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1、 2019年乳制品行业分析报告2020年3月目录1.我国乳制品行业进入成熟期.11.1我国乳制品行业量稳质增 .11.2我国乳制品零售价格持续增长 .12.规模化牧场发展任重道远，竞争力有待提高.22.1奶牛存栏量及奶类产量内蒙古居首 .22.2我国牛场规模仍以小型牧场为主，规模化牧场数量较低.32.3规模化牧场奶牛存栏量占比情况 .42.4不同规模牧场特点 .52.5大规模牧场的全运营成本有待优化 .62.6奶牛单产量仍有提升空间 .63.乳企双龙头格局稳定，但业绩表现仍有差距.73.1常温奶双龙头格局稳定，市占率接近一半 .73.2经营业绩伊利稳坐头把交椅 .84.奶源之争尘埃落定，主要乳
2、企路径不同.124.1 2008年行业之殇，奶源格局改变 .124.2 国产乳制品信任危机，进口乳制品乘虚而入 .134.3 大包粉使用略有缓解，但占比仍较高 .144.4 奶源端整合融入品牌乳企是大势所趋 .145.低温产品历史发展受限，常温产品增长日益趋缓.175.1低温产品特性使其历史发展缓慢，常温奶得以应势而起.175.2 低温乳制品增速明显快于行业，常温奶接近饱和 .176.对我国乳制品行业发展的启示.186.1 案例 1：低温酸奶与常温酸奶，经久不衰与昙花一现.186.2 案例 2：健康饮食观念显著提升，可口可乐业绩下降明显.196.3 我国冷链物流发展迅速，有利于低温乳制品发展
3、.206.4 国家政策指导乳制品行业发展升级 .216.5 对我国未来乳制品发展方向的启示 .222 图表目录：图 1：我国乳制品总产量（包含液态奶、干乳制品、乳粉） .1图 2：乳品业销售总额.1图 3：牛奶零售价格走势.2图 4：酸奶零售价格走势.2图 5：国产品牌与国外品牌婴幼儿奶粉零售价格对比 .2图 6：2017年各省份乳牛存栏数.3图 7：2017年各省份奶类产量.3图 8：2016年我国牛场不同规模户数统计.4图 9：2017年主要规划牧场奶牛存栏数量.4图 10：现代牧业挤奶转盘及挤奶全流程.5图 11：现代牧业废物处理流程.6图 12：不同规模牧场主产品成本.6图 13：2018年主要国家奶牛单产量.7图 14：2018年乳品行业市场份额.8图 15：伊利、蒙牛、光明、新乳业营收变化.8图 16：2018年主要乳企主营业务收入.9图 17：2018年主要乳企净利润.9图 18：伊利、蒙牛、光明、新乳业销售毛利率数据 .10图 19：伊利、蒙牛、光明、新乳业销售净利率数据 .10图 20：伊利、蒙牛、光明、新乳业销售费用比数据 .11图 21：伊利、蒙牛、光明、新乳业净资产收益率数据 .11图 22：进口液态奶数量.13图 23：进口婴幼儿奶粉数量.
