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1、门店部门岗位设置与职责郑州盛世朗奇管理咨询工作室目 录一、组织架构二、部门职能三、岗位设置四、岗位职责（一）生鲜、食品、百货课课长职责（二）值班经理工作规范（三）生鲜、食品、百货课组长职责（四）生鲜、食品、百货课值班长工作规范（五）生鲜、食品、百货课理货员（六）服务课课长职责（七）收银组长职责（八）礼仪员（九）收银员（十）收货员门店部门职能一、 门店生鲜课：门店生鲜课是本店三大营业单位之一。1、负责熟果类商品的进、销、存及人员管理。2、负责肉品类商品的进、销、存及人员管理。3、负责水产类商品的进、销、存及人员管理。4、负责熟食类商品的进、销、存及人员管理。二、 门店食品课：门店食品课是本店三大
2、营业单位之一。1、负责日配类商品的进、销、存及人员管理。2、负责酒饮类商品的进、销、存及人员管理。3、负责休闲类商品的进、销、存及人员管理。4、负责粮油类商品的进、销、存及人员管理。5、负责冲调类商品的进、销、存及人员管理。三、门店百货课：门店百货课是本店三个主要营业部门之一。1、负责精品类商品的进、销、存及人员管理。2、负责文教、文体类商品的进、销、存及人员管理。3、负责家居类商品的进、销、存及人员管理。4、负责大家电、小家电类商品的进、销、存及人员管理。5、负责妇婴、家纺类商品的进、销、存及人员管理。6、负责服饰类商品的进、销、存及人员管理。7、负责日化类商品的进、销、存及人员管理。四、门
3、店服务课：门店服务课是本店良好形象展示的窗口。1、负责门店专柜商品销售、存包、退换货服务。2、负责门店顾客投诉初步处理、开发票服务。3、负责门店专业客户大宗业务接待、购物服务。4、负责门店各种商品收银工作。5、负责各种入店商品检验、接收及发放工作。6、负责门店专业会员接待及各种服务项目执行。门店岗位设置店 长课 长组 长礼仪员理货员生鲜、食品、百货课长一、 岗位描述：职务名称：门店生鲜课、食品课、百货课长。直接上级：门店店长。直接下属：门店本课各组组长。本职工作：全权负责本课工作。相关部门：服务课、保卫课、人事行政课、企划部门。二、主要权力：1、 负责本课各组主管出勤、奖励考核。2、 各种单据
4、的签字权。3、 本课课长、职代的甄选及提报。4、 下属各组的人力配置及调度权。三、工作职责：1、 遵照规范执行操作，并维护、落实。2、 服从门店店长工作安排。3、 负责本课课长、职代、员工培训及行政工作管理。4、 促进本课各组商品销售、提高本课门业绩。5、 负责本课业绩、毛利目标达成，确保部门赢利。6、 本课库存天数的合理控制，及本课门库存区的管理。7、 本课各组的续定货审批与本课门各组商品陈列。8、 本课缺货、损耗统计分析与管理。9、 本课惊爆商品、店内促销商品提报建议。10、监督执行本课门清洁工作。11、参加门店课长值班工作。12、与总部采购、采购经理保持良好沟通关系，并经常反馈商品信息及
5、市场状况。13、监督执行本课各组市调作业并汇总市调结果反馈采购部。14、监督执行本课各组盘点工作的落实。15、参加门店例会及本课各组会议。16、参加本课采购部门店拜访会议。17、维护本课各组的器材及设施，并指派清洁及保养。18、本课商品结构的分析。19、本课客诉事件的处理负责人。20、本月份工作目标追踪。21、拟定次月工作计划。22、本课业绩分析。23、本课米效分析。24、本课组长班表排定。25、值班排班表排定。四、每日工作：1、 订单审批。2、 业绩追踪。3、 卖场巡视：（1）、地堆、端架、促销区-整齐、清洁、饱满。（2）、正常排面-整齐、清洁、饱满。（3）、走道-畅通、不堆货。（4）、陈列
6、补货-迅速、确实。（5）、POP、价签-正确、即时。（6）、栈板-堆放整齐。 （7）、孤儿-即时回收。（8）、破包商品处理-当日处理。（9）、维护部门清洁-商品、货架、销售区、库存区。（10）、人员管理-不闲置、充分运用。（11）、促销员管理-不闲置、充分安排。（12）、商品质量-符合标准、符合保质期。（13）、冷藏冷冻柜柜温度-正常运转、按时填表检查。（生鲜）（14）、生鲜收货质量-生鲜主管或职代会同检验。（生鲜）（15）、陈列样品-保持清洁、功能正常不缺货（百货）（16）、提货商品-提货卡与库存量相符。（百货）（17）、商品说明-标示清楚。（18）、价格差异-迅速处理。（19）、库存差异-
7、迅速处理。（20）、快讯商品-保证不却货。（21）、库存区-库存商品摆放整齐有序。4、 阅读报表：（1）、每日新品通报（本课）。（2）、每日采购变价通知（本课）。（3）、畅销商品缺货（本课）（4）、滞销商品（本课）。（5）、每日负毛利名细（本课）。（6）、进入删除商品明细（本课）。（7）、负库存明细（本课）。（8）、每日退货明细（本课）。（9）、每日进货明细（本课）。（10）、每日库存调整明细（本课）。（11）、每日销售汇总明细表（本课）。（12）、本公司当日销售汇总（本课）。（13）、本公司快讯报表（本课）。（14）、本门店商品修改记录表（本课）。五、每周工作：1、本课各组业绩分析。2、报表
8、分析。3、负库存调整审核。4、快讯商品上档检查库存量与陈列状况。5、滞销商品处理。6、畅销商品缺货处理。7、清仓品处理清退追踪。8、进入删除品项处理清单。9、破包商品处理清退。10、盘点进度及差异追踪。11、端架、堆头促销计划及执行情形追踪。12、报废金额审核。13、顾客退货情形审核。14、人力工时审核。15、费用审核。16、会议。（1）、参加门店课长会议。（2）、本课会议。17、每周顾客访谈。18、和本课各组同事面谈。19、阅读报表：（1）、本周销售时段分析。（2）、本周促销商品时段分析。（3）、商品库存明细表。（4）、厂商期间进销存报表。六、每月工作：1、 人力预算审核。2、 一般费用审核
9、。3、 来客数分析。4、 客单价分析。5、 顾客退换货分析。6、 绩效评核。7、 员工培训。8、 课长班表排定。9、 课长值班班表排定。10、 会议。（1）课（副）长会议。（2）、本课会议。（3）、参加本课采购店内拜访会议。（4）、本课商品组合分析，对相应各组采购主管提出新品引进，滞销品淘汰等建议。（新品引进/滞销品淘汰建议表）。11、 阅读报表：（1）、本月商品销售排行榜。（2）、本月销售汇总明细表。七、职务代理人（副课长）工作：（1）、协助课长工作。（2）、课长休假或暂无课长时，全权代理课长工作，工作内容同本课课长工作职责。八、相关文件：1、组长排班表。2、本课组长交接薄。3、本公司快讯报
10、表。4、50PL订单报表。5、商品库存明细。值班经理工作规范一、目的与适用范围：明确规范门店值班经理工作，使日常操作有章可循。本规范适用与本公司下属各门店值班经理。值班时间：早值班：晚值班：参加值班人员：值班时间及人员，各课门可视实际情况及营业时间而定。二、职责：1、 值班经理值班时视同门店店长履行门店店长职责。2、 落实店长工作指示及工作安排。3、 确保电脑运作正常。4、 确保收银结帐顺畅。5、 确保人员调度分配合理。6、 确保店及周边环境清洁。7、 确保收货区收货作业顺畅。8、 确保端架、地堆及正常排面商品陈列整齐、清洁、饱满。9、 确保快讯商品及店内促销商品销售，不可缺货。10、下达各课
11、值班经理组长工作指示及工作安排。11、门店突发事件处理12、场内不定时巡场最少4次（巡场范围：各部门销售区、库存区、收货区、收银台、接待及各办公室） 13、场外不定时巡场最少2次（巡场范围：门店员工出入门、顾客出入门停车场、联营区） 14、值班时间不可离开门店（如有公务外出须有代理人） 15、值班时间必须全程佩带对话机（不得关机）三、早班值班经理职责：1、 准时开启员工通道大门，会同保安解除监控报警系统。2、 监督各课早班人员例会及人员出勤状况、传达工作安排。3、 检查值班主管记录表，并作出相应处理。4、 检查各课人员出勤状况，人力是否需要进行处理。5、 巡场；设备运转、灯光充足、手推车、卖场
12、清洁、促销商品、冷库温度。6、 确保开店前准备工作完成，准时开店营业。7、 准备对店长的工作报告。8、 午餐时间各部组人力安排。9、 销售高峰时段人力安排。10、督促各课孤儿商品回收。11、协调顾客投诉处理。12、与晚班值班经理交接。四、晚班值班经理职责：1、 与早班值班经理交接。2、 主持晚班人员例会、及人员出勤状况。3、 落实店长交办事项。4、 巡查卖场，处理紧急事项。5、 晚餐时间各课组人力安排检查。6、 检查各课晚班例会。7、 清场、清查滞留人员。8、 帐管、总收、金库上锁检查。9、 工作书面交接、（值班记录）。10、确保日结作业正常启动完成。 11、会同保安设定监控报警系统。五、相关记录：1、 值班检查表。2、 排班表（生鲜、食品、百货部各组）3、 主管值班排班表。4、 值班经理排班表。5、 值班经理交接薄。6、 经理值班日记。生鲜、食品、百货课组长一、岗位描述：职务名称：生鲜课、食品课、百货课组长。直接上级：本课课长。直接下属：本组组员。本职工作：全权负责本组工作。二、主要权力：1、 负责本组员工出勤、奖惩考核。2、 各种单据的审核签字权。三、工作职责：1、 遵照营运规范程序操作
