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1、河北省深州市长江中学2019-2020学年高二生物下学期第一次月考试题一、单选题(共20小题，每小题3分，共60分）1制作果酒、果醋两个实验的共同点是：（ ）A菌种为异养原核生物B发酵液最终呈现酸性C保证无氧环境下发酵D将原料灭菌后再发酵2下列关于腐乳制作的描述中，错误的是（）A加盐和加酒都能够抑制微生物的生长B含水量大于85%的豆腐最适合用来制作腐乳C必须要有能产生蛋白酶、脂肪酶的微生物参与D密封瓶口前最好将瓶口通过火焰灼烧以防杂菌污染3下列关于微生物培养所需营养物质的叙述，正确的是 （ ）A碳源物质不可能同时是氮源 B无机氮源也能提供能量C凡是碳源都能提供能量 D固体培养基中的琼脂也可以作
2、为碳源4为从土壤中分离以尿素为氮源的微生物，所配置的固体培养基中不能含有的成分是（ ）A尿素B氯化钠C葡萄糖D琼脂5关于平板划线法和涂布平板法的叙述不正确的是A只能应用于固体培养基接种B都可以用于微生物的计数C接种培养后均可获得单菌落D接种用具都需进行严格灭菌6为保持某名贵花卉的优良性状，并且快速繁殖，可以利用该植物一部分器官或组织进行组织培养，发育出完整的植株。此时不应采用该植株的（ ） A花粉 B茎尖 C幼叶 D芽尖7月季的花药培养过程的难点之一是材料的选择，下列有关材料选择的叙述中正确的是( )A从花药来看，应当选择盛花期的花药B从花粉来看，应当选择小孢子四分体期的花粉C从花蕾来看，应当
3、选择略微开放的花蕾D从检测花粉的实验方法看，应该用显微镜观察已染色的花粉样品临时装片8煮熟的苹果具有很好的止泻作用，这是因为苹果中“果胶”的立场不太坚定，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。下列关于果胶和果胶酶的叙述中，正确的是（ ）A果胶酶的存在是果汁出汁率低的原因B酵母菌可产生果胶酶，是因为酵母菌的细胞壁中也含有果胶C果胶酶在食品工业中有广泛的用途，在其他方面则无用处，体现了酶的专一性D果胶酶、纤维素酶配合使用，可分解植物细胞壁中的果胶和纤维素，促使淀粉、脂质、维生素和蛋白质的释放，以提高
4、饲料的营养价值9下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是（ ）A可用包埋法制备固定化酵母细胞B反应产物对固定化酶的活性没有影响C葡萄糖异构酶固定前后专一性不同D固定化细胞可以催化各种反应底物的一系列反应10下列有关“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的叙述，不正确的是（）A先用沸水溶解洗衣粉，再将水温调节到最适温度B实验的观察指标可以是相同污渍洗净所用时间的长短C与普通的洗衣粉相比，用加酶洗衣粉可以减少磷对环境的污染D加酶洗衣粉中的纤维素酶不能直接去除污垢，但可以增强洗涤效果11PCR技术扩增DNA,需要的条件是（ ）目的基因 引物 四种脱氧核苷酸 DNA聚合酶等 mRNA 核糖体AB
5、CD12在核酸分子杂交技术中，常常使用已知序列的单链核酸片段作为探针。为了获得B链作探针，可应用PCR技术进行扩增，应选择的引物种类是（ ）A引物1与引物2 B引物3与引物4 C引物2与引物3 D引物1与引物413在装填凝胶色谱柱时，不得有气泡存在的原因是（ ）A气泡会搅乱洗脱液中蛋白质的洗脱次序，降低分离效果B气泡阻碍蛋白质的运动C气泡能与蛋白质发生化学反应D气泡会在装填凝胶的时候使凝胶不紧密14用凝胶色谱法分离蛋白质时，相对分子质量大的蛋白质（ ）A路程较长，移动速度较慢 B路程较长，移动速度较快C路程较短，移动速度较慢 D路程较短，移动速度较快15甲、乙两图为“DNA的粗提取与鉴定”实验
6、中涉及的两个操作装置图。相关叙述正确的是（ ）A图甲的烧杯和图乙的试管中所用溶剂都为NaCl溶液，但两者浓度不同B图乙试管经少许加热后即可观察到一支试管中的溶液明显变蓝，另一支试管中的溶液不变蓝C图甲操作需用玻棒迅速搅拌以使DNA成为絮状沉淀并缠绕在玻棒上D图乙操作中所用的二苯胺需现配现用以达到较好的鉴定效果16下列关于从细胞中提取分离血红蛋白的说法中错误的是（ ）A对样品的处理过程分为红细胞的洗涤、血红蛋白的释放、分离血红蛋白溶液和透析B洗涤血红蛋白的目的是去除一些杂蛋白，所用试剂为生理盐水C凝胶色谱法分离血红蛋白时相对分子质量大的蛋白质通过色谱柱的速度快D将样品加入色谱柱顶端时，下端的流出
7、口应处于打开状态17橘皮精油的提取中要用石灰水浸泡，其目的是（ ）A与橘皮中的有机酸反应，防止损坏橘皮精油B破坏细胞结构，分解果胶，提高出油率C防止提取过程中橘皮精油的有效成分分解D防止蒸馏过程中原料发生焦糊18以下关于用层析法鉴定胡萝卜素样品过程的说法，不正确的是（ ）A层析液不能没及样品原点B点样时，应快速细致，形成大小一致的圆点C滤纸卷成筒状是为了增大吸收面积D层析用的玻璃瓶应加盖玻璃板密封19下列关于葡萄酒、葡萄醋、腐乳和泡菜制作的叙述，正确的是（ ）A在葡萄酒、葡萄醋和腐乳制作的全过程中，都要严格灭菌B葡萄酒、葡萄醋发酵过程中温度分别控制在18-25、30-35C腐乳制作过程中，卤汤
8、中酒的含量应控制在20%左右D泡菜制作过程中易形成致癌物质亚硝酸盐20下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是（ ）A胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质B胡萝卜等蔬菜是提取天然胡萝卜素的原料C微生物的发酵生产是工业提取胡萝卜素的方法之一D提取后，干燥过程中，时间不能太长，温度不能太高二、非选择题（40分）21（10分）血红蛋白是人和其他脊椎动物红细胞的主要组成成分，负责血液中O2或CO2的运输。请根据血红蛋白的提取和分离流程图回答问题。（1）将实验流程补充完整A为_。凝胶色谱法是根据_而达到蛋白质分离的有效方法。（2）洗涤红细胞的目的是去除_；（3）释放血红蛋白的过程中起作用的是_。
9、（4）如果红色区带_，说明色谱柱制作成功。 22.（30分）写出DNA粗提取和鉴定实验中所用试剂： （1）提取鸡血细胞中的核物质：_ ,提取洋葱细胞的DNA: （2）溶解核内DNA：_。 （3）析出2 mol/L NaCl溶液中的DNA_：。 （4）DNA黏稠物的再溶解：_。 （5）提取杂质较少的DNA白色乳状丝状物：_。 （6）鉴定DNA时，将其溶解在_的NaCl溶液中。 （7）鉴定DNA用的试剂是_，反应条件是_，颜色反应是_。 参考答案一、单选题(共20小题，每小题3分，共60分）1B 2B 3 B 4D 5B 6A 7D 8D 9A 10A 11A 12C 13A 14D 15D16D 17B 18C 19B 20A二、非选择题（40分）21、（每空2分，共10分）（1）血红蛋白的释放 相对分子质量的大小 （2）杂蛋白（血浆蛋白） （3）蒸馏水和甲苯 （4）均匀一致的移动 22、（每空3分，共30分）（1）蒸馏水 洗涤剂（食盐） （2）2 mol/L NaCl溶液 （3）蒸馏水（4）2 mol/L NaCl溶液 （5）95%的冷却酒精 （6）0.015 mol/L （7）二苯胺 沸水浴 蓝色
