《江苏省沭阳县修远中学2018_2019学年高二3月月考生物试题》由会员分享，可在线阅读，更多相关《江苏省沭阳县修远中学2018_2019学年高二3月月考生物试题（13页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、修远中学2018-2019学年度第二学期第一次阶段测试高二生物试卷第卷（选择题）一、单项选择题：本部分包括20题，每题2分，共40分。每题只有一个选项最符合题意。1.某学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是（ ）A.酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高B.先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵C.与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好D.适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖2.下列关于“腐乳的制作”实验，叙述正确的是（ ）A.加盐主要是为了调节水分，利于毛霉生长 B.发酵过程中起主要作用的是乳酸杆菌C.加料酒主要是为了灭菌，避
2、免腐乳变质 D.实验室制作的腐乳不宜直接食用3.做“微生物的分离与培养”实验时，下列叙述正确的是（ ）A.高压灭菌加热结束时，打开放气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖B.倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上C.为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落D.用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底上4.某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。下列叙述正确的是（ ）来源:学科网ZXXKA.培养基分装到培养皿后进行灭菌 B.转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线C.接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养 D.培养过程中每隔一月观察一次5.下列关于“DNA的粗提取与鉴定”实
3、验叙述，错误的是（ ）A.酵母菌和菜花均可作为提取DNA的材料 B.DNA既溶于2 mol/L NaCl溶液也溶于蒸馏水C.如缺少鸡血，实验材料也可以用猪血代替D.DNA溶液加入二苯胺试剂沸水浴加热，冷却后变蓝6.下列关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是（ ）A.高温易使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好B.洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用C.在pH低于7.0的自来水中，碱性蛋白酶依然能起作用D.洗衣粉中酶主要是通过快速分解已经溶在水里的污渍发挥作用7.苯酚是工业生产排放的有毒污染物质，自然界中存在着降解苯酚的微生物。某工厂产生的废水中含有苯酚，为了降解废水中的苯酚，研究人员
4、从土壤中筛选获得了只能降解利用苯酚的细菌菌株，筛选的主要步骤如下图所示，为土壤样品。下列相关叙述错误的是（ ）来源:学,科,网Z,X,X,KA.使用平板划线法可以在上获得单个菌落 B.如果要测定中活细菌数量，常采用稀释涂布平板法C.图中培养目的菌株的选择培养基中应加入苯酚作为唯一碳源D.微生物培养前，需对培养基和培养器皿进行消毒处理8.在分离、纯化大肠杆菌实验中，划线接种(甲)、培养结果(乙)如图。有关叙述错误的（ ）A.接种前应对培养基进行高压蒸汽灭菌 B.连续划线的目的是获得单个细菌形成的菌落C.接种过程中至少需要对接种环灼烧5次 D.甲中a区域为划线的起始位置9.关于实验室培养和纯化大肠
5、杆菌过程中的部分操作，下列说确的是（ ）A.配培养基、倒平板、接种都需要在酒精灯火焰旁进行 B.倒平板时，倒入的培养基冷却后再盖上培养皿的皿盖C.划线接种时，灼烧接种环后立即进行再次划线 D.划线接种结束后，需将平板倒置后放入培养箱中培养10关于腐乳的制作，下列说法不正确的是（）A毛霉是参与豆腐发酵的主要微生物B现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉C家庭生产腐乳都是在夏天进行的 D加盐、酒及辛香料等腌制可抑制微生物的生长繁殖11.微生物的实验室培养要进行严格的灭菌和消毒，以下理解不正确的是（）A. 灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子B. 任何消毒方法一般都不能消灭微生物的孢子和芽孢
6、C. 灼烧法灭菌主要对象时金属器具，也可以是玻璃器具D. 常用灭菌方法有灼烧灭菌法、高压蒸汽灭菌法和紫外线灭菌法12. DNA 的粗提取和鉴定实验，与下列哪项原理无关（）来源:学科网A.DNA在0.14mol / L NaCl 溶液中的溶解度最低 B.DNA易被龙胆紫染成紫色 C.在DNA溶液中加入二苯胺，加热后产生蓝色 D.加入95的冷酒精，DNA 会从溶液中析出13如图表示制作葡萄酒和葡萄醋过程中的物质变化，与此相关叙述中，正确的是（）A过程都可发生在酵母细胞B过程均需有氧气参与，在缺氧的条件下进行C酒精发酵期需要“密封”，发酵过程中有较多气泡生成D酒精发酵后期只需通入大量无菌空气或氧气即
7、可进行醋酸发酵14游离酶与固定化酶比较的相关说确的是（）A两者都要在一定的温度、pH等条件下才具有较高催化效率B前者在催化后会发生化学性质改变，不可反复使用，后者化学性质不变，可反复使用C前者在反应中与底物和产物混合，后者不与底物接触，可反复使用D前者专一性强，催化效率高，后者则相反15某学者欲研究被石油污染过的土壤中细菌数量，并从中筛选出能分解石油的细菌。下列操作错误的是()A采用稀释涂布平板法分离菌种 B以石油为唯一碳源的培养基筛选C利用平板划线分离法对细菌进行计数 D称取和稀释土壤样品时应在火焰旁16下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，不正确的是（）A固定化细胞技术在多步连续催化反应方面
8、优势明显B固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和溶解氧C利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需考虑酶的专一性D利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类既是反应底物又可提供能量17.在DNA提取实验中有三次过滤：（1）过滤用蒸馏水稀释过的鸡血细胞液 （2）过滤含粘稠物的0.14mol/L NaCl溶液（3）过滤溶解有DNA的2mol/L NaCl溶液以上三次过滤分别为了获得A含核物质的滤液、纱布上的粘稠物、含DNA的滤液B含核物质的滤液、滤液中DNA粘稠物、含DNA的滤液C含核物质的滤液、滤液中DNA粘稠物、纱布上的DNAD含较纯的DNA滤液、纱布上的粘稠物、含DNA的滤液18.下列关于腐乳制作过程中的操
9、作，不正确的是（ ）A.先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在1518，并具有一定湿度B.将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口铺面的盐要铺厚一些C.卤汤中酒的含量一般控制在12左右D.卤汤中香辛料越多，口味越好19.如图为某同学设计的酿制苹果醋的基本流程图和发酵装置示意图下列相关分析正确的是（）A. 过程要清洗灭菌以减少杂菌的污染B. 过程加入蛋白酶可以提高苹果的出汁率C. 过积发酵瓶中留13的空间可防止发酵时培养液溢出D. 过程需要关闭发酵裝置的充气口并适当提高温度20.酶的固定化是20世纪60年代迅速发展起来的一种技术科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，以研究固定化酶
10、的相关性质和最佳固定条件酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量如图甲、乙、丙为部分研究结果下列有关叙述中，不正确的是（）A.由甲图可知，固定化酶比游离酶对温度变化适应性更强B.由乙图可知，浓度为3%的海藻酸钠包埋效果最好C.由丙图可知，固定化酶一般可重复使用3次，之后若继续使用则酶活力明显下降D.固定化酶的酶活力较高，主要原因是增加了酶与底物的接触面积二、多项选择题：本部分包括5题，每题3分，共15分。每题不止一个选项符合题意。多选、错选均不得分，漏选得1分。21.下列关于传统发酵技术的叙述，错误的是()A.与自然发酵相比，人工接种菌种不易被杂菌污染 B.较高温度和密闭环境
11、有利于果醋的发酵C.盐的用量、酒的种类和用量、温度等均会影响腐乳风味D.果酒、果醋和腐乳制作的微生物细胞呼吸产生CO2的场所都是细胞质基质22.聚合酶链式反应(PCR)是一种体外迅速扩增DNA片段的技术。PCR过程一般经历下述30多次循环:90-95使模板DNA变性、解链55-60复性 (引物与DNA模板链结合)70-75引物链延伸(形成新的脱氧核苷酸链)。下列有关PCR过程的叙述,正确的是()A. 变性过程中破坏的是DNA分子碱基对之间的氢键,在胞也可利用解旋酶实现B. 复性过程中引物与DNA模板链的结合是依靠碱基互补配对原则完成的C. 延伸过程中需要热稳定DNA聚合酶催化不同核糖核苷酸之间
12、形成磷酸二酯键D. PCR与细胞DNA复制相比所需酶的最适温度较高23.用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为106的培养基中，对该实验有关叙述错误的是（）A. 涂布了三个平板，统计的菌落数分别是210、240和250，取平均值233B. 涂布了一个平板，统计的菌落数是230C. 设置对照实验的主要目的是排除实验组中非测试因素对实验结果的影响，提高实验结果的可信度D. 统计某一稀释度的5个平板的菌落数依次为M1、M2、M3、M4、M5，以M3作为该样品菌落数估计值24.科研人员比较了单独固定的云微藻和与芽孢杆菌混合固定的云微藻的增殖变化，结果如图。下列有关叙述错误的是（）
13、A. 实验中固定云微藻和芽孢杆菌的常用方法是包埋法B. 混合固定时云微藻增殖快，与芽孢杆菌线粒体产生的CO2有关C. 实验时间混合固定后云微藻增长较快，可呈“J”型增长D. 第8天，混合固定的每个颗粒中含藻细胞数约为8107个25下列验证某种加酶洗衣粉，需要的最适温度实验不正确的是（）A取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度中酶的效果最好B在不同温度的水中，加入不等量洗衣粉，看哪种效果好C将加酶洗衣粉加入30水中发现不如在45的水中洗涤效果好，说明45为最适温度D将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗
14、衣粉的最适温度为37第卷（非选择题）三、非选择题：本部分包括8题，共计65分。26.（8分）苹果醋具有营养丰富，增强机体免疫力，护肤养肝等多种功效，以鲜苹果汁为原料利于发酵瓶制作果酒和果醋的过程简图如图1，请分析回答：（1）过程甲中使用的微生物是 ，发酵温度控制在1825，经过1012天后，样液中是否产生酒精，可以用 来检验。（2）利用鲜苹果制作果酒的原理（写化学反应方程式）是 。（3）过程乙中使用的醋酸菌可以从食醋中分离纯化获得，图3操作是分离纯化过程中利用 法进行接种，在操作过程中应注意的事项有下列哪几项 （填序号）每次划线前和结束时都需要灼烧接种环；灼烧接种环后，待其冷却后再划线；第二次及以后的划线，要从上一次划线的末端划线；最后一次划线不能和首次划的线相接触（4）为了保持菌种的纯净，对于长期需要保存的菌种，可以采用 的方法（5）某同学尝试自己利用图2装置制果醋，制作过程中进气口应 ，排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是 27.（8分）下面是制备固定化酵母细胞的实验步骤,请回答下列问题。酵母细胞的活化配制CaCl2溶液
