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1、综合物流管理讲座 为 中国物流与采购联合会 物流职业经理认证培训制作北京物资学院物流系刘俐2003年8月 一 物流历史回顾与现代观点 二 物流管理 服务与成本的权衡 三 企业物流运作与物流企业经营 更多免费资料下载请进 中国最大的免费课件资源库 一 物流历史回顾与现代观点 一 历史回顾 物流 深深地扎根在人类战争史中 兵马未动 粮草先行 每3公里设置食品和饲料供应站 移动和操作速度在任何时候都要比对手快 物流 logistics 是从二次大战期间军事后勤工程的概念演变而来 作为 供 需 间有机衔接的桥梁 并逐渐发展为一门学科 WorldwarII WorldWar 美国在对军火进行的战时供应中
2、 首先采用了后勤管理 logistics Management 这一名词 并对军火 战略物资 药品的运输 补给 屯驻等进行全面管理 对战争的胜利起到了保障作用 战后 后勤学逐渐形成了单独的学科 并不断发展为 后勤工程 LogisticsEngineering 后勤管理 LogisticsManagement 后勤分配 LogisticsofDistribution 等学科 美国的韦勃斯特在1963年把后勤定义为 军事装备物资 设施与人员的获取 供给和运输 美军一个装甲师全速推进平均每天消耗 弹药5000吨淡水2000吨食品80000份油料60万加仑 后勤管理的方法后被引入到工业部门和商业部门
3、被人们称之为 工业后勤 和 商业后勤 其定义中包括下列一些业务活动 原材料的流通 产品分配 运输 购买与库存控制 贮存 用户服务等 二 中华人民共和国国家标准GB T18354 2001 物流术语 Logisticsterms物流logistics物品从供应地向接收地的实体流动过程 根据实际需要 将运输 装卸 搬运 包装 流通加工 配送 信息处理等基本功能实施有机结合 按照客户需要的数量和条件 在客户指定的时间和地点 以客户愿意支付的价格 为合适的客户提供合适的服务 物流是一个持续满足客户需要的过程 赢利性行业 非赢利性组织 生产企业物流的物流过程 社会宏观物流的物流过程 联合慈善事业公司的分
4、拨问题 联合慈善公司 CombinedCharities Inc 的全国办公室为许多著名的慈善机构 政治组织的筹款活动准备资料 公司将资料印好 并分发到各地的活动站 合同签好后 通常是将整个公司的劳动力和印刷设备完全投入进来 为某一项活动准备资料 常常加班加点 印刷完毕后 由UPS直接将资料由印刷厂送到各地的分拨点 非赢利性组织 公司的总裁具有良好物流管理意识 他考虑到如果在全美各地租用仓库可能会降低总成本 他认为虽然那样仓储费用会增加 但可以先将资料以整车运到各个仓库 然后由UPS从大约35个仓库作短距离运输 送到当地分拨点 因为当地分拨点可以从仓库提货 而不必直接向印刷厂订货 因而不会常常
5、变化生产计划 所以生产成本也可能会因此下降 该总裁随后作出如下表的粗略的成本估算 针对需要印刷500万册资料的典型活动 三 现代物流对于不同的企业或组织有着不同的含义 1 管理的重点物料管理 materialsmanagement 即 将原材料的流动纳入生产 而非向客户运送最终产品 原材料1 原材料n 零件供应2 零件供应1 零件供应3 生产过程 物料管理 物流 以控制制造成本为中心 例2 管理的重点物资运送 physicaldistribution 即 生产完工后的到达客户的管理更为重要 原材料 零件供应 生产过程 中介2 中介1 物资运送 物流 以客户服务为中心 例3 管理重点供应链管理
6、supplychainmanagement 即 物流全过程的管理 使整个物流过程的潜力得到发挥 原材料1 原材料n 零件供应2 零件供应1 零件供应3 生产过程 中介 中介 供应链管理 物流是当前企业最重要的竞争领域之一 物流管理是企业降低产品成本 缩短交易时间 提高经济效益的重要途径之一 是企业的 第三利润源泉 一 二 供应链一体化物流 企业物流管理的发展趋势 供应链 supplychain 生产及流通过程中 涉及将产品或服务提供给最终用户活动的上游与下游企业 所形成的网链结构 供应链是围绕核心企业 通过对信息流 物流 资金流的控制 从采购原材料开始 制成中间产品以及最终产品 最后由销售网络
7、把产品送到消费者手中的将供应商 制造商 分销商 零售商 直到最终用户连成一个整体的功能网链结构模式 是一个扩展企业模式 这条链上的节点企业必须达到同步 协调运行 才有可能使链上的所有企业都能收益 北方最大洋水果物流基地亮相天津实现国外农场与国内市场门对门销售天津港保税区近日建立了我国北方最大的洋水果物流基地 天保绿博水果保鲜库 从而从根本上改变了北方大部分洋水果从南方输送过来的历史 这个洋水果物流基地的建成 正好利用保税区的功能优势 填补了我国北方洋水果批发的空白 实现了国外农场与国内市场门对门销售的对接 极大地降低了进口水果的成本 初步核算 进口水果每个标准集装箱货值大约在 万元左右 这个保
8、鲜库投入使用后 每年可进口洋水果 标准箱 进口货值达 亿元左右 既为国外洋水果进入中国市场开辟了道路 也为海关每年增加几千万元的税源 天保绿博保鲜库总储量为 吨 采用国际先进库房技术建设而成 具有恒温保鲜的功能 共有 座保鲜库 北京每年果品的总产量为 万吨 而可供储藏果品的冷藏库却只有几千吨的容量 特别是国际上先进的气调冷藏设备更为稀少 政府曾经拿出 余万 按照每建设一个小型冷库需补助 元到 元的比例鼓励农户建设水果储藏基础设施 目前北京各区县共拥有可冷藏 吨到 吨的小型冷库 余个以及 多个容量为200 300吨果品的冷库 北京的一些企业和村镇已经行动起来 成为改善北京水果储藏现状的先行者 例
9、如延庆的张山营已经形成了 多个小冷库聚集的 水果冷藏一条街 房山夏场村几乎家家有冷库 成为名副其实的 冷藏村 还有机场容量达 多吨的空港冷藏库 以及顺义葡萄协会筹建的大型冷库也都向普通农户开放 提供租赁冷库的服务 我国的水果总产量已经超过了 万吨 约占全球产量的 左右 但是出口量只有 万吨 仅占国际总出口量的 左右 而且价格低廉 出口水果的价格只有美国的 日本的 负责检验的检疫部门表示 我国每年欲出口的水果大约有 多万吨 然而真正能出口的只有一小部分 每年在贮藏 运输当中变质的水果占总产量的七分之一 作为产量第一大国 水果腐烂损失也高居全球榜首 QR quickresponse 快速反应物流企
10、业面对多品种 小批量的买方市场 不是储备了 产品 而是准备了各种 要素 在用户提出要求时 能以最快速度抽取 要素 及时 组装 提供所需服务或产品 ECR efficientcustomerresponse 有效客户反应以满足顾客要求和最大限度降低物流过程费用为原则 能及时做出准确反应 使提供的物品供应或服务流程最佳化的一种供应链管理战略 QR产生的背景及应用 商品售出 生成 审核并邮寄订单 输入订单 执行装运 集运人发货 配送中心收货计帐 粘贴价签 分类 商品售出 商店收货补充货架 QR前 商店收货补充货架 QR后 生成订单并通过EDI传送 订单录入 装运带有条码的商品 直接发货 配送中心收货
11、进行配送 时间 204 154 103 142 32 QR成功实施的条件 1 改变传统的经营方式 经营意识和组织结构 垂直结构中系统各成员的分工协作2 开发和应用现代信息处理技术 3 与供应链各方建立战略伙伴关系 合作的目标是削减库存 避免缺货 避免大幅度降价现象 减少人员和简化事务性作业 4 改变传统的对商业信息保密的做法 5 缩短供应商的生产周期和降低商品库存 为订单而生产 减少生产误差 QR的新阶段 技术解决方案 重组经营方案和营销策略联合计划 预测与补货 collaborativeplan forecastingandreplenishment CPFR 建立在密切合作和标准业务流程基
12、础上的经营理念 CPFR研究的重点是供应商 制造商 批发商 承运商及零售商之间协调一致的伙伴关系 以保证供应链整体计划 目标和策略的先进性 ECR 产生于食品杂货业 目的是消除分销系统中不必要的成本 供应商 销售商 零售商 最终用户 适时准确的无纸信息 消费所涉及的通畅 连续的物流 技术支持CAO ECR产生的背景 1993年 美国食品市场营销协会为首的6家企业和咨询公司提出调查研究报告 提出ECR的概念 并大力宣传 库存转移问题 实施ECR的前提 第一 联合供应链所有环节 改善链中的业务流程 使其最合理有效 第二 再以较低的成本 使业务流程自动化 以进一步降低供应链的时间和成本 实施ECR的
13、四大要素 高效产品引进efficientproductintroductions高效商店品种efficientstoreassortment高效促销efficientpromotion高效补货efficientreplenishment 空间管理系统 提高在库物品的获利能力 计算机辅助订货系统computerassistedordering CAO 基于库存和客户需求信息 利用计算机进行自动订货管理的系统 连续库存补充计划continuousreplenishmentprogram CRP 利用及时准确的销售时点信息确定已销售的商品数量 根据零售商或批发商的库存信息和预先规定的库存补充程序确定
14、发货补充数量和配送时间的计划方法 供应链方式是万能的吗 供应链方式的弱点在哪里 我国供应链管理成功的案例还有哪些 供应链管理 supplychainmanagement SCM 利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流 物流 信息流 资金流 并进行计划 组织 协调与控制 1 条形码 BarCodes 2 EOS 电子订货系统 4 射频技术 供应链管理的技术支持 5 GIS 地理信息系统 6 GPS 全球定位系统 3 EDI 电子数据交换 还有哪些方面 物流卫星通信系统 仓库电子收货系统 当货物到达仓库时 管理员持扫描器扫描托盘或包装箱上的条码 系统自动取消接收单证 从而使货物信息进入仓库管理系
15、统 WMS 与订单进行电子核对 该系统实现货物快速登记 缩短收货时间 由于信息无需人工输入 因而提高了效率和准确率 供应链管理思想对我国的宏观经济发展和物流产业发展的启示 二 物流管理 成本与服务的权衡 较高服务水平较高销售额较高成本 较低服务水平较低销售额较低成本 库存水平仓库数量发货次数订货周期服务可靠性特殊服务 高 低 多 少 多 少 短 长 可靠 不可靠 有 无 物流服务水平与企业销售额及物流成本的关系 从物流服务的角度来看 物流系统提供的服务水平和服务标准越高越好 而从企业经济效益的角度来看 物流成本的耗费越低越好 这样就在高水平的物流服务和低水平的物流成本之间产生了矛盾 将物流管理
16、的目标订为谋求 最高的服务水平和最低的物流成本 只是一种理想化的模式 当管理中的两个目标不能同时实现时 可以用效率系统的概念来进行综合分析 即能以最低的物流成本达到所要求的物流服务水平的物流系统就是一个有效率的系统 管理层 一 现代企业物流系统的组成 控制层 执行层 物流系统的概念 二率背反 物流系统规划 物流系统控制与绩效考核 成品库存计划与控制 订单处理与客户服务 生产计划与控制 采购 原材料库存计划与控制 用料管理 回收计划与控制 成品仓储 发货运输 厂内运输 在制品仓储 进货运输 原材料仓储 回收运输与仓储 基础硬件和制度 物流规划是企业发展战略的一个重要组成 企业战略带动企业各个职能部门战略规划的制定 只有当生产 营销 财务和物流部门制定的规划满足企业战略的需要时 企业战略才会实现 你所在企业的战略是什么 总的发展方向 有没有创造性 企业战略规划 营销 生产 财务 物流 外部因素 经济法规技术竞争 分解 利润 生存 社会效益 投资回报 市场份额 客户 竞争对手 供应商 企业自身 需要 弱项 发展方向等 物流战略 物流战略 物流战略的制订取决于不同的物流观念和物流管理人员可以利
