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1、美大星巴克广告策划案北京工商大学高欣小组目录摘要 3前言 4一、市场分析 5（一） 星巴克在中国市场概况 5（二）星巴克在北京市场概况 6（三）竞争对手情况分析 7（四）机遇与挑战 9（五）SWOT分析 10二、星巴克消费者分析 11（一）目标消费者 11（二）消费心理 11三、品牌定位分析 13四、星巴克营销策略分析 15（一）星巴克营销重点 15（二）星巴克营销战略 15五、星巴克公关和改良策略 16（一）公关活动 16（二）改良策略 17六、广告策略 17（一）广告目的 17（二）广告目标 18（三）广告创意与实施 18七、广告媒介策略 20（一）媒介的选择和组合 20（二）媒介的目标
2、21（三）媒介的位置与版面 21（四）媒介排期表 22八、广告预算分配 22九、广告媒体评估 23附录：附录一 星巴克消费者调查问卷（SPSS统计软件） 26附录二 北京美大星巴克消费者调查报告 27附录三 北京茶馆价格调查报告 37附录四 星巴克网上调查结果分析 38附录五 中国中产阶级调查分析 43附录六 星巴克广告媒体选择评估报告 48摘 要 北京美大星巴克公司于1999年进驻北京咖啡市场以来，已在全市范围内拥有44家分店，逐渐成为北京最大规模的咖啡连锁店，其在消费者心中的品牌认知度和品牌认同感在行业内都处于领先位置。但同时，星巴克不得不面对的问题是咖啡连锁店在北京的竞争越来越激烈，这种
3、激烈不仅体现在所供应产品的趋于同质，甚至在服务、店内设计、环境方面都越来越难以形成差异，被区分程度越来越低，因此，星巴克提出了“第三空间”的生活理念以及“星巴克出售的不是咖啡，而是人们对咖啡的体验”的价值主张。 而在实际经营中，经过我们充分的市场调查和消费者调查发现，这样的生活理念和价值主张的提出并没有被广泛的认同，在与消费者最近的沟通上也没有得到充分的体现，消费者选择星巴克时真正因为想要品咖啡的比例相当低，因此，我们提出需要进一步明确“第三空间”的概念，找到星巴克最identity的地方并将其量化为可以切实让消费者感受到的东西。 在对我们的目标消费者进行了明确定位后，我们开始洞察他们的消费行
4、为、心理、习惯和影响行为的主要因素，寻找星巴克真正吸引他们的地方，这时候，我们抛弃了星巴克的产品，逆向思维！最后我们发现，星巴克真正的魅力不是咖啡，而是来自于它给目标消费者的带来的品牌回应的感受，这种感受是双向互动的，它的前提来自于它必须明确定位的目标消费者以及这些消费者所特有的一个特征，即：每一个消费者自身都是一个品牌，有被认可的学术或者能力，有受尊敬的地位和荣誉，有自己生活的思想和理解，不管是哪一方面，也不管从事什么样的职业，他们都是有属于自己的东西，并能被明确区分的价值特征，当他们都成为星巴克的消费者的时候，就是一个个品牌个性融合的群体！在此基础上，我们不难看到，这种品牌回应的感觉就像是
5、选择IBM的电脑、兰蔻的化妆品一样，消费者可以通过它向身边的人传递一种信息，那就是您追求品质生活、喜欢这些品牌背后的形容词，内敛、专业、责任感和时尚，您的生活是精致、健康、简单而又充满情趣。所以我们要让消费者感到，在喝东西这个小细节上，您一样可以有这种感觉，一样可以传递这样的信息，而因为东西小、消费频率高，无疑又添加了一点信息，那就是这样的生活对您来说不是刻意的追求，而已经是一种习惯，一种极其自然的选择！在明确了品牌定位之后，我们就要采取相关的营销策略使其能准确地传达给我们的目标消费者，继续沿用星巴克一直以来主要依靠人际和口头传播的营销策略，我们要对目标消费者进行全方位的渗透！这种渗透是长期、
6、自然而不被察觉的，但将会是很有效的，因为它符合受众的性格特点，迎合了他们接受品牌的方式和习惯。当然，选择这样的营销方式不意味着我们完全放弃了传统的广告宣传，我们仍然选择了目标消费者经常接触的媒体，例如广播、杂志、网络、招贴等，进行长时期、低频率的广告宣传，这其实也是渗透策略的应用。可以说，品牌回应概念的最先提出并不是星巴克，但大多数的品牌想要营造这样的一种感觉却没有把它明确为自己的品牌定位，同时，咖啡的选择实在是我们每个人一生中太小太小的一个选择了，既然星巴克在最细微的地方都给了消费者这样好的一种感觉，那还需要选择吗？前 言 伴随着中国加入WTO，外商在中国的投资越来越多，正在逐渐渗透到我们日
7、常生活的每一个角落，就是简单的咖啡连锁店，在北京就有近十个品牌的竞争，星巴克就是其中之一，虽然目前它是国内第一大咖啡品牌，但用如履薄冰来形容它目前在市场上的情况也不夸张，咖啡是一个日常饮品，差异化程度低，选择余地越大，品牌忠诚度就越低，在这样的大背景下，星巴克如何脱颖而出，打造属于自己的品牌个性，是其生存和发展的根本。我们要做的就是要帮它找到直接目标消费者，明确的品牌定位以及采取何种营销策略将其很好地付诸执行。 我们将策划案的重点放在了上述三点，经过详细的消费者分析和行为习惯比较后，我们精确地瞄准了目标消费者，之后又抛弃咖啡、抛弃传统的思维，用逆向思维寻找星巴克品牌价值的真正所在，最后用一种全
8、新的营销策略将品牌个性更有效地传递给目标消费者。 整个策划案我们抛弃很多传统的元素，力求寻找最适合星巴克的品牌和营销风格，用一些一直存在但没有被很好地重视和利用的元素重新包装星巴克，不单站在企业的角度去思考它的定位和营销，而更多地期望从消费者入手，打造消费者希望的星巴克，并将之统一到整体定位上来。一、市场分析（一）星巴克在中国的市场概况1大背景1983年，霍华德舒尔茨（Howard Schultz），星巴克公司现任董事局主席兼CEO在意大利发现，咖啡店在日常生活中处于中心地位。他意识到美味咖啡和咖啡店在美国的市场尚未开发。1987年他以380万美元收购了星巴克。现在，星巴克已经在北美、欧洲和南
9、太平洋等地开出了6000多家店，近几年的增长速度每年超过500家，平均每周超过10000万人在店内消费。预计2005年，星巴克在全球将有10000家店。目前，星巴克是惟一一个把店面开遍四大洲的世界性咖啡品牌。星巴克能有今天的成功，显然与舒尔茨独特的经营理念和管理方法密切相关。美国语境（CONTEXT）杂志曾说，舒尔茨改变了我们对于咖啡的想象力。1998年3月，星巴克进入台湾，1999年1月进入北京，2000年5月进入上海，星巴克在中国内地有三家合作伙伴：北京美大咖啡有限公司行使其在中国北方的代理权，台湾统一集团行使其在上海、杭州和苏州等江南地区的代理权，南方地区(香港、深圳等)的代理权则交给香
10、港的美心公司。目前，星巴克已成为了国内咖啡行业的第一品牌。2发展愿景星巴克的目标是：为中国的中产阶级提供一个风格清新的时尚社交场所在这里人们可以关注别人也同时被人关注而不必花费巨资。消费者购买到咖啡的同时也买到了时下在中国非常需要的一些东西而这些东西正是星巴克善于营造的：一种体验一种生活方式、一种生活态度。同时，星巴克咖啡国际(Starbucks Coffee International) 希望通过各种模式，扩大在中国的营业和经营规模，计划在大中华地区开设数百家咖啡店，争取在2010年使中国店的数量达到500家。2005年1月，星巴克宣布将在中国市场全面直营。（2005年1月9日，新民生报）3
11、. 主要特色 “星巴克出售的不是咖啡，而是人们对咖啡的体验。”这是星巴克的价值主张之一，以此为基础，星巴克分别在产品、服务和体验上营造了自己的咖啡之道：产品：星巴克所使用的咖啡豆都是来自世界主要的咖啡豆产地的极品，并在西雅图烘焙。服务：星巴克公司要求员工都熟悉咖啡的知识及制作咖啡饮料的方法。除了为顾客提供优质的服务外，还要向顾客详细介绍这些知识和方法。 体验：来过Starbucks咖啡店的人都会产生一些独特的经验，即星巴克体验。星巴克一方面鼓励顾客之间、顾客与星巴克员工之间进行口头或书面的交流这些体验，另一方面，也鼓励员工之间分享在星巴克的工作体验。比如在公司内部流传着一些动人的故事，这些故事
12、使员工为自己是一个星巴克人而感到骄傲。（二）星巴克在北京的市场概况1. 简介北京美大星巴克咖啡有限公司是1995年成立的中外合作企业，是美国星巴克咖啡国际有限公司在中国北方地区的特许经营商。1999年1月11日，美大星巴克在北京国贸中心一层开设了中国大陆第一家星巴克咖啡店，为本地顾客提供享誉全球的星巴克咖啡饮料、各种口味的高原咖啡豆和综合咖啡、新鲜烤制的各式糕点以及与咖啡制作相关的器具和商品。截至2004年8月，星巴克咖啡连锁店在京津地区的总数量已经达到53家。其中北京地区有44家，在天津地区有9家。由于对中国快速的经济成长充满信心，公司正在加快在京津和中国北方地区发展的脚步，拓展新店，以满足
13、更多顾客的需求。在开发新店的同时，北京美大星巴克公司非常重视传播和发展星巴克的咖啡文化和“第三空间”的生活理念。坚信生活就是人与人之间的联系。星巴克一直努力营造一种充满活力的氛围。而咖啡是与顾客沟通的一种很好的媒介，使人们欢聚一堂，分享生活，让紧张的情绪得以放松。公司一直积极地通过媒体、咖啡讲座和各种市场活动宣传和介绍咖啡文化。在业务上始终遵循本行业最高的标准，在店面设计、顾客服务、环境气氛，及产品种类和质量都力争作到最好，使顾客感受完美的“星巴克体验”。此外，还不断拓展新的业务，满足顾客更高的需求。目前星巴克咖啡店已成为人们商务会谈、会友、休闲的首选场所。2. 与国内其他地方的不同以上海星巴克为例，由于分属不同的公
