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1、小学四年级上册健康教育教案第一课时 主题:合格食品鉴别方法教学目的:使学生了解食用油鉴别方法。教学过程:(一) 食用油鉴别方法 一、气味:不同品种的食用油有其独特的气味,无酸臭异味; 二、色泽:高品质油颜色浅,低品质油颜色深(香油除外);三、沉淀物:高品质油无沉淀物和悬浮物,黏度小,如有沉淀物和白色块状凝固,多属勾兑了其他成份;四、透明度:高品质油无沉淀度好、无混浊。如油脂发生变质或掺了假油,油质就会混浊;五、有无分层现象:若有分层现象,则很可能是掺假的混杂油;六、查看:生产日期、保质期,有无合格证,有无QS(食品安全)认证标志,是否标明等级等,生产名称,加工工艺标识等。消费者委员会提醒消费者
2、,无厂名、无厂址、无质量合格证,没有认证标志的食用油,要特别注意,不要购买。购买时索要并保留购物凭证,以便出现问题时投诉,保护自身的合法权益不受侵害。(二)感官鉴别用口、鼻、眼、耳和手等感觉器官,通过对商品的外形、色泽、气味、滋味、透明度、商品在外力作用下发出的声音、软硬以及包装的结构、装潢等的鉴别,以判断商品的优劣和包装是否符合要求的一种方法。主要有以下五种: (1).味觉鉴别。味觉鉴别就是用口来品尝食品或是某些药品的滋味、风味等,以判定食品的品质或是药品的真伪。由于凡正常的食品均有特有的滋味和风味。即使是同一种食品由于品种、产地不同,加工调制的方法、用料不一,也使滋味、风味有明显差异。品岳
3、发生变化的食品,其滋味也将因之而变劣,如发霉、酸败或腐烂的食品,必然产生令人厌恶的怪味。(2).嗅觉鉴别。嗅觉鉴别就是用鼻子鉴别商品的气味来评定商品的优劣。气味的优劣和是否正常是许多食品、烟酒、日用化妆品、日用化工产品、中草药等的优劣的重要项目。凡品质优良的商品均具有其特有的正常气味或浓郁的香气。如果品质发生变化,气味也必然发生相应的劣变,严重者则产生霉、酸、馊、哈、臭等怪味。某些怪味。某些具有吸附性的商品受到不利环境的污染也会产生不正常的异味,严重者可使商品失去使用价值。 (3).视觉鉴别。视觉鉴别就是利用眼睛观察商品的外形、结构、色泽、式样、包装和装潢及各种标志等能用眼看清的反映商品质量的
4、项目。前边讲的包装鉴别、商标鉴别、质量标志鉴别等均为视觉鉴别。因此,视觉鉴别是极为广泛的一种鉴别方法。(4).听觉鉴别听觉鉴别就是用耳朵听,根据商品在外力触动下发出的声音是否优美正常,来判断商品的品质的优劣或者是否受损。例如挑选鸡蛋时,摇动有水声,说明鸡蛋陈旧或已腐败变质。 (5).触觉鉴别触觉鉴别就是用手触觉器官来触摸商品,根据商品的光滑细致程度、干湿、软硬、粒度、有无弹性、拉力大小、凉热等情况,判断商品的优劣和是否正常。第二课时 主题:正确的刷牙方法教学目标通过本课的学习,使同学们知道正确的刷牙方法。 懂得不正确的刷牙方法对健康的危害。了解从小养成良好的刷牙习惯,对健康成长的促进作用。通过
5、学习,培养学生树立健康的意识、意识到健康与自己的生活时时相关的。关注自身健康,养成良好的个人卫生习惯。教学重点和难点:通过资料分析,关注自身健康、养成良好的刷牙习惯。课前准备教师:准备幻灯片及牙齿模型、牙刷模型、图片。学生:每人发一把牙具。教学过程: 一:新课引言:通过找同学说一说牙齿的作用,指出美味的食物能够使我们成长,而食物在进入我们的胃之前,要先经过牙齿的嚼碎,才能保证食物正常的消化吸收。二:创设问题情境。 提问生活常识,我们为什么每天要刷牙?刷牙的意义:通过说出牙齿的作用,懂得每天刷牙的意义:清洁牙齿,减少牙菌斑(虫牙)的发生,还对牙床起到按摩作用,促进牙龈的血液循环,改善其营养及氧的
6、供应,有助于组织代谢,增强抗病能力,使牙齿更加坚固。 通过阅读课文,掌握刷牙一定要用儿童的牙膏和牙刷。进行图片观看,讨论我们每天应该怎样养成刷牙好习惯?引导学生运用生活经验,试着说出每天刷牙的好处。 引导学生进行资料观察与讨论三:怎样正确的刷牙?思考分析: 师生都拿起牙刷,共同边读课文、边刷牙。正确的刷牙方法:上牙从上向下刷,下牙从下向上刷,咬合面要来回刷。交流所知道的有关刷牙的资料。饮食好习惯包括:进行角色扮演,说出自身的体会,通过自我教育,逐渐养成每天早晚刷牙、坚持用儿童牙膏、牙刷,刷牙时要上牙从上往下刷,下牙从下往上刷,咬合面要来回刷的好习惯。观察刷牙方法的动作图片。通过提示每段资料的内
7、容,引导学生从中找出相关信息。提问:我们为什么要掌握正确的刷牙方法?(横刷法,不但不能刷净牙缝,有时还可能将食物残渣推入牙缝,而且往往用力不均匀,造成牙龈、口腔粘膜擦伤、出血,牙龈萎缩等疾病。)找到解释问题的突破口。 组织学生进行体验,从而了解到每天坚持正确刷牙方法的好处不但有利于消化吸收,还能保持牙齿表面的光华。组织学生表演,引导学生通过自身的体会,意识到正确刷牙方法的重要。演示幻灯片。提出问题:怎样正确的刷牙?引导学生思考保护牙齿的重要意义。小结:师生共同总结本节教学内容:刷牙的意义;怎样正确的刷牙?培养自己养成良好的刷牙习惯。巩固练习:讨论课后练习题。第三课 沟通化解小矛盾教学目标:引导
8、学生正确处理同年人际冲突的方法。教学过程:一、听一听。1、听老师讲故事。2、说说故事讲的是一件什么事。二、说一说。1、丁丁做得对吗?他应该怎么做?2、你是否也遇到过这样的事,说说你是怎样处理的?3、你认为你这样做对吗?如果错了,你认为应该怎样做?三、演一演。1、同学不小心把你的文具盒碰落地了,你怎么办?各同桌配合演一演,看谁处理得最好。2、学生评一评,选出处理得最好的一组,进行表扬。四、读一读。1、先读一读,说说朋友之间产生矛盾时应该怎样做。2、说说你从中得到的启发。第四课 自己的事情自己做教学目标:培养学生的自理能力,懂得自己的事情自己做是爱劳动的表现,培养学生做个爱劳动的好孩子。教学过程:
9、一、议一议。两个小朋友做值日,一个说“我不会扫地,我叫爷爷来。”另一个说:“我叫奶奶来帮我。”两个小朋友站在旁边玩,爷爷奶奶代他们做卫生。1、说说这两个小朋友做得对吗?应该怎样做?2、平时在家时,你都做了哪些事?你自己的事情有没有自己做?3、如果没有,今后要怎样做?二、读一读。1、读儿歌我要自己走。先读一读,再说一说,你平时是怎么上学的。2、同学互相交流,评一评谁做得最好。三、说一说。1、儿歌中的“我”是个怎样的小朋友?说说你在学校,在家中能做些什么?2、这些事情你有没有自己做,为什么?四、评一评。1、根据书上的资料说说你喜欢谁?为什么?你应该怎么做?2、说说学习这课后,你有什么收获?五、唱一
10、唱。演唱歌曲歌声与微笑。第五课 家庭小帮手教学目标:通过本课的教学,培养学生的家庭观念,加强学生良好习惯的养成。教学过程:一、唱一唱。1、全班一起演唱歌曲妈妈的好帮手。2、你们家平时的家务都是谁做的,你觉得他们累不累?二、学一学。1、听老师读一读课本上的男孩和女孩,说说他们做得好不好,为什么?2、我们应该向他们学习什么?3、怎样向他们学习。三、说一说。1、你在家里帮爸爸妈妈干了哪些活?2、以小组为单位,进行汇报。四、评一评。根据同学在家的表现,比一比看谁最能干?评出班级的“优秀家庭小帮手”。第六课 谁想得最多教学目标:培养学生积极思考的习惯,使学生懂得在学习和生活中积极动脑,用自己的智慧去发现
11、,去创造,做个有心人。教学过程:一、比一比。1、今天,老师要看看谁最聪明,能够帮老师解决一个大难题。2、你知道夸有哪些用途吗?3、指名回答,适时引导,给予肯定。4、大家都很聪明,说得也不错,我们去看看书上是怎么说的。二、说一说。1、说出下列各物的用处,看谁说得最多。报纸、钢笔、小刀、扇子、球2、四人小组讨论,老师适时引导。3、全班交流,将自己的想法说清楚。4、评一评,谁想得最多,说得最好。三、想一想,写一写。1、说观察书中的5个图形,说一说这些图形象什么?与同学讨论,想好后,将自己的想法写下来。2、四人小组交流自己所写的。3、全班交流,比一比谁想得最好。4、只要肯动脑筋,没有什么难题可以难倒我
12、们的。第七课 做守时的小学生教学目标:教育学生养成良好的时间观念。教学过程:一、看一看。1、分四个小组讨论,为什么说他们很守时?2、各组选一个说说你们认为为什么说他守时。二、填一填。1、你们有没有制定作息时间表?你每天是否按作息时间表的时间按时做完该做的事情?2、看课本说说这几幅图分别在什么时间,小朋友在做什么?3、在书本上填一填。4、你认为图上的小朋友做得好吗?好在哪里?三、议一议。分小组讨论,东东和明明谁说到没做到,为什么?你认为该怎么做?四、说一说。1、守时会给别人和自己带来什么好处?2、你是不是个守时的小学生?怎样做到守时?第八课 当受到批评的时候教学目标:教育学生正确面对挫折,勇于接
13、受别人的批评。教学过程:一、想一想。1、你做错过事情吗?为什么做错事?2、当你做错事时,别人批评过你吗?受到批评时,心情是怎样的?二、读一读。故事宋奶奶向小孩子道歉。1、学生自己读故事。2、说一说这故事讲的是谁,做了什么事?3、你认为她的这种做法好吗?为什么?三、说一说。1、我们要向宋庆龄奶奶和陈海根小朋友学习什么?2、平时你受到批评时,你是怎样做的?四、评一评。1、分四个小组讨论,图中小朋友对待批评的态度,谁好谁不好?2、集体汇报,说说谁好谁不好,并说说你们的理由。3、比一比,哪个小组分析得更好。4、我们应该向哪些小朋友学习?五、问一问。“有则改正,无则加勉。”这名话是什么意思?问问老师或家
14、长。第九课 幸福家庭教学目标:通过教育,让学生感受到家的温暖,使他们爱家、爱自己的长辈。教学过程:一、唱一唱。1、学唱歌,唱可爱的家。2、说说你家里有什么人,平时你们是怎样相片,你爱他们吗?二、做一做。1、贴上自己的全家福照片,或自己动手画一张“全家福”贴上。2、向同学介绍照片上或图画上的家人。三、填一填。你知道你爸爸妈妈和自己的年龄和生日吗?1、以小组为单位与同学交流。2、在课本上填一填。3、展示自己填的爸爸、妈妈和自己的小档案。四、画一画。1、画一画爸爸妈妈的长相。2、填一填。爸爸的工作:_妈妈的工作:_爸爸在家最爱做的事:_妈妈在家最爱做的事:_爸爸妈妈对我的期望:_爸爸妈妈对我的关爱:_全家最快乐的时候是:_3、说说你还知道爸爸妈妈的哪些兴趣。第十课 怎样测量身高、体重、脉搏教学目标:1、让学生学会测量身高、体重、脉搏的方法,观察自己的生长发育状况。2、教育学生经常测量身高、体重、脉搏,关心自己的生长发育状况教学重点测量身高、体重、脉搏的正确方法和有关注意事项。教学难点:测量身高、体重、脉搏的意义。教具(课前准备)人体测量器、脉搏测量器。教学过程1身高测量;(1)使用器材:身高坐高计。(2)测试方法:受试者赤足,立正姿势站在身高坐高