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餐厅传菜员工作职责报告上级：领班、经理岗位职责：1、 主动配合一楼面工作，做到落单迅速，传菜及时。2、 营业前准备好各种菜式的配料及传菜用具。3、 必须按照出菜顺序要求上菜，并在菜单上盖印或打钩。4、 协助楼面撤换已用餐具，收空饮料瓶。5、 做好上菜记录。6、 工作时间不擅离岗位，不开玩笑。7、 讲究个人卫生，仪容仪表整洁，负责的地段要保持清洁。
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