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1、如何提升服务质量-服务质量提升方案 提升服务水平和服务质量实施方案提升服务水平和服务质量实施方案 为进一步提升我街道窗口单位和服务行业的服务水平和服务质量，切实改进干部作风、提升服务效率、优化发展环境，使窗口单位和服务行业成为创先争优活动的标杆和示范，推动整个创先争优活动深入扎实有效开展，按照中央、省、市、区有关精神，结合我街道实际情况，特制定如下实施方案。一、时间安排2011年9月至2012年7月。二、参加对象街道各领域、各行业与社会公众联系密切、直接服务广大群众、特别是直接接待和服务群众的窗口单位。主要包括群众工作站、计划生育服务站、劳动保障工作站、城管工作站、社区服务中心（民政办）、街道
2、社会救助工作站、社区的劳动保障服务平台。三、目标要求深入推进窗口单位和服务行业创先争优，开展“擦亮窗口、服务百姓”活动，要按照“五个好”党组织、“五带头”共产党员标准，以“提升能力、提升标准、提升效率”为重点，以争创“群众满意服务窗口单位”、“红旗窗口”、争当“岗位明星”和“优秀共产党员”为目标，紧紧围绕中心工作，进一步创新载体、健全机制，推进全街道窗口单位和服务行业积极转变服务方式、提升办事效率、提高服务质量、优化服务环境，为基层群众提供更加优质、规范、高效、便捷的服务。1、围绕推动科学发展创先争优。围绕中心工作，服务大局。精心设计群众喜闻乐见的活动载体，引导广大党员干部在本职工作中创先争优
3、，全力优化工作状态，提升服务水平，为推动科学发展提供强大动力，把基层党组织和广大党员干部的热情、智慧和力量凝聚到街道的发展建设中来。紧紧围绕正在干的事情，科学规划、认真落实，立足本职工作，争创先进业绩，以模范行动带领群众高质量完成各项工作任务。2、围绕优化工作作风创先争优。在街道窗口单位中普遍开展自查自纠活动，坚持依法行政、依规办事、公平服务、公开办事，坚持便捷、高效、优质、廉洁原则，优化工作流程，规范服务标准，完善服务体系，提高服务效率。重点对老百姓突出问题、窗口服务中的薄弱环节进行集中整治，扎实推进窗口单位作风建设，增强服务意识，改进服务作风，牢固树立群众观点，思想上尊重群众，感情上贴近群
4、众，满腔热忱对待群众。改进政风行风，寓管理于服务之中，着力转变服务职能，改善服务环境，创新服务举措，树立良好形象，切实纠正“庸、懒、散”现象，认真解决“门难进、脸难看、事难办”的问题。 广泛开展行风评议活动和优质服务满意率测评活动，通过群众评议和领导点评，切实优化窗口单位的工作作风。3、围绕加强基层党员创先争优。结合学习型党组织建设，着力加强窗口单位党员队伍建设，提高队伍素质，深入开展党性教育和职业道德教育，加大政策法规、业务知识和岗位技能培训力度，努力建设一支政治强、业务精、服务优的党员队伍，以党员队伍素质能力的提高，带动本行业本单位服务能力和服务水平全面提升。通过创争先优，把党员培养成工作
5、骨干，充分发挥其先锋模范作用，形成齐争共创的良好局面。4、围绕服务人民群众创先争优。全面推行窗口单位及其党员开展公开承诺活动，切实抓好履诺践诺。普遍开展党员挂牌上岗、党员志愿服务等活动，千方百计为群众办实事、解难事，始终把群众满意作为工作的出发点和落脚点，不断提升人民群众的满意度，让群众感受到创先争优活动带来的新变化。广泛开展岗位竞赛活动，不断改进工作作风，提高行政效率，提升服务水平，赢得群众认可。三、方法步骤按照公开承诺、领导点评、群众评议、评选表彰的推进方式，广泛开展“三亮三比三评”活动，促进窗口单位创先争优活动的深入开展。1、大力推行“三亮”活动，激发党员内动力。一是“亮身份”。通过佩戴
6、党徽和工作牌、设立党员公示栏等形式，引导广大党员多渠道“把党员身份亮出来、使党员形象树起来”。增强党员意识，强化自我约束，接受群众监督，激发创先争优的自觉性和主动性。二是“亮承诺”。党组织重点围绕抓好创先争优活动、提高服务质量和为民办好事实事等方面作出承诺，围绕怎样让群众放心、让群众满意和怎样提高服务水平、惠及群众作出公开承诺。党员重点围绕积极参加创先争优活动、立足本职创佳绩和根据自身能力特长为民服务等作出承诺，要提出参加活动的具体打算，把服务了太黄倥、工作兑现要求等，通过公示栏集中公开，自觉接受广大服务对象和人民群众的监督。三是 “亮形象”。通过设立党员责任区、党员示范岗、党员先锋岗，评选党
7、员业务能手和服务标兵等活动定期对每位党员创先争优活动情况作出评价并进行公示，教育引导党员作表率、树标杆，在本职岗位上创一流业绩，激励党员发挥模范带头作用。充分运用报刊、广播、电视、互联网等媒体和设立光荣榜、宣传栏等多种方式，宣传党员在创先争优、岗位奉献中取得的优秀业绩，大力展示党员的先锋模范形象。2、积极开展“三比”，促进活动见实效。通过经常开展“比技能、比作风、比业绩”活动，结合实际开展文明服务、诚信服务、廉洁服务、优质服务竞赛，促进服务态度明显改善、工作作风显著转变。一是比技能，创岗位奉献先锋。对照本行业本单位先进标准和先进典型，开展“对标定位”、岗位练兵、技能比武，不断提高业务技能，争当
8、行业“排头兵”，形成比学追赶的良好氛围。二是比服务，创群众满意窗口。积极推行阳光服务、微笑服务、规范服务、高效服务、廉洁服务；严格执行“首问负责、限时办结、责任追究”制度，强化服务窗口的日常业务管理，努力形成“人人是形象、处处是窗口、事事是服务”的服务环境；广泛开展“党员示范岗”、“星级窗口”、“流动红旗”等主题活动，提升服务质量，争创群众满意窗口。三是比业绩，创优质服务品牌。开展“夺旗争星”、岗位明星、服务标兵评比等多种形式的比学赶超活动，丰富品牌内涵，提升品牌品质。3、认真组织“三评”活动，提升群众满意度。通过党员自评、领导点评和群众测评有机结合，做到相互监督、相互交流，形成党群互促互动的
9、浓厚氛围，进一步提升形象。一是党员自评。窗口单位党员要按照“五带头”的要求，对照窗口单位特点和岗位要求，对照身边的先进典型，每季度进行述职自评，查找问题和不足，明确自身努力方向和争创目标。二是领导点评。领导要注重深入基层，广泛征求意见，全面掌握了解情况，实事求是地肯定成绩，指出问题，提出改进意见，明确努力方向，力求点出动力，评出实效。三是群众测评。测评时要注意参评对象的广泛性和针对性，组织党员、职工群众和服务对象共同参与测评。采取聘请形象监督员、设置意见箱、开展社会满意度调查等方式，认真组织开展群众评议工作。注重做好群众意见的反馈和各项问题的整改，以实际效果取信于民。四、工作措施深化窗口单位和
10、服务行业创先争优活动，是创先争优活动的重要组成部分，也是当前和今后一个时期创先争优的重点工作。要切实加强领导，精心组织实施，健全工作机制，推动工作落实，确保取得实效。1、加强组织领导，严格督促检查。街道党工委将按照有利于提升窗口服务水平、有利于激发党员发挥作用、有利于推动文明创建目标任务完成的原则，明确分管领导，指定专人负责，确保活动扎实推进。街道创先争优活动指导领导小组将通过现场检查、随机抽查、明查暗访等方式加强具体指导和督促检查，每月组织开展一次情况汇总、每季一次督查点评、年终开展评优评先，及时了解活动进展，总结交流经验。对争创活动成效明显的，予以通报表扬；对开展争创活动思想上不重视、工作
11、上不得力、评议时不客观的，将及时点出问题，提出批评，限期整改，确保活动取得实效。街道领导班子成员要经常对各自分管的窗口单位的工作进行检查指导，督促任务落实，争创示范窗口。2、创新工作方法，建立长效机制。注重统筹推进，将创先争优活动与各种有利于提高窗口单位服务水平的活动载体结合起来，实现活动资源的有效利用和充分整合。自觉接受群众监督和评议，不断激发群众参与的热情。注重完善“三亮三比三评”工作机制，建立健全窗口单位和党员的公开承诺，上评下议的动力机制，建立健全公开透明、便捷高效的服务机制，不断总结推广先进经验，推动创先争优活动向尝试和广度发展。3、及时选树典型，营造浓烈氛围。各窗口单位要高度重视，
12、认真组织优质服务品牌评选活动，精心培训、选树活动开展中涌现出来的先进典型，充分发挥先进典型的示范、导向和辐射作用，激发广大党员和干部群众创先争优的内在动力，引领和带动街道形成“个个创先进、人人争优秀”的活动氛围。要充分利用报纸、电视、广播、网络等媒体，广泛宣传窗口单位创先争优活动中涌现出来的先进典型，特别是平凡岗位上的优秀党员、模范职工、先进青年，努力营造学先进、赶先进、当先进的良好氛围。 第五节咖啡厅服务质量提升技巧与方案第五节一、托盘操作技巧咖啡厅服务质量提升技巧与方案托盘服务技巧 (1) (2) 1. 圆托技巧 (3) (4) (5) 手掌向上，五指自然分开，托住圆托的中央，掌心微凹，尽
13、量不要接触托盘。 后臂垂直，前臂、手腕、手掌保持在一平面上，与后臂垂直。 托盘的高度可根据自身舒适度调节，一般以手离腰部 15 厘米的距离为佳。 尽量让托盘边沿的一点触到手腕，这样可以更省力。 托盘里的物品一般遵循“内高外低、内满外空、内重外轻”的原则摆放。(1) (2) 2. 长托技巧 (3) (4) (5)双手抓取长形托盘两边的中间边沿。 托盘高度可参考圆托的高度。 托盘的一边靠近腰部，这样可以更省力。 遵循原则参照圆托的原则。 过高的物品应尽量在盘中放平。二、咖啡厅危机处理方案标题咖啡厅危机处理方案 监督部门文件编号 考证部门版本执行部门1. 本方案用于规范咖啡厅各类危机时间的处理，以保
14、证提升客人对酒店的满意度。 2. 本方案主要涉及六类危机场景的紧急处理。 (1) (2) (3) (4) (5) (6) 食物或饮料泼洒到客人身上。 上错点心或饮料。 客人投诉时等待时间过长。 客人投诉咖啡的口感。 客人认为位置不佳。 账单错误。 咖啡厅危机处理方法表3. 针对不同的危机，采取不同的处理方法，具体如下表所示。危机场景 (1) 1. 食 物 或 饮 料 泼 洒 到客人身上 (2) (3) (4) (5) (1) (2) 2. 上错点心或饮料 (3) (4) (5) (1) 3. 客 人 投 诉 时 等 待 时间过长 (2) (3) (4) (1) 4. 客 人 投 诉 咖 啡 的
15、 口感 (2) (3) (4) (1) 马上道歉紧急处理办法提供干净的餐巾供客人自己擦拭，并确认受损程度 与客人协商解决方案 通知领班 领班检查客人满意度 马上道歉，查看点单 确认点单与所上物品的差别 通知吧台予以更换，并确认更换所需时间 通知领班并告诉客人更换所需时间 更换后再次向客人道歉 马上道歉 确认制作所需时间并报告领班 告诉客人所需时间并尽可能地提供一些补偿 客人所需的东西端上后再次向客人道歉 马上道歉 给予更换 通知领班，确认满意度 感谢客人的提醒 有座位向客人道歉 核实有无预定 5. 客 人 认 为 位 置 不 佳 若无预定，马上给客人换台 通知迎宾员 (2) 座位已满 向客人道歉 有空位后马上给客人换台 换台后，感谢客人的等待 (1) 6. 账单错误 (2) (3) (4) 马上道歉 核实账单，纠正错误 通知领班 感谢客人的提醒或等待4. 咖啡厅服务员在处理上述或更严重的危机事件时，应以不影响其他客人的消费为原则。 5. 咖啡厅服务员在遇到客人投诉时，应于第一时间通知领班或更高级别的管理人员。 相关说明广西旅游服务质量提升年活动方案2010广西旅游服务质量提升年活动方案文章出处：广西旅游网 作者： 责任编辑：lq 关键字：发表时间：2010-1-15浏览次数：14 按照旅游服务质量提升纲
