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1、第二章化学物质及其变化 第一节物质的分类 阅读P25 P26有关内容 并思考 1 什么是分散系 组成 2 分散系可以如何分类 分类的依据是什么 3 悬浊液 乳浊液 溶液这三种分散系的本质区别是什么 二 分散系及其分类 由一种 或几种 物质分散到另一种物质 或多种 物质中所形成的体系 分散质 被分散的物质 分散剂 容纳分散质的物质 一 分散系 1 定义 分散系 水 小油滴 水 小土粒 水 Na 和Cl 问题 状态有气 液 固三种 那么分散系可以形成几种 固 实例 空气 云 雾 烟 灰尘 泡沫 牛奶 酒精的水溶液 糖水 油漆 泡沫塑料 珍珠 包藏着水的碳酸钙 有色玻璃 合金 分散质粒子直径 浊液
2、胶体 溶液 1nm 10 9m 溶液 1nm 浊液 100nm 胶体 1 100nm 依据分散质粒子的大小 单个小分子或离子 许多分子的集合体或高分子 巨大数目的分子集合体 分散质粒子 3 胶体的分类 按分散剂的状态不同 可分为 常见的胶体有 淀粉溶液 豆浆 牛奶 果冻 血液 烟 云 雾 墨汁 碳素墨水 肥皂水 Al OH 3胶体 Fe OH 3胶体等 1 定义 2 本质特征 1nm 10 9m 胶体 分散质粒子的直径在1 100nm之间的分散系 分散质粒子的直径在1 100nm之间 晨雾 气溶胶 烟 白云 固溶胶 烟水晶 有色玻璃 4 氢氧化铁胶体的制备 点燃酒精灯 将25mL蒸馏水水加热至
3、沸腾 向沸水中逐滴加入5 6滴饱和FeCl3溶液 继续煮沸至溶液呈红褐色 立即停止加热 胶体制成 盛有淀粉胶体和食盐溶液的半透膜浸在蒸馏水中 烧杯中的溶液加入AgNO3溶液有白色沉淀 烧杯中的溶液加入碘水无现象 悬浊液能用滤纸过滤 溶液或胶体不能用滤纸过滤 思考 如何分离胶体 溶液和浊液 滤纸 半透膜 烧杯中的溶液加入AgNO3溶液有白色沉淀 烧杯中的溶液加入碘水无现象 5 胶体的提纯 4 胶体的提纯 渗析 1 渗析 2 半透膜 能 不能 不能 能 不能 能 小结 能让小分子通过不能让大分子通过的一种多孔性薄膜 由鸡蛋壳膜或羊皮纸 胶棉薄膜 玻璃纸等制成 思考 渗析操作中如何改进实验可使胶体更
4、纯净 更换蒸馏水 或在流动的蒸馏水中进行操作 通过半透膜使离子或分子从胶体里分离出来的操作 通过渗析可以达到净化 精制胶体的目的 医院里通过渗析 除去肾炎病人血液中毒素 称为透析 6 胶体的性质 1 丁达尔效应 当一束强光通过胶体时 胶体粒子对光线产生作用 从与光线垂直的方向可以看到 散射 有一条光亮的通路 丁达尔效应 鉴别胶体与溶液的一种常用物理方法 浊液分散系 颗粒直径 100nm 胶体分散系 1nm 颗粒直径 100nm 溶液分散系 颗粒直径 1nm 入射光直接通过 入射光发生散射 每个微粒好象一个发光体 无数发光体散射结果形成光的通路 入射光发生反射而无散射 光线不能通过 2 布朗运动
5、 动力学性质 1 定义 胶体中的分散质粒子在分散剂里作不停的 无秩序的运动的现象叫做布朗运动 2 原因 分散剂分子 水分子 从各个方向撞击分散质分子 而在每一瞬间分散质粒子在不同方向上所受的力是不同的 使分散质粒子运动的方向每一瞬间都在改变 因此 分散质粒子就不可能静止 运动是无方向性 无规律性的 3 作用 布朗运动使胶体微粒保持悬浮状态 并不容易沉降 是胶体稳定的原因之一 布朗运动并不是胶体特有的性质 讨论 Fe OH 3胶体中 分散质是 作 定向或不规则 运动 NaCl溶液中 Na 和Cl 作运动 通直流电后作运动 Fe OH 3胶粒 不规则 不规则 定向 Fe OH 3胶体粒子带正电荷
6、在外加电场作用下 胶粒定向移动产生电泳现象 这是因为胶体粒子具有相对较大的表面积 能吸附离子而带正电荷或负电荷 由于同一胶体粒子带同种电荷 具有静电斥力 这是胶体稳定的主要原因 应用 静电除尘 有些胶体无电泳现象 粒子不带电如淀粉胶体 3 电泳现象 a 胶体的聚沉 其原理是中和胶粒的电荷或增加胶粒的结合机会以使胶粒结合在一起形成大颗粒而沉淀 4 胶体的聚沉 胶体具有介稳性的主要原因 布朗运动 同种胶粒带同种电荷而互相排斥 2加入带相反电荷的胶粒的胶体 1加入电解质溶液 3加热 中和胶粒所带电荷 使之凝聚成大颗粒 加速运动 使易于形成大颗粒 中和胶粒所带电荷 使之凝聚成大颗粒 胶体聚沉的方法 1
7、 沙洲的形成 2 海水倒灌使得土壤盐碱化 肥力下降 3 明矾净水 4 用卤水点豆浆做豆腐 5 向氢氧化铁胶体中加入盐酸 先变浑浊后又变澄清 6 静电除尘 7 血液透析 7 胶体的应用 随堂检测 用特殊方法把固体物质加工到纳米级 1nm 100nm 的超细粉末粒子 然后制得纳米材料 下列分散系中的分散质粒子的大小和这种纳米粒子大小具有相同的数量级的是 溶液 悬浊液 胶体 乳浊液 下列分散系属于胶体的是 豆浆 食盐水 牛奶 碘酒 根据中央电视台报道 近年来 我国的一些沿江或沿海城市多次出现大雾天气 致使高速公路关闭 航班停飞 雾属于下列分散系中的 溶液 悬浊液 乳浊液 胶体 区别溶液和胶体的最简单
8、的方法是 观察外观 丁达尔效应 加热 C AC D B 5 不能证明胶体微粒比溶液中溶质微粒直径大的实验 A 电泳B 丁达尔现象C 布朗运动D 渗析 AC 6 浊液区别于其他分散系最本质的特征是 A 外观浑浊不清B 分散质粒子不能透过滤纸C 不稳定D 分散质粒子直径大于100nm 7 胶体的下列性质主要是由胶粒带电决定的是 丁达尔现象 布朗运动 电泳 加入电解质发生凝聚 渗析 水溶胶是稳定的分散系 A B C D 8 下列有关胶体的说法正确的是 A 有丁达尔现象的透明液体一定是胶体B 胶体分散系在电场中一定有电泳现象C 因为Fe OH 3胶体带正电 所以在电场作用下有电泳现象D 不能穿过半透膜的微粒一定是胶体微粒 A
