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1、汽化和液化 知识与技能理解液体的汽化有两种方式 蒸发和沸腾 能比较两种方式的相同和不同 能用分子运动观点解释蒸发现象 能借助实验分析液体蒸发的三个影响因素 以及在实际中的应用 能够列举并分析增大蒸发和减小蒸发的事例 确认液体蒸发时温度要降低 并以此来解释相关的现象 理解液体沸腾的规律 确认液体沸腾是在一定的温度下进行 液体沸腾时温度保持不变 但要吸收热量 能用分子的观点说明沸腾的实质 能根据实验数据做出液体沸腾的图像 能根据液体沸腾曲线叙述液体沸腾的特点 理解沸点的概念能说出在标准大气压下水的沸点 了解低沸点物质在实际中的应用 教学重点 蒸发和沸腾 影响蒸发快慢的因素 教学难点 沸腾的特点及蒸
2、发和沸腾的实质 教学准备 每组烧杯2只 温度计 酒精 药棉 铁架台 铁夹 酒精灯 硬纸板 中间有让温度计插入的小孔 4瓶90 的热水 投影片 第二节汽化和液化 1 教学目标了解液体汽化有两种方式 蒸发和沸腾 能比较两种方式的相同和不同 能用分子运动观点解释蒸发现象 能借助实验分析液体蒸发的三个影响因素 以及在实际中的应用 能够列举并分析增大蒸发和减少蒸发的事例 确认液体蒸发时 温度要降低 并以此来解释相关的现象 理解液体沸腾的规律 确认液体沸腾是在一定的温度下进行 液体沸腾使温度保持不变 但要吸收热量 能用分子运动的观点说明沸腾的实质 能根据实验数据做出液体沸腾的图像 能根据液体沸腾图像叙述液
3、体沸腾的特点 理解沸点概念 能说出在标准大气压下水的沸点 了解低沸点物质在实际中的应用 能用实例说明液化现象 确认气体液化是要向外放出热量 能说出气体液化的两种方法 降低温度和压缩体积 能列举液化现象以及液化在实际中应用的事例 教学重点 汽化现象和汽化的两种方式 教学难点 影响蒸发快慢的因素 沸点 2 教学重 难点 汽化 物质由液态变成气态的过程 液化 物质由气态变成液态的过程 它们分别属于什么现象 汽化 液化 汽化有两种方式 蒸发和沸腾 第一课时 蒸发 1理解液体的汽化有两种方式 蒸发和沸腾 能比较两种方式的相同和不同 2能用分子运动观点解释蒸发现象 能借助实验分析液体蒸发的三个影响因素 以
4、及在实际中的应用 3能够列举并分析增大蒸发和减小蒸发的事例 确认液体蒸发时温度要降低 并以此来解释相关的现象 蒸发 在任何温度下都能进行的汽化现象 你能举出一些生活和自然现象中汽化现象的实例吗 说说看 湿衣服晾干你明白晒衣服的学问吗 128页 洗过的头发用吹风机吹干 我们一起来探究 探究 水的蒸发 1 提出问题 哪些因素可能会影响蒸发快慢 2 猜想和假设 温度越高蒸发可能越快 表面积越大蒸发可能越快 3 表面空气流动越快蒸发可能越快 设计实验 第 组 温度越高可能蒸发越快 第 组 表面积越大可能蒸发越快 第 组 表面空气流动越快可能蒸发越快 第4组 作出评价 小组合作学习 设计并汇报实验方案
5、分组探究影响蒸发快慢的因素 利用桌子上的器材进行设计 参考实验册p78页 影响液体蒸发快慢的因素 提供的器材 两块相同的磨砂的玻璃片 酒精 酒精灯 镊子 火柴 水 滴管 4 收集事实与证据 实验目的 研究蒸发快慢与液体的温度高低的关系 研究蒸发快慢与液体的表面积的关系 研究蒸发快慢与液体表面空气流动快慢的关系 实验器材 两块相同磨砂的玻璃片 药棉 水 滴管 酒精灯 实验记录 注意 控制变量 蒸发的快慢 SWF 5 得出结论 蒸发微观 SWF 结论 温度越高 蒸发越快 表面积越大 蒸发越快 通风情况越好 蒸发越快 你的结论能解释生活现象吗 饭店里的干手器是通过什么方式来加快水分蒸发 6 交流 一
6、 夏天 用电风扇对人吹风为什么会有凉爽的感觉 电吹风器是采取哪些措施加速头发上水分的蒸发的 动手实验 用棉签蘸酒精擦在手上感觉如何 能解释吗 如何设计实验来验证你的解释 实验 伸出你的左手 在手背两侧分别滴一滴水和一滴酒精观察哪个先蒸发完 不同的液体蒸发一样快吗 128页 你的实验结论是什么 有何感觉没有 不同液体在相同条件下蒸发快慢不同 问题1 液体蒸发时 是向外界放热 还是从外界吸热 液体蒸发后温度是否发生变化 小组实验 温度计置于空气中 读数是 温度计插入酒精中 读数是 温度计从酒精中取出后 读数怎么变化 最低的温度是 结论 液体蒸发时从外界吸热 问题2 填写书本127页上 我们一起来动
7、手 1 温度计置于空气中 读数是 2 温度计插入酒精中 读数是 3 温度计从酒精中取出后 读数怎样变化 最低的温度是 由该实验可得出什么结论 蒸发要吸热具有致冷作用 先变小 后变大 最后不变 试解释这种现象 你有这种体验吗 b 蒸发自发吸热 有致冷作用 第二节汽化和液化 一 汽化 物质由液态变成气态的过程 二 汽化有两种方式 蒸发和沸腾 1 蒸发 在任何温度下都能进行的 在液体表面发生的汽化现象 a 影响蒸发快慢的因素 液体的表面积 液体表面上空气流动的快慢 液体的温度 总结 讨论 在大热天狗为什么会伸出长舌头 狗没有汗腺 靠伸出湿湿的舌头 加快呼吸使空气流动加快而降温 说明 液体蒸发时 要自
8、发从周围环境中吸取热量 使周围的环境和液体本身的温度降低 因此液体蒸发有致冷作用 作业 1 冰箱的工作原理 2 必做题作业本第43页 课外探究 3 选做题同步练习 课后巩固 试说出这么做的科学依据 喷灌 滴灌 你明白晒盐的原理吗 知识冲浪 1 下列事例中 不能加快液体蒸发的是 A 把瓶中的水倒入盘中 B 把湿衣服从树荫下移到阳光下 C 把湿毛巾挂在电风扇前吹 D 利用管道代替沟渠输水 2 在室温下 把一支温度计从酒精里拿出来后它的温度是 A 升高 B 降低 C 先降低后升高最后不变 D 先升高后降低 D C 3 夏天 人站在吊扇下吹风有凉爽的感觉 如果把一支温度计也放在吊扇下吹风 温度计的示数
9、将 A 升高B 降低C 不变D 无法确定 C 2沸腾 1理解液体沸腾的规律 确认液体沸腾是在一定的温度下进行 液体沸腾时温度保持不变 但要吸收热量 能用分子的观点说明沸腾的实质 2能根据实验数据做出液体沸腾的图像 能根据液体沸腾曲线叙述液体沸腾的特点 理解沸点的概念能说出在标准大气压下水的沸点 了解低沸点物质在实际中的应用 沸腾 汽化的另一种方式 观察水沸腾实验130页 小烧杯 内装大约100克的温水 将烧杯放在石棉网上加热 把温度计从塑料盖子中央的孔内穿进去 盖上烧杯 使温度计的玻璃泡没入水中 沸腾是在一定的温度下液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象 沸腾概念 沸腾在沸点下进行 低于这个温
10、度 液体吸热升温 不沸腾 在这个温度 吸热 沸腾 但不升温 液体沸腾时的温度叫沸点 沸腾沸腾 SWF 比较沸腾和蒸发有哪些异同之处 3 温度变化 蒸发主动吸热 液体的温度下降 而沸腾被动吸热 液体的温度保持不变 4 部位 蒸发只在液体表面进行 而沸腾同时发生在液体的表面和内部 1 剧烈程度 蒸发比较缓慢 沸腾是剧烈的汽化 相同 都是汽化现象 都要从外界吸热 2 温度条件 蒸发在任何温度下都能发生 但沸腾是在一定的温度下才能发生 几种液体的沸点 1标准大气压下 说明液体表面气压的大小会影响沸点的高低 低沸点物质的用途 冷冻治疗 不同物质沸点不同 沸点如同熔点也是物质的特性P130 探究活动三 水
11、的沸腾131实验 目的 观察水在沸腾前和沸腾时所发生的现象 认识沸腾现象发生的条件和规律 问题 1 水沸腾有什么特征 2 水沸腾需要什么条件 3 水沸腾后如果继续加热温度会不会变化 建立假设 水沸腾时有大量气泡产生 水沸腾过程中需要吸热 水沸腾过程中如果继续加热温度不变 水沸腾过程中 如果继续加热 温度升高 观察和记录 132页 1 温度为时水中出现小气泡 小气泡是从水中开始出现的 小气泡出现后所发生的变化 2 温度为时水中出现大量气泡 大量气泡是从水中开始出现的 大量气泡出现后所发生的变化 3 水中大量气泡出现后 温度怎样变化 4 水中出现什么现象时成为沸腾 猜测并观察 水沸腾后停止加热 水
12、是否继续沸腾 选择器材 设计实验 观察现象 收集数据 温度 时间 分 交流与评价 达成共识 沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象 沸腾时温度保持不变 沸腾时要吸热 根据实验记录 在坐标纸上画出水的温度随时间变化的曲线 90 温度 100 时间 2 沸腾 a 液体沸腾时的温度叫沸点 b 不同液体沸点不同 物质又一特性 c 在标准状况下 水的沸点是100 d 气压越高沸点越高 沸腾是在一定的温度下液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象 3 沸腾和蒸发的不同点 如图 在大烧杯里放入水 再将一个装水的试管放入大烧杯内 然后给烧杯加热 大烧杯中水和试管中的水能不能沸腾 液化 液化 物质由气态变成
13、液态 应用 帮助分离混合气体 气体液化的方式 1 降温 降至一定温度时气体就会液化 气体液化所需达到的温度成为液化点 在1标准大气压下 气体的液化点等于其液态的沸点 液化是汽化的逆过程 液化会放热 降温液化有缺陷 1 低温技术要求很高 实际上不容易获得低温 2 许多物质不可能在低温环境下使用 如液化石油气 2 加压 缩小体积 应用 便于运输和储存 你能解释以下现象吗 2 夏天吃冰棍时 揭开包装纸后 冰棍会冒白气 1 冬天戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内 镜片上蒙一层小水珠 3 打开冰箱门 可看见一团白气 在实际生活 还看到哪些冒 白气 或 出汗 的现象 4 装冰水的杯子外壁会 冒汗 5 梅雨季节有些房间的地面和家具会 出汗 你能说明其中的道理吗 1 有些医院里 冬天常用水蒸气通过管道通入各个楼层取暖 2 皮肤被水蒸气烫伤比被开水烫伤严重一些 3 用嘴对手背慢慢地哈气手感觉热 用力吹气手感觉凉 思考 电冰箱工作时 其侧面和背面为什么会发热 你知道卫星内的热管温控技术吗 管内工作的液体在向阳面汽化吸热 在背阳面液化放热 使温差不致过大 满足电子设备的温度要求 1 气体液化的方式 a 降温 降至一定温度时气体就会液化 三 液化 物质由气态变成液态的过程 放热 b 加压 缩小体积 2 白气 是小液滴 属于液态
