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学校食堂管理人员安全责任书 为了使学校教育教学工顺利开展 为师生创建安宁和谐的校园环境 预防 食物中毒的发生 确保师生员工生命的安全 强化安全管理 使食品安全工作 落到实处 特签订安全工作责任状 一 职责 1 认真贯彻落实食品卫生法 以及学校的各项规章制度 2 严格把好食堂的蔬菜 肉类 粮食 食油以及其它食品的进货关 避免不 合格的产品进入食堂 3 严格对食堂的环境卫生以及工作人员个生卫生进行管理 4 监督食堂工作人员持证上岗 定期检查 并做好记录 5 对餐具进行定期消毒 严禁出售霉变食品 剩饭 剩菜 6 预防和杜绝食物中毒事件的发生 7 严格操作间管理 预防意外事故发生 8 做好防火 防盗 防投毒工作 二 奖惩 1 因工作不负责任 玩忽职守 发生食物中毒事件 将根据情况追究责任 直至追究刑事责任 2 因对原材料进货把关不严 造成一定的影响 将根据情节轻重 给予处罚 3 工作积极肯干 扎实有效 管理到位 学期安全无事故 学校将给予表 彰 并给予一定的奖励 甲方 后勤处负责人 学校安全专干 乙方 食堂管理人员
