《精编》采购与采购管理概述

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1、第五章采购管理 第一节采购与采购管理概述 问题1 什么是采购与采购管理 采购是指企业为了使经营活动能够顺利开展 并满足消费者对产品和服务的需求 而从事的物料和零部件的购买行为 具体包括企业提出采购需求 选定供应商 发出采购订单 确定交货并按要求收货付款的过程 5 21 2020 按库生产阶段按单生产阶段按单设计生产阶段 第一节采购与采购管理概述 问题2 如何理解采购管理的地位极其演变 采购特点 成批 标准化采购 作用 主要基本活动的支持和辅助因素 采购特点 供应物品的分类与管理 采购策略和政策的制定工作的质量 决定整个企业的经营绩效和生死存亡 采购已成为一项管理流程 具有较强的增值能力 采购特

2、点 绝对的战略增值行为 战略采购 企业为强化核心竞争力 开展个性化经营和服务 推广一对一营销的产物 对企业的生产模式提出更高的要求 即需要通过模块化的生产实现个性化经营的同时有效地控制成本 5 21 2020 5 21 2020 采购管理的发展阶段包括P89A按库生产B按单生产C按流程整合D按单装配E按单设计生产 问题2 如何理解采购管理的地位极其演变 P90表5 1 问题2 如何理解采购管理的地位极其演变 提出购买需求 选定供应商 发出购买订单 确定交货并按要求收货付款的活动是A采购B配送C销售D物流A P89 问题2 如何理解采购管理的地位极其演变 1 采购的价值地位2 采购的供应地位3

3、采购的质量地位4 采购在产品与经营中的作用 问题3 采购活动具有哪些重要作用0315 采购成本是企业成本管理中的主体和核心部分 是企业管理中 最有价值 的部分 采购从供应链角度来说 是供应链管理中 上游控制 的主导力量 采购将质量管理延伸到供应商 是提高企业自身质量水平的基本保证 采购让供应商参与到产品开发与生产过程中来 与供应商建立起 伙伴关系 5 21 2020 5 21 2020 德国鸡蛋管理 鸡蛋最终食用时间 适宜存放温度 鸡蛋大小 5 21 2020 饲养条件 生产国家 产蛋企业 饲养笼舍编号 1 电子商务采购2 采购外包3 统一采购 问题4 采购管理的发展趋势是什么 电子商务采购的

4、优越性体现在P92A采购流程长B采购费用高C企业库存高D交易时间灵活D 避免传统分散采购中的 灰色价格 和交易回扣等现象 5 21 2020 第二节电子商务环境下的采购管理 1 传统采购过程是典型的非信息对称博弈过程2 验收检查是采购部门的一个重要的事后把关工作 质量控制的难度比较大3 供需关系是临时的或短时期合作关系 竞争多于合作 没有战略供应细分4 响应用户需求能力迟缓 问题1 传统采购模式有哪些特点 重视交易过程的供应商的价格比较 1 从为库存而采购转为为订单而采购2 从采购管理向外部资源管理转变3 从一般买方关系向战略协作伙伴关系转变 问题2 电子商务环境下采购有哪些特点 实施有效的外

5、部资源管理 制造商的活动需要改进的方面 和供应商建立一种长期 互惠互利的合作关系通过提供信息反馈和教育培训支持 在供应商之间促进质量发送和质量保证协调供应商的计划建立一种新的 有不同层次的供应商网络 并通过逐步减少供应商的数量 致力于与供应商建立合作关系 基于战略伙伴关系的采购方式 可解决的问题 库存问题风险问题为双方共同解决问题提供便利得的条件降低采购成本问题消除供应过程的组织障碍 为实现准时制采购创造条件 问题2 电子商务环境下采购有哪些特点 3 从一般买方关系向战略协作伙伴关系转变 问题3 相对传统采购 电子商务采购具有哪些优越性 提供全天候超时空的采购环境降低了采购费用加速采购过程大大

6、降低企业库存与供货企业形成长期的战略合作伙伴关系 第三节战略采购管理流程概述 问题1 如何理解采购管理的流程问题2 如何理解采购职能管理的维度问题3 什么是供应物品战略定位问题4 如何进行采购细分问题5 采购细分后的产品或服务类型有哪些问题6 供应细分下的采购战略有哪些 采购活动的过程 采购管理的职能 采购管理的职能包含的内容 确定需求 选择供应商 达成一个合适的价格 确定条款和交易条件 发出合约和订单及随后确定合适的交货 并对订单改选的全程进行和监控等 对供应商的能力进行全面分析 并由此确定其在战略采购体系中地位的活动是P97A 供应匹配B 进度评估C 供应商选择D 零售商开发 问题1 如何

7、理解采购管理的流程 见P97页图5 3采购管理流程与职能 书本上是采购前的流程 5 21 2020 问题2 如何理解采购职能管理的维度 技术维度 涉及所购产品的功能 规格和质量 商业维度 与管理与供应商的关系和必须商讨和协商的契约条件有关 物流维度 涉及将从供应商那里输入的原料优化到刚好能够满足所需要和实际消耗的原料水平管理维度 与有效的订单处理 发票的发出和处理有关 ABC分析法将管理的重心集中于真正重要的方面 库存成本 ABC只根据一种标准进行划分只能了解某一产品或服务对财务状况直接的相对重要性ABC分析法无法延伸到制定供应管理战略和战术 供应细分 问题2 如何理解采购职能管理的维度 5

8、21 2020 5 21 2020 5 21 2020 供应物流战略定位是根据一定的标准和维度对采购物品进行战略上的细分 进而根据每个物品的战略定位采取相应的管理方法和手段 管理资源在不同物品上的分配不均等 企业资源分配符合20 80原则 问题3 什么是供应物品战略定位 供应细分的两个维度 供应市场的风险程度采购物品的成本价值比重 问题4 如何进行采购细分 影响供应市场风险程度的主要因素 物品的可替代性供应商数目供应商可靠性供应商增值能力企业自制外包的可能性社会物质系统的保障性 衡量所购物品对企业产品的贡献程度衡量成本价值比重的因素 采购总量物品采购金额占总采购金额的比例物品占总成本的比例物品

9、对产成品质量的影响程度物品短缺给企业带来的损失 1 策略型产品或服务2 杠杆型产品或服务3 关键型产品或服务4 战略型产品或服务 问题5 采购细分后的产品或服务类型有哪些 图供应采购细分与战略 策略型产品 成本和风险比较低 成本控制更应该侧重在交易成本的节约 杠杆型产品 成本价值比较高 单个产品的采购成本降低对企业的贡献较大 供应市场相对充分 应有效降低直接采购成本 供应战略 重点放在签订短期合约 以便采购者能不断寻求 更换 转向成本更低的资源 在全球范围内寻找新的供应商或替代产品 问题6 供应细分下的采购战略有哪些 关键型产品 成本较低 但市场风险大 在不增加采购成本的同时防止供应中断 关键

10、型产品 应考虑减少甚至消除它们 供应战略 引导产品或服务转换成策略型或杠杆型 或将它们转化为能对市场产生影响和形成竞争优势的战略型产品或服务 战略型产品 企业采购管理的重心 产品或服务成本很高 适宜签订中 长期合约 问题6 供应细分下的采购战略有哪些 第四节供应商选择与管理 问题1 如何进行供应商战略细分 供应商战略细分的标准 必须考虑的两个方面 供应商所在行业的竞争力供应商相对企业的增值能力 主要表现在 供应商在其行业中的集中度技术发展程度管理能力的完善程度价格谈判力的大小 增值能力表现为 供应商现有产品 储备产品和技术能力对下游企业现有产品组合的贡献度 即能否有效改善现有产品组合的成本效率

11、或大幅度提升现有产品组合的竞争性 供应商竞争力能否对下游企业未来的产品组合或业务计划产生深远的影响 图 战略供应商细分 第四节供应商选择与管理 1 普通合作伙伴2 竞争性或技术性合作伙伴3 有影响力合作伙伴4 战略性合作伙伴 问题1 如何进行供应商战略细分 供应商对企业目前产品或业务支撑较大 但缺乏发展的后劲 无法跟上下游企业的步伐 不同类型供应商的管理特点 1 供应匹配2 确定采购价格3 双赢 谈判4 减少供应商数量5 确定采购方 供应商关系6 供应商绩效管理7 供应商开发 问题2 如何对供应商进行选择与管理 对供应商的能力进行全面分析 并由此确定其在战略采购体系中地位的活动是P105A供应

12、匹配B进度评估C供应商选择D零售商开发A 供应匹配是指通过有效设计供应商结构保证采购类别与供应绩效的协调一致性 重点 设计所有权总成本最低的 合理的供应商结构 1 供应匹配 问题2 如何对供应商进行选择与管理 要分析供应匹配的问题 包括 确认采购物资位于供应细分矩阵的哪个象限 明确不同象限应确立什么样的供应商结构 战略型物品单一供应源适宜采用制造商直接供货模式 以大型供应商为主关键型物品选择少量供应商或开发供应商采用分销商模式 1 供应匹配 问题2 如何对供应商进行选择与管理 5 21 2020 策略型物品组成供应群 或选择少量集成供应商 供货比例 70 30 宜采用分销商模式 以大型供应商为

13、主 宜进行区域采购杠杆型物品选择较少的供应商 利用采购量压低价格以制造商为主 进行全球采购 1 供应匹配 问题2 如何对供应商进行选择与管理 采购价格确定主要针对竞争性选择供应商采购战略的采购类别 策略型和杠杆型物品 2 确定采购价格 问题2 如何对供应商进行选择与管理 战略联盟关系一般合作关系稳定的交易关系 5 确定采购方 供应商关系 问题2 如何对供应商进行选择与管理 供应商绩效评价卡建立供应商绩效评价卡工作步骤 确定评价卡主要指标和评分确定绩效评价卡的考核机制找出期望绩效与实际绩效之间的差距要求供应商改善 6 供应商绩效管理 问题2 如何对供应商进行选择与管理 供应商开发 是指采购组织为帮助供应商提高运营绩效和供应能力以适应自身的采购需求而采取的一系列活动 7 供应商开发 问题2 如何对供应商进行选择与管理 措施包括 评估供应商的运营绩效激励供应商共同改进采购流程直接与供应商合作依靠供应商实现创新对供应商进行培训