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1、 孝立人生 饮食礼仪 目录 一 座位安排1 入座原则2 入座排序3 入座礼节4 入座讲究 二 用餐礼仪1 进餐礼仪2 宴毕离席 一 座位安排 1 入座原则 德高望重或年长者首先入座 坐北朝南或面朝大门为尊 家宴首席为辈分最高的长者 末席为最低者 2 入座排序 入座讲究座位排序 座次是 尚左尊东 面朝大门 为尊 左边依次2 4 6席 右边为3 5 7席 桌与桌间的排序讲究首席居前居中 座次同上 3 入座礼节 长辈 先入座 招呼大家入座 小辈 提前到达 在靠门位置等待 并为长辈引座 4 入座讲究 1 虚坐尽后 食坐尽前 2 入座后不横肱 不伸足 二 用餐礼仪 端起碗 大拇指扣住碗口 食指 中指 无
2、名指扣碗底 手心空着 谓之龙吐珠 二龙戏珠 用餐时 切忌双肘紧压桌面 碗轻轻托起 端正坐姿 吃饭之前要念感恩词 感恩词 感谢天地的恩赐感谢父母的养育感谢领导的栽培感谢老师的教诲 1 进餐礼仪 1 长者先举箸匙 小辈后举箸匙 2 用箸夹菜 只取向己之一方者 不立起向他角器中取菜 3 小辈须为长者夹菜 用公箸 4 公食以不言为原则 食勿响舌 咽勿鸣喉 5 公食之器 不用己箸翻搅 6 自己碗中之肴菜 不可反回公器中 7 举止文雅 不趴桌 不托腮 8 咳嗽必转身向后 9 碗中不留饭粒 10 不对人剔牙齿 11 长者用餐完毕 他人放下碗筷 2 宴毕离席 1 帮长者拿毛巾 进茶 2 离席时向长者行礼 3 请长者先离席
