《新人教版七下生物《合理营养与食品安全》说课讲解》由会员分享，可在线阅读，更多相关《新人教版七下生物《合理营养与食品安全》说课讲解（38页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、消化系统 人对食物的消化和吸收是由消化系统来完成的 消化系统组成 消化道 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液 口腔 胃液 胃 胆汁 小肠 肠液 小肠 胰液 小肠 注意 胆汁中不含消化酶 但可以促进脂肪的消化 最大 小明吃苹果时 不小心将苹果的种子咽了下去 这粒苹果种子在小明的消化道内 经历了一天的历险记 它先遇到像轧钢机似的上 下尖硬的怪物 差点儿将它压的粉身碎骨 刚躲过一劫 又遇 酸雨 后来它钻进一条又长又窄的迷宫 它在这里走了很久 身边的许多物质都神秘地消失了 走出迷宫 它又差点儿钻研进死胡同 幸亏及时改变方向 后来不知怎地 它与一些臭的东西
2、混在一起 最后 它们在小明上厕所时 一起离开了小明 请你帮这粒苹果种子分析一下 1 它哪里遇到象轧钢机似的怪物 2 它在哪里遇到 酸雨 3 又长又窄的 迷宫 是什么部位 为什么许多物质在这里会神秘地消失 4 死胡同 是什么部位 5 它在什么地方与很臭的东西混在了一起 口腔 胃 小肠因为它们被吸收了 盲肠或阑尾 大肠 同学们 请读下面报纸的标题 谈谈我们在饮食中应注意什么 吃好喝好未必长得好 某地学生营养不良率达24 健康报 营养知识欠缺饮食行为有误四成青春少女营养不良 某地中学生营养状况调查表 营养过剩 中学生中有哪些常见的不合理营养的现象呢 不吃早餐午餐凑合饮食无规律挑食偏食吃零食暴饮暴食喜
3、好垃圾食品 什么叫合理营养 合理营养是指全面而平衡的营养 想一想 拒绝不良饮食习惯 温馨提示 早餐是金 有什么不适的感觉 不适感 饿胃不舒服提不起精神注意力不集中 长期以往对身体的伤害 低血糖胃病胆结石 拒绝不良饮食习惯 养成良好的饮食习惯 合理营养 吃的粗 吃的杂 合理营养 少喝饮料 中国居民 平衡膳食宝塔 1营养学家将食物分成哪几类 2一日三餐的合理能量比例是多少 3生长发育期的青少年在日常饮食中应注意些什么 4什么样的饮食才是合理的饮食 平衡膳食宝塔 4 12 28 20 36 如何做到合理营养 分析 平衡膳食宝塔 回答问题 1 每天摄入量最多的食物应是类食物 2 每天摄入量最少的食物应
4、是类食物 3 青少年每天应比成人多摄取含多的食物 即金字塔中 的食物 油脂 谷 蛋白质 肉类 乳类 每天均衡的吃平衡膳食宝塔中的五类食物 一日三餐 按时进餐 早中晚能量比分别是30 40 30 如何做到合理营养 爱心大比拼 为家长设计一份合理的午餐食谱 温馨提示 1 食谱中要含有五类食物并且比例合适2 应考虑当地常吃的食物种类 营养成分 价格等 如果家中有下面的病人 我们应为他们考虑在饮食方面应注意什么呢 1 患肝炎的病人2 经常牙龈出血的病人3 患有糖尿病的病人 我是小小营养师 陕西华阴百余村民赴丧宴后食物中毒 2009年09月27日02 37 12人因食用 问题菜心 入院治疗广州日报连平讯
5、 记者曾焕阳通讯员周建华 昨日 9月19日 中午和今日 9月20日 上午 河源市连平县相继发生一宗食物中毒事件 先后共有4户居民共12人因食用一流动菜贩所卖青菜 菜心 而出现中毒症状 其中8人于昨晚被紧急送往广州市救治 截至今晚 8名中毒较深的患者在广州已基本脱离了生命危险 据当地公安机关今日调查 这些中毒者都在连平县城购买食用了一流动菜贩所卖的青菜 当地公安机关根据患者提供的线索很快找到了这名邱姓的菜贩 据菜贩邱 宜 女 现年58岁 在连平县城居住 交待 她流动售卖的青菜是其自家所种 所卖的青菜 其使用了一种名叫 高效氯氟氰菊酯 的农药 据卫生部关于2009年第二季度全国食品中毒事件的通报显
6、示 今年二季度卫生部共收到全国食物中毒事件报告77起 中毒3063名 死亡48名 与2008年同期相比报告起数增加了40 中毒人数增加了11 3 死亡人数增加了65 5 与今年第一季度相比报告起数增加了140 6 中毒人数增加了182 3 死亡人数增加了45 5 中国产经新闻2009年09月16日 预防食物中毒 购物指南 包装食品和非包装食品 购买包装食品 应该注意包装上的生产日期 保质期 生产厂家 厂址 应注意营养成分是否合理 是否含有添加剂 关注食品安全 1 海带注意 颜色特别绿的不能买 警惕8种最易掺 毒 的食品 食品安全 2 蘑菇注意 雪白透亮的蘑菇多中看不中吃 3 虾米 注意 要选干
7、爽不粘手的 4 西瓜注意 子是白的别买 5 银耳注意 并非颜色越白越好 6 豆芽警惕 化肥浸泡 不能选太粗壮的 7 大米警惕 工业产品白蜡油和矿物油抛光 鲜亮无比可能有毒 8 黑木耳警惕 明矾 碱水泡 有怪味可能掺假 食品安全P35 QS 标志既是食品生产许可证标志 又是食品质量安全市场准入标志在选购食品时一定要看清楚有无蓝白相间的 QS 标志和生产许可证编号 以买的放心 吃的安全 你见过吗 绿色食品分为A级和AA级两类 A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质 AA级绿色食品在生产过程中则不允许使用任何有害化学合成物质 绿色食品 在我国 将产自良好生态环境的 无污染 安全 优质
8、的食品统称为绿色食品 绿色食品的标志 由上方的太阳 下方的叶片和中心的蓓蕾组成 象征和谐的生态系统 整个标志为正圆形 寓意保护 盘点收获 你关注了吗 什么是合理营养 你明确了吗 早中晚餐的比例是什么 你了解了吗 食品安全的注意事项 1 下列做法中 未注意食品安全的是 A生产绿色食品B用清水浸泡 冲洗水果蔬菜C吃发芽的马铃薯D买肉时看肉是否是检疫合格的 练一练 2 合理膳食是指 A蛋白质是构成细胞的基本物质 应该多吃B糖是主要的供能物质 应多吃C应以肉类 蔬菜 水果为主D各种营养物质的比例合适 互相搭配 C D 3 一般来说 一个正常人的一日三餐摄入的能量的比例应该是 A早餐占30 午餐占40
9、晚餐占30 B早餐占40 午餐占30 晚餐占30 C早餐占30 午餐占30 晚餐占40 D早餐占40 午餐占40 晚餐占20 4 随着生活水平不断提高 小胖墩 不断出现 从营养卫生的角度讲 你认为造成 小胖墩儿 现象的主要原因是 A营养过剩B营养良好C营养不良D学习压力大 A A 1 伟伟的爷爷患糖尿病 伟伟到食品店给爷爷买饼干 他应该特别注意下列哪一项 A 饼干的名字B 饼干的生产日期C 饼干的成分D 饼干的生产厂家2 胖胖最近要减肥 请你帮他选出最佳的减肥方法 A 进行高强度的运动B 到药店买减肥药C 少吃或不吃食物D 适当的锻炼加合理膳食 C D 民以食为天食以安为先 寄语 Thankyou 再见
