《建成盒马鲜生的线上线下发展战略研究》由会员分享，可在线阅读，更多相关《建成盒马鲜生的线上线下发展战略研究（11页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、建成盒马鲜生的线上线下发展战略研究摘要：在新零售业的背景下，盒马鲜生的线上线下生鲜电子商务的结合已成为传统生鲜电子商务发展的新趋势。相对来说，传统生鲜的电子商务配送系统缺乏管理标准，配送到达时间慢，商品失鲜严重，物流成本高。新零售生鲜电子商务结合信息智能技术，利用在线订购，实体店建立前端仓库，线下实时配送的新模式，可以为消费者提供更好的服务。然而，为了平衡低成本和高服务水平之间的问题，有必要优化商店运营以达成综合运营的目标，使用第三方配送平台解决运输能力问题，并使用人工智能优化配送方案。关键词：新零售；生鲜电商；配送发展Research on the development strategy
2、of online and offline development of Hema XianshengAbstract:In the context of the new retail industry, the combination of online and offline fresh e-commerce of Boxma Fresh has become a new trend in the development of traditional fresh e-commerce.Relatively speaking, the traditional fresh e-commerce
3、 distribution system lacks management standards, the delivery arrival time is slow, the commodity is fresh and the logistics cost is high. New retail fresh e-commerce combined with information intelligence technology, using online ordering, physical store to build front-end warehouse, offline new mo
4、de of real-time distribution, can provide better services for consumers. However, in order to balance the problems between low cost and high service level, it is necessary to optimize store operations to achieve integrated operations, use third-party distribution platforms to solve transportation ca
5、pacity problems, and use artificial intelligence to optimize distribution solutions.Keywords:New retail，Fresh e-commerce，Distribution development11目录1、 绪论.31. 引言.32. 新零售理论概述.3 2.1新零售含义.3 2.2新零售特征.3 2.3我国生鲜新零售发展现状.42、 传统生鲜电商存在的配送问题.41. 缺乏配送标准.42. 配送成本偏高.53. 配送过程生鲜损耗严重.5三、新零售背景下生鲜电商的配送要求.51.更高效的信息处理能力
6、.52.更精确的成本控制方式.53.更优化的运力调配系统.5四、盒马鲜生线上线下发展的案例分析.61.盒马鲜生配送发展现状.62.盒马鲜生发展中存在的问题.7五、新零售背景下盒马鲜生发展对策和建议.81.加速“新金融”和“新零售”的融合.82.打破线上线下之间无形的“界限”.83.确保生鲜商品源头的质量.94.增强门店消费体验.95.优化门店运营实现一体化运作.96.利用第三方平台解决配送问题.97.利用人工智能优化配送路线.10六、结论.10致谢.10参考文献.111、 绪论1.引言中国电子商务市场规模连年增加，发展形势迅速。报告显示，2018年中国电子商务交易额31.63万亿元同比上年增长
7、8.5%，中国本地生活服务市场的线上交易规模达到15620.7亿元，同比2017年增长56.3%。随着消费升级大潮和新零售的影响，预计未来三年生活服务行业还将持续稳定增长。我国生鲜农产品总产量逐年增长，为生鲜电商的快速发展奠基。与此同时，由于人民人均消费的增长，人民生活水平不断提高，对生鲜产品的质量、安全和便捷性的要求也随之提高，这为生鲜电子商务的迅速发展提供了舞台。但是，由于生鲜产品“易腐”的特殊性质，生鲜电商的发展对物流配送体系的要求严于普通商品电子商务，这一直是影响传统生鲜电子商务发展最大的问题。市场上涌现出许多新零售品牌。本文解释了新零售的内涵,提出了在开发过程中一些新零售的问题和给出
8、了相关建议,以促进新的零售策略更好的实现,促进零售行业在社会经济做出更大贡献。与传统的纯电子商务大相径庭，盒马鲜生的线上线下以及物流相结合的“新零售”模式为生鲜电商的进步开辟了一条崭新的道路。2.新零售理论概述2.1新零售含义新零售，即企业以互联网为平台，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段并运用心理学知识，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改进，进而重造业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及物流体系进行深度融合的零售新模式。线上线下和物流结合在一起，才会产生新零售。在2016年10月的阿里云栖大会上，阿里巴巴的马云在演讲中第一次提出了新零售，并直言“未来的十年、二十年，没有电子商务
9、这一说，只有新零售。”业界广泛认为，新零售以互联网为核心，消费者为中心，依靠大数据、云计算，物联网等新兴技术为基础，商品生产，物流和销售的过程都在改变互联网环境下进行创新，然后重新构筑零售业态布局和生态系统，并结合线上线下零售服务经验，响应消费者消费升级要求，推动全新零售业态的改革，并与物流进行深度融合的零售新模式。2.2新零售特征新零售是以消费者为中心的用数据驱动的泛零售形式，主要有以下五个特征：第一，全渠道。全渠道是新零售的首要特征，马云在提出新零售时说线上线下要结合，真正意义上的新零售应是PC网店、移动APP、直营门店、加盟门店等多种线上线下渠道的全方位连接与深度结合，商品、库存、会员、
10、服务等环节皆贯穿为一个整体。第二，数字化和智能化。新零售是数字化和智能化的，企业与商家应通过技术与设施重新构筑零售贩卖空间，进行门店数字化与智能化进而改造终端，其一是依靠IT技术，使顾客、商品、营销、交易4个环节完成运营数字化。其二是门店通过物联网进行智能化，运用智能货架与智能硬件(POS、触屏、3D试衣镜等)扩展店铺时空，创建丰富多样的全新零售情景。第三，新型店铺。“新零售”时代的门店和传统的门店是截然不同的，门店不仅仅包含售卖的功能，更应含有体验的功能，同时还会是社交与教育的场所，另外门店不仅仅是陈设商品，更多的是突显商品的多元化。第四，线上订单超过线下订单。虽然当前线上交易总额始终占着社
11、会消费总额不足20%，然而占比一直在快速增长、在新零售时代，更多科技产品的更多将应用在零售场景中，企业在线上与顾客建立连接，比如APP、线上商城的使用可以扩大店铺的幅员，同时会培养顾客的线上购物习惯，随后线上订单必然将会超过线下订单。第五，去库存。未来的零售一个方向是通过系统、物流将各地仓库，包括保税区甚至海外仓连接起来，使库存共享，改变传统门店大量摆放囤积商品的现状，指引顾客在线下体验，在线上购买，完成门店去库存的目标;另一个方向是从消费需求出发，再倒推至商品生产，零售企业按需备货，供应链按需生产，真正实现零售去库存。2.3我国生鲜新零售发展现状第一部分是具有创新理念的生鲜零售商。生鲜行业不
12、受电子商务的影响，因为物流成本占整个成本结构的很大一部分，所以在单笔订单周转率较低的情况下，很难覆盖如此高的成本。这使得线下生鲜零售商有了盈利和生存的空间，比如阿里巴巴旗下的“盒马鲜生”。总结这些业态可能有几个共同点:首先，更强调线上流量，通过线上引流到线下;其次，生鲜产品在企业产品中所占的比例非常高，而且布局比较自由。第二部分是社区型的生鲜超市，代表业态包括饱受市场好评的天天果园和永辉超市旗下的子品牌永辉生活。第三部分是一个万亿级的市场-杂货B2B项目。许多大型在线零售平台都提出了自己的战略计划。其实质是利用软件专业服务和数据处理分析能力，增强小型商店的能力，提高商店的运营效率和顾客消费行为感知能力。第四部分是体验驱动的线下专业连锁零售店。网上销售商品并不是他们新的利润增长点，而是提高了用户对商品的体验，提高了用户对品牌的认知度和忠诚度。线下流量转向线上渠道进行全渠道销售。第五部分就是近来增长势头颇高的无人售货机。至于无人售货机，本质是一个靠流量生存的生意。很多互联网巨头公司纷
