《精编》物流学导论培训讲座14

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1、1 物流学导论 第15讲配送合理化 2 本讲学习要求 掌握不合理配送的表现形式掌握配送合理化的判断标志掌握配送合理化可采取的做法 3 一 不合理配送的表现形式 1 资源筹措的不合理 2 库存决策不合理3 价格不合理 4 配送与直达的决策不合理 5 送货中不合理运输 6 经营观念的不合理 4 二 配送合理化的判断标志 对于配送合理化与否的判断 是配送决策系统的重要内容 目前国内外尚无一定的技术经济指标体系和判断方法 按一般认识 以下若干标志是应当纳入的 5 1 库存标志 库存总量 库存周转 2 资金标志 资金总量 资金周转 资金投向的改变 6 3 成本和效益总效益 宏观效益 微观效益 资源筹措成

2、本都是判断配送合理化的重要标志 4 供应保证标志 缺货次数 配送企业集中库存量 即时配送的能力及速度 7 5 社会运力节约标志 社会车辆总数减少 而承运量增加为合理 社会车辆空驶减少为合理 一家一户自提自运减少 社会化运输增加为合理 6 用户企业仓库 供应 进货人力物力节约标志 8 7 物流合理化标志 是否降低了物流费用 是否减少了物流损失 是否加快了物流速度 是否发挥了各种物流方式的最优效果 是否有效衔接了干线运输和末端运输 是否不增加实际的物流中转次数 是否采用了先进的技术手段 9 三 配送合理化可采取的做法 1 推行一定综合程度的专业化配送 2 推行加工配送 3 推行共同配送 4 实行送

3、取结合 5 推行准时配送系统 6 推行即时配送 10 案例沃尔玛的物流配送体系 沃尔玛的业务之所以能够迅速增长 并且成为现在非常著名的公司 是因为沃尔玛在节省成本以及在物流运送 配送系统方面取得了一些成就 最起码在美国市场上是这样的 与其它竞争者相比沃尔玛能够给顾客提供更好的价值 这是由于沃尔玛把注意力放在物流运输和配送系统方面 这也正是沃尔玛公司的焦点业务 沃尔玛公司的新任CEO 就来自于物流部门 由此可见物流和配送在公司中的重要性 11 公司简介 沃尔玛公司的总部在阿肯色州的一个小城市 本顿维尔现在人口大约是20000人 沃尔玛公司的总部也就是沃尔玛第一配送中心 沃尔玛的总部就在这个配送中

4、心之中 在不断增长扩大的过程当中 沃尔玛也建立了一些新的配送中心 但是沃尔玛的总部仍然是在阿肯色州本顿维尔市的配送中心附近 12 沃尔玛的最早创始人山姆 沃尔顿是在1962年开设了第一家沃尔玛商场 而配送中心一直到1970年才成立 现在沃尔玛的配送中心已经有了超过三十年的历史 第一配送中心是供货给4个州32个商场 13 物流的重要性 进行物流配送在沃尔玛公司当中是非常重要的 沃尔玛去年在物流方面的投资是1600亿 现在的业务还要继续增长 要增长到1900亿美元 因此沃尔玛将从现有的销售额中提取250亿美元 非常集中地用于物流配送中心建设 在美国目前 有1800多家沃尔玛商场 沃尔玛商场是一个比

5、较常规的 提供商品的商场 它以比较低的价格提供人民的日常用品 14 除此之外 沃尔玛还有一类沃尔玛超级中心 这是在过去八年中才开发出来的 沃尔玛公司有721个这样的超级中心 这些超级中心是由规模较大的商场及附近一些小的副食店 加在一起而形成的一个超级中心 它有一些比较常规的日常用品 同时也卖一些食品 这些结合在一起 沃尔玛就可以为顾客提供一站式的消费服务 这样 顾客来到这里在一个商场当中所有东西都可以买到 这是沃尔玛业务增长的一个模式 在中国是这样 在国际上的其它地方也是这样 而且沃尔玛认为美国未来的商场也应当是这样的 15 沃尔玛在美国新开的商场都是这种超级购物中心 在美国沃尔玛还有463个

6、山姆会员店 在中国的深圳也有这样一个会员店 这种会员店是这样一种商场 商场中货物量更大一些 每一个包装都比较大 比如说 在那里卖的萨其马 不是一个一个卖 而是三个在一起 但深圳的超级市场中 你却可以买一个萨其马 在这种会员店中 买的时候 商品量特别大 而且商品与超级中心也有所区别 你会在那里发现完全不同的一些商品 有一些差异性 在深圳就是这样 16 从国际上来讲 在阿根廷有13家商店 在巴西有14家 在加拿大有166家 在中国有8家 在德国有95个 韩国有5个 在墨西哥有462个 在波多黎各有15个 在英国有232家商场 沃尔玛在美国有885000名员工 在美国之外的世界上的其它地方沃尔玛有2

7、55000名员工 所以加在一起沃尔玛的员工有大约一百一十多万人 17 无缝 的物流系统 在物流方面 沃尔玛尽可能降低成本 为了做到这一点 沃尔玛为自己提出了一些挑战 其中的一个挑战就是要建立一个 无缝点对点 的一个物流系统 能够为商店和顾客提供最迅速的服务 这种 无缝 的意思指的是 使整个供应链达到一种非常顺畅的链接 沃尔玛所指的供应链是说产品从工厂到商店的货架 这种产品的物流应当是尽可能平滑 就像一件外衣是没有缝的 但是 沃尔玛真正的挑战是能够提供顾客所需要的服务 18 大家都知道 物流业务要求比较复杂 如有的时候可能会有一些产品出现破损 因此在包装方面就需要有一些对产品特别的运销能力 因此

8、 对沃尔玛来说 能够提供的产品的种类与质量是非常重要的 在与沃尔玛的合作当中 沃尔玛似乎已经能够寻求到这种高质量与多品种结合 而且对于商场来说 它的成本也是最低的 19 沃尔玛的物流循环 下面我来讲一下物流的循环 物流的循环没有结束 也没有开始 它实际上是循环的过程 是一个圆圈 在这个循环过程当中 任何一点都可以作为开始 而且循环涉及到每一点 沃尔玛就从顾客这一点开始谈 因为顾客是第一位 因此 沃尔玛就从这里开始 顾客到一个商店之中 他们买了一些产品 比如说给孩子买尿布 如果物流循环是比较成功的 那么在他买了之后 这个系统就开始自动地进行供货 20 这个系统当中的可变性使得这些卖方和买方 工厂

9、与商场 可以对于这些顾客所买的东西和定单能够进行及时的补货 这个系统应当是与配送中心联系在一起的 这个配送中心应当从供货商那里就可以直接拿到货 这个配送中心实际上是一个中枢 有供货方的产品 然后提供给商场 这个供货商应当只提供给配送中心 如果提供给每个商店的话 那就太困难了 因此这个配送中心可以为供货商减少很多成本 他只需要送到配送中心这一个地方就可以了 21 沃尔玛有的时候是采用空运 有的时候采用轮船运输 还有一些采用卡车进行公路运输 在中国 沃尔玛百分之百采用公路运输 就是卡车把产品运到商场 然后卸货 然后自动放到商店的系统当中 在沃尔玛的物流当中 非常重要的一点 沃尔玛必须要确保商店所得

10、到的产品是与发货单上完全一致的产品 因此沃尔玛整个的过程都要确保是精确的 没有任何错误的 22 这样 商店把整个卡车当中的货品卸下来就可以了 而不用把每个产品检查一遍 因为他们相信过来的产品是没有任何失误的 这样就可以节省很多的时间 沃尔玛在这方面已经形成了一种非常精确的传统 这可以有助于降低成本 而这些商店在接受货物以后就直接放到货架上 来卖给消费者 这就是沃尔玛物流的整个循环过程 23 沃尔玛进行物流业务的指导原则 不管是在美国还是世界上其它地方 都是百分之百一致和完整的物流体系 不管物流的项目是大项目还是小项目 沃尔玛必须要把所有的物流过程集中到一个伞形结构之下 在供应链中 每一个供应者

11、都是这个链当中的一个环节 沃尔玛必须要使整个供应链是一个非常平稳 光滑的过程 一个顺畅的过程 这样 沃尔玛的运输 配送以及对于订单与购买的处理等所有的过程 都是一个完整的网络当中的一部分 这样的优势就可以大大降低成本 在沃尔玛的供应链当中 能够做到这一点 就可以把所有环节上可以节省的钱都节省下来 这样 整个链条 整个环节就可以节省不少钱 24 沃尔玛的物流部门 沃尔玛进行全天候的运作 而且是每天24小时 每周7天的运作 沃尔玛的产品卖得非常多 物流的支持是非常必要的 必须要确保这些产品是在不断地流向沃尔玛的商店 而没有任何停止的过程 沃尔玛必须采用一些包括零售技术在内的最尖端的技术 采用更加先

12、进的 现代化的技术 可以提高效率 节省成本 25 目前在美国沃尔玛有30家配送中心 这些配送中心分别服务于18个州2500家商店 刚才讲到 美国的商店有各种不同的种类 有一些超级市场 有一些一般的日常用品商场 还有一些山姆会员店 沃尔玛有一些区域配送中心 是一些比较大的配送中心 但同时沃尔玛也有一些比较小的可用于进口产品和副食品等等的各类配送中心 所有这些不同种类的配送中心 都是沃尔玛整个网络当中的一员 26 沃尔玛的补货系统 沃尔玛之所以能够取得成功 是因为沃尔玛有一个补货系统 每一个商店都有这样的系统 包括在中国的商店 它使得沃尔玛在任何一个时间点都可以知道 现在这个商店当中有多少货品 有

13、多少货品正在运输过程当中 有多少是在配送中心等等 同时它也使沃尔玛可以了解 沃尔玛某种货品上周卖了多少 去年卖了多少 而且可以预测沃尔玛将来可以卖多少这种货品 沃尔玛之所以能够了解这么细 就是因为沃尔玛有UPC统一的货品代码 27 商场当中所有的产品都要有一个统一的产品代码叫UPC代码 沃尔玛所有的货品都有一个统一的产品代码 这是非常重要的 在中国叫EAN数码 沃尔玛之所以认为所有这种代码都是非常必要的 是因为可以对它进行扫描 可以对它进行阅读 在沃尔玛的所有商场当中 都不需要用纸张来处理订单 沃尔玛这个自动补货系统 可以自动向商场经理来订货 这样就可以非常及时地对商场进行帮助 28 经理们在

14、商场当中走一走 然后看一看这些商品 选到其中一种商品 对它扫描一下 就知道现在商场当中有多少这种货品 有多少订货 而且知道有多少这种产品正在运输到商店的过程当中 会在什么时间到 所有关于这种商品的信息都可以通过扫描这种产品代码得到 不需要其它的人再进行任何复杂的汇报 在商场当中 商场的经理拥有这样的自由度 他可以不听从这些物流系统对他的建议 29 虽然系统的建议很多 但是经理还可以订更多的货 或是系统建议的数额太大 经理有一些自主权来减少一些 在美国 这个系统每天提供的这种信息 都下载到沃尔玛的世界各地的办公室当中 世界各地的这些信息又都可以传送到沃尔玛的总部当中 只要有一个人进行订单 沃尔玛

15、就通过这种电子方式来和供货商进行联系 30 沃尔玛的零售链接 沃尔玛还有一个非常好的系统 可以使得供货商们直接进入到沃尔玛的系统 沃尔玛叫做零售链接 任何一个供货商可以进入这个系统当中来了解他们的产品卖得怎么样 昨天 今天 上一周 上个月和去年卖得怎么样 他们可以知道这种商品卖了多少 而且他们可以在24小时之内就进行更新 供货商们可以在沃尔玛公司每一个店当中 及时了解到有关情况 31 在中国 沃尔玛有三百多家供货商 在深圳他们也可以进入沃尔玛的零售链接当中 可以了解他们的商品卖得如何 在中国 沃尔玛没有数以千计的商店 而在美国沃尔玛则有数以千计的商店 通过零售链接 供货商们就可以了解卖的情况

16、来决定生产的状况 根据沃尔玛每天卖的情况 他们可以对将来卖货进行预测 以决定他们的生产情况 这样他们产品的成本也可以降低 从而使整个过程是一个无缝的过程 32 沃尔玛的配送中心 由于在美国沃尔玛有数以千计的商场 因此产品的要求量是非常大的 沃尔玛每一个配送中心都是非常大的 平均面积约有11万平方米 在这些配送中心 每个月的产品价值超过两亿美元 沃尔玛降低配送成本的一个方法就是把这种配送成本和供应商伙伴们一起来进行分担 刚才讲到 这些供货商们可以送货到沃尔玛的配送中心 也可以送到一百家商店当中 33 这两者进行比较 如果供货商们采用这种集中式的配送方式 这样可以节省很多钱 而供货商就可以把他省下来的这部分利润 让利于消费者 而且这样做 这些供货商们也可以为沃尔玛分担一些建立配送中心的费用 所有这些做法最终目的是为向消费者进行让利 通过这样的方法 沃尔玛就从整个供应链中 将这笔配送中心的成本费用节省下来 34 沃尔玛的集中配送中心是相当大的 而且都在一层当中 之所以都是一层 而不是好几层 是因为沃尔玛希望产品能够流动 沃尔玛希望产品能够一个门进从另一个门出 如果有电梯或其它物体 就会阻碍流