《蛋白质生命活动的承担者 课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《蛋白质生命活动的承担者 课件（14页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 问题探讨 一 氨基酸及其种类 思考与讨论 二 蛋白质的结构及其多样性 脱水缩合 结构层次 结束 特点与结构通式 三 蛋白质的功能 多样性 氨基酸 肽链 肽键数目之间的关系 目录 一 氨基酸及其种类 潘婷乳液修复洗发露的的产品介绍 全面升级配方的潘婷乳液修复护理系列在维他命原B5的基础上 加入特有的活性氨基酸 帮助填补头发每天所流失的氨基酸 能在修复受损发质的同时 重组秀发内部的结构 氨基酸与蛋白质的的关系 氨基酸是蛋白质的基本单位 思考与讨论 目录 目录 二 蛋白质的结构及其多样性 2 氨基酸如何组成蛋白质 氨基酸 二肽 三肽 多肽 一条多肽链折叠形成蛋白质 几条多肽链折叠形成蛋白质 脱水缩
2、合 折叠盘曲成空间结构 目录 问题探讨 肽键数 肽链数 氨基酸分子数 8 7 6 构建数学模型 请总结出三者的关系式 氨基酸数 肽链数 肽腱数 脱去的水分子数 49 3 氨基酸肽链肽键数目的关系 目录 4 蛋白质分子结构的多样性 场景模型演示 肽链空间结构不同 目录 三 蛋白质的功能 目录 讨论出真知 构成生物体 如结构蛋白催化作用 如酶运输作用 如载体蛋白调节作用 如胰岛素 生长激素免疫功能 如免疫球蛋白 抗体 目录 评估自测 1 同一草场上的牛和羊吃了同样的草 可牛肉和羊肉的口味却有差异 这是由于 A 同种植物对不同生物的影响不同B 牛和羊的消化功能强弱有差异C 牛和羊的蛋白质结构存在差异
3、D 牛和羊的亲缘关系比较远 C 目录 2 根据以下化合物的结构示意图 回答问题 1 上述结构中氨基是 羧基是 肽键是 2 该化合物由 种氨基酸组成 该化合物称 肽 3 形成该化合物的反应叫做 组成元素 C H O N P S 导致 氨基酸 种类 20种 必需氨基酸 8种非必需氨基酸 12种 通式 C H C H2N OH O R 特点 至少有一个 NH2和一个 COOH连在同一个C原子上 脱水缩合 多肽 组成蛋白质的氨基酸不同氨基酸的数目不同氨基酸排列顺序不同多肽的空间结构不同 折叠盘旋 蛋白质 结构多样性 功能多样性 构成生物体 如结构蛋白运输作用 如血红蛋白催化作用 如酶调节作用 如胰岛素免疫作用 如抗体 导致 导致 目录
