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1、江苏省淮安中学高二化学第一次阶段性考试卷文科化学选修1考试时间60分钟，满分100分。可能用到的相对原子质量：H1 C12 N14O16P31 Mg24 Ca40第卷（共51分）一、选择题（本题包括17小题，每小题3分，共51分。每小题只有一个选项符合题意）。1.下列说法中正确的是 ( ) A.符合通式Cm(H2O)n的一定是糖 B.糖类组成一定符合通式Cm(H2O)n C.糖类是人类维持生命的六大类营养素之一 D.糖类是有甜味的物质2.下列物质中不能发生水解反应的是 ( ) A.葡萄糖 B.纤维素 C.油脂 D.蛋白质饮用天然水理化指标矿物元素 测定结果钙4.0 mg/L钾0.35 mg/L
2、钠0.8 mg/L镁0.5 mg/L偏硅酸1.8 mg/L3.下图为农夫山泉矿泉水瓶上的部分说明文字，列出了饮用天然水理化指标，这里的钙、钾、钠是指 ( )A.原子 B.分子 C.单质 D.元素4.食油在锅内过热着了火，离开火炉后，火仍然不灭，此时熄灭它的最好的方法是( ) A.立即浇水 B.用灭火器 C.把油泼掉 D.盖严锅盖5.关于酒精消毒的原理是 ( ) A.溶解作用 B.还原作用 C.变性作用 D. 盐析作用6.下列属于油脂的用途的是 ( )人类的营养物质 制取肥皂 制取甘油 制备高级脂肪酸 制备汽油 A. B. C. D.7.医生建议患甲状腺肿大的病人多食海带，这是由于海带中含较丰富
3、的 ( )A.碘元素 B.铁元素 C.钾元素 D.锌元素8.商品“纯净水”、“太空水”、“蒸馏水”等作为日常饮用水，因缺少某些成分而不利于儿童身体健康发育，你认为制备上述商品饮用水时至少还需要添加的化学物质是( )A.钙、镁的碳酸氢盐 B.含碘酸钾的食盐 C.漂白粉消毒剂 D.小苏打9.人体血红蛋白中含有Fe2离子，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒， 因为亚硝酸盐会使Fe2离子转变成Fe3离子，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有 ( )A.酸性 B.碱性 C.氧化性 D.还原性10.对于药品的使用和作用，下列说法正确的是 ( )A.R表示处
4、方药，OTC表示非处方药B.毒品就是有毒的药品C.我国明代医学家李时珍所著的医学名著是神农本草经D.麻黄碱不是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂11.下列液体中pH 7的是 ( )A.人体血液 B.蔗糖溶液 C.橙汁 D.胃液12.往蛋白质溶液里加入下列物质会产生沉淀,但再加水稀释,沉淀又会溶解的是( )A.CuSO4 B.CH3CH2OH C.H2SO4 D.NH4CI13.下列食品添加剂与类别对应正确的一组是 ( )A.着色剂 - 苯甲酸钠 B.营养强化剂 - 粮食制品中加赖氨酸C.调味剂 - 亚硝酸钠 D.防腐剂 - 苋菜红14.不能选用青霉素治疗的是 ( )A.肺炎 B.胃痛 C.脑膜炎
5、D.外伤感染15.据各地报纸报导，在一些建筑工地的食堂里，常发生将工业用盐当作食盐用，引起工人食物中毒的现象，该工业用盐对人有致癌作用。这种盐的化学式是 ( )A.MgCl2 B.NaCl C.NaNO2 D.NaNO316.下列食品中属于碱性食品的是 ( )A.鸡肉 B.牛奶 C.柠檬 D.鱼肉17.下列同学饮食习惯科学的是 ( )A.多吃肉，少吃蔬菜水果 B.合理摄入糖类油脂等，注意膳食平衡C.为防止变胖，炒菜时不放油 D.多饮用纯净水，少饮用矿泉水第II卷（共49分）二、填空题（本题包括6小题，共43分）18.(9分)(1)食物所供应的广大营养素中， 、 和 能在人体中 (填“氧化” 或
6、“还原”)，供给人体所需要的能量。(2)淀粉水解生成葡萄糖，为证明淀粉已开始转化为葡萄糖，可加入_(填试剂名称)进行检验，所加试剂与葡萄糖反应的的化学方程式为 ；为证明淀粉已完全水解，可加入_，现象是不显_色。19.(6分)有NH2CH2COOH CH2OH（CHOH）4CHO CH3COOC2H5 ，其中（用数字序号填空）：(1)难溶于水的是_，易溶于水的是_，(2)能发生银镜反应的是_；(3)能发生酯化反应的是_； (4)能在一定条件下跟水反应的是_；(5)既能跟盐酸反应，又能跟氢氧化钠溶液反应的是_。20.(6分)(1)水是生命之源，水在人体内的重要作用不言而喻，请列举出其中三点： ，
7、， ；人每天都要补充一定量的水，你认为最好饮用饮料。(2)我国是一个水资源非常短缺的国家，故提高公民的节水意识非常重要。请列举两条生活中节约用水的具体措施： ，。21.(7分)统计数据表明：我国居民的平均估计寿命由1949年时的35岁，提高到2000年的70.8岁；传染病在死亡病因中所占的比率由35%降到5%；这其中重要的原因是各种新型药物的使用。阿司匹林就是一种最常用的解热镇痛药，它是由_和_(填写结构简式)反应制得。阿司匹林与氢氧化钠中和，可制得 。长期使用它会造成的不良反应有和水杨酸反应，若出现水杨酸反应，此时应立即停药，并静滴注射溶液。22.(9分)现有三种常见治疗胃病药品的标签：IN
8、DICALM消化药片每片含250mg碳酸钙Stamachease减缓胃痛每片含250mg氢氧化镁Fast digestion帮助消化每片含250mg氧化镁(1)药品中所含的物质均能中和胃里过量的盐酸，请写出三种药中有效成分与盐酸反应的离子方程式： ； ； ；(2)下列关于三种药片中和胃酸的能力比较，正确的是 。A. B. C. D.23.(6分)某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下：脱脂乳 白砂糖 乳酸亚铁 维生素A 维生素D等。请用编号填空：(1)该产品配料中属于营养素的有_，(2)人体缺铁会引起贫血，该奶粉中_物质可以补充铁元素。(3)蛋白质是重要营养物质，处于生长发育的青少年需要量很大，
9、除奶制品外，很多食物也能提供丰富的蛋白质，下列食物： a. 大米 b. 花生油 c. 鱼 d. 大豆 e. 萝卜，其中能提供丰富蛋白质的食物有_。三、计算题（本题包括1小题，共6分）24.人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，以羟基磷酸钙晶体Ca10(PO4)6(OH)2形式存在。牛奶含钙丰富又易吸收，且牛奶中钙和磷比例合适，是健骨的理想食品。下图是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字。请仔细阅读后回答下列问题：纯牛奶配料：鲜牛奶保质期：8个月净含量：250ml/盒营养成分（每100ml）钙0.11g脂肪3.3g蛋白质2.9g(1)羟基磷酸钙中钙元素的质量分数(保留到0.1g)(2)包装标签上脂
10、肪3.3g，是指100ml牛奶中含脂肪至少3.3g。那么一盒牛奶中含钙至少g。(保留到0.01g）参考答案一、单选题（每小题3分，共51分。每小题只有一个选项符合题意）。题号1234567891011121314151617答案CADDCDAADAADBBCCB二、填空题（本题包括6小题，共43分）18.(1)糖类、油脂、蛋白质 氧化 (2)银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液, CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OH2Ag+ CH2OH(CHOH)4COONH4+3NH3+H2O或CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2Cu2O+ CH2OH(CHOH)4COOH+2H2O（2分）碘水, 蓝。19.（1）；（2） ,（3）, （4） （5）, 20. (1)很好的溶剂，
