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1、创新工程设计训练指导书一、训练目的面对我国食品行业激烈竞争、产品快速更新、创新周期缩短、国际化程度越来越高的局面，创新工程设计训练重点加强学生工程知识自学能力、研发能力、团队协作能力、解决实际问题能力的培养。学生在课堂中通过观看工厂、设备图片、视频和相关图纸，增强对工厂生产线和工程项目的直观感受。学生经过查阅资料、草图设计、同学间沟通改进、演讲评比等训练，提高创新工程设计能力。二、训练设备器材训练工具：工程训练中心仿真室电脑，学生自备笔和A4纸。三、训练的基本内容1、创新工程设计指导：采用图片、视频和工程图纸直观展示工程设计案例。讲解草图表示方法，团队（46人）协作方法。2、选择项目并组织团队
2、：选择工程项目（果汁饮料、蔬菜制品、矿泉水、乳品、肉制品、水产品、罐头、糖果等）并自愿组织团队。3、查阅资料：针对选择的工程项目，去图书馆或上网查阅资料。4、草图设计：学生用1015分钟时间各自草图设计项目生产线流程图。5、同学评价：每个学生把自己设计的项目生产线流程草图交给团队内同学填写评语、评定成绩并选出团队内最佳方案。6、团队协作：团队内同学综合各草图优点，协作完成设计生产线流程图CAD图及设备清单。7、团队间竞争：各团队推荐或抽签选取一位同学上台将团队合作的作品通过投影屏幕展示并进行讲解汇报。8、教师点评各项目设计。9、总结报告。四、创新设计报告及要求每个团队一起上交创新设计报告，报告的主要内容如下：1、电子版内容：a.生产线流程（CAD）图1张；b.设备清单1张；c.个人创新工程设计训练总结。2、纸质内容：设计草图(A4纸)五、训练进度安排 时间地 点内 容第一次下午13:00-17:00工程训练中心仿真室创新工程设计指导及项目选择第二次下午13:00-17:00工程训练中心仿真室创新工程设计训练以上进度安排应根据具体情况变化作适当调整。六、成绩评定标准平时成绩占30%，创新设计报告成绩占70%，成绩评定采用百分制。执笔人:施永清2012年10月2
