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人参结构说明图解1. 参叶人参叶多年生草本，高30-70cm。根肥大，肉质，圆柱或纺锤形，末端多分歧，外皮淡黄色。叶为掌状复叶，具长柄；轮生叶的数目依生长年限而不同，一般1年生者1片三出复叶，2年复叶，最多可达6片复叶；小叶5，偶有7片。见图1图1-人参（参叶）局部图2. 叶茎（叶柄）连接参叶与参茎，见图13. 地上茎长在土层上面的参茎，因长年在土层上面，成深绿色或黑色，见图2图2-人参（参茎）局部图4. 地下茎长在土层下面的参茎，因长年在土层下面，成淡白色，见图3图3-人参（参茎）局部图5. 根茎“芦头”人参的根茎 主根顶端短小的根茎 ，顶端横生皱纹的部位，芦碗是指每年参茎脱落残留的部分，见图4图4-人参（芦头）局部图6. 不定根“艼”长在芦头中，芦碗与芦碗之间的根，见图5。图5-人参（不定根“艼”）局部图7. 主根人参根部的主体，见图6图6-人参（主根）局部图8. 支根在主根上分出来的支枝根，见图69. 须根“毛须”人参根部的末端，见图7图7-人参（须根）局部图10. 珍珠长在须根上的根瘤，药用价值高于参须。见图8图8-人参（珍珠）局部图
