分离，便于染色B.在“还原糖的鉴定”实验中，需要进行水浴加热C.在“还原糖、蛋白质和脂肪的鉴定”实验中，只有脂肪的鉴定必
