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1、使用化肥是保障农业增产的重要措施 它为解决迅速增长的人口吃饭问题建立了不可磨灭的功绩 农药可杀灭与我们争夺粮食的害虫 消灭与农作物争夺营养的杂草以及莠蚀种子和作物的霉菌 挽回作物的损失 在农业生产和粮食贮存中得到广泛的应用 此外在林业畜牧业和控制人类健康的传染病方面 农药也同样做出了贡献 第一课时 课题1化肥和农药 氮肥 尿素 碳酸氢铵 硫酸铵 硝酸铵等磷肥 过磷酸钙 Ca H2PO4 2 H2O CaSO4 原料 Ca5 PO4 3F 钙镁磷肥 Ca2 PO4 3 Mg2 PO4 3 钢渣磷肥钾肥 草木灰 氯酸钾 硫酸钾 硝酸钾等 产自固态钾盐矿 液态钾盐卤 工农业含钾的副产品和肥料 思考与
2、交流 化肥为农作物补充那几种元素 分别列出几种化肥 写出它们的化学式 一 化肥为农作物补充必要的营养元素 1 钾石盐矿是生产钾盐的主要资源 其主要成分为氯化钠和氯化钾 工业上通常采用溶解结晶法方法得到氯化钾 想一想 这是利用了什么原理 2 察尔汗盐湖的百万吨钾肥工程成为我国西部开发的标志性工程 请你查阅有关资料 分析当地的自然条件给钾盐生产带求了哪些有利和不利因素 思考与交流 提示 氯化钠溶解度随温度变化不大 氯化钾溶解度随温度变化较大 察尔汗盐湖位于柴达木盆地中南部 海拔2670米 南距格尔木约60公里 北距大柴旦110多公里 南北宽40多公里 东西长140多公里 总面积为5800多平方公里
3、 它是柴达木四大盐湖中面积最大 储量最丰的一个 也是我国最大的天然盐湖 在世界排名第二 察尔汗盐湖 是一个以钾盐为主 伴生有镁 钠 锂 硼 碘等多种矿产的大型内陆综合性盐湖 它有着极为丰富的钾镁盐资源 其储量达500亿吨 是我国钾镁盐的主要产地 思考与交流 方案1 利用硝酸钠矿藏1809年在南美洲的智利发现了 个很大的硝酸钠矿 称为智刮硝石 1880年以后 硝石工业发展迅速 每年由于硝石出口所获得的税收成为智利政府的主要财政来源 直至20世纪初 由硝石提供世界上50 氮肥 方案2 电弧法高温固定氮人们效仿自然界雷电作用 使氮氧化后被雨水带到地表的过程 采用人工电弧所产的高温 将空气加热到300
4、0 以上 这时空气中的氮就有少量与氧化合生成氮的氧化物 然后迅连用水或石灰乳吸收制造硝酸或硝酸钙 利用这种方法可得到质量分数约为30 的硝酸或硝酸钙 每度 kW h 电可产生70g硝酸 方案3 炼焦副产氮肥19世纪初 炼焦工业已经兴起 煤中含有1 3 的含氮化合物 在炼焦或其他煤的气化过程中约有20 的合氮化合物转变成氨 并与水分一起冷凝成氨水 人们就用硫酸中和稀氨水制造硫酸铵 这种工艺逐渐取代硝石在氮肥中的地位 至今硫酸铵仍然是炼焦厂的一项重要副产品 下列是几种补充土壤氮肥的方案 请你试着分析和评价 尿素是一种铵态氮肥 工业上生产尿素的化学反应是 CO2 2NH3CO NH2 2 H2O已知
5、下列物质在一定条件下均能与水反应产生H2与CO2 H2是合成氨的原料 CO2供合成尿素用 若从原料被充分利用的角度考虑选用作原料好 A COB 石脑油 C5H12 C6H14 C CH4D 焦炭解析 根据反应 N2 3H22NH3和CO2 2NH3CO NH2 2 H2O 要充分利用原料 显然在原料与水反应产生的H2与CO2的物质的量之比等于或接近于3 1时 上述反应趋于恰好反应 原料得以充分利用 根据题示信息 C 2H2O 2H2 CO2 2 1 CO H2O H2 CO2 1 1 CH4 2H2O 4H2 CO2 4 1 C5H12 10H2O 16H2 5CO2 3 2 1 C6H14
6、12H2O 19H2 6CO2 3 2 1 故石脑油的利用率最高 答案为B 例题1 全国单套最大的尿素生产装置 1 氨的催化氧化 4NH3 5O2 4NO 6H2 2 一氧化氮的氧化 2NO O2 2NO2 3 二氧化氮的吸收 3NO2 H2O 2HNO3 NO 4 HNO3 NH3 NH4NO3 硝酸铵的生产过程 Pt Rh 800 C 查阅有关资料 了解我国化肥生产是否满足农业生产的需要 氮磷钾生产结构是否合理 针对目前的状况提出你的建议 玻璃微肥农作物生长除了需要氮 磷 钾等大量元素外 还需要铁 锰 锌 铜 硼 稀土元素等微量元素 含有这些微量元素的酶和维生素是作物体内营养物质形成和新陈
7、代谢不可缺少的物质 玻璃微肥的生产原理是将作物所需的微量元素素固定在玻璃细粉颗粒中 由于玻璃微溶于水 微量元素就可以从玻璃中缓慢释放出来 实际生产中选用废破璃 粉煤灰 炼钢炉渣和矿石等力原料生产玻璃微肥 玻璃微肥具有不易被雨水冲洗 肥效时间长 不污染环境等特点 在充分利用固体废弃物方面更具有化势 二 农作物的保护神 农药 交流 自己得到的有关农药与农作物的关系 农药的发展变化情况 世界上因病害 虫害和草害所造成的粮食减产约占产量的30 40 化学防治在综合防治中占有重要的地位 为寻找高效 低毒 低残留的农药 克服害虫的抗药性 需要不断的研究发现新物质来解决这些问题 1 杀虫剂与虫害的防治阅读与
8、思考 第1 2自然段总结防治虫害的方法有哪些 人们为寻找高效 低毒 低残留的农药经历了哪些过程 与农药有关的元素在周期表的什么位置 天然物质防治虫害 如燃烧艾嵩 烟草等 化学方法防治虫害 含砷 硫的无机物 含氟 氯的有机物 含磷有机物 第一代农药 天然产物和无机物 第二代农药 有机氯类 有机磷类 氨基甲酸酯类 第三代农药 拟除虫菊酯 特异性农药 周期表右上角 非金属区 拟除虫菊酯 指一类结构或生物活性类似天然除虫菊酯的仿生农药 是在仿造天然除虫菊花有效成分及其化学结构的基础上发展起来的高效 安全新型杀虫剂 第三代农药的开发简介 70年代后以研究从天然除虫菊科植物中提取的除虫菊酯杀虫剂为契机 开
9、始了天然源农药的研究 人们不但实现了它的合成 又以它为先导结构进行了仿生合成 已知制出的多种拟除虫菊酯类农药的杀虫效果甚至大于过去的某些农药数倍到数十倍 而且是低毒 用量少 低残留农药 此外 科学家们不但研制出昆虫绝育剂 驱避剂等药物 而且还从昆虫体内分离出多种包括性 食物及产卵的引诱剂 极少量这类药物 在诱捕阱的配合下 一次可捕杀大量害虫 近年来出现一些作用机理特殊的农药如 1996年投入市场的 新奇农药商品 是第一个植物活化剂或称植物引发剂 它本身并无抑菌和其它生物活性 施用后却能使植物体内获得内吸性抗性 简称SAR 以抵御真菌性病毒侵入 又如昆虫甲壳素抑制剂氟铃脲能通过抑制形成昆虫壳体的
10、甲壳素的生成来杀死害虫 但它却是对环境高度安全的 为此它和另外两种农药即 除草剂二氟吡隆和昆虫生长调节剂双苯酰肼共同获美国总统绿色化学奖 2 病害和草害的防治 在自然界中 由真菌引起的植物病害占植物病害总数的80 以上 1845年前后 一种由霉菌导致的马铃薯晚疫病在欧洲大泛滥 这种病以飞快的速度传播着 使欧洲5 6的马铃薯被毁坏 那时欧洲人以马铃薯为主要粮食 马铃薯晚疫病致使北爱尔兰的800万居民处于饥荒之中 100万人被饿死 或因身体虚弱生病而死 1879年 葡萄霜霉病在法国的葡萄园中大流行 这也是由霉菌引起的病害 它严重毁坏了法国各地的葡萄园 使誉满世界的法国的葡萄酒酿造业一度陷于停顿 波
11、尔多液是最早的保护性杀菌剂之一 是一种广谱无机杀菌剂 是由硫酸铜和石灰乳混合而成的一种天蓝色胶状悬浮液 杀菌的主要成分是碱性硫栈铜 粘着力强 药液喷在植物表面可形成一层薄膜 不易被雨水冲刷 残效期长 而内吸性杀菌剂能渗入植物组织或被植物吸收并在植物体内传导 多数为单向向顶传导 而少数药剂可以双向传导 这类内吸性杀菌剂保护植物免受病菌侵害 并抑制已经侵入植物组织的病菌生长 或者使植物免受病害 2 农药在植物体内的残留农药在土壤中受物理 化学和微生物的作用 按照其被分解的难易程度可分为两类 易分解类 如2 4 D和有机磷制剂 和难分解类 如2 4 5 T和有机氯 有机汞制剂等 难分解的农药成为植物
12、残毒的可能性很大 植物对农药的吸收率因土壤质地不同而异 其从砂质土壤吸收农药的能力要比从其他粘质土壤中高得多 不同类型农药在吸收率上差异较大 通常农药的溶解度越大 被作物吸收也就越容易 例如 作物对丙体666的吸收率要高于其他农药 因为丙体666的水溶性大 不同种类的植物 对同一种农药中的有毒物质的吸收量也是不同的 例如 对有机氯农药中艾氏剂和狄氏剂的吸收量 洋葱 莴笋 黄瓜 萝卜 胡萝卜 农药在土壤中可以转化为其他有毒物质 如DDT可转化为DDD DDE 它们都能成为植物残毒 一般说来 块根类作物比茎叶类作物吸收量高 油料作物对脂溶性农药如DDT DDE等的吸收量比非油料性作物高 水生作物的
13、吸收量比陆生植物高 在农田滋生的杂草 会与作物和栽培植物争光照和CO2 争土壤水分 养料和肥料 争夺生存空间 降低土壤温度 影响作物生长 传统方法缺点 费时 费事 化学除草剂优点 杀死杂草而不伤害作物 节省大量劳力 有利于农业机械化发展和耕作栽培技术的更新 杂草的防治与危害 科学视野 以除草剂2 4D及其结构变化为例 观察化学家是怎样分析和改变其结构而影响其药效的 苯环及其取代基的变化 氯原子的取代数目和位置以及甲基的引入对活性有重要影响 也可用其他杂环或稠环代替苯环 侧链的变化 脂肪酸的碳链长度对活性也有重要影响 羧酸基团的变化 将羧酸变成盐 酯 酰胺等羧酸衍生物可以调节除草剂的选择性 例如
14、 这类除草剂对阔叶杂草共有高度的活性 但对禾本科杂草却无活性 因此 般用来防治谷类作物以及牧场 草地中的双子叶杂草 植物生长调节剂 亦称植物生长调节物质 指那些从外部施加给植物 只要很微量就能调节 改变植物生长发育的化学试剂 除了植物激素从外部施加给植物作为生长调节剂外 更多的植物生长调节剂 是植物体内并不存在的人工合成有机物 主要有 一是植物激素类似物 例如与生长素有类似生理效能的吲哚丁酸 萘乙酸 2 4 D等 与细胞分裂素有类似生理效能的激动素和6 苄基氨基嘌呤等 二是生长延缓剂 有延缓生长作用 降低茎的伸长而不完全停止茎端分生组织的细胞分裂和侧芽的生长 其作用能被赤霉素恢复 例如矮壮索
15、CCC 丁酰肼 B9 调节安等 三是生长抑制剂 也有延缓生长的效果 但与生长延缓剂不同 它们主要干扰顶端的细胞分裂 使茎伸长停顿和顶端优势的破坏 其作用不能被赤霉素恢复 例如青鲜素 MH 等 另外 由于除草剂大都是人工合成的生长调节剂 因此 有人把除草剂也作为一大类生长调节剂 植物生长调节剂 在农业生产上 可分别用在促进或抑制植物的营养生长 促进或抑制种子 块根 块茎的发芽 防止或促进器官的脱落 促进生根 座果和果实发育 控制性别分化 诱导和调节开花 催熟或延迟成熟和衰老 以及杀死田间杂草等方面 乙烯对多种作物有促进成熟 早熟增产等效果 但乙烯是气体 难用于大田生产 而一种人工合成的化学调节剂
16、 乙烯利能被吸收 在体内释放乙烯 起到跟应用乙烯气体同样的效果 作业 1 2 3 4 10 教材P103 第二课时 课题1化肥和农药 三 化肥 农药的合理使用与环境保护 农药危害 破坏害虫与天敌之间的平衡 造成蜜蜂大量死亡 家蚕中毒 造成土壤和作物的农药残留 造成毒害水生生物和污染水源 化肥的合理使用 考虑土壤的酸碱性 作物营养状态等因素外 还必须根据化肥本身的化学性质进行科学使用 如硫酸铵使用于雨水充沛的地区 而硝酸铵使用于比较干燥的地区且和其他肥料混合使用 不合理使用造成土壤酸性增强 土壤板结 水体富营养化 产生水华等污染现象 农药施用后 在作物 土壤以及其他环境中剩余的痕量取药及其代谢产物称为农药残留 如果人或其他高等动物长期食用残留农药达到一定浓度的食物 就会使农药在体内慢慢累积起来引起慢性中毒 农药残留及其危害主要有两种途径 1 施用药剂对农作物的直接作用以及农作曲对土壤等环境中残存农药的吸收 例如在接近收获期施用过多 过浓的农药 会造成农产品中残留农药的过量 农药对作物这种污染取决于农药本身的化学性质 加工剂型以及施药时间和方式等 也与农作物的品种 特性有关 2 通过食物链
