《精编》连锁店管理手册

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1、店长前台收银吧台场教保洁看车集体课老师客服部二、 连锁店人事管理制度 （一） 考勤管理制度 一、上班时间：1、除特别设定以外，所有员工的工作时间为早班上午7：30-15：30，晚班下午15：30-10：30，出勤的员工按各部门每月排班表执行。早班人员须提前5分钟打卡。3、教学部人员按教学管理暂行规定执行，其他须轮班出勤的员工按各部门每月排班表（每月最后2日或提前2个工作日送达行政部）执行；二、考勤规范：1、本公司一律实行打卡考勤制，所有员工在上下班时间及加班前后，均要亲至指定的打卡地点打卡。对个别无法正常按规定打卡者，另行规范其考勤方式，报请公司负责人核准后实施。2、有下列情形之一者，由上级主

2、管补办出勤记录： A 因不可抗力造成员工无法进行打卡（如停电、道路戒严）；B 因考勤卡丢失或损坏不能打卡者。3、员工出勤记录不完整，又没有出差、休假审批资料证明其出勤者，均以旷工论处。4、员工严禁代打卡，违者（代打卡者与被代打卡者）一经查证属实，打卡者与代打卡者均以当天旷工处理。5、严禁涂改、毁损出勤卡，否则扣发当月基本工资和考勤工资，情节严重者予以辞退。6、考勤处罚方式：迟到：每次迟到十五分钟内扣罚20元，教学部人员按教学管理暂行规定执行；早退：指未到下班时间提前离岗的，且事前未向部门权责人请假或请假未经批准的。早退每次超过1分钟则每分钟扣1元；教学部人员按教学管理暂行规定执行。离岗：接待与

3、服务人员工作时间内未经领导批准离开工作岗位的而造成空岗，即为擅离岗位，离岗超过10分钟处口头警告并罚款10/元次，离岗超过20分钟处书面警告并罚款20元/次；离岗超过25分钟处罚款50元/次。 旷工： 旷工未满半天按半天计，扣除1天半工资；满半天未满1天的按1天计，扣除3天工资。连续旷工3天以上的，作为自动离职论处，不予结算工资，并给予除名处理，公司保留追究当事人责任的权利。（二） 假期及请假制度 三、假期规定：1、公司员工请假、休假均需填写请假条；2、休假时间规定：轮班人员每月休息两天；若因工作需要不能休息者，可将假期累积，另行调休，但必须在不影响工作或相对淡季时方可调休，调休必须在本年度年

4、底前完成（有特殊情况者可通过书面申请呈报审批）。3、假期类别： 事假：应有充分的理由，并事先申填请假单，交由上级主管签核意见，向行政部门递交请假单，方可准假。突发事件无法提前请假的，必须以电话方式向上级主管请假，事后及时补办申假手续，员工请事假，按准假天数扣发工资；未经批准擅离岗者，月底前不补交手续者按旷工处理。病假： 员工请病假需持区级医院以上证明，申填请假单，及时向上级主管请假，经准假后向行政部递交请假单。因特殊情况无法及时请假者，事后及时补足有关证 明及请假单。提医院病假证明者，按准假天数扣发工资，弄虚作假者，按旷工处 理，并视情节给予处罚。员工因病住院者，在公司服务满一年者，按其工资总

5、额50%计发，在本公司服务满二年者，按60%计发，满三年者，按70%计发。满5年者按80%计发，满八年者按100%计发。节假：结合公司实际经营需要，节假日安排如下：春节七天；元宵节一天；国际劳动节一天；中秋节一天；国庆节两天；（具体时间根据公司经营情况安排）。 婚假、产假、计划生育假、丧假、工伤假按地方政府有关规定执行。4、请假审批权限与程序：上级主管可批2天及以下的事假/病假，单店负责人予以审核，超过2天须经公司负责人批准。5、 行政部负责上月请假数据统计，于每月第五个工作日报于财务部核对后，将考勤结果于每月第八个工作日公布，员工仔细核对，若有异常须在公布起二个工作日内提报于行政部，超时不报

6、者因考勤原因致使工资误差的，公司不再负责。（三） 辞职、辞退、开除和自动离职1、员工离职管理由行政部负责，离职员工所属部门（公司）共同配合。2、员工离职分辞职、辞退、开除和自动离职四种，逐一管理。3、辞职规定：员工辞职应提前申请，填写离职通知书，具体说明辞职原因，经上级主管同意后（经理级以上职位须由董事会同意），由上级主管、行政部经理签字，适时办理物品及工作移交手续，结算工资，交财务部结算其他款项，报董事会签字批准，到财务部领取结算工资。试用期员工辞职须提前一周提出申请，除非公司负责人同意，否则将被扣除不足一周部份的工资；正式员工辞职须提前一个月提出申请，除非公司负责人同意，否则将被扣除不足一

7、个月部份的工资。4、辞退规定：公司因生产经营情况发生变化，或者因在职员工表现不符合要求时可以辞退员工。公司可随时辞退试用期内的员工；辞退正式员工时公司将提前一个月通知，或者支付该员工一定的经济补偿后要求其立即离职；对于违反公司有关管理规定，或者损害公司利益的员工，公司将可在不给予任何经济补偿的情况下要求其立即离职。辞退员工时应由上级主管填写离职通知书，交集团行政与人力资源部审核，报董事会批准后，于辞退当天到财务部领取工资及经济补偿。特殊情况可先辞退后汇报，但应补办相关手续。被辞退员工须按规定办理物品、工作交接手续，否则将不予计发其工资和经济补偿。损害公司利益的，公司将视情节轻重追究被辞退员工的

8、相关责任。5、开除规定：在职员工严重违反公司管理规定，或者严重损害公司形象与利益时，经董事会决定后将被开除。员工有下列行为时可被开除：故意破坏公司财产；玩忽职守造成重大工作失误；在经济交往中收取回扣；盗窃或行骗；吸毒；因酗酒严重影响工作；在公司内斗殴或聚赌；被司法机关定罪判刑；严重违反公司其他制度规定。开除员工时应由员工上级主管填写离职通知书，说明开除原因，拟出意见后送董事会审查，报董事会批准并决定是否发放其工资。被开除员工对公司形象和利益造成严重损害的，还将追究其相关责任。6、自动离职规定：员工不辞而别、无故连续缺勤（旷工）三天（含三天）以上者，按自动离职处理，由职能部门办理有关手续。公司可

9、扣留自动离职人员的全部未发工资。员工自动离职给公司利益造成损失的，将追究其相关责任。（四） 仪容标准 1、 本公司的全体员工上班时间（包括星期六、日）一律穿着工衣、佩挂工作证，做到服装、仪容整齐、清洁、干净。2、员工上班应注意将头发梳理整齐。男职员发不过耳，不准留胡子；女职员头发要扎马尾，化淡妆，不得佩戴首饰。3、新工衣发放后员工上缴公司财务30元押金，离职者退还工衣、押金归还。4、员工违反本规定的，处口头警告书面警告严重警告；一个月连续三次被处书面警告者，扣发当月薪资50元。5、各部门负责人应认真履行、督促属下员工遵守本规定。本部门员工月累计违反本规定人次超过三人次该部门负责人亦应罚100元

10、。第三章 连锁店员工行为准则 一、店长：1、工作要求1） 拥有良好的贩卖能力及说服力。2） 对所销商品专业知识非常了解。3） 拥有指导部属能力的统御力。4） 拥有圆滑的处理人际关系能力。5） 能因应各种情况灵活处理。6） 能给予部属信赖感，激发部属工作欲。7） 拥有干劲及创造性。备注：店长的性格方面应有积极的性格，有忍耐力要勤勉，明朗的性格，有包容力有爱心。2、职责范围 1）加盟店经营活动的统筹管理开店的准备，清洁的实施，陈列方式的更新，POP广告的张贴，陈列台摆放整理，店面、店内的巡视，待客应对，商品的销售、保管、存货的盘点工作，贵重产品的检查确认，销售活动的推行和促销。2）部属的掌握和管理

11、考勤表制作、实施、依岗位不同分配人同，人事考核的实施。3）情报收集与传达事情的管理同业竞争，价格，销售动向等情况的收集，并加以分析，作为改善并提高之依据。4）业绩的掌握和目标管理将店内的各项目标传达给部属，要掌握每日、每周、每月、累计等的目标达成情况，并依据实际情况制定对策。5）教育、培训活动的推进利用早、晚训，营运作业的待客时间按规范教育，并相互讨论，在工作时能有良好的人际关系，优良的会员服务。6）店铺、设备的保全管理。加盟店内卖场环境的维护，资产、水暖、电力、器械设备的维护检查。7）涉外、协调活动代表公司对外使用职权范围，与外部机构和团购会员之间的协调，会员投诉处理。8）报告及现金的管理3

12、、店长工作细则1）店铺日常运作1、监督全店销售工作。2、检查店面的卫生，以及货品摆放。3、检查店员的仪容、仪表。4、在销售过程中有义务帮助其它店促单。5、监督收款程序。6、确保全店灯光、货物动作正常。7、维护店铺（水吧、货物及仓库）整齐整洁。8、负责店内货品财物及现金安全。9、协助陈列工作。10、负责每天销售报告，每周营业状况分析。11、安排每天、每周至每月的工作计划及日常文件处理。12、每天主持短会，保持员工及公司沟通主桥梁。13、交班时负责点清货品、卡类的实数，以及销售金额。14、收铺前安排店内卫生、货品摆放，点清余额及销售额的存放。15、安排员工工作，确保各尽其职，目标如期完成。16、根

13、据店铺运营情况及市场需求，合理安排每月课程及师资2）非卡货品管理确保店内存货周转正常。1、根据市场转变及公司要求，灵活改变店内货品陈列的方式及更换陈列货品。2、监督收货及退货程序，以确保无误。3、留意市场分析会员对货品的反应并积极反应及提出意见予有关部门。3）非卡滞销品的处理1、 产品本身：品质不好、价格过高、过时、款式设计2、陈列方式：陈列位置不佳、POP广告设计不良、说明方法不好、不易接触3、 处理方法： A、商品有问题时：及早决断，迅速处理，折价、买一赠一 B、销售有问题时：及时研究迅速调整变更陈列场所改变POP广告内容、研究商品说明方法等4）会员服务1、指导及监督下属以专业之态度推销产

14、品，提供优良会员服务。2、处理会员投诉。3、建立会员与公司之间关系，以增进会员对本品牌之信心。5）卡类产品销售管理1、检察卡类销售工作，以争取最大的生意额。2、分析周围因素了解自己的潜质及目标会员，从而部置经营方针，如 产品组合及分布。3、根据环境变化，如天气、温度、市场等随时转变产品组合方式。4、根据产品存量及销售量保持合理库存量。5、分析何种产品为本店主要销售重点，以确保该类产品适当价格。6、向督导反映滞销产品以作适当安排。7、反映个别产品的需求和销售情况，以便公司尽快做出改善。8、确保公司各项推广活动的切实执行，并鼓励员工积极推销。9、推动、鼓励员工运用各种销售技巧，以完成加盟店营业目标

15、。10、留意市场趋势（如竞争对手的促销宣传），向上一级主管反映报告，积极提出本店促销意见及策略。11、记录每日营业资料，并做出分析。12、每日自检营业状况，以力求完成设定目标。13、依据公司的规范要求，正确产品售价，以统一公司形象。6）强调团队协作精神是店长工作的主要内容1、任何时候店长要注意同事之间的团结与沟通，不能有集体之外的小团体现象，避免过于亲密或不和的人员在一班内。2、店长应做好思想情绪低落或不求上进的同事工作，在休息时间多谈心，以了解同事心理状况以便对症下药，调动每个同事的积极性。3、对不和的同事一定要当面一起谈心，找出不和的原因，当面解决问题，化解矛盾。4、凡事亲力亲为，随机应变。5、公平对待每个人，按其特点，让其发挥。6、让店员的干劲和创意反映到工作上来。7）短会短会在当天交接后进行。1、短会目的：传递信息与同事沟通。2、短会的重要性：提高工作效率，提高员工工作士气，增强同事沟通。8）人力资