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1、 宴 会 合 同 （确认书）日期： 暂定确定 编号：客人姓名地 址付款人地 址宴会形式电 话租用餐厅保证人数收费标准宴请时间*请注意要在宴会举行前壹周进行最后确认菜单。其它服务项目： 预定设施需付保证金_ 。顾客若取消宴会请提前至少_天通知酒店，否则不予退款。预计总款数_ 。开化大酒店 客人确认签名：注意：本协议所包括的条款列入本合同背面（背面）1、客人活动前至少48小时通知酒店确切的人数，这个数将作为保证的最低人数。2、宴会活动前一周客人需交纳预计总费用的50%作为定金，其余50%必须在宴请后及时付清，如果酒店没有收到预付定金，酒店将在三天内宣布合同无效。3、未经酒店同意，参加活动的任何人不
2、得把食品或饮料带进酒店。4、参加活动的任何人造成酒店设施的损坏，举办者应承担责任。5、用公司或单位名义在本合同上签字时，签字人必须拥有这样的权力，否则其个人对本合同的实施负责。 宴会（定餐）通知单 台号： No.1234567开餐时间： 年 月 日 时 分（农历： 年 月 日）宾客姓名：单位：联系电话：桌数：备桌数：每桌人数：餐标：宴会类别：烟酒：定金缴纳及结账方式：菜单：宾客特殊要求：宾客确认签名：预订员： 年 月 日 宴 会 预 订 表年 月 日 午/晚包间名称单位姓名联系电话餐标及烟酒人数及到达时间备注宴会厅： （ ）月份宴会预定表日期宴会类型用餐标准桌数及备桌联系人电话接洽人定金 NO
3、.1234567 点 菜 单台号： 人数： 年 月 日 市编 号菜 名数 量金 额起菜 叫起 快起 慢起 服务员： 点菜时间： 时 分酒店请假制度一、请假程序员工请假必须本人申请，须提前3天填写休假申请表，按以下审批权限报相关领导批准，并将有效申请和证明交行政人事部考勤，否则一律作矿工处理。二、请假审批权限1、一般员工3天以内（含3天）请假由部门主管审批。2、一般员工请假3天以上6天以内（含6天）由部门经理审批。3、领班、主管请假3天以内（含3天）由副总监审批，3天以上，由总监审批。4、经理级以上请假3天或3天以上由总经理审批。5、厨房主管及行政总厨3天或3天以上由总经理审批。三、请假移交手续
4、请假申请审批同意后，做好与部门的移交工作，双方签字确认后方可以请假，否则一律不准请假。酒 店 质 检 小 组 检 查 通 报（第一期）检查日期：2011年3月17日（下午14:00）组 长：徐 霞检查内容：“开茶节”各接待岗位【客房】序号检 查 内 容整改期限责任部门1客房服务员（其它一线岗位员工）在对客服务中与客的沟通技巧也是一项工作技能，因无专业训练，现员工对客的语言技巧完全是员工个人素质、能力的表现。（各部门可根据岗位实际，规范、设定一些常用语，提升对客的语言能力。）客房部2普遍客人不会顺利开启客房数字电视，一是有碍客人的正常使用；二是大量增加员工的工作量。（现客房内提供于客人的是一张小
5、小的文字使用说明，其作用不大，建议从实际出发做相应改变，改成图文并茂的操作说明置于明显位置，从根本上解决这一问题。）37008房网线接口松脱，经了解是员工整房、查房等操作不当碰开接口，造成提供客人的设备无效。（建议利用空档培训员工电脑基本使用原理，并列入客房设备的常规检查范围，确保我们提供于客人的设备必须是完好的）3月26日前培训由客房部组织工程部负责4七、八楼通往员工电梯间的百叶门是前后台区域的分隔门，过往人员多数无意识关门，其中以客房使用为主，还需注意。（加以督导）客房部5七楼走廊不锈钢垃圾筒表现无光泽，显现出旧貌。（定期保养）6六楼员工电梯间管道井内有一脸盆统一型号的小碗。（无关物品请清
6、理）【保安】序号检 查 内 容整改期限责任部门1消防设施的检查存在随意性，设定的检查周期（每周一查）无法保证，检查记录卡上的时间还停留在3月8日。（每项工作的设定都有其原则性，保安部担负的责任重大，特别是消防安全工作更是不容随意。）3月21日保安部2消防栓内消防设施的卫生，保安部要定期清洁。（消防设施的维护也是部门对待工作的态度）【二楼餐厅】序号检 查 内 容整改期限责任部门1二楼多功能厅接待开茶节，存在以下问题：1）红色椅套较多有明显破洞，包括主桌；2）台布折皱很严重，围边处破损，台面烟洞，尺寸大小不一，垂边长短；3）主桌区域的整组筒灯不亮。（对客设施的完好是酒店经营的根本，也是酒店品质的保
7、证）餐饮部【公共区域】序号检 查 内 容整改期限责任部门1电器柜内部积尘。（卫生死角）3月21日PA组2清洁卫生要区分次、重，特别在客流高峰期前要保证酒店门厅卫生。（展现于客人的第一印象很重要）3七楼通往员工电梯间百叶门的门碰摇摇欲坠。（加强检查、落实维修）【总台】序号检 查 内 容整改期限责任部门1总台区域各种客人寄存物品繁多，造成凌乱无序，严重影响酒店品质。（在现有条件下要养成整理的习惯，尽可能保持总台的整洁）总台2主动服务、以客为尊的服务意识难以直观体现。（强调与引导）质检总结：如何对外保证酒店的品牌，提升酒店竞争力，是现阶段各部门需思索的问题。本次检查中，所呈现的一系列问题还是以管理层
8、面的为主，所以在日常管理中除做好本职事务性工作外，还需进一步深入到管理工作的核心。金税商务宾馆单位优惠价协议书 协议号：甲方：金税商务宾馆（ 以下简称甲方）地址：开封大纸坊街16号乙方：地址:甲乙双方本着互利互惠的原则，经过友好的协商，达成以下协议：一.关于房型和房价1.甲方同意就乙方预定的客房按以下优惠价格结算，具体标准如下：(单价：元/间天)序号房型门市价价协议价备注1VIP豪华套房599元2豪华套房566元3豪华标间278元4豪华单间258元备注：以上房价均含早餐,旅游旺季或重大节日期间房价按宾馆散客价执行。二 .乙方享有以下优惠：1.可免费使用宾馆出租借用物品。2.协议客户在酒店允许的情况下，可享受推迟至14：00退房不加收房费。3.协议房间消费满三千元可赠送免房卡壹张（免费房为豪华单间，重大节日期间不能使用免房卡）。4.协议客户可优先享受本店推出的超值服务（如：入住送果盘等活动）。5.预定房间可享受市内各车站免费车辆接待服务。三.预订及直接在宾馆前台登记须知:1.预订房间，需提前6至12小时与前台电话或传真预订，预订时请说明贵单位名称或协议号及客人姓名，电话，性别，有无特殊要求，所需要房间类型及客人抵店日期，时间。2.甲方按议定的价格接受乙方的订房，并按服务规范和程序，向乙方及其客户提供优质的服务.3.对于紧急订房，在无法联系到甲方代表的情况下
