《内蒙古赤峰元宝山区二中高二化学《蛋白质和核酸》同步练习》由会员分享，可在线阅读，更多相关《内蒙古赤峰元宝山区二中高二化学《蛋白质和核酸》同步练习（5页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、内蒙古赤峰元宝山区二中高二化学蛋白质和核酸同步练习1L多巴是一种有机物，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构简式如下：这种药物的研制是基于获得2000年诺贝尔生理学或医学奖和获得2001年诺贝尔化学奖的研究成果。下列关于L多巴酸碱性的叙述正确的是 ( )A既没有酸性，又没有碱性 B既具有酸性，又具有碱性C只有酸性，没有碱性 D只有碱性，没有酸性2把蔗糖 淀粉 蛋白质 油脂在稀酸存在下分别进行水解，最后生成物只有一种的是 （ ）A.和 B.只有 C.和 D.只有3一种二肽的结构简式为：，合成这种二肽的氨基酸是（ ）ABCD4有一种二肽，分子式为C8H14N2O5，发生水解后得到丙氨酸和另一种氨基酸
2、，则此氨基酸的化学式为 （ ） AC4H7NO4 BC5H7NO3 CC5H9NO4 DC5H11NO55下列物质中既能与盐酸反应，又能与NaOH溶液反应的是 （ ） NaHCO3 (NH4)2CO3 Al(OH)3 NH4Cl H2NCH2COOH CH3COOH A B C D6甘氨酸在NaOH溶液中的存在形式为 （ ） A B C D7下列变化肯定属于不可逆的是 （ ）A电离 B水解 C盐析 D蛋白质变性8能使蛋白质从溶液中析出，又不使蛋白质变性的是 （ ）A加饱和硫酸钠溶液B加福尔马林C加75%的酒精D加氯化钡溶液9甘氨酸和丙氨酸以1 ：1的配比两两缩合后，得到的产物可能是（）ABCD
3、10生活中一些问题常涉及化学知识，下列叙述不正确的是 （ ）A糯米中的淀粉一经水解反应，就酿造成酒B福尔马林是一种良好的杀菌剂，但不可用作消毒饮用水C棉花和人造丝的主要成分都是纤维素D室内装饰材料中缓慢放出的甲醛、甲苯等有机物会污染空气11下列关于酶的叙述中，错误的是 （ ）A酶是一种氨基酸 B酶是一种蛋白质C酶是生物体产生的催化剂D酶受到高温或重金属盐等作用时会变性12有以下物质：甘氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、丙氨酸、硝基丙烷。其中属于同分异构体的有（），属于同系物的是（）。ABCD13将淀粉浆和淀粉酶的混和物放入玻璃纸袋中，扎好，浸入流动的温水中，过相当一段时间后取出袋中的液体，使之分别与碘水
4、，新制 Cu(OH)2浊液（加热）、浓HNO3（微热）接触，可观察到的现象是 （ ）A显蓝色，无现象，显黄色 B显蓝色，有红色沉淀，无现象C无现象，凝结，显黄色 D无现象，有红色沉淀，显黄色14下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是 （ ）A蛋白质溶液中加入饱和（NH4）2SO4溶液，蛋白质析出，虽再加水，也不溶解；B人工合成的具有生命活力的蛋白质结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的；w.w.w.k.s.5.u.c.o.mC重金属盐能使蛋白质凝结；D浓HNO3使皮肤呈黄色是由于浓HNO3与蛋白质发生了颜色反应15.下列有机物水解时,键断裂(用虚线表示)错误的是 （ ） A.只有 B.只有
5、 C.只有 D.只有16.把蔗糖 淀粉 蛋白质 油脂在稀酸存在下分别进行水解，最后生成物只有一种的是（ ）A.和 B.只有 C.和 D.只有17填空：（1）高温杀菌的原理是利用。（2）使用浓硝酸时不慎溅到皮肤上，皮肤发黄的原因是。（3）鉴别蛋白质和食盐溶液的方法是。（4）分离和提纯蛋白质的方法是。18分子式为C7H7NO2的有机物A、B、C、D、E、F分子中均含有苯环。（1）A、B、C三种有机物既能溶于强酸又能溶于强碱，则A、B、C的结构简式：A为；B为；C为。（2）D、E、F既不溶于强酸又不溶于强碱，则D、E、F的结构简式：D为；E为；F为。19已知0.1mol某直链氨基酸完全燃烧后，可生成CO217.6g，此氨基酸1mol/L的水溶液50mL恰好能被2mol/L的NaOH溶液50mL所中和，已知此氨基酸分子中只有一个氨基，试推断此氨基酸的结构简式。20已知有机物A分子中有3个碳原子,有关它的某些信息注明在下面的示意图中: (1)A、F、G的结构简式为：_,_,_.(2)生成H的化学方程式为：_.第三节 蛋白质和核酸第一课时1B2B3D4C5D6D7D8AC9C10A11A12CA13C14A15A16B14参考答案（1）高温使蛋白质变性（2）蛋白质的显色反应（3）利用丁达尔现象（4）盐析15（1）（2）
