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1、 关于大学生如何落实“光盘行动”的调查报告【内容摘要】自2013年1月全国号召“光盘行动”的七个多月以来，仅对大学生这一群体来说，“光盘行动”这一活动的进行已经有了显著的成效：吃饭后便是剩饭时，毫无节约可言，而如今，有将近三分之二的大学生已经能完全落实“光盘行动”，大部分大学生也已经意识到节约的重要性，自助餐、朋友聚餐打包带走已经成了时尚的节约代言词，虽然仍有人没有将“光盘行动”放在心上，但我们相信随着国家和公民对环保节约问题的重视程度逐渐增加，这些人最终会加入到“光盘行动”的队伍中来。我们也真诚的希望大学生们能真正做到，为人们的“光盘行动”起到一个积极的带头模范作用，让我们的社会真正变得可持
2、续发展。【正文】2013年1月16日腾讯微博认证用户徐侠客（国土资源报副社长）在腾讯微博上首次发起“光盘行动”，倡导网友珍惜粮食，加入行动。而后经过人民日报、国土资源报等媒体的支持，1月22日新闻联播报道该活动，号召大家节约粮食。我小组成员在“光盘行动”之风盛行之时，对于大学生是否加入“光盘行动”的队伍以及如何落实“光盘行动”颇为好奇，于是便在2013年7月20日至2013年8月20日展开了为期一个月的社会实践活动。此次实践活动共分为两个部分。第一部分为走进大学食堂采访。在采访过程中，我组成员采用了调查问卷和提问题两种调查方式，大学生积极配合我们的调查。据统计，接受采访的大学生有500人，其中
3、有150位表示在任何场合下都会积极响应“光盘行动”，从自身做起，尽量在学校食堂吃，在朋友聚餐的的情况下会尽量吃完并提醒别人尽量吃完，若吃不完也打包。在和150位的交流中，我们也了解到自从中央提出“光盘行动”的八条规定后，因此在这种规定的约束下，“点菜多、剩菜多”的现象也越来越少，但这500人中还有350人表示自己赞成在学校食堂吃饭的想法，但是在非自助餐的情况下，如果是朋友聚餐，则会打包带走，但有时碍于面子有时也不好打包。因此，在走进大学食堂的采访中，我们得出30的大学生能真正带头做“光盘族”，向“中国式浪费”说不；有70的大学生能意识到节约的重要性，但不能真正做到“舌尖上的不浪费”。但由于采访
4、过程的对象数量不是太大，这些数据结论不太准确的。为了增加调查结果的广泛性、准确性及代表性，我们在5月25日至6月18日进行了实践内容的第二部分，即在学校食堂火管会工作，面对面、直截了当的观察大学生如何落实“光盘行动”。 在伙管会的过程中，绝大多数客人不允许我们一直在房间内服务，因此对于房间内用餐的客人，我们会根据他们预订时的信息、我们上菜时听到的谈话内容以及发票单位来判断客人的身份；对于在大厅内用餐的客人以及自助餐客人，我们会主要的根据他们的谈话内容来判断对方身份。据统计，我们能明确观察出是大学生用餐（包括工作餐、家庭餐、朋友餐等）的次数为1050次，其中在自助餐厅做服务生的同学提供的次数为1
5、74次，在非自助餐厅用餐的876次中包括房间内用餐的504次和大厅内用餐的372次。根据大家的记录数据，我们发现在自助餐厅用餐的客人有83次能吃光自己所拿的食物，有0次将所剩食物打包，有91次不能吃光自己所拿的食物并不打包；在非自助餐厅房间内用餐的客人有零次能吃光所点的食物，400次能把所剩食物打包，104次不能将所剩食物打包；在非自助餐厅大厅里用餐的客人有43次能吃光自己所拿食物，238次能将所剩食物打包，91次不能将所剩食物打包。根据记录数据我们得到了以下的统计结果：1. 在自助餐厅内有47.7的大学生能落实“光盘行动”；有52.3的大学生仍然存在“舌尖上的浪费”现象2. 在非自助餐厅内，
6、有4.9的大学生能完全响应落实“光盘行动”；有72.8的大学生有节约意识，但不能完全落实“光盘行动”；有22.3的大学生不能落实“光盘行动”3. 在餐厅内有12.0的大学生能完全杜绝“舌尖上的浪费”；有60.8的大学生不能完全落实“光盘行动”，但已经走上了节约之路；有27.2的大学生完全不能落实“光盘行动”。4. 对于在非自助餐厅房间内用餐与大厅里用餐所出现的“是否吃光食物”的差异，我小组认为它的出现一部分是因为个人因素，但有一部分原因也是因为吃饭人数的差异。在房间内吃饭的人数通常比大厅里吃饭的人数多了4-6人，人数越多点的菜越多，通常情况下人对于自己吃饭量的多少不会有很明确的认识，因此人越多
7、，点菜的数量与人的饭量越不成比例，剩饭几率会越大。所以对于在非自助餐厅内不能完全落实“光盘行动”的72.8的大学生，我们猜想他们其中的一些人是由于此因素的影响无法做到吃光食物，但能做到尽量吃光，并提醒别人吃光且实在吃不完便打包，这一猜想也恰好和第一部分实践内容（采访大学生）中某些大学生的叙述相吻合，因此这些大学生仍可以看做是积极响应“光盘行动”的带头人。5. 根据第四点的结论，我小组修改了第二条和第三条结论，即：2：在非自助餐厅内，有大于4.9的大学生能完全响应落实“光盘行动”；有小于72.8的大学生有节约意识，但不能完全落实“光盘行动”， 有22.3的大学生不能落实“光盘行动”。3：在餐厅内
8、有大于12.0的大学生能完全杜绝“舌尖上的浪费”；有小于60.8的大学生不能完全落实“光盘行动”，但已经走上了节约节约之路；有27.2的大学生完全不能落实“光盘行动”。统计完数据结果后，我们又将采访大学生和走进饭店两部分的实践数据统计结果以及两部分内容的数据对比结果，得出了以下结论：1. “采访大学生”的数据结果表明100的大学生都有节约意识，也能认识到“光盘行动”的重要性，但“走进饭店”的数据结果表明仍有大学生不能落实“光盘行动”，这两者的差异说明了有些大学生言行不一，思想上有，行动上没有，实在没有起到带头模范的作用。2. 自2013年1月全国号召“光盘行动”的七个多月以来，仅对大学生这一群
9、体来说，虽然落实率没有达到100，但“光盘行动”这一活动的进行已经取得了显著的成效：原来公款吃喝，吃饭后便是剩饭时，毫无节约可言，而如今，有将近三分之一的大学生已经能完全落实“光盘行动”，大部分大学生也已经意识到节约的重要性，自助餐、打包带走已经成了时尚的节约代言词，虽然仍有人没有将“光盘行动”放在心上，但我们相信随着国家和公民对环保节约问题的重视程度逐渐增加，这些人最终会加入到“光盘行动”的队伍中来。3. “光盘行动”之所以能进行的如此顺利的原因有三点：一是媒体对它的宣传，让人们意识到了剩菜剩饭的可耻性以及“光盘”的重要性；二是国家和各省市出台的各项规定对人们的约束性；三是人们的节约和可持续发展意识越来越明显。4. 我小组成员认为若要使更多大学生加入和完全落实“光盘行动”，光靠自我意识和媒体宣传是不够的，只有出台了严格的制度约束，比如金钱约束(罚钱等)和法律约束，才能使大学生们认识到“光盘”是自己的责任和义务，是必须要做的事，并不是想或者不想的问题。用“光盘”告别“剩宴”，通过一个月的社会实践，我小组成员对大学生如何落实“光盘行动”有了较全面的了解和认识。食物浪费，匹夫有责，我们真诚的希望大学生们能真正做到去排场、戒奢风，为百姓们的“光盘行动”起到一个积极的带头模范作用，让我们的社会真正变得可持续发展，
