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1、4 您会养脑吗 欧阳军 科普说明文 一 引言二 文章结构三 课文分析四 说明方法五 写作特色六 语言特点七 科学健脑 一 引言 用脑过度 导致头昏眼花 听力下降 耳壳发热 四肢乏力 嗜睡或瞌睡 注意力不能集中 记忆力下降 思维欠敏捷 反应迟钝 恶心 呕吐 看书时看了一大段 却不明白其中的意思等症状 现在脑力劳动者越来越多 工作和生活压力越来越大 人们也越来越关注脑部健康 如何养脑 健脑 是现代人越来越关注的问题 但是 究竟怎样养脑健脑呢 二 文章结构 全文分为三个部分第一部分 1 概说脑结构基本原理 提出饮食健脑对脑功能优劣所起的决定作用 第二部分 2 5 从合理的营养对人的生长发育各阶段的影
2、响 分别说明营养合理 均衡的重要性 第三部分 6 14 分别说明对脑发育有着重要作用的8种营养成分及含有各类营养成分较多的食品 三 文章分析 第一部分 1 运用作诠释的方法 说明脑的结构 以60 80 两个数字来界定营养对脑功能的巨大影响 第二部分 2 5 分层次说明 脑的发育两个半月 四个半月期间第一高峰孕期最后三个月 进入快速发育阶段分娩时胎儿脑细胞达到100亿 140亿个 胎儿期 所以 孕妇的营养与孩子智力关系甚密 婴幼儿时期 出生后第3个月到第6个月第二高峰 4周岁时脑发育基本完善 6岁后缺陷已很难弥补 孕后两个半月 胎儿出生后6个月 脑发育的最旺盛时期 青少年期 老年期 消耗记忆素即
3、乙酰胆碱 脑神经细胞减少 出现老年色素即脂质氧化物 饮食调整 第三部分 6 14 总分 总说对脑发育有重要作用的营养成分8种 脂质 维生素C 钙 糖类 蛋白质 维生素B族 维生素A 维生素E 然后分别说明 7 脂质 作用使脑健全 含脂质类食品 总分 8 维生素C 使脑的功能敏锐 含维C类食品 金桔 芫荽y nsui 9 钙 保证脑顽强工作 含钙类食品 总分 10 糖类 脑活动的能源 但不宜过多摄入 总分 11 蛋白质 脑保持复杂智力活动的基本物质 含优质蛋白质食品 总分 12 B族维生素 智力活动的助手 预防精神障碍 13 维生素A 促进脑的发达 缺乏致脑发育迟缓 天然维生素A只存在于动物性食
4、品 植物所含的胡萝卜素进入人体可在肝中转变为维生素A 动物性食物 动物肝脏 鱼类 海产品 奶油和鸡蛋等富含胡萝卜素的食物 橙黄色和绿色蔬菜 水果 菠菜 胡萝卜 韭菜 油菜 荠菜 马兰头 辣椒 芒果 红心红薯等 总分 14 维生素E 保持脑的活力 维E类食品 总分 小麦胚芽又称麦芽粉 胚芽 金黄色颗粒状 是小麦发芽及生长的器官之一 约占整个麦粒的2 5 含丰富的维他命E B1及蛋白质 营养价值非常高 四 说明方法 列数字 1 3 4 7等自然段 分类别 6自然段 举例子 4自然段 比如 人在思维记过程忆中 大量消耗 记忆素 即乙酰胆碱 五 写作特色 文章结构严谨 总分得当 条理清晰 详略分明 结
5、构上 文章采取总分式 先总说营养的重要性 然后分别从两个方面进行分说 而这两个方面 同样采取总分式 各段结构也保持基本相同 先总后分 整篇文章整体感非常鲜明 文章条理清晰 层次感强 六 语言特点 准确 周密 科学 1 健脑十大秘诀 英国 新科学家 周刊文章 一 灵丹妙药 莫达非尼 利他林二 越吃越智慧 早餐 烤面包加豆类 午餐 煎蛋和沙拉 午饭后吃点酸奶制品 晚饭后最好再吃点草莓和蓝梅 切记远离垃圾食品和深加工食品 糕点和饼干 鱼类是最佳的健脑食物 七 科学用脑 养脑 三 莫扎特效应 上音乐课的6岁儿童比其他孩子的智商要高2到3个百分点 四 暂存记忆练习 暂存记忆能够增强 那么智商也会提高 五
6、 联想记忆 即用形象次序来记忆东西 六 充足睡眠 注重力更集中 有助于激发灵感 七 体力和脑力体育锻炼 既能增加你的肌肉 也能提高智商 八 有节制的生活 心无杂念 行无恶事 耳无杂音 淡泊名利 九 让注重力更集中 提高大脑的苏醒程度 避免被打搅 十 神经反馈疗法 1多吃蔬菜水果 维生素C是脑血管的清道夫 2多吃点硬食 咀嚼 除牙齿运动外 还是神经 肌肉 腺体 骨骼等多个器官 多个组织的综合运动 咀嚼时 面部血液循环加速 流向大脑的血液明显增多 3防止肥胖 剩余脂肪会阻碍神经纤维增生和脑沟回生成 影响智力4要有充足的睡眠 平均成人7小时 儿童10小时以上 日 5勤动双手 双手的神经末梢 与大脑有
7、千丝万缕的联系 心灵 与 手巧 之间 存在着辩证关系 6吃好早餐 早餐对大脑的作用大于其他 7多吃鱼 虾 因它含有丰富的优质蛋白质 锌 铁等 8多听音乐 音乐有健脑功能 可开发智力 避免噪音 噪音损脑 9赤脚走路 直接接触地面的摩擦 刺激大脑 10少吃糖 否则 会使体内呈酸性 导致脑功能下降 2 健脑十大秘诀 3 科学用脑大脑是全身耗氧量最大的器官 占人体总耗氧量的四分之一 因此氧气充足有助于提高大脑的工作效率 保持高度的注意力 用脑时 需特别注重学习 工作环境的空气质量 大脑百分之八十以上由水组成 大脑所获取的所有信息都是通过细胞以电流形式进行传送 而水是电流传送的主要媒介 所以 在读书或做
8、功课前 先饮一至两杯清水 有助于大脑运作 听听舒缓的音乐 对大脑神经细胞代谢十分有利 与朋友或者陌生人聊天也会促进大脑的发育和锻炼大脑的功能 多读书多看报 不是用书来消遣时间 而是让你的大脑愈加丰富起来 观察周围的事物 并注意及时往大脑中储存信息 然后加以记忆 活跃思维 4 饮食健脑根据有关研究 对大脑生长发育有重要作用的物质主要有以下8种 脂肪 钙 维生素C 糖 蛋白质 B族维生素 维生素A 维生素E 所以 富含这8种物质呢的食物都可算作是健脑食物 其中最突出的是这样一些食品 1 核桃 它富含不饱和脂肪酸 这种物质能使脑的结构物质完善 从而使人具有良好的脑力 所以人们都把它作为健脑食品的首选
9、 2 动物内脏 动物内脏不但营养丰富 其健脑作用也大大优于动物肉质本身 因为动物内脏比肉质含有更多的不饱和脂肪酸 3 红糖 红糖中所含的钙是糖类中最高的 同时它还含有少量的B族维生素 这些对大脑的发育很有利 常吃健脑的食物 更聪明 这些食物主要有 鱼头 猪肝 猪脑 瘦猪肉 牛肉 鸡肉 鸭肉 骨髓 海参等等 多吃鱼头可以让小孩更聪明 这是因为鱼头含有蛋白质 氨基酸 维生素和大量微量元素 对补五脏 健脑益智有很好的效果 猪肝有养血补肝 健脑的功效 猪脑具有补脑 止头昏的效果 瘦猪肉有滋阴润燥的作用 牛肉具有健脾益胃 健脑的功效 鸡肉可以温中益气 健脑补脑 鸭肉具有滋阴养胃 利水消肿 补脑的作用 骨
10、髓可以补肾壮骨 补益脑髓 海参含有粗蛋白质 脂肪 钙等成份 具有补肾益精 健脑的功效 正确休息方法 大脑保健 常思防衰 大脑是人体进行思维活动最精密的器官 要防止脑功能衰退 最好的办法是勤于用脑 而懒于用脑者 久而久之就会出现脑功能的衰退 链接1 亚健康 亚健康即指非病非健康状态 这是一类次等健康状态 是界乎健康与疾病之间的状态 又有 次健康 第三状态 中间状态 游移状态 灰色状态 等的称谓 世界卫生组织将机体无器质性病变 但是有一些功能改变的状态称为 第三状态 我国称为 亚健康状态 亚健康是一种临界状态 处于亚健康状态的人 虽然没有明确的疾病 但却出现精神活力和适应能力的下降 如果这种状态不
11、能得到及时的纠正 非常容易引起心身疾病 亚健康类型 1 身体成长亚健康 营养过剩和营养失衡同时存在 体质较弱 2 心理素质亚健康 来自家庭 学校的压力 引发了青少年的逆反心理 反复心理 自卑心理 厌学心理等 抗挫折能力较差 3 情感亚健康 本应关心社会 对生活充满热情 但实际上他们对很多事情都很冷漠 使自己的 心理领空 越来越狭小 4 思想亚健康 思想表面化 脆弱 不坚定 容易接受外界刺激并改变自我 5 行为亚健康 表现为行为上的程式化 时间长了容易产生行为上的偏激 典型症状 心病不安 惊悸少眠 主要表现为心慌气短 胸闷憋气 心烦意乱 惶惶无措 夜寐不安 多梦纷纭 汗出津津 经常感冒 经常自汗
12、 盗汗 出虚汗 自己稍不注意 就感冒 怕冷 舌赤苔垢 口苦便燥 舌尖发红 舌苔厚腻 口苦 咽干 大便干燥 小便短赤等 面色有滞 目围灰暗 面色无华 憔悴 双目周围 特别是眼下灰暗发青 四肢发胀 目下卧蚕 有些中老年妇女 晨起或劳累后足踝及小腿肿胀 下眼皮肿胀 下垂 指甲成像 变化异常 中医认为 人体躯干四肢 脏腑经络 气血体能信息层叠融会在指甲成象上称为甲象 如指甲出现卷如葱管 相似蒜头 剥如竹笋 枯似鱼鳞 曲类鹰爪 塌同瘪螺 月痕不齐 峰突凹残 甲面白点等 均为甲象异常 病位或在脏腑 或累及经络 营卫阻滞 潮前胸胀 乳生结节 妇女在月经到来前两三天 四肢发胀 胸部胀满 胸胁串痛 妇科检查 乳
13、房常有硬结 口吐粘物 呃逆胀满 常有胸腹胀满 大便粘滞不畅 食生冷干硬食物常感胃部不适 口中粘滞不爽 吐之为快 重时 晨起非吐不可 进行性加重 体温异常 倦怠无力 下午体温常常37 38 C左右 手心热 口干 全身倦怠无力 应到医院检查是否有结核等 视力模糊 头胀头疼 平时视力正常 突感视力下降 非眼镜度数不适 且伴有目胀 头疼 此时千万不可大意 应及时到医院检查是否有颅内占位性病变 链接2 世界各国智商排名 经过近30年和对130个国家的IQ测试 英国阿尔斯特大学名誉教授理查德 林恩教授得到不同地区人种智商的排名 东亚人 包括中国人 日本人 朝鲜人 拥有全世界最高的平均智商 平均值为105 而之后排位是欧洲人 100 爱斯基摩人 91 东南亚人 87 美洲本土印第安人 87 太平洋诸岛土著居民 85 南亚及北非人 84 撒哈拉非洲人 67 澳大利亚原著民 62 而人种智商最低地区是南非沙漠高原的丛林人和刚果雨林地区的俾格米人 平均智商为54 作业 P59一P294第五组
