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1、第二节黄花菜 黄花菜 别名萱草 安神菜等 干制后称金针菜 原产于亚洲 属百合科萱草属多年生草本植物 是我国的特产蔬菜 主要产品是含苞欲放的花蕾 采摘加工制成干品以供食用 既耐贮藏 又便运输 是调节蔬菜淡季的优良蔬菜种类之一 黄花菜分布范围广 我国南北均有种植 CommonYellowDailily 退出本节 第二节黄花菜 一 栽培季节和茬次安排 二 栽培技术 一 栽培季节和茬次安排 可在春季和秋季栽植 春季一般在4月下旬至6月上旬 秋季从下霜开始到上冻前都可以进行 黄花菜每年春季萌发 冬季以短缩茎在土壤中越冬 一次种植多年收益 一般8 10年才翻耕倒栽 二 栽培技术 二 繁殖 三 整地栽植 四
2、 田间管理 五 收获 一 品种选择 一 品种选择 黄花菜品种约50个以上 较著名的品种有 湖南四月花为早熟品种 陕西大荔黄花菜 江苏大乌嘴 浙江蟠龙花 猛子花 茶子花为中熟品种 荆州花 长嘴子花为晚熟品种 各地宜依据栽培习惯选用最适宜品种 东北地区宜选用耐寒品种 如金针 金针 金针 二 繁殖 1 分株繁殖选择生长势 花蕾性状 抗病性均较优良的株丛 在花蕾采收后挖取1 4 1 3的分蘖为种苗 从短缩茎上割开 剪除老根与块状根 也可将条状根适当剪短 即可定植 2 种子繁殖盛花期选择优良株丛 每个花薹上留5 6朵粗壮的花蕾 其余采摘 待种子充分成熟采收 晒干待来年春播 播前划破种皮 在20 25 清
3、水中浸种8 12h 而后播种 可采用平畦条播 按行距30cm开沟 沟深3cm左右 每隔3 5cm播一粒种子 三 整地栽植 深耕 施足基肥 做畦 从花蕾采收后到翌年春发芽前均可栽植 早 中 晚熟品种搭配 栽植前对根部进行修剪 每丛种苗只保持1 2层新根 长度3 3 5 0cm 可单行栽植或宽窄行栽植 单行栽植的行距80 90cm 穴距40 50cm 每667m2栽1600 2000穴 每穴2 4丛种苗 需种苗3200 8000丛 宽窄行栽植的宽行80 100cm 窄行60cm 穴距40cm 每667m2栽2000穴 每穴2 4丛种苗 四 田间管理 勤中耕松土 以促根发棵 春苗萌发前先施肥再行中耕
4、 株间宜浅 行间宜深 深10 15cm 以后要经常浅耕 除草松土 直到封垄为止 栽后2 3年开始 每年应培土护根 培土应在冬苗枯萎到春苗萌发前结合中耕施肥进行 每667m2可施肥沃园土 土粪4000 5000kg 过磷酸钙25kg 中耕 肥水管理 采收后管理 四 田间管理 结合浇水分别追施催苗肥 春苗出土前 催薹肥 抽薹前 和催蕾肥 采收盛期 每次每667m2追施尿素10kg或复合肥15kg 采摘中后期 每隔1周喷施1次0 2 磷酸二氢钾溶液 进入采收期后 要经常保持地面湿润 中耕 肥水管理 采收后管理 四 田间管理 采收完毕后应及时把残留的花薹 老叶全部割除 留茬不能过低 以免损伤隐芽 从地面上3 6cm处割除 割叶后在行间深耕施肥 促进早发冬苗 北方可不割叶 霜降后清洁田园 中耕 肥水管理 采收后管理 五 收获 花蕾已充分肥大而未 松苞 裂嘴 色泽黄亮或黄绿色 花被上纵沟明显时及时采收 采摘的时间因地区和品种而异 一般在开花前3 4h采摘完毕 采后及时加工 以防裂嘴开花 复习思考题 1 说明黄花菜生长发育的特点 2 简述黄花菜分株繁殖技术要点 3 黄花菜如何利用种子繁殖 4 黄花菜怎样进行定植和田间管理 5 黄花菜的采收标准是什么 采收时应注意哪些问题 本节首页 退出本节
