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1、小学四年级上册健康教育教案第一课时 主题：合格食品鉴别方法教学目的：使学生了解食用油鉴别方法。教学过程：（一） 食用油鉴别方法 一、气味：不同品种的食用油有其独特的气味，无酸臭异味； 二、色泽：高品质油颜色浅，低品质油颜色深（香油除外）；三、沉淀物：高品质油无沉淀物和悬浮物，黏度小，如有沉淀物和白色块状凝固，多属勾兑了其他成份；四、透明度：高品质油无沉淀度好、无混浊。如油脂发生变质或掺了假油，油质就会混浊；五、有无分层现象：若有分层现象，则很可能是掺假的混杂油；六、查看：生产日期、保质期，有无合格证，有无QS（食品安全）认证标志，是否标明等级等，生产名称，加工工艺标识等。消费者委员会提醒消费者
2、，无厂名、无厂址、无质量合格证，没有认证标志的食用油，要特别注意，不要购买。购买时索要并保留购物凭证，以便出现问题时投诉，保护自身的合法权益不受侵害。（二）感官鉴别用口、鼻、眼、耳和手等感觉器官，通过对商品的外形、色泽、气味、滋味、透明度、商品在外力作用下发出的声音、软硬以及包装的结构、装潢等的鉴别，以判断商品的优劣和包装是否符合要求的一种方法。主要有以下五种： （1）.味觉鉴别。味觉鉴别就是用口来品尝食品或是某些药品的滋味、风味等，以判定食品的品质或是药品的真伪。由于凡正常的食品均有特有的滋味和风味。即使是同一种食品由于品种、产地不同，加工调制的方法、用料不一，也使滋味、风味有明显差异。品岳
3、发生变化的食品，其滋味也将因之而变劣，如发霉、酸败或腐烂的食品，必然产生令人厌恶的怪味。（2）.嗅觉鉴别。嗅觉鉴别就是用鼻子鉴别商品的气味来评定商品的优劣。气味的优劣和是否正常是许多食品、烟酒、日用化妆品、日用化工产品、中草药等的优劣的重要项目。凡品质优良的商品均具有其特有的正常气味或浓郁的香气。如果品质发生变化，气味也必然发生相应的劣变，严重者则产生霉、酸、馊、哈、臭等怪味。某些怪味。某些具有吸附性的商品受到不利环境的污染也会产生不正常的异味，严重者可使商品失去使用价值。 （3）.视觉鉴别。视觉鉴别就是利用眼睛观察商品的外形、结构、色泽、式样、包装和装潢及各种标志等能用眼看清的反映商品质量的
4、项目。前边讲的包装鉴别、商标鉴别、质量标志鉴别等均为视觉鉴别。因此，视觉鉴别是极为广泛的一种鉴别方法。（4）.听觉鉴别听觉鉴别就是用耳朵听，根据商品在外力触动下发出的声音是否优美正常，来判断商品的品质的优劣或者是否受损。例如挑选鸡蛋时，摇动有水声，说明鸡蛋陈旧或已腐败变质。 （5）.触觉鉴别触觉鉴别就是用手触觉器官来触摸商品，根据商品的光滑细致程度、干湿、软硬、粒度、有无弹性、拉力大小、凉热等情况，判断商品的优劣和是否正常。第二课时 主题：正确的刷牙方法教学目标通过本课的学习，使同学们知道正确的刷牙方法。 懂得不正确的刷牙方法对健康的危害。了解从小养成良好的刷牙习惯，对健康成长的促进作用。通过
5、学习，培养学生树立健康的意识、意识到健康与自己的生活时时相关的。关注自身健康，养成良好的个人卫生习惯。教学重点和难点：通过资料分析，关注自身健康、养成良好的刷牙习惯。课前准备教师：准备幻灯片及牙齿模型、牙刷模型、图片。学生：每人发一把牙具。教学过程： 一：新课引言：通过找同学说一说牙齿的作用，指出美味的食物能够使我们成长，而食物在进入我们的胃之前，要先经过牙齿的嚼碎，才能保证食物正常的消化吸收。二：创设问题情境。 提问生活常识，我们为什么每天要刷牙？刷牙的意义：通过说出牙齿的作用，懂得每天刷牙的意义：清洁牙齿，减少牙菌斑（虫牙）的发生，还对牙床起到按摩作用，促进牙龈的血液循环，改善其营养及氧的
6、供应，有助于组织代谢，增强抗病能力，使牙齿更加坚固。 通过阅读课文，掌握刷牙一定要用儿童的牙膏和牙刷。进行图片观看，讨论我们每天应该怎样养成刷牙好习惯？引导学生运用生活经验，试着说出每天刷牙的好处。 引导学生进行资料观察与讨论三：怎样正确的刷牙？思考分析： 师生都拿起牙刷，共同边读课文、边刷牙。正确的刷牙方法：上牙从上向下刷，下牙从下向上刷，咬合面要来回刷。交流所知道的有关刷牙的资料。饮食好习惯包括：进行角色扮演，说出自身的体会，通过自我教育，逐渐养成每天早晚刷牙、坚持用儿童牙膏、牙刷，刷牙时要上牙从上往下刷，下牙从下往上刷，咬合面要来回刷的好习惯。观察刷牙方法的动作图片。通过提示每段资料的内
7、容，引导学生从中找出相关信息。提问：我们为什么要掌握正确的刷牙方法？（横刷法，不但不能刷净牙缝，有时还可能将食物残渣推入牙缝，而且往往用力不均匀，造成牙龈、口腔粘膜擦伤、出血，牙龈萎缩等疾病。）找到解释问题的突破口。 组织学生进行体验，从而了解到每天坚持正确刷牙方法的好处不但有利于消化吸收，还能保持牙齿表面的光华。组织学生表演，引导学生通过自身的体会，意识到正确刷牙方法的重要。演示幻灯片。提出问题：怎样正确的刷牙？引导学生思考保护牙齿的重要意义。小结：师生共同总结本节教学内容：刷牙的意义；怎样正确的刷牙？培养自己养成良好的刷牙习惯。巩固练习：讨论课后练习题。第三课 沟通化解小矛盾教学目标：引导
8、学生正确处理同年人际冲突的方法。教学过程：一、听一听。1、听老师讲故事。2、说说故事讲的是一件什么事。二、说一说。1、丁丁做得对吗？他应该怎么做？2、你是否也遇到过这样的事，说说你是怎样处理的？3、你认为你这样做对吗？如果错了，你认为应该怎样做？三、演一演。1、同学不小心把你的文具盒碰落地了，你怎么办？各同桌配合演一演，看谁处理得最好。2、学生评一评，选出处理得最好的一组，进行表扬。四、读一读。1、先读一读，说说朋友之间产生矛盾时应该怎样做。2、说说你从中得到的启发。第四课 自己的事情自己做教学目标：培养学生的自理能力，懂得自己的事情自己做是爱劳动的表现，培养学生做个爱劳动的好孩子。教学过程：
9、一、议一议。两个小朋友做值日，一个说“我不会扫地，我叫爷爷来。”另一个说：“我叫奶奶来帮我。”两个小朋友站在旁边玩，爷爷奶奶代他们做卫生。1、说说这两个小朋友做得对吗？应该怎样做？2、平时在家时，你都做了哪些事？你自己的事情有没有自己做？3、如果没有，今后要怎样做？二、读一读。1、读儿歌我要自己走。先读一读，再说一说，你平时是怎么上学的。2、同学互相交流，评一评谁做得最好。三、说一说。1、儿歌中的“我”是个怎样的小朋友？说说你在学校，在家中能做些什么？2、这些事情你有没有自己做，为什么？四、评一评。1、根据书上的资料说说你喜欢谁？为什么？你应该怎么做？2、说说学习这课后，你有什么收获？五、唱一
10、唱。演唱歌曲歌声与微笑。第五课 家庭小帮手教学目标：通过本课的教学，培养学生的家庭观念，加强学生良好习惯的养成。教学过程：一、唱一唱。1、全班一起演唱歌曲妈妈的好帮手。2、你们家平时的家务都是谁做的，你觉得他们累不累？二、学一学。1、听老师读一读课本上的男孩和女孩，说说他们做得好不好，为什么？2、我们应该向他们学习什么？3、怎样向他们学习。三、说一说。1、你在家里帮爸爸妈妈干了哪些活？2、以小组为单位，进行汇报。四、评一评。根据同学在家的表现，比一比看谁最能干？评出班级的“优秀家庭小帮手”。第六课 谁想得最多教学目标：培养学生积极思考的习惯，使学生懂得在学习和生活中积极动脑，用自己的智慧去发现
11、，去创造，做个有心人。教学过程：一、比一比。1、今天，老师要看看谁最聪明，能够帮老师解决一个大难题。2、你知道夸有哪些用途吗？3、指名回答，适时引导，给予肯定。4、大家都很聪明，说得也不错，我们去看看书上是怎么说的。二、说一说。1、说出下列各物的用处，看谁说得最多。报纸、钢笔、小刀、扇子、球2、四人小组讨论，老师适时引导。3、全班交流，将自己的想法说清楚。4、评一评，谁想得最多，说得最好。三、想一想，写一写。1、说观察书中的5个图形，说一说这些图形象什么？与同学讨论，想好后，将自己的想法写下来。2、四人小组交流自己所写的。3、全班交流，比一比谁想得最好。4、只要肯动脑筋，没有什么难题可以难倒我
12、们的。第七课 做守时的小学生教学目标：教育学生养成良好的时间观念。教学过程：一、看一看。1、分四个小组讨论，为什么说他们很守时？2、各组选一个说说你们认为为什么说他守时。二、填一填。1、你们有没有制定作息时间表？你每天是否按作息时间表的时间按时做完该做的事情？2、看课本说说这几幅图分别在什么时间，小朋友在做什么？3、在书本上填一填。4、你认为图上的小朋友做得好吗？好在哪里？三、议一议。分小组讨论，东东和明明谁说到没做到，为什么？你认为该怎么做？四、说一说。1、守时会给别人和自己带来什么好处？2、你是不是个守时的小学生？怎样做到守时？第八课 当受到批评的时候教学目标：教育学生正确面对挫折，勇于接
13、受别人的批评。教学过程：一、想一想。1、你做错过事情吗？为什么做错事？2、当你做错事时，别人批评过你吗？受到批评时，心情是怎样的？二、读一读。故事宋奶奶向小孩子道歉。1、学生自己读故事。2、说一说这故事讲的是谁，做了什么事？3、你认为她的这种做法好吗？为什么？三、说一说。1、我们要向宋庆龄奶奶和陈海根小朋友学习什么？2、平时你受到批评时，你是怎样做的？四、评一评。1、分四个小组讨论，图中小朋友对待批评的态度，谁好谁不好？2、集体汇报，说说谁好谁不好，并说说你们的理由。3、比一比，哪个小组分析得更好。4、我们应该向哪些小朋友学习？五、问一问。“有则改正，无则加勉。”这名话是什么意思？问问老师或家
14、长。第九课 幸福家庭教学目标：通过教育，让学生感受到家的温暖，使他们爱家、爱自己的长辈。教学过程：一、唱一唱。1、学唱歌，唱可爱的家。2、说说你家里有什么人，平时你们是怎样相片，你爱他们吗？二、做一做。1、贴上自己的全家福照片，或自己动手画一张“全家福”贴上。2、向同学介绍照片上或图画上的家人。三、填一填。你知道你爸爸妈妈和自己的年龄和生日吗？1、以小组为单位与同学交流。2、在课本上填一填。3、展示自己填的爸爸、妈妈和自己的小档案。四、画一画。1、画一画爸爸妈妈的长相。2、填一填。爸爸的工作：_妈妈的工作：_爸爸在家最爱做的事：_妈妈在家最爱做的事：_爸爸妈妈对我的期望：_爸爸妈妈对我的关爱：_全家最快乐的时候是：_3、说说你还知道爸爸妈妈的哪些兴趣。第十课 怎样测量身高、体重、脉搏教学目标：1、让学生学会测量身高、体重、脉搏的方法，观察自己的生长发育状况。2、教育学生经常测量身高、体重、脉搏，关心自己的生长发育状况教学重点测量身高、体重、脉搏的正确方法和有关注意事项。教学难点：测量身高、体重、脉搏的意义。教具（课前准备）人体测量器、脉搏测量器。教学过程1身高测量；（1）使用器材：身高坐高计。（2）测试方法：受试者赤足，立正姿势站在身高坐高
