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1、吉林省猪肉市场价格循环波动分析当代生态农业2011年第1,2期吉林省猪肉市场价格循环波动分析郝庆升张金玉(1吉林农业大学经济管理学院,吉林长春130118)(2吉林农业大学中国粮食主产区农村经济研究中心,吉林长春130118)摘要:以1994年一2007年吉林省猪肉市场价格统计数据为依据,采用波动指数,波动周期指标研究吉林省猪肉市场价格波动的特点.分析吉林省猪肉市场价格波动的影响因素并提出平抑猪肉市场价格波动的建议.关键词:猪肉价格;市场;循环波动;影响因素;吉林省成果来源:国家自然科学基金资助项目(70773049).通讯作者:郝庆升(1964一),男,汉族,博士,吉林农业大学经济管理学院副
2、院长,教授,博士生导师,吉林农业大学中国粮食主产区农村经济研究中心研究员.主要从事农业经营,技术经济研究.近几年来吉林省猪肉市场产生了较大的波动,猪肉市场的波动起伏,无时无刻不牵动着广大养殖者和消费者的心.本文研究吉林省猪肉价格完全市场化以后,1994年一2007年吉林省猪肉市场价格波动的情况,分析猪肉价格变化的趋势及影响因素,并提出相应对策建议.目前猪肉价格居高不下,各级政府也在采取一些措施.我们认为,借鉴以往的经验和教训,必定有助于酝酿稳定猪肉价格的长期策略.目前对循环波动的度量方法主要有直接法,分解法和普查局法.根据吉林省猪肉市场波动的实际情况和各种度量方法的特点,本文选用分解法来分析吉
3、林省猪肉市场价格的波动情况.同时根据波动周期理论,选定一个完整的波动周期是从波谷(峰)开始上升(下降)以后又恢复到波谷(峰),具有明显上凸(下凹)形态,同时幅差要大于5%2吉林省猪肉市场价格的循环波1价格波动的定义及度量方法的动特点选择价格波动是指商品的绝对价格或相对价格在持续不断的运动中所表现出来的形态.价格波动表现为季节波动,循环波动和随机波动.猪肉价格的年际波动属于循环波动.2.1波动指标的处理为分析吉林省猪肉市场价格的循环波动,选取经济波动形态组合模型中的乘法模型;由于采用的数据是年度数据,所以不存在季节波动因素,模型改为Y=TCI.?67?当代生态农业2011年第1,2期首先,采用S
4、PSS软件拟合吉林省猪肉市场价格变化的趋势曲线,用回归方程计算出趋势值T.通过对模型拟合优度,模型F统计值和参数t检验值等方面分析,选择三次式模型T=8.364+2.437t一0.478t+0.025t,其中为趋势拟合值,t=Y一1993(Y为年份).其次,用实际价格(Y=TCI)除以T,所得的商无长期趋势因素,剩余的价格序列为CI;然后进行三项移动平均,消除随机波动I,最后再减1得到循环增减比率,也就是波动指数C.(见表1).lCI表示吉林省猪肉市场年度价格对长期趋势的波动程度.lC.1还反映价格的稳定程度,ICI越大,说明价格偏离长期趋势越远,稳定性就越差;lc,l越小,则说明价格离长期趋
5、势越近,稳定性就越好.表1吉林省猪肉市场价格循环波动表原始数据来源:中国牧业通讯2.2波动特征分析2.2.1波动类型属于古典型波动虽说严格按照周期划分的原则,吉林省1994年到2007年猪肉市场价格的波动只有一个完整的周期,即1996年到2003年,但从波动形态上来看,吉林省猪肉市场价格的波动还是存在一定的周期性(如图1所示).从波峰波谷的形态来看属于古典型波动(增长率出现下降后由正值转为负值).这说明吉林省猪肉市场价格恶性波动程度较大.?68?2.2.2扩张期稍长于收缩期从1996年到2003年这个周期中扩张期为4年,收缩期为3年.扩张期相对较长说明吉林省猪肉市场价格一旦出现滑坡后,就需要一
6、个较长时间的恢复才能达到另一个新的增长高峰;收缩期较短,说明吉林省猪肉市场价格一旦发生衰退以后就会很快进入萧条期,滑坡会在很短时间完成,显现出吉林省猪肉市场价格滑坡具有一定隐蔽性和突然性当代生态农业2011年第1,2期图1吉林省猪肉市场价格长期波动图数据来源:中国牧业通讯,计算整理3吉林省猪肉市场价格波动的影响因素分析3.1宏观管理方面的因素吉林省目前对猪肉市场的宏观调控能力还是较薄弱,畜产品市场预警机制不完善,无法适时引导生猪的生产.对猪肉价格波动调节缺乏有效手段,猪肉的储备能力有限,不足以稳定市场.同时,支持和调控措施不适时.生猪和猪肉市场价格下跌时,没有引起有关决策部门的足够重视;相反在
7、价格上升时才引起政府部门的高度关注.1997年9月,吉林省省委,省政府出台了关于建设畜牧业大省若干问题的决定,提出了到2010年基本实现建成畜牧业大省的目标;2007年8月,省政府下发了关于加快生猪产业发展的意见.而这两年正是猪肉市场价格上涨的最高峰时期,政策信号与市场信号相叠加,为下一轮生猪和猪肉市场价格波动埋下伏笔.3.2市场流通方面的因素市场流通体制不完善,流通秩序不规范.主要表现在:一是规范的竞争机制没有形成,个别商贩垄断了生猪和猪肉市场,造成猪多时压级压价,甚至无人收购,猪少时多家抢购,哄抬物价;二是生猪定点屠宰分布不均,猪肉配送的冷链系统,质量安全系统不健全,效率低下,流通成本高;
8、三是仓储等服务配套措施落后,限制了市场调节作用的发挥.这样不能很好地起到平抑猪肉市场价格,稳定市场的作用.3.3供给方面的因素生猪生产者的生产决策行为完全取决于成本的变化与价格的预期.由于吉林省生猪生产主要是以家庭小规模分散饲养为主,组织化程度低,缺乏及时准确的市场信息和预测能力,所以对当前价格呈现出正方向的反应.当猪肉市场价格上涨一段时间后,他们开始做出应该增加生猪饲养量的决策,加之生猪生产有一定的周期性,所以不能很快地抑制价格上涨;在猪肉市场价格回落之初,由于惯性的作用,或因为仍有利可图,生产规模仍在扩大,因而又加剧了价格下跌.这就削弱了价格调节生产的作用,增大了价格信号的滞后性影响.由此
9、,会导致猪肉生产量时多时少,市场上供求难以均衡,猪肉市场的价格始终处于波动状态.3.4畜禽疫情的影响近年来猪的疫情,禽的疫情交替作用,?69?当代生态农业2011年第1,2期影响着猪肉的市场价格波动,但对猪肉市场价格影响方向和方式不同.猪的疫情从生产与消费两方面作用于猪肉的价格.生产方面,重大疫情出现后,养殖户没有依托,保险制度在农村还没有得到全面推广,养殖户受到严重亏损而得不到补偿,纷纷退出养殖,规模养殖户减少或停止了补栏并缩减了养殖规模,母猪存栏量明显下降,母猪的减少直接导致仔猪的市场供应的减少,从而导致了生猪出栏的明显下降,猪肉的供应量减少,从而对猪肉市场价格的猛涨起到了直接的推波助澜作
10、用.从消费者角度来看,猪的疫病使消费者担心不敢吃猪肉,改食其他肉类产品,使猪肉消费量下降.当消费者摆脱了疫病造成的心理阴影重拾对猪肉消费的信心的时候,却发现无肉可买,出现了需大于求,猪肉市场价格自然而然地又高涨起来.禽的疫情引发猪肉消费量上升,破坏了原来的供求平衡.具体来说:一是家禽养殖量锐减,禽肉产销量下降,客观上为作为禽肉最主要替代品的猪肉腾出了部分市场.二是从主观上看,出于生命健康的考虑,原来的禽肉消费者需求发生转移,也会转而消费猪肉.这样致使供求矛盾加剧,使得猪肉市场价格持续上扬并在高位运行.2004年全国大部分地区暴发了禽流感,从消费者的心里来讲,消费者认为禽流感能够感染人时,心理发
11、生恐慌,谈鸡色变,转而去消费猪肉,致使了2004年以后,吉林省猪肉的市场价格一路上扬,一直持续到2005年上半年4政策建议4.1充分发挥政府职能部门的作用,加强-7O?宏观管理首先要适时推出扶持政策,政策要长期坚持.为防止猪肉市场大起大落,政府职能部门对猪肉生产者要适时推出扶植政策.但是,如果这些政策只是应一时之需,那么吉林省猪肉市场价格也难以长期稳定.只有制定长期扶植政策,才能保证吉林省养猪业长期稳定发展,以实现猪肉市场价格的基本稳定.其次要加快完善猪肉市场宏观监测与供求预警系统.政府部门要充分发挥信息服务的功能,加强对生产,供求,价格等信息的监测,研究猪肉市场供求变化和发展走势,及时发布预
12、警信息,从而使生产者提前采取措施科学组织生产,使消费者做出理性的消费决策,以缓解猪肉市场供求状况的波动.4.2加强流通体系建设,规范市场秩序首先,采取政策和经济导向,削减流通利润,取消不合理收费和减免费用税收,保持畅通的市场渠道,及时准确地为生产者和消费提供猪肉的市场信息.大力扶持发展生猪屠宰加工企业,加大屠宰企业间的竞争,改变由少数企业控制市场价格的局面.支持社会或协助民间力量,组织流通性合作化组织,协会性组织,联盟化组织.健全竞争性的统一市场体系,不断完善具有转移价格风险的期货市场,使之对指导生产,稳定价格,规避风险发挥重要的作用.4.3建立现代化,规模化发展新模式,增强抗波动能力首先,加
13、快生猪合作组织建设,提高农户散养的组织化程度.由于吉林省目前散养户在各养殖类型中还占一定的主导地位,可依据地域积极建立一定的养殖散户协会和合作组织,使散养户获得一定购销,管理,政策,信贷优势,增强应对市场变化的能力.其次,发展规模化经营,加快标准化养当代生态农业2011年第1,2期一江两河地区农业产业价值链拓展与耦合研究刘志颐(中央民族大学经济学院,北京100081)摘要:拓宽和延伸农业产业价值链,是提升农产品附加值和提高农业产业竞争力的有效途径.本文针对一江两河地区农业产业价值链短的现状,提出通过一江两河地区农业产业价值链拓展模式和生态经济系统耦合的有机结合,大力推进一江两河地区农业产业化经
14、营,实现区域生态经济的可持续发展.关键词:农业产业价值链;拓展;耦合;一江两河地区作者简介:刘志颐(1982一),男,汉族,湖南省隆回县人,2010级博士研究生,研究方向:生态经济与区域可持续发展.一江两河地区作为西藏农业开发和经济社会发展的腹心地区,其发展状况直接关系彳譬:f!:!:f:!:I:f:!:!:f:!:尔!:l殖小区建设.加大力度扶持畜牧公司和规模经营大户,力推标准化,规范化生产,推进产业化经营,保证猪肉供给的相对稳定.加强标准化养殖小区的建设,促进规模养猪和标准化生产,提高养殖技术和经营水平,促进养殖的集约化和专业化发展.4.4创新养殖风险保障机制,增强应对风险的能力健全畜禽疫病防控机制(武深树,2007)的同时,引导和推进生猪保险工作.在猪肉市场价格波动中,养殖户承担了大部分市场风险,其受到干扰的养殖决策进一步扩大了猪肉市场价格的波动.设置生猪险种势在必行.现在吉林省已经推行了能繁母猪保险与补贴等政策.但生猪保险是一项政策性保险,是非强制性的,养殖户有权利决定是否投保.政府仍有必要加大生猪保险在个体农户中的宣传,以切实地保障个体养殖户到全区经济社会发展的大局.的利益.参考文献1武深树,谭美英.创新生猪产业稳定发展的长效机制J.饲料博览,2007(17):2327.1刘亚学.吉林
