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1、热点题型三 科普阅读理解题型解析科普阅读理解是从2015年开始在中考题中新增加的题型，所占的分数是5分左右，此部分考查的主旨是化学学习与生活、生产的密切关系，对人类生活的重要影响，如何利用化学知识提高生活水平，保障食品的安全等。这个题主要涉及的知识点有以下几方面：第一，食品的安全与健康，考查过的内容有方便面、泡菜、豆腐乳、松花蛋、食醋等；第二，环境的安全与保护，考查过的内容有室内污染物(甲醛等)的来源、危害与防治，空气污染引发的环境问题、温室效应、臭氧层空洞、酸雨等，空气污染物(CO、NO、粉尘)的产生与防治等；第三，新材料、新物质的研制与利用，考查过的内容有白磷的性质与用途、烟花爆竹的制作、
2、铝的发展与应用、融雪剂的分类与使用、锂电池的原理与使用等；第四，消毒剂、防腐剂、添加剂、药品等知识的考查。这部分考查的内容难度不高，但范围很广，这就要求学生要做生活中的有心人，处处留心，事事在意，对与生活有关的知识内容勤加思考。在解答这种题时，要练习准确迅速地从文中找到与答案有关的内容，同时要熟练掌握各种表格、图像的分析与对比，从图像与数据中分析出正确的答案。专题突破1.(2016东城一模)阅读下面科普短文。我们的胃液呈酸性，是因为胃腺壁细胞能分泌出盐酸。胃酸在人体的消化吸收中发挥着重要作用，比如为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境，分解食物中的结缔组织和肌纤维使其易于被消化吸收。你知道吗？深受人们喜
3、欢的早餐食品燕麦中常添加颗粒极小的铁粉，它既可以作为双吸剂(起到干燥和减缓食品变质的作用)，还可以作为人体补铁剂。要把铁粉变为人体需要的、能吸收的营养元素，就离不开胃酸的帮助。健康人胃液的pH为0.91.5，胃液的pH不仅影响人的消化吸收功能，还对伴随食物进入胃内的各类病菌的繁殖有抑制作用。某医院对99位胃溃疡和十二指肠溃疡等患者胃液的pH及胃液中的病菌进行了检测，结果如下表：分组胃液的pH受检患者人数胃液中检出病菌的人数及比例A2.070B2.04.0133(23.1%)C4.06.02617(65.4%)D6.05345(84.9%)胃酸过多会对胃黏膜具有侵蚀作用，并使人感觉反酸或烧心。治
4、疗胃酸过多的药主要有两大类：一是抑酸药，能抑制胃酸分泌，但本身不能和胃酸反应；二是抗酸药，能直接与胃酸反应，常见的抗酸药有碳酸氢钠、氢氧化铝、氧化镁、氢氧化镁和碳酸钙等。胃溃疡患者若服用不合适的抗酸药，会因胃内气体压力增大而引起胃穿孔。患者如长期使用抗酸药，很可能刺激胃酸分泌过多。因此，应遵医嘱合理使用抗酸类和抑酸类药物。依据文章内容，回答下列问题。(1)用化学方程式表示燕麦中的铁粉与胃酸发生的反应：Fe+2HClFeCl2。(2)铁粉可以减缓食物变质，是因为铁可以和氧气反应。(3)胃溃疡患者不宜服用的抗酸药是碳酸氢钠和碳酸钙。(4)关于文中提到的几种抗酸药，下列说法正确的是BC(填字母序号)
5、。A.均属于盐类或碱类B.在使用抗酸药时不是用量越多越好C.适量使用碳酸钙可治疗胃酸过多，同时还可为人体补钙(5)下列关于胃液与人体健康关系的说法中，合理的是C(填字母序号)。A.胃酸能帮助人体消化吸收食物，所以胃液pH越小越利于人体健康B.胃酸过多会对胃黏膜具有侵蚀作用，所以胃液pH越大越利于人体健康C.胃液pH越大越有利于病菌生存2.(2016西城一模)阅读下面科普短文。随着环境意识的提高，人们对室内空气质量越来越重视。下表列举了室内空气的主要污染物及来源。污染源污染物建筑材料NH3、甲醛、苯()、甲苯()、石棉纤维等家具甲醛、甲苯()等办公用品、电磁辐射等烹饪CO、PM10等室内微生物结
6、核杆菌、霉菌等从上表看出室内污染物种类繁多，其中室内甲醛污染已被列入对公众健康影响最大的环境因素之一。室内空气中的甲醛主要来自于人造板材料制作的家具、地板以及胶黏剂等。这些材料用得越多，甲醛在室内空气中的浓度越高。甲醛的释放期非常长，人们打开人造板家具柜门时，闻到的刺激性气味主要是甲醛的气味。改善室内空气质量的方法有很多。通常情况下，开窗通风是改善室内空气质量最有效的方法。运用功能性装饰材料也可以改善室内空气质量。研究表明硅藻泥可以净化空气，硅藻泥的主要成分是硅藻土，是由水生浮游类生物沉积而成。电子显微镜显示，硅藻土粒子表面具有无数微小的孔穴，功能与活性炭相似。正是这种多孔的结构，使硅藻泥成为
7、具有净化空气功能的内墙装饰材料。“光触媒技术”是20世纪70年代发展起来的一门新兴技术。“光触媒”是一种纳米级材料，具有强烈的催化分解功能。图一就是“光触媒”技术应用于分解甲醛、氨气、甲苯等有害物质的原理图。空气净化器是净化室内空气的重要设备。图二是某品牌空气净化器的净化效果图，其中a、b、c是甲醛随开机时间浓度变化的三条曲线。为满足人们对健康住宅的需求，提高人们的生活质量，使生活由舒适型向健康型方向发展，人们正在不断研究新的技术。图2-3-1依据短文内容，回答下列问题：(1)甲醛属于有机物(填“无机物”或“有机物”)。(2)一氧化碳的污染源是烹饪。(3)下列说法正确的是abc(填序号)。a.
8、甲醛易挥发b.硅藻泥通过吸附污染物净化了空气c.吸收、转化、降低室内污染物的浓度都可以改善室内空气质量(4)“光触媒技术”可将污染物转化为水和二氧化碳，依据图一写出该反应的条件：光、。(5)依据图二提出一条使用空气净化器的建议：工作时间在12小时，降低甲醛的浓度效果显著。3.(2016海淀一模)阅读下面科普短文。二氧化碳是著名的温室气体，它能让太阳光顺利通过，却会阻止地表热量的散失。在地球形成的初期，太阳的辐射强度只有现在的四分之一，为什么那时的地球没有被冻成冰球呢？最新的理论认为，液态的水(比如降雨)能够溶解空气中的二氧化碳，再把它变为碳酸盐，沉积到岩石层中。同时，地球的内部很热，沉积在地壳
9、中的碳经常会随着火山喷发而重新变为二氧化碳释放到大气中，这就形成了一个碳循环。经过几亿年的时间，这个碳循环逐渐达到了某种平衡，使大气中的二氧化碳保持一定的含量。正是由于这些二氧化碳产生的温室效应，使得地球的温度不至于太冷。生命的诞生促成了另一个碳循环。众所周知，生命的基础光合作用就是利用太阳提供的能量，把二氧化碳中的碳元素提取出来，连接成一条条长短不一的碳链。这样的碳链称为“有机碳”，因为它既能作为生命的“建筑材料”，搭建成生命所需的各种有机分子(碳水化合物、蛋白质和氨基酸等)，又能“燃烧自己”，产生能量供生命使用。有机碳的燃烧过程又可以称之为“氧化反应”，其产物就是二氧化碳和水。南极冰钻的结
10、果证明，地球大气中的二氧化碳浓度在过去的1万年里基本保持稳定。但自工业化以来，由于化石燃料的大量使用，二氧化碳浓度开始逐年上升，同时段内地球大气层的平均温度也发生了变化。(见图2-3-2表一和表二)图2-3-2目前燃烧化石能源而产生的二氧化碳，大气中的实际含量比理论计算值少一倍。有证据显示，大气中二氧化碳浓度的提高加快了森林的生长速度，促进了土壤对二氧化碳的吸收，这说明大自然正在努力地试图平衡人类带来的影响。但是，大自然的平衡能力是有限的，面对突然多出来的这些“碳”，大自然一时也应付不过来了，所以人类必须自己想办法。图2-3-3是当前人类为降低大气中的二氧化碳浓度所采取的措施。图2-3-3依据
11、文章内容，回答下列问题。(1)在地球形成的初期，地球没有被冻成冰球的原因是二氧化碳产生的温室效应，使得地球的温度不至于太冷。(2)人类使用化石燃料使大气中二氧化碳浓度逐年上升。下列物质中，属于化石燃料的是ABD(填字母序号，下同)。A.天然气 B.煤 C.酒精 D.石油(3)观察表一和表二后，小德认为二氧化碳排放量的持续增加导致地球大气层平均温度持续升高，但小威却不同意他的观点。下列不同年份间数据变化的总趋势能支持小威说法的是AC。A.19001910 B.19101940 C.19401980 D.1980以后(4)人类为降低大气中二氧化碳浓度采取的措施有：开发新能源、植树造林、碳封存(答案
12、合理即可)等。(5)关于碳循环，下列说法正确的是BC。A.二氧化碳是温室气体，对人类的生活有害无利B.保持自然界的碳循环处于平衡状态是至关重要的C.人类过多的工业活动产生大量的二氧化碳，打破了碳循环的平衡D.当碳循环的平衡状态被破坏时，大自然完全具有自我修复的能力4.(2016朝阳一模)阅读下面科普短文。豆腐乳富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质(钙、磷、铁)、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等，具有健脾、润燥、除湿等功效，因其营养价值极高而素有“东方奶酪”之称。制作腐乳的工艺流程是：豆腐切块长出毛霉加盐腌制，析出水分，使豆腐块变硬，同时抑制微生物的生长，避免豆腐块腐
13、败变质加卤汤装瓶，形成独特风味密封腌制发酵。腐乳发酵分为前酵与后酵。前酵是培菌累积酶系的过程，一般为3648 h。后酵是酶系作用于腐乳坯体的过程，耗时较长，一般为3至6个月。因菌种、配料、腌制时间和后熟时间等的不同，腐乳按色泽风味分为红腐乳、白腐乳、青腐乳(“臭豆腐”)、酱腐乳等。红腐乳的红色主要是红曲菌产生的红色色素；白腐乳的乳黄色是黄酮类物质，在酶作用下缓慢氧化产生；青腐乳的淡青色是氨基酸分解生成的硫与金属离子结合产生的。腐乳发酵过程中食盐含量对化学组分的影响如图2-3-4所示。 图2-3-4腐乳中食盐和嘌呤含量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免
14、加重病情。臭腐乳发酵后，容易被微生物污染，另外臭腐乳豆腐坯中的蛋白质会氧化产生含硫的化合物，如果吃太多的臭腐乳，会影响身体健康。随着人民生活水平的提高和国民经济的发展，人们对腐乳的质量要求越来越高。依据文章内容，回答下列问题。(1)豆腐乳被称为“东方奶酪”，是因为营养价值高。(2)下列制作腐乳的工艺流程中，属于物理变化的是AC。A.豆腐切块 B.长出毛霉 C.加汤装瓶 D.密封发酵(3)臭腐乳中的含硫化合物是由蛋白质转化生成的。(4)腐乳制作过程中，不应加入过多的食盐，其理由是NaCl含量高会减少蛋白质含量。(5)下列关于腐乳的说法中，合理的是ACD。A.腐乳含有丰富的蛋白质B.在腐乳发酵过程
15、中，pH逐渐减小C.高血压、心血管病人应少吃或不吃腐乳D.白腐乳的颜色，是通过氧化反应形成的5.(2016东城二模)阅读下面科普短文。19世纪50年代，白磷火柴在欧洲普遍流行。19世纪末，人们发现利用白磷做火柴的工人，易患一种磷毒性颌骨坏死的疾病，至此白磷的毒性受到关注。各国也在不同时期宣布禁止生产和销售白磷火柴，于是火柴上的白磷渐渐被红磷取代。现代火柴头主要成分是氯酸钾和硫黄，火柴盒侧面的磷皮则使用了红磷，辅料包括石蜡、二氧化锰、炭黑、黏合剂和稳定剂等。纯净的白磷是无色透明的晶体，遇光会逐渐变黄，因而又叫黄磷。白磷剧毒，误食0.1 g就能致死。白磷接触皮肤也会引起吸收中毒。白磷不溶于水，易溶于二硫化碳。经测定，白磷的分子式为。白磷最特殊的性质就是能在潮湿的空气中发生缓慢氧化，反应产生的部分能量以光能的形式放出，故在暗处可看到白磷发光。当缓慢氧化积累的能量达到它的着火点(40 )时便发生自燃，因此白磷通常储存在水中。白磷和红磷虽然一字之差，但是它们的结构、着火点和毒性却有很大不同。白磷
