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1、发酵床养鸡与低成本土鸡养殖技术土鸡养殖市场前景如何? 饲养名优土鸡 从国际市场情势看,我国一般肉鸡(特别是从国外引进的肉鸡品种)产品没有竞争能力,即使在国内市场也未必十分行销。但是,在国内市场上,农户家养的土鸡,被老百姓所称的“洋鸡”、“饲料鸡”却要抢手得多。例如,在广东市场上一般肉鸡每千克为9元,而名优土鸡(如草鸡、乌骨鸡)是每千克18元,相差一倍。我国各地有许多名优土鸡品种(如乌骨鸡、草鸡、三皇鸡、桃源鸡、绿壳蛋鸡等)都是发展土鸡养殖业的优良品种资源。这些品种的肉、蛋产品一直在国内外市场上十分走俏,具有很强的竞争力。据报道,很多养殖户用520的蝇蛆饲养土鸡,再补喂1520青绿多汁的嫩饲草-
2、新型皇竹草或台湾甜象草,还用活力99保健液拌料和用降解剂降解统糠料40%-60%,并让鸡自由采食发酵床上的益生菌,饲养90100天,每只土鸡重可达1.5-2.0千克,每只可获纯利810元。如果一个农户每批饲养土鸡1000只,每年交叉饲养6批,如果销路有保证的话,则年纯收入为4.8-6.0万元。 随着国家队农民工返乡创业支持力度的加大,各项优惠政策不断出台,凡是与绿色生态有关的创业项目都能得到政府的大力扶持。那么,对于养鸡这个创业项目,不论是在2010年还是更遥远的将来,只要人们的饭桌上还有肉,养鸡前景永远是光明鲜亮的。现将2010年养鸡市场前景分析如下:随着生态养殖在农村的不断推广,发酵床养鸡
3、法也得到了越来越多养鸡户们的认可。尤其是在2010年,随着经济形式的不断回暖,人们的生活水品越来越高,对口中食的要求也越来越苛刻,很多家庭已经是非土鸡蛋不吃,非土鸡汤不喝。因为,人们已经渐渐认识到绿色的,生态的,才是最安全、最放心的。不熟悉发酵床养鸡的人可能会问,这种新型养鸡法能赚钱吗?成本高不高?鸡好不好卖?鸡生病了怎么办?看看发酵床养鸡是如何实现财富梦想的吧!我们运用发酵床养鸡法养90100天就可达到2.53.5斤/只,即可出栏,但为了保证肉质,一般养到4个月才出栏。鸡重2.53.5斤/只。一只鸡的成本在1215元左右,利润由于各地的价格不同一般在1025元之间。每个月养500只鸡,一年出
4、栏5000只鸡,年纯利在50000-125000元。养鸡的目的是赚钱,选对了品种,掌握了过硬的技术,销售渠道畅通,赚钱的金钥匙就掌握在自己的手中。一亩地可以养多少土鸡一亩地可以养多少土鸡,这和你的饲养方法,饲养技术,以及你的饲养环境有很大关系。从理论上讲,一只鸡的活动空间0.25平方即可,算下来一亩地至少可以养2600只左右。目前,全国的专业土鸡养殖户,多采用自由放牧的方式,一般每亩养殖土鸡200-500只。而采用我们的生态链发酵床养鸡,经益生菌处理,一般每亩可以养殖500-1000左右,以800只为宜。 土鸡需要放养,从以上可以看出,养土鸡的缺点是占地面积较大。但由于生态、安全、无污染,味道
5、好,价格比饲料鸡高出2倍以上,所产蛋也比圈养鸡价格高出2倍以上,且供不应求,非常畅销。 对于我国广大的农村人员说,养土鸡占地面积大就不是什么缺点,在农村的林地、草地、果园、沙地、荒地都可以养,发酵床养鸡更好,占地面积少,节约用电用水,没有一点鸡粪的臭味。但一定要注意防止老鼠等天敌。放养地控制在7亩,每亩可放养成鸡500-800只为最佳。3亩为房舍用地,为幼鸡饲养,产蛋,人工操作用地。成本大致:在农村承包10亩土地,以每亩100元计算,每年1000元;管理,工人成本每年1.2万元左右;鸡苗购买3000只,需要10000元。饲养一只鸡的成本在12-14元,即3000只成本在4-4.5万元,一年养3
6、批。市场较好,因为现在提倡绿色食品;但要尽量有自己的品牌。年利润正常情况应该在12万元左右。土鸡的品种土鸡也叫草鸡、笨鸡,是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销,且蛋价也高于普通鸡蛋。鸡肉、蛋品质优良、营养丰富,市场需求前景广阔.对于具备一定条件的农户来说,饲养柴鸡的成本又比较低廉,适合家庭养殖。由于其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染,肉、蛋属绿色食品,近年来颇受人们青睐,价格不断攀升。 土鸡,即本地鸡,有的叫草鸡。由于品种间相互杂交,因而鸡的羽毛色泽有 “黑、红、黄、白、麻”等,脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等,市场消费也不一样
7、。故要选养适宜当地消费市场的品种,就广东而言,三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。湖南土鸡苗、湘黄鸡苗、青脚黄羽土鸡苗、黑土鸡苗是我公司主孵化品种,并常年大量出售种蛋;也孵化麻鸡苗、绿壳蛋黑鸡苗、山鸡苗、快大黄鸡苗、三黄鸡苗。以国家农业产业化重点龙头企业温氏集团为例,他们养殖的肉鸡有五大类128个品种。该集团生产技术中心副总经理邹桂林告诉记者,其中一些属土鸡类的品种,长得较慢,例如集团养殖的湘飞鸡、天露草鸡、乌骨鸡、文昌鸡等品种,养到120天也才2斤多,在这之后如果再养下去,鸡吃的饲料就会转变成肥脂,反而不好吃;相比之下,集团另一个快大类的品种快大黄鸡养60天就已经3斤重。长得慢的品种会比长得
8、快的品种口感更好些,因为肌肉有韧劲,水分含量低,肌间脂肪含量高,所以吃起来也香一些,用市民话说是“有嚼劲”。“所以在市民眼中的所谓饲养方式造就的土鸡,在我们看来其实就是品种的不同。” 如何能够快速准确的在菜市场挑选到好的乌骨鸡?认准品牌和脚环是一个重要的方法。此外,记住以下要诀,就能选到称心如意的靓乌骨鸡:毛色越白越好(特指白羽乌骨鸡),肉色越黑越好,羽毛越丰满越好,“十全”特征(即丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨)越明显越好。至于其它土鸡,一般特征是头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、脚胫细长,脚杆皮肤粗糙,脚底有大块老茧,行动灵活,毛色光亮。我国优质土鸡品种的分布 青藏
9、高原区:藏鸡,蒙新高原区:边鸡、中国斗鸡(吐鲁番鸡)。黄土高原区:静原鸡、边鸡、略阳鸡、正阳三黄鸡。西南山地区:彭县黄鸡、峨嵋黑鸡、武定鸡、中国斗鸡(版纳斗鸡)。东北区:林甸鸡、大骨鸡、黄淮海区:北京油鸡、寿光鸡、济宁鸡。东南区:浦东鸡、仙居鸡、萧山鸡、白耳黄鸡、丝毛乌骨鸡(江西的泰和鸡、福建的白绒鸡、广东的竹丝鸡)、江山白羽乌骨鸡、崇仁麻鸡、河田鸡、惠阳胡须鸡、杏花鸡、清远麻鸡、霞烟鸡、桃源鸡、固始鸡、溧阳鸡、鹿苑鸡、狼山鸡、中国斗鸡(中原斗鸡、漳州斗鸡)。土鸡养殖技术 农村饲养的土鸡肉质好、味道鲜,深受消费者喜欢。但由于它生长速度慢(5个月才长大出栏),农户零星散养量不多,因而养殖者的总体
10、经济效益不高,难增收致富。 如何改变这一现状,开发农村土鸡产业,使土鸡长得快,肉质又好,户养量多呢?采用“优质高效养殖土鸡新技术”养殖土鸡,既能达到保持土鸡肉味特色,又有较快的增重速度(90100天达1.52.0公斤)。现将技术要点介绍于下。 品种选择 土鸡,即本地鸡,有的叫草鸡。由于品种间相互杂交,因而鸡的羽毛色泽有 “黑、红、黄、白、麻”等,脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等,市场消费也不一样。故要选养适宜当地消费市场的品种,就广东而言,三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。 温室育雏 修建“立体式网床”育雏温室,进行专业化规模育雏,农户养育成鸡成活率高、风险小、容易成功(能育雏的则可从育雏开
11、始)。育雏中主要注意几点: 1. 室温:01周龄时为3532,23周龄时为3124,4周龄为2320,也可在1周龄之后以每天降0.5。 2.相对湿度:室内的相对湿度保持55%65%,即10天之前为60%65%,10天之后为55%60%;室内保持空气新鲜,无刺鼻、熏眼的感觉。 3.补充光照:头5天可保持每天23小时的光照,以后为17小时的光照(包括自然光照在内)。 4.适时饮水和开食。小鸡应尽早开食和饮水,而且做到料、水不断,自由采食。在初次的饮水中加入5%的葡萄糖,连用两天;第三天在饮水中加入0.02%0.03%的高锰酸钾。 5.高密度育雏。在15天之前为6070只/平方米,一般每批育雏在50
12、00只(视养殖户对雏鸡的需求量来定育雏规模)。 “网、床、散”结合 养殖户应根据自己饲养的数量来适当改造鸡舍,要求室内地面为水泥地面,有窗户和地窗,使空气流通和采光充足,并做好网床或鸡笼,且以立体式三层为宜。网床的多少以养鸡的数量来定,一般按4520只/平方米来计算(前期密度大一点)。 网床第一层离地面高40厘米,网床高30厘米,上下层之间的距离20厘米,一二层网床顶部应搁置承粪板(可用三层板)。网床的骨架部位用木材或白夹竹,网床四周和底部用1厘米1厘米网目的塑料网固定好。料桶和饮水器均置于网床内。将庭院林地用尼龙网围起来,每隔23米远打一根桩柱,将尼龙网捆在桩柱上,靠地面的网边用泥土压实。所
13、圈围场地的面积,一般以每只鸡不少于1.5平方米计算,越宽越好。 买回的脱温小鸡(已经过育雏的小鸡)至1公斤体重的阶段在网床内饲养,1公斤后至出栏期间在所圈围的院林地内放养(雨天和霜雪天不放入)。饲喂中,做到料、水不断,自由采食。网床内饲养,鸡活动范围小、鸡体能量消耗少,增重加快;鸡在圈围的院林地散养,能捕食野生杂草和生物昆虫,改变食物结构,肉质品味高(保持土鸡肉质的品味)。 日粮搭配 选择营养全面、适口性好,易于消耗的肉鸡全价颗粒料,再适当搭配其他的饲料养鸡,才能保证鸡的正常生长发育,加快增重速度和使鸡肉风味不变,因此要科学地搭配日粮。 育雏期,应选用肉鸡全价颗粒料,最初开食时要将饲料稍浸泡转
14、化一下,并用手搓碎一点。脱温鸡至1公斤体重期间,则选用中鸡料,更换时应逐步替换,不能一次性全部更换,以免造成应激反应。同时,应添加5%10%的完整谷粒(或小麦),并给予10%15%的青绿饲料。 在庭院散养期间,选用大鸡全价颗粒料,日粮中还要加入10%15%的完整谷粒(或小麦),添加15%20%的青绿饲料。若光喂全价饲料,一来饲养成本高,效益不核算;二来鸡肉的肌间脂肪多,吃起来不爽口;三是无土鸡肉的独特风味,消费者不喜欢。添加适量的青绿饲料,一来可增加维生素的含量,二是可降低养殖成本,三可减少鸡肉的肌间脂肪含量。 消毒免疫 做好鸡的免疫接种和消毒防疫工作,防止传染病的发生和传播,这是规模养鸡成功
15、的关键所在。因此,要搞好免疫接种和消毒防疫工作,减少鸡的死亡,提高成活率和商品率。 对土鸡的免疫程序,应结合生产的性质(商品肉仔鸡)而定,最好是按肉鸡的免疫程序来参照进行,即1日龄的雏鸡免疫接种马立克氏疫苗(无条件时也可不搞,这主要是在孵化场搞);67日龄的鸡用鸡新城疫系苗(或4苗)、法氏囊B87苗、传支H120苗等混合饮水免疫;2428日龄用鸡新城疫系苗饮水免疫一次;60日龄再用鸡新城疫系苗注射接种一次,以后不再免疫接种。 在饲料饮水中添加一些药物可预防疾病的发生。在27日龄添加0.02%的痢特灵和0.01%的土霉素或青霉素、庆大霉素等,1317日龄又重复用上述药物。1990日龄在饲料中添加氯苯、抗球王等抗球虫的药进行驱虫、鸡舍每天要清扫干净,并用生石灰对地面和承粪板上进行消毒。每半月用复合酚兑水将舍外进行喷雾消毒,用百毒杀对鸡舍内带鸡消毒。出栏后对场地要彻底清扫、冲洗和消毒;鸡舍门口处的消毒池要经常有石灰或消毒液,并注意常换。1 如何建造发酵床养鸡的鸡舍? 根据当地风向情况,选地势高燥地带建设,可以建设大棚发酵床养鸡舍,大棚两端顺风向设定,长宽比为3比1左右,高3米,深挖地下30厘米左右,北方则要40厘米左右(也可以在泥土地面上四周砌30-40厘米高度的挡