马铃薯加工技术

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1、最新农副产品和食品加工技术马铃薯加工技术可直接鲜销或冷库保存，也可脱水保存。用烘干机脱水时必须掌握好温度、时间、送风量、排湿等参数，以防止烘焦、烘熟或腐烂。 加工机具配置：一般农户或小型食用菌厂所用加工设备有枝条切片机、粉碎机、搅拌机、装瓶（袋）机、消毒灭菌设备、烘干设备等。 枝条切片机：主要有 00 型和 00 型 2 种。其工程原理为：工作时由动力带动皮带轮，经主轴使刀盘旋，刀盘上装有飞刀，进料口装有底刀。木材由进料口送入，被飞刀切削成木片，由于惯性力和刀盘上风叶的吸抛作用和底刀的刀削作用，木片从机体下方出料口迅速抛出。机器使用前应将飞刀调整在同一平面内，飞刀与刀盘平面的距离分别为 45

2、毫米（00 型）、610毫米（00 型），飞刀和底刀的间隙为 米。 粉碎机：粉碎机主要有 90 型和 90 型，除粉碎木片外，也可粉碎作物秸秆和饲料。其工作原理是：动力通过皮带轮驱动主轴旋转，木片从喂入口进入粉碎室，受到高速旋转的锤片打击后碎裂，被抛向圆周的齿板后再次碎裂，然后与出料板发生撞击而被弹回，再次受到锤片的打击。如此经过多次反复打击和撞击，使木片或物料粉碎成小颗粒，在高速旋转的排风扇作用下，将已粉碎的木屑吸过筛片，从出料口送出机外，未能通过的粗木屑留在粉碎室内继续粉碎。 多用 0 型原料搅拌机：该机每次可搅拌 100 公斤含水培养料，每次搅拌 2分钟，每 1 小时操作 810 次，可搅拌培养料 8001000 公斤/小时。工作时，需将混合搅拌的原料和水投入滚筒内，盖好筒盖，合上离合器，搅拌轴即开始转动，搅拌板带动物料在滚筒内做上下翻动及轴向往复运动，以达到均匀混合物料的目的。 专利查询