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岗位描述保管员岗位名称： 保管员直接上级： 洗碗组领班本职工作： 保管餐具。工作责任：1. 严格执行保管程序，保证进、出餐具的正常进行。2. 把清洗干净的餐具整齐码放到位。3. 定时清点餐具，不得丢失、破损。4. 维护、保养餐具。5. 做好餐具出、入登记工作。6. 每月进行清点，做到帐实相符。工作范围：洗碗组
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