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1、精品资料网（http:/）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座专卖店营运手册第一章 产品知识第一节 各脸形及对应的上衣款 第二节 面料说明一、面料分类按织造方法可分为三大类：1、梭织类：因其是由经线和纬线交错纺织而成，所以它的织物结构完整稳定，没有弹性（加入弹性纤维的面料除外），布料平整，坚实耐穿，外观挺括。2、针织类：是由一根或是几根纱线形成的线圈互相穿套连成片面形成，所以它的尺寸和形态稳定性较差，但其本身的弹力和悬垂性较好，穿着柔软和舒适。3、非织造物：又称无纺布，是指将随机的纤维网或定向辅置的纱线经过机械加工，使之相互结合而成的织物。广泛地应用于内衣、卫生衣衬垫等。二、服装面料的种
2、类按纺织品的原料分为两大类1、天然纤维：是肉眼可以看到的毛状物体。一般用来纺纱纤维，其长度有半寸到数寸不等。纤维纺成纱线后，便宜可用作各类布料衣或其他用途。天然纤维：可以直接纺织的纤维植物纤维：棉、麻动物纤维：羊毛、丝2、化学纤维：是指用天然的或人工高分子物质为原料制成的纤维，它分为再生纤维和合成纤维。再生纤维包括各种粘胶纤维；合成纤维包括涤纶、锦纶、腈纶、氨纶等纤维。三、服装面料中的混纺织物1、混纺织物：是指有两种或两种以上的纤维混纺成纱而组成的织物。其主要的特点是体现所组成原料中各种纤维的优越性能，以提高织物的耐用消费品用性能并扩大其服装的适用性。如麻/棉、毛/棉、毛/麻等天然纤维混纺的各
3、种织物；涤/棉、涤/毛粘/棉、毛/腈、涤/麻等天然纤维和化学纤维混纺各种织物。混纺织物中两种成分的含量的比例不同，织物的性能会不同。不是任意的原料纤维都能混纺的，一方面要考虑混纺后织物的性能，另一方面还要考虑织物纺织工艺的许可性。四、各种纤维织物的性能特点名称优点缺点保养棉（Cotton）吸湿性强，染色性能好，手感柔软，穿着舒适，光泽柔和，经济实惠易皱，会缩水长时间日晒会产生氧化而降低色牢度；洗净建议反面晾晒，收藏避免潮湿、闷热、霉变麻（Ramie）吸湿导热性能好，干爽利汗，穿着舒适，耐腐蚀色牢度差，易皱易缩水洗涤切忌用硬刷和用力搓，洗后不可用力拧绞，切忌在阳光下曝晒丝（Silk）手感爽滑柔软
4、，光泽柔和明亮，穿着舒适，吸湿耐热较好抗皱性不好，易缩水不宜曝晒，穿用时不与粗糙、锋利物品接触，防止钩丝，收藏最好用布包好放于柜中，不能放入樟脑丸，以免泛黄。毛（Wool）保暖升温、柔软有弹性，有较好的弹性，抗折皱性缩水，易变形，易起球，建议采用干洗，易腐蚀及虫蛀不曝晒，穿用时不与粗糙物质接触，注意通风清洁保管防止生霉粘胶纤维（粘纤 Viscose）吸温性能强，染色性好，手感柔软滑爽，悬垂性好，穿着舒适易皱，会缩水不宜曝晒，经常换洗以免变形，收藏叠放，避免悬挂，以免伸长变形涤纶（Polyester）坚固挺括，易洗耐穿快干不易变形，不易皱，洗后免烫透气性差，易产生静电而吸附灰尘不易曝晒，不宜烘干
5、，以免因热生皱锦纶（Polyamide）强度及耐磨性较好，坚固挺括，弹性恢复性好，不易变形吸湿性与透气性不好不宜曝晒，抗熔性差，应避免与烟灰、火星接触腈纶（Acrylic）与羊毛的性能相似，保暖、轻身、耐光性极好易起球，起静电洗涤保养较简单，纯腈纶可晾晒，混纺织物应在阴凉处晾干氨纶（Polyurethane）具有独特弹性的化学纤维，耐光，耐磨性好，具有较高的可塑性，吸湿、透气性好粘身一般不单独使用，而是少量的掺入织物中第三节 熨烫方法针对商品特点，在这里主要讲人造棉、纯棉、毛织纤维面料熨烫人造棉的熨烫：这类面料熨烫前可以喷上水，含水量在10%15%，也可以在反而熨烫，温度是165185度。熨烫
6、时，用力不能过量，避免正面出现极光而影响美观。较厚的面料，熨正面时也要垫湿布或干布熨烫，才能达到平挺而无极光。棉而料熨烫：熨烫前必须在熨烫面喷上水或酒上水（洒水后待水滴匀开后再熨烫），含水量在20%25%，熨斗可以直接在面料的反面熨烫，熨斗温度在75105度；白色或浅色麻织品的正面也可以用熨斗熨烫，但温度要低一些，在165180度好。毛织品的熨烫：熨烫时，货品正面垫湿布，湿布含水量在75%85%，熨烫在湿布上的温度控制在200220度。然后控制在150170度，直接从反面将衣服烫干、烫挺；最后还要将熨斗温度升到180200度，垫干布熨烫，修改衣服正面较厚的地方。薄型产品的熨烫：熨烫前要喷水，含
7、水量在15%20%；熨斗在湿布上的温度控制在125145度，然后控制在150170度，可以直接从反面导熨烫；浅色衣料的正面可以轻轻地直接在正面熨烫。深色产品的熨烫：衣料的正面，必须热圩布熨烫，以避免极光。厚型产品的熨烫熨烫时，熨斗在湿布上的温度控制在190220度。将湿布烫到含水量在10%20%，不宜烫得太干，防止出现极光。然后熨斗温度控制在125145度，直接从反面将衣服烫干，烫挺；用力不要过猛，避免出现极。第四节 常见污渍的处理方法污渍种类去渍方法污渍种类去渍方法动植物油可用专用洗涤剂或松香水、香蕉水、四氧化碳及汽油等擦洗墨渍用米饭或洗涤剂调匀或用牙膏、肥皂随后反复漂洗干净酱油渍新渍采用冷
8、水加洗涤剂量清洗，陈渍可用专用洗涤剂加适量氨水清洗，丝毛衣料可用10%的柠檬酸洗汗渍在洗涤剂或肥皂中加适量盐水清洗，或用加梅洗涤剂清洗果汗渍轻浅的果汗渍用冷水搓洗数次即可，浓重的果汗渍可用稀氨水加肥皂清洗，丝绸料可用酒精或柠檬酸洗屎渍新渍用温水清洗，陈渍用洗衣粉或肥皂或加酶洗涤剂洗奶渍不能用热水洗，可用加酶洗涤剂清洗油漆渍用香蕉水或松节油或汽油擦洗酒渍中性洗涤剂清洗，旧渍以10%的酸溶液敲击竹木渍用温热皂液浸少时后清洗茶渍咖啡渍用洗涤剂量或肥皂洗，也可用碳酸水或稀释30倍的氨水洗铁锈渍用1%的草酸温溶液洗后，再用洗涤剂清洗冰淇淋渍用汽油或专用洗涤剂擦洗霉斑用软刷轻刷霉斑斑，再用专用洗涤剂清洗蟹
9、黄渍用煮熟的蟹中白鳃搓擦，后放置冷水中用肥皂或洗涤剂洗泥土渍先用刷子刷尽泥土块，再用洗涤剂或生病涂擦污渍处，然后放清水中洗净柿子渍用葡萄酒加适量盐水搓洗药膏渍用汽油或炼油刷洗，然后用洗涤剂浸洗少许，再用清水漂清咖啡油渍用5%的氯酸钠或专用洗涤剂清洗，后用清水清洗蜡笔或复写纸渍用温热洗涤溶液搓洗，并用酒精擦去污渍，后用清水洗涤血渍不能用热水洗，用葡萄酒加适量盐水或加酶洗涤清洗印泥油渍用95%的酒精涂擦，后用温水皂液清洗蓝黑水渍用煮熟的米饭擦洗红药水渍用洗涤剂在温水中洗去污渍红墨水渍新渍用皂液在温水浸少时，陈渍用专用洗剂洗。沥青渍可用酒精、松节油浸泡，再用汽油洗除第二章 人员管理第一节 店辅人员编
10、制标准（本章第一，第二节标准在具体实施时，应考虑区域市场的具体情况制定）一、店铺员工配制：店铺员工配制分为：大区店长、资深店长、副店长、资深员工、收银、店员。各职级的收入：底薪+全勤+提成（+奖金），具体规定如下：职级编制：店面为：4050平米，标配23人：设资深店员/副店长一名（等同于店长工作）；店面为：5060平米，标配45人，设副店、资深店员一名；店面为：6070平米，标配67人，设店长、副店长各员一名店面为：7080平米，标配810人，设店长、副店长及资深店长各员一名店面为：80平米，标配10人以上，设店长一名，副店长一名，资深店员多名营业时间较长可分为三班，营业时间较短可分为两班（可
11、视当地和店铺时间情况而定）。店长通常上中班为宜，以便掌握店铺一整天的营业情况和人员情况。假日时间是店铺争取最高精业绩的黄金时间，店长应避免店员休假，另外，可适当延长店铺的营业时间。大区/资深店长店长助理店长/资深导购导购员1.2.3 收银员（各店长根据具体的情况来定人员，收工银员也根据具体需要而设定）二、薪金制定：1、薪金：按不同的地区类别，不同准划分A类：北京、深圳、广州等直辖市及省会城市B类：所有地级市C类：县级市及其它城市2、薪金标准：城市类别职务A类B类C类底薪提点底薪提点底薪提点大区店长18001.3资深店长17001.314001.2店长16001.312001.210001.2副
12、店长14001.210001.18501.1资深店员12001.19001.17501店员10001800165013、工资评定标准：新进员工在面试后定下职级，实习期员工底薪为1000元/月，第一个月无提成，从第二个月底薪为1100元，同时计算相应提成；入职三到六个月经考试可由店员晋升为熟练店员、资深店员。若工作能力、销售能力优秀者可破格晋升。4、评核范围：入职工作满一年，底薪凭其表现良好逐以递增，增至200元封顶。5、工服标准：新入职员工前半个月暂不发工衣，每季自领之日计，如未满六个月离职，全部工服按5折扣除，满六个月以上的员工，所发工衣归个人所有，（具体执行标准参看财务制度）三、提成标准：
13、新店开张的前一个月为磨合期，采用公佣制，之后采用公佣私提方式，具休如下：1、 公佣制：适用于店铺人员结构完整，相对稳定的店铺。2、 私佣制：一般适用于新店开张及店铺因各种原因人员积极性不高时的激励方法。第二节 员工招聘一、聘用条件1、店长（助理店长）A、女性，身高155CM以上；男性，身高168CM以上；2028岁，高中以上学历，形象气质佳。B、两年以上品牌服装专卖店管理经验，能独立处理日常店务工作，亲和力强，有较强的沟通，协财能力。C、具乐观积极心态，责任心强，有领导能力，能带领员工实现工作目标。2、营业员A、女性，身主155CM以上；男性，身高168CM以上，1825岁，高中以上学历，形象
14、气质佳。B、一年以上品牌服装销售经验，销售能力强，有较强的服务意识。C、亲和力强，性格乐观开朗，有责任心。3、收银员A、女性，身主155CM以上；男性，身高168CM以上，1825岁，高中以上学历，形象气质佳。B、一年以上的品牌服装收银经验，熟悉专卖店操作流程，熟悉收银流程，熟练操作POS机及各类表格、数据的整理与上传。C、亲和力强，性格乐观开朗，有责任心。二、聘用程序1、面试通过后，直接到店实习三天，由店长考核合格者办理入职手续。2、填写员工入职表，1寸彩照2张并附毕业证、身份证、健康证、婚育证各1份。3、上岗前选定工衣，店长及收银员须有本市户口担保。4、试用期从实习之日起计，店员为一个月，店长为三个月，公司在此期间评估是否用本职工作。5、评估因素包括：工作态度、完成目标率、服务技能、工作效率、出勤率。6、在试用期内公司可根据个人表现，确认不符合录用条件者，公司在任何时间有权向其提出辞退的要求；表现良好的，给店铺带来有效的建议及创造出良好业绩的，可提前转为正式员工。7、正式员工表现突出的，创造出良好业绩的，公司根据个人
