《《精编》新疆某饮料厂质量管理手册》由会员分享，可在线阅读，更多相关《《精编》新疆某饮料厂质量管理手册（35页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、目 录企业简介2质量目标、方针、宗旨1关于确定我厂质量管理责任人的决定3关于成立我厂质量管理领导小组的决定4关于授予化验室及化验员独立行使职权的决定5关于做好质量及技术文件管理工作的决定6关于建立质量管理体系和过程控制程序的决定7关于设立兼职质量管理员的通知8关于我厂建立质量体系工作的介绍9质量管理领导小组工作职责10质量保证体系框架12质量监督管理图13质量管理机构网络图14不合格产品处理制度15质量管理领导小组组长职责16质量管理领导小组办公室职责17质量活动考核办法18厂长责任制19检验人员岗位职责20生产质量技术科职责21会计岗位职责22出纳员岗位职责23材料保管员岗位责任制24化验室
2、制度25原材料采购制度26卫生制度27库管员制度28冲瓶车间制度29作业指导书30灌装车间操作规程31包装车间操作规程32成品车间操作规程33 企业简介我厂始建于1990年，属私营经济，主要产品为饮料、吹瓶。厂占地面积600平方米，建筑面积400平方米。企业总人数12人，其中专业技术人员3人，现有固定资产（现值）26万元，流动资金5万，年设计生产能力为1500吨，实际年产量500吨，年生产总值30万元，年销售额30万元，年缴税3000元，实现年利润3万元。我厂注重产品质量，始终以顾客利益为重，产品受到顾客普遍赞誉，为了把质量关，努力提高职工的素质，本着为消费者负责的原则，生产出令消费者满意的产
3、品。本公司生产设备先进，技术力量雄厚，有健全的质量保证体系，齐全的检测设备和检测手段，保证了产品质量的稳定可靠。本公司参照QS标准建立了质量体系并贯彻实施，为广大用户提供优质的产品和服务。质量方针坚持质量第一，以质量求生存、求发展、求效益。质量目标顾客满意率98%；出厂批合格率100%；按期交货率100%；质量管理手册的管理办法1.质量管理手册的编制规定1. 编制按食品质量安全市场准入制度实施细则的要求进行编写。2. 编制准备工作 编制草案 征求意见 修改 送审2.1 准备工作：编制小组根据实际工作需要，明确质量手册编写范围，确定起草人。2.2 编制草案：编制小组根据各部门的工作性质，确定编制
4、大纲草案，确定人员、分工起草，确定完成时间，草案完成后交小组汇总。2.3 征求意见：编制小组将质量手册草案分别送各执行部门和有关业务部门征求意见。2.4 修改：编制小组根据各部门的意见，修改有关内容，修改后形成送审稿。2.5 送审：编制小组将送审稿交全面质量管理领导小组最终审定，并由质量管理领导小组组长批准发布。2质量管理手册的管理质量手管理册（以下简称手册）是本企业在质量管理活动中的工作指南，手册持有者须妥善保管。手册按需要发放，如有人员调整时，须将手册交回文件管理员.3. 质量管理手册的修订根据运行和发展情况进行修订。有下列情况之一时，可立即进行修订。1 手册内容与国家发布的方针、政策、文
5、件不相适应时。2 上级质量部门检查发现有较多问题时。3 某些内容不适应企业发展时。4 手册的修订程序可参照编制规定进行。4. 质量管理手册执行 手册一经发布，必须认真贯彻执行。5. 质量管理手册考核1 手册内容由负责人及时宣贯相应岗位内容，使每个岗位人员悉知相应岗位责任及作业指导书，应定期向全厂各岗位人员进行手册内容的考核工作（口试、笔试、操作）。2 考核70分为及格，80分为良，90分为优秀，考核得分90分者，每人每次奖励100元，并作为年终评先进的依据之一。考核得分70分，可参加补考，补考仍然70分，扣该人工资100元，连续三次补考70分者，不得上岗，待岗一个月，待岗期间不发工资。质量管理
6、机构图厂 长生产技术室产技术科财务室供销室化验室成品库原料库配料室灌装间包装间制瓶间水处理车间 质量管理职责和权限 1.质量属于全厂每一位成员的.各级人员都必须清楚地理解公司的质量方针并坚持贯彻执行.在厂中,从厂长、车间负责人直至职员,每个人对产品和服务质量负有相应责任. 2.各管理人员都应遵照质量手册、程序和作业指导书进行质量管理和质量控制,开展各项质量活动和作业,使每个员工确认工作一开始就符合要求.一旦发现问题,即能采取有效的纠正措施和预防措施,防止不合格的发生和预防不合格的发生. 为给予公司的客户以切实的质量保证,各级管理人员都应能提供本职工作中满足规定要求的有效证据. 3.质量职责和权
7、限 3.1 厂长 3.1.1全面负责厂经营管理工作,对厂产品和服务的质量负全面的责任 . 3.1.2负责贯彻及国家有关质量方针和政策. 3.1.3制定厂质量方针,确定质量目标,规划和制定厂的发展计划和质 量管理水平. 3.1.4批准、颁布质量手册. 3.1.5委任管理者代表 ,授权他对质量管理体系的有效运行和适合性进行 监督检查. 3.1.6对重大质量问题作处置决定，主持管理评审。 3.1.7为满足体系要求,根据需要设置、调整必要的部门或专职人员,提供 必要的资源. 3.1.8协调技术员的质量职责、接口关系,保证质量管理体系有效运行. 3.2 生产负责人 3.2.1负责指派分管范围的管理工作,
8、对厂长负责. 3.2.2对分管范围内的工作质量负全面责任. 3.2.3监督检查分管部门质量职责的履行情况,积极协调各岗位组织 接口关系,保证质量管理体系的正常、有效运行. 3.2.4 负责从营销市埸调研、工艺技术 、采购 、生产制造、检验和试验、 包装、贮存、交付至售后服务各阶段的质量保证. 3.3技术员 3. 3.1 主管厂的技术管理工作. 3.3.2主持编制厂的技术发展规划并制定季度措施计划,经厂长审定后负责组织实施. 3.3.3为开发新产品进行市埸调研和技术论证 ,组织新产品的试制和老产品的技术改进. 3.3.4 批准产品技术规范、审定产品使用说明书. 3.3.5 负责解决产品生产中的薄
9、弱环节和重大问题,向厂长提出必要的资源增置方案及质量改进建议.3.3.6 对不合格品处置进行裁决.3.4车间负责人 3.4.1 保证质量管理体系持续有效地运行.向厂长汇报体系运行状况. 3.4.2 统一监管质量手册、质量程序和质量统计. 3.4.3 监察各质量职能的执行和控制情况;各岗位接口关系的协调情况 . 3.4.4 为维护质量管理体系的利益,作为厂领导的代表,应参与厂与外 部的接口活动(如第二方/第三方审核). 3.4.5 指派审核组长,批准审核组,监督内部审核.3.5 职能/部门各职能的职责和权限详见表1质量管理职责和权限一览表.各负责人应对自已所分管职能的执行和控制负全面责任.应按质
10、量程序规定开展和控制职能活动.表1 质量管理职责和权限一览表职能质 量 职 责负 责 人职 权技术收集有关产品技术标准、法规制定产品技术规范、生产工艺解决生产技术问题，协调各部门的技术合作工艺技术文件控制，档案管理主持制定质量计划选择适用的统计技术参与售后服务技术员确定生产工艺确定产品技术标 准、验收准则工艺监督审批质量计划文件控制质量体系文件控制技术员执行更改、分发控制设备维护制定并实施预防性大修计划，实行定期检查、维 护、保养、执行故障检修，做好各项记录建立生产设备台帐技术员确定维修计划计量建立计量器具台帐，内部建标，确定人员/方法水平，执行周期检定计划，复审计量报告及有关检定记录技术员确
11、定周期检定计划生产执行生产计划严格过程控制，执行过程纠正措施确定并执行产品标志及有关产品生产各项记录的可追溯性要求确保搬运、转序的安全操作不合格品的隔离参与售后服务厂长车间负责人组织生产不合格品控制职能质 量 职 责负 责 人职 权质管实施检验和试验计划（包括进货检验、工序间检 验、最终检验及包装检验）保证质量计划的实施分清检验和试验状态不合格品处置及采取相应纠正措施产品验证保证合格产品方可入库、交付选择适用检验、质量分析的统计技术参与售后服务技术员确定检验和试验计划不合格品评审和处置仓储依据有关负责人签署的单据收/发材料/产品定期检查库存品状况维护仓储环境、确保库存品安全，防止损坏、变质按规定装运，保护材料、半成品、成品及标记仓库负责人拒收不合格品/ 检验状态不清的 物品交付依据包装指导书外包装，防止产品损坏依据合同、公司要求交付产品防止运输过程中产品受损、变质仓库负责人批准释放产品售后服务按合同要求提供售后服务按计划走访客户，了解客户意见签定用户培训协议厂长确定售后服务计划组织服务人员销售了解、明确客户要求准确传达客户要求确认公司有能力满足客户要求，包括特殊技术要求完成合同评审及合同更改评审建立客户信息反馈系统；及时妥善处理客户意见反映
