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1、旅游学概论教学大纲课程编号：290311001课程名称：旅游学概论 课程类型：专业课总 学 时：48 理论学时：48 实验学时：0 学分：3学分适用专业：旅游管理先修课程：无一、课程性质、目的和任务旅游学概论是一门专业技能平台的必修课。通过本课程的学习，使学生全面认识旅游活动及旅游业，了解旅游活动的特点和旅游行业的构成，掌握旅游活动发展状况的衡量指标和统计方法；掌握旅游资源调查的方法步骤，熟悉旅游产品设计以及各类旅游企业的业务范畴；熟悉旅游市场细分的基本方法，学会分析旅游客流特点，指导旅游企业管理。本课程是旅游管理专业的入门课程，具有较强的时代性、理论性和实践性，旨在帮助学生形成对旅游活动和旅
2、游业的总体认识，为进一步学习其他专业知识以及将来从事旅游相关工作奠定基础。二、教学基本要求 旅游学概论共分为九章。第一章介绍旅游活动的发展历史，其目的是阐述旅游活动与政治经济以及社会发展的密切联系。第二章为认识旅游活动，重点阐述了旅游的界定和类型，要求掌握现代旅游活动的特点，熟练掌握衡量旅游活动发展状况的常用指标及其统计方法。第三、四、五章是课程重点，分别介绍了旅游活动的三大要素，旅游者、旅游资源和旅游业，其目的是系统了解旅游活动的主体、客体以及媒介的相关内容，理解三大要素之间的联系。第六章安排了旅游业中的主要经营部门，教学内容包括旅行社行业、饭店与住宿业、旅游交通、旅游景点，教学过程中要联系
3、实际，各个行业的主要业务、在旅游业中的地位角色、发展现状和发展趋势等都要全面讲解，为其他专业课程奠定良好的基础。第七章安排了政府调控与旅游组织，要求了解政府干预旅游发展的手段和国内外主要的旅游组织，教学内容相对简单。第八章为旅游市场，要求掌握旅游市场及市场细分的知识，了解旅游客源和客流的地区分布格局，熟悉国内旅游市场的发展现状与特点。因为旅游市场和旅游客流是不断变化的，所以需要及时掌握旅游市场数据，更新教学内容。第九章为旅游的影响，分为经济影响、社会影响和环境影响，要求了解其中正面影响和负面影响的主要表现，并熟悉产生这些影响的基本原理。三、各教学环节学时分配 章节主要内容总学时理论学时实验学时
4、备注绪论330一旅游活动的历史发展330二认识旅游活动330三旅游者330四旅游资源660五旅游业660六旅游经营部门660七政府调控与旅游组织330八旅游市场660九旅游的影响660课程总结和复习330合 计48480四、教学内容及要求第一章 旅游活动的历史发展【目的要求】了解：世界近代旅游发展的特点。熟悉：我国旅游业的发展历程。掌握：旅游发展与社会发展之间的关系。【教学内容】1.中国旅游历史发展。2.世界旅游历史发展。第二章 认识旅游活动【目的要求】了解：旅游活动的定义和性质。熟悉：旅游活动的类型。掌握：现代旅游的特点。【教学内容】1.旅游的含义及特征。2.旅游活动的要素。3.现代旅游活动
5、的特点。第三章 旅游者【目的要求】了解：各国对于旅游者的界定标准。熟悉：决定个人旅游需求的主、客观因素。掌握：旅游者的类型及特点。【教学内容】1.旅游者概述。2.旅游者应具备的条件。3.旅游者的分类。第四章 旅游资源【目的要求】了解：旅游资源的开发内容和开发原则。熟悉：旅游资源评价的方法步骤。掌握：旅游资源的类型，旅游资源破坏的原因和保护措施。【教学内容】1.旅游资源概述。2.旅游资源的评价。3.旅游资源的开发和保护。第五章 旅游业【目的要求】了解：旅游业的概念。熟悉：旅游业的经济性、服务性和文化性的内在性质。掌握：旅游产品的类型和特点，旅游业的构成。【教学内容】1.旅游业的概念和特点。2.旅
6、游业的主要部门。3.旅游产品的特点。第六章 旅游经营部门【目的要求】了解：旅游业各个经营部门的发展现状和发展趋势。熟悉：旅游业各个经营部门的作用。掌握：旅游业各个经营部门的主要业务。【教学内容】1.旅行社。2.旅游饭店。3.旅游交通。4.旅游景区。第七章 政府调控与旅游组织【目的要求】了解：重要国际旅游组织的名称和性质。熟悉：国家旅游组织的职责。掌握：我国政府调控旅游发展的手段。【教学内容】1.国际旅游组织。2.我国的旅游组织。3.政府调控旅游发展的手段。第八章 旅游市场【目的要求】了解：旅游市场的概念。熟悉：旅游市场细分的方法。掌握：国际旅游客流规律，我国国际和国内主要客源市场。【教学内容】
7、1.旅游市场概述。2.全球国际旅游客源状况。3.中国旅游业与海外客源市场。4.国内客源市场状况。第九章 旅游的影响【目的要求】了解：旅游和目的地环境之间的相互作用。熟悉：旅游促进经济发展的理论依据。掌握：实现可持续旅游发展的主要途径。【教学内容】1.旅游业对经济的影响。2.旅游业对社会文化的影响。3.旅游业对环境的影响。五、教学方法与手段 依据本课程的性质，采用以板书讲授为主，讨论、案例分析为辅的主要教学方法。六、课外习题及自主学习为达到本课程的教学基本要求，课外习题（包括自测题）不应少于30题，讨论不少于3次。重点练习和讨论旅游者产生的条件及认识这些的实际意义，国内外旅游客流规律，旅游资源开
8、发的方式等。习题内容应选取教学用的教课书，教学参考书。七、课程考核方式本课程实行过程性考核和期末考试相结合的方式，成绩由平时成绩和期末考试成绩组成。其中，平时成绩占总成绩的30%（考勤70%+作业70%），期末考试成绩占总成绩的70%。八、使用教材和主要参考书目1.使用教材：旅游学概论李天元著，南开大学出版社，2009年第6版2.主要参考书：旅游概论，臧良运著，电子工业出版社，2009年第1版 大纲制订人：魏薇大纲审定人： 党红星制订日期：2017年6月旅游规划与开发教学大纲课程编号：290311003课程名称：旅游规划与开发 课程类型：专业课总 学 时：48 理论学时：48 实验学时：0学分
9、： 3学分适用专业：旅游管理先修课程：旅游学概论一、课程性质、目的和任务旅游规划与开发是一门专业技能平台的必修课。通过本课程的学习，使学生掌握旅游规划与开发的基本概念与基本原理，掌握旅游规划与开发的一般原则和方法；能够综合运用所学的旅游学知识从事初步的旅游规划与开发的实践工作。本课程理论和实践紧密结合，既有很高的理论水平，又有较强的可操作性。本课程的任务是系统地讲授旅游规划与开发的基本原理和基本方法，同时介绍旅游规划与开发的国内外最新研究成果，使学生对旅游规划与开发的概念体系、基础理论、基本模式、主题定位、项目创意、可行性分析等内容有一个较为全面认识和深入的了解。二、教学基本要求 旅游规划与开
10、发分为四篇，第一篇为理论与方法篇；第二篇为技术体系篇；第三篇为发展趋势篇；第四篇为实践环节篇。第一篇安排了旅游规划与开发的理论与方法，其目的是先将基础打好，在后面的各章节学习过程中便于理解和掌握，体现了加强基础理论的理念。基本理论中内容复杂，较难理解，是属于旅游规划与开发讲解的难点，教学过程中可采用引导式教学、讨论式教学来增加学生的理解能力。第二篇偏重旅游规划与开发各个步骤环节的阐述，属于理论与实践相结合的领域，实用性、可操作性较强。教学过程中关于旅游资源调查与评价、旅游项目和旅游线路设计等要精讲和细讲，并通过课后作业练习掌握其方法程序。涉及到旅游目的地总体规划的内容将进行重点讲解，可采用案例
11、式分析、分组讨论等方式，调动学生学习的积极性，以提高教学质量。第三篇介绍旅游规划开发的发展趋势，通过相应案例的介绍与评析，使学生了解旅游规划界的前沿动态。第四篇为实践篇，应结合实验教学进行目的地旅游规划开发的课程设计，重在介绍具体的操作程序和步骤。三、各教学环节学时分配 章节主要内容总学时理论学时实验学时备注一旅游规划与开发概述330二旅游规划的基础理论330三旅游规划的类型与编制330四旅游资源的分类调查与评价660五旅游市场分析与营销660六旅游开发定位与空间规划660七旅游产品与创意项目设计660八旅游地形象策划330九城乡规划330十旅游基础与服务设施330十一 旅游保障体系规划330
12、十二旅游规划开发的效益评价220十三旅游规划图件制作110合 计48480四、教学内容及要求第一章 旅游规划与开发概述【目的要求】了解：旅游和旅游规划的基本概念。熟悉：旅游规划与开发的主要内容。掌握：旅游规划与其他规划的联系和区别。【教学内容】1.旅游规划的原则与内容。 2.旅游开发的内容与原则。 3.旅游规划的概念与内容。 4.旅游规划与其他规划的关系。 第二章 旅游规划的基础理论【目的要求】了解：基础理论在旅游规划与开发中的运用。熟悉：旅游规划现代创新理论。掌握：旅游规划与开发各个基础理论的基本概念。【教学内容】1.区位理论的发展与应用。 2.增长极理论的发展与启示。 3.可持续发展理论的
13、发展与启示。 4.旅游规划现代创新理论。 第三章 旅游规划的类型与编制【目的要求】了解：旅游规划的各种类型。熟悉：旅游规划的成果要求。掌握：旅游规划编制程序。【教学内容】1.旅游规划的类型。 2.总体旅游规划的编制程序。 3.旅游规划的成果要求。第四章 旅游资源的分类调查与评价【目的要求】了解：旅游资源的概念及分类方法。熟悉：旅游资源调查评价的原则和评价依据。掌握：旅游资源调查方法。【教学内容】1.旅游资源分类。2.旅游资源的综合评价。3.旅游资源的调查。第五章 旅游市场分析与营销【目的要求】了解：旅游市场分析的主要内容。熟悉：旅游市场调研的方法步骤。掌握：旅游市场分析的方法和营销策略。【教学内容】1.旅游市场分析的内容。2.市场调研与市场分析的程序和方法。 3.旅游规划与开发的营销对策。 第六章 旅游开发定位与空间规划【目的要求】了解：旅游线路设计以及旅游目的地形象策划的方法。熟悉：旅游空间的划分和功能定位。掌握：旅游规划的主题及形象定位和旅游规划主题的内涵。【教学内容】1
