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1、生物化学课程考试大纲一 参考书目1 陈钧辉，普通生物化学（第五版）（2015年），高等教育出版社2 王镜岩，生物化学（第三版）（2002年）（上、下册），高等教育出版社二 考试内容与基本要求第一章 糖类化学考试要求本章要求学生熟悉和了解单糖的结构、分类、性质及其衍生物，了解几种单糖的鉴定方法，掌握几种重要多糖的种类、组成和特点。考试内容一 单糖的结构、分类、性质及其衍生物二 酮糖、醛糖以及核糖与脱氧核糖的鉴定方法三 三种主要双糖的结构和性质四 多糖的种类、组成和各自的特点五 糖蛋白和蛋白聚糖第二章 脂类化学考试要求本章要求学生了解和掌握几种重要脂类的结构和性质，了解生物膜的结构特点。考试内容一
2、 脂类的生物学功能、分类和特性二 自然界常见的各种脂肪酸，高等动植物体内脂肪酸的共性三 三脂酰甘油的物理、化学性质溶解度、熔点、皂化、酸败、氢化、卤化和乙酰化。四 甘油磷脂和鞘磷脂的组成、种类和性质1 甘油磷脂的组成、种类和性质2 鞘磷脂的组成、种类和性质五 类固醇的结构、种类及其衍生物六 生物膜的膜脂结构第三章 蛋白质化学考试要求蛋白质化学在生物化学中是第一重要的部分。本章重点是蛋白质的结构和功能及结构和功能的关系，难点是蛋白质或氨基酸的两性解离。要求学生掌握常见20种氨基酸的结构、理化性质及分类方法，以及蛋白质的初级结构、高级结构及其功能。考试内容一 20种常见氨基酸的通式、分类、物理化学
3、性质和分离方法二 蛋白质一级结构及其与生物学功能的关系1 蛋白质一级结构2 测定方法3 蛋白质一级结构与蛋白质生物学功能的关系三 蛋白质的-螺旋和-折叠结构，超二级结构四 蛋白质的空间（三级和四级结构）及其功能1 纤维状蛋白质2 球状蛋白质五 维持蛋白质空间结构的作用力和蛋白质的变性作用六 免疫球蛋白的结构与功能七 蛋白质的大小和形状，常用的分离纯化技术的原理和方法第四章 核酸化学考试要求本章重点是核酸的结构和性质，难点是DNA和RNA几种特异性水解酶，要求学生了解核酸的组成、分类和主要性质以及分离纯化的方法，掌握DNA和RNA的二级结构，以及DNA和RNA几种特异性水解酶的特点。考试内容二
4、核酸的组成三 核苷酸的主要性质四 核酸的结构1 DNA的二级结构2 RNA的二级结构3 DNA分子的超螺旋结构和RNA的空间结构五 核酸的性质1 物理性质2 沉降特性和浮力密度3 DNA的变性和复性六 DNA和RNA水解1 RNA可被酸碱水解；DNA的抗碱特性2 酶类第五章 酶化学考试要求1 了解酶的分类和命名，掌握酶的化学本质及特点，熟悉酶的分离提纯及活力测定。2 了解米氏公式的导出过程，掌握米氏常数的意义及求法，熟悉pH、S、温度、E及激活剂、抑制剂对酶反应速度的影响。3 了解酶的专一性，掌握酶的活性中心的概念及与酶的专一性的关系。4 熟悉酶的作用机制，多酶体系及寡聚酶、同工酶、诱导酶的概
5、念，熟悉酶活性的调节控制，了解酶工程的定义及分类。考试内容一 酶的组成分类二 酶生物催化剂的特性1 高效性2 专一性3 温和性4 调节性三 酶的命名和分类四 酶活力（或酶活性）表示法五 酶促反应动力学1 底物浓度对酶促反应速度的影响2 多种底物的反应机理3 PH对酶促反应速度的影响4 温度对酶反应速度的影响5 酶浓度对酶反映速度的影响6 激活剂对酶反应速度的影响7 抑制剂对酶反应速度的影响8 重要的抑制剂六 酶作用机制1 酶活性中心2 酶作用专一性的机理3 酶作用高效性的机理4 某些酶的作用原理5 抗体酶与核糖酶七 多酶体系八 酶活性的调节和调节酶1 别构调节酶2 共价调节酶3 酶原的激活 第
6、六章 维生素化学考试要求本章要求学生掌握维生素的化学结构、名称、功能及缺乏症考试内容一 脂溶性维生素1 维生素A2 维生素D3 维生素E4 维生素K二 水溶性维生素1 维生素B1-硫胺素2 维生素B2-核黄素3 尼克酸和尼可酰胺4 泛酸5 叶酸6 生物素7 维生素B6-吡哆醛8 维生素B12-钴胺素9 维生素C-抗坏血酸10 硫辛酸第七章 代谢总论考试要求本章要求学生了解高能磷酸化合物的概念和种类。理解新陈代谢的概念、类型及特点。理解ATP的生物学功能。考试内容1.新陈代谢的概念、功能。2.新陈代谢包括分解代谢和合成代谢。3.高能磷酸化合物的概念和功能。第八章 生物氧化考试要求本章要求学生了解
7、生物能量学及生物氧化的概念及原理，掌握呼吸链的组成及氧化磷酸化的机制。考试内容一 生物能量学1 生物体是一个开放的体系，它与周围环境不断地进行物质和能量交换。2 自由能和标准自由能3 标准自由能变化与平衡常数的关系4 生物体内化学反应的自由能变化5 能量学在生物化学应用中的某些规定6 生物体内的高能磷酸化合物二 生物氧化1 生物氧化的特点2 标准自由能变化与平衡常数的关系3 标准自由能变化与氧化还原电位势的关系4 呼吸链（电子传递链）的组成5 呼吸链（电子传递）的抑制剂6 氧化磷酸化（1） ATP形成的部位和P/O比。（2） 氧化磷酸化的机理（3） 氧化磷酸化的解偶联剂和抑制剂（4） 线粒体和
8、线粒体ATPase（F1Fo-ATP）的结构第九章 糖代谢考试要求1.分清楚各个糖代谢途径的概念、起始物、终产物、ATP生成量、关键酶、NADH生成反应、作用部位和生理意义。2.清楚糖代谢各个途径的代谢调节，重点是关键酶的调节。3.糖蛋白和蛋白聚糖的学习要点是区分清楚糖和蛋白质两种物质的比例及其组成成分。4.血糖及其调节的学习是对糖代谢途径的综合。考试内容一 酵解葡萄糖分解的主干道1 酵解的途径2 参与酵解的酶3 丙酮酸的去向4 酵解过程中的关键酶5 酵解过程中的能量变化6 其他单糖进入酵解的途径二 丙酮酸脱氧酶系对丙酮酸的作用三 柠檬酸循环1 柠檬酸循环的途径2 参与柠檬酸循环的酶3 柠檬酸
9、循环的关键酶和ATP的生成四 戊糖磷酸途径1 过程2 参与磷酸戊糖途径的酶3 生理意义4 乙醛酸循环5 糖醛酸途径的生理意义和主要过程6 糖原异生五 糖原的分解与合成六 糖代谢的调节七 光合作用第十章 脂类代谢考试要求本章要求学生了解脂类代谢的概念和原理，区分脂肪代谢和类脂代谢的特点。掌握重点是氧化的过程及特点，难点是脂肪酸的合成和氧化的原料、关键酶、作用部位及特点，掌握生成酮体的原因及作用部位。考试内容一 脂类的消化与转运二 甘油三酯和脂肪酸的分解三 饱和脂肪酸的-氧化1 脂肪酸的活化2 脂酰辅酶A3 -氧化的步骤4 脂肪酸-氧化消耗和释放的能量四 不饱和脂肪酸的氧化五 奇数碳脂肪酸氧化的特
10、点六 脂肪酸的-和-氧化七 酮体代谢八 脂肪酸的合成过程九 脂肪酸的延长十 不饱和脂肪酸的合成，由去饱和酶系催化十一 三脂酰甘油的生物合成十二 磷脂代谢十三 鞘磷脂的分解与合成十四 胆固醇的合成十五 脂类代谢的调节、紊乱和先天性缺乏症第十一章 蛋白质的降解和氨基酸代谢考试要求1.氨基酸氧化脱氨基作用、转氨基作用、联合脱氨基作用和嘌呤核苷酸的特点，清楚氨基酸代谢中转氨基和脱氨基差别，血氨的来源与去路，尿素循环的过程、作用部位和生理意义。2.掌握三羧酸循环与氨基酸代谢的关系。3.了解个别氨基酸的代谢考试内容一 氨基酸的脱氢二 转氨和联合脱氨作用三 尿素（鸟氨酸）循环1.氨的转运2.尿素循环四 氨基
11、酸脱羧生成相应的胺五 氨基酸碳骨架的氧化六 氨基酸的生物合成七 氨基酸生物合成的调节八 重要氨基酸衍生物的生物合成第十二章 核酸的降解和核苷酸代谢考试要求本章要求学生了解核苷酸的分解代谢的过程，掌握嘌呤和嘧啶核苷酸合成的原料、前提和基本过程。考试内容一 核酸的解聚二 核苷酸的分解代谢1 核苷酸的分解2 嘌呤碱的分解3 嘧啶碱的分解三 核苷酸的合成1 嘌呤核苷酸的合成2 嘧啶核苷酸的合成3 脱氧核糖核苷酸的合成4 辅酶核苷酸的合成第十三章 DNA的生物合成考试要求本章的难点是DNA复制过程相当复杂，要求学生掌握反向转录、DNA损伤和基因突变的概念、DNA修复的类型和条件，特别是各种酶和引发体，在
12、次基础上便比较容易掌握复制的过程。考试内容一 DNA的半保留复制1 复制子和复制方式2 参与复制的酶和蛋白质因子3 复制的方向4 复制的过程二 DNA的损伤与修复三 逆转录酶第十四章 RNA的生物合成考试要求本章的难点是RNA的生物合成。掌握RNA聚合酶的作用机理；掌握原核生物的转录过程，了解真核生物的转录过程及与原核的转录过程的区别；理解RNA转录后加工过程及意义；理解RNA复制；掌握RNA传递加工遗传信息。考试内容一RNA的生物合成转录1 RNA聚合酶2 转录启动和终止的调节3 转录的过程和调节二转录后加工第十五章蛋白质的生物合成考试要求本章要求学生掌握基因表达的概念、蛋白质生物合成体系中
13、mRNA、tRNA及核蛋白体（核糖体）在蛋白质生物合成中的作用、遗传密码及其特点、蛋白质生物合成的主要步骤及主要的酶和蛋白质因子的作用、基因表达调控中的操纵子调控系统和真核生物基因表达调控的特点，熟悉癌基因和抑癌基因的概念以及癌基因异常激活的机制，了解蛋白质生物合成与医学的关系。考试内容一 参与蛋白质生物合成的成分1 mRNA遗传信息的携带者2 遗传密码的基本特性（1） 通用性（2） 兼并性（3） 方向性和无标点（4） 不重叠3 核糖体二 蛋白质生物合成的过程1 氨酰tRNA的合成2 起始复合物的形成3 肽链的延长4 肽链合成的终止三 新生肽链的运送和翻译后加工第十六章 物质代谢的联系和调节考试要求理解代谢途径的交叉形成网络和代谢的基本要略；理解酶促反应的前馈和反馈、酶活性的特异激活剂和抑制剂。掌握操纵子学说的核心。考试内容 一糖、脂、蛋白质、核酸代谢之间的关系。 二乳糖操纵子、色氨酸操纵子内容。
