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1、第五章第三节ATP的主要来源 细胞呼吸 主讲人 刘海英呼市第29中学 学习目标 1 知识 1 结合教材P93图5 8 描述线粒体的结构 2 结合教材P93图5 9 概述有氧呼吸的三个阶段 在此基础上概括有氧呼吸的概念 3 概述无氧呼吸的过程 并列表比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同 2 能力 1 学生通过比较 对比有氧呼吸和无氧呼吸的异同 培养学生自我建构知识体系的能力和对相关知识的综合 归纳 比较 分析能力 2 通过学生自主阅读 锻炼学生的自学能力和理解新知识的能力 3 情感态度价值观 1 感受生命的奇妙 生命是一个复杂 精细 高校的自动运转过程 2 通过细胞呼吸过程的学习 了解物质变化过程中伴随
2、着能量的变化 细胞呼吸和外界环境相联系 很多生物具有相同的细胞呼吸过程 从而树立事物之间的普遍联系 教学重点 有氧呼吸的过程及原理 设置原因 科学家通过大量实验验证 细胞呼吸包括有氧呼吸和无氧呼吸 而大部分生物主要是进行有氧呼吸的 教学难点 细胞呼吸的原理及本质 设置原因 有机物的燃烧并释放热量是实际能看到的现象 而通过细胞呼吸使有机物氧化分解释放能量是抽象的 学生不易理解的 能引起学生质疑的内容 1 为什么说线粒体是有氧呼吸的主要场所 2 线粒体是有氧呼吸的主要场所 没有线粒体的细胞就不能进行有氧呼吸吗 3 能不能说细胞呼吸是ATP的全部来源 为什么 4 细胞呼吸的底物除了葡萄糖 还有其他物
3、质吗 情景创设 利用 问题探讨 引入 18世纪 法国化学家拉瓦锡 A L Lavoisier 发现物质燃烧需要氧气 并且把呼吸作用比作碳和氢的 缓慢燃烧过程 后来人们发现 呼吸作用的实质是细胞内有机物的氧化分解 并且释放能量 用课本中的 问题探讨 引入 目的是培养学生的思考技巧 让他们能具有科学家一样思考的方式 进而提高学生的生物科学素养 教学流程 第五章第三节ATP的主要来源 细胞呼吸 主讲人 刘海英呼市第29中学 一 细胞呼吸的概念 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解 生成二氧化碳或其它产物 释放出能量并生成ATP的过程 二 细胞呼吸的方式 有氧呼吸 无氧呼吸 问题回顾 1 呼
4、吸作用的场所是 主要是线粒体 还有细胞质基质 2 线粒体的结构怎样 双膜结构 内膜向内折叠成嵴 增大了内膜的面积 嵴的周围充满了液态的基质 内膜和基质中都含有许多与呼吸作用有关的酶 有氧呼吸的过程图解 三 有氧呼吸 有氧呼吸的过程 第一阶段 C6H12O6 丙酮酸 第二阶段 2CH3COCOOH 6H2O 第三阶段 24 H 6O2 总反应式 2CH3COCOOH 4 H 能量 6CO2 20 H 能量 12H2O 能量 大量 有氧呼吸的概念 细胞在氧的参与下 通过多种酶的催化作用 把葡萄糖等有机物彻底氧化分解 产生二氧化碳和水 释放能量 生成大量ATP的过程 呼吸 机体与环境之间O2和CO2
5、交换的过程 细胞呼吸也称呼吸作用 呼吸的本质 是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解 生成CO2或其他物质 释放出能量并生成ATP的过程 呼吸和呼吸作用的区别 场所 a细胞质基质b线粒体基质c线粒体内膜 能量去向 大部分以热能形式散失另一部分转移到ATP中 总反应式 有氧呼吸概念 细胞在 的参与下 通过 的催化作用 把 等有机物 产生 和 释放 生成 的过程 1709kJ mol 约60 1161kJ mol 约40 氧 多种酶 葡萄糖 CO2 H2O 能量 彻底氧化分解 许多ATP 38个ATP 有氧呼吸小结 无氧呼吸的过程 葡萄糖 丙酮酸 H 酒精 CO2 乳酸 酶 1 酒精发酵 C6H1
6、2O6 2 乳酸发酵 C6H12O6 四 无氧呼吸 2CH3CH2OH 酒精 2CO2 能量 2C3H6O3 乳酸 能量 酵母菌和大多数的植物的无氧呼吸属于此种类型 乳酸菌和动物细胞及马铃薯块茎 甜菜块根 玉米胚细胞在缺氧时的无氧呼吸属于此种类型 问题思考 无氧呼吸有何意义和危害 无氧呼吸的概念 细胞在缺氧的条件下 通过多种酶的催化作用 把葡萄糖等有机物进行不彻底的氧化分解 产生酒精或乳酸等中间产物 释放少量能量 生成ATP的过程 无氧呼吸的特点 氧气的存在抑制了无氧呼吸的进行 五 有氧呼吸与无氧呼吸的比较 共同点 实质 过程 葡萄糖 丙酮酸 CO2 H2O 能量 大量 C2H3OH CO2
7、能量 少量 C3H6O3 能量 少量 氧化分解有机物 释放能量 都有丙酮酸 中间产物 的生成 细胞质基质 线粒体 细胞质基质 六 影响细胞呼吸的外界因素 1 温度 温度通过影响酶的活性来影响呼吸速率 2 O2的浓度 在一定范围内 随O2浓度的增大 有氧呼吸增强 达到一定浓度以后 由于受线粒体的限制 细胞呼吸强度不再增大 O2的存在抑制了无氧呼吸的进行 3 CO2浓度过大抑制细胞呼吸的进行 七 细胞呼吸原理的应用 1 在酿酒业上的应用 先通气 让酵母菌进行有氧呼吸 使其数量增加 然后隔绝空气 使其发酵 产生酒精 如果不隔绝空气呢 2 在农业生产上 中耕松土 促进根系的有氧呼吸 有利于根系的生长及
8、对矿质离子的吸收 3 在医学上 利用氧气驱蛔 抑制破伤风等厌氧型细菌的繁殖 4 在物质的储存时 控制氧气的浓度 抑制其呼吸作用 减少有机物的消耗 某豆科植物种子萌发过程中CO2释放和O2吸收速率的变化趋势如图所示 据图回答问题 1 在12 24h期间 呼吸速率逐渐增强 在此期间呼吸作用的主要方式是 呼吸 该呼吸方式在细胞中发生的部位是 其产物是 2 从第12h到胚根长出期间 萌发种子的干物质总量会 主要原因是 3 胚根长出后 萌发种子的 呼吸速率明显升高 无氧 细胞质基质 CO2和酒精 减少 在此期间只有呼吸作用消耗有机物 没有光合作用合成有机物 有氧 课后检测 课后思考 施用化肥的植物 如白
9、菜 土豆 不易贮存 你知道为什么吗 说评价设计 我采用边讲边评价的方式进行 一 过程性评价 1 描述线粒体的结构 我采用问答的形式检测学生的学习情况 2 概述有氧呼吸的三个阶段 我设计了有氧呼吸三个阶段对比的表格 让学生完成 强化学生对有氧呼吸阶段的理解和记忆 3 概述无氧呼吸的过程 并列表比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同 按照有氧呼吸的板书设计 让学生自主书写无氧呼吸的过程 接着设置问题 ppt展示问题 通过学生思考回答 检测学生类比归纳的能力 二 终结性评价 选取2014年与本节内容相关的高考题 检测学生的应试能力 同时改进教师的教学行为 讲课内容 主要讲有氧呼吸的过程 三 有氧呼吸 1 有氧
10、呼吸有几个阶段 2 有氧呼吸各阶段发生的场所 3 各阶段中物质是怎么变化的 4 各阶段的产能情况如何 有氧呼吸的过程图解 三 有氧呼吸 有氧呼吸的过程 第一阶段 C6H12O6 丙酮酸 第二阶段 2CH3COCOOH 6H2O 第三阶段 24 H 6O2 总反应式 2CH3COCOOH 4 H 能量 6CO2 20 H 能量 12H2O 能量 大量 有氧呼吸的概念 细胞在氧气的参与下 通过多种酶的催化作用 把葡萄糖等有机物彻底氧化分解 产生二氧化碳和水 释放能量 生成许多ATP的过程 课后反思 一 本节课成功之处 我在教学过程中注意从学生的认知特点出发 认真听取学生看待问题的不同想法 并有意识
11、地贯穿于教学过程中 优先考虑学生的思维训练 精简讲授内容 能不讲的尽量不讲 留作学生自学和总结 这样能在一定程度上锻炼学生的自学能力 二 本节课不足之处 1 上课时间超出45分钟 虽然有一些客观原因 毕竟反映出课题设计的不够周密 对于学生回答问题占用的时间掌控不当 对学生学情估计过高 2 对于学生回答问题出错 没有正面去评价 应给学生适当的鼓励 帮助学生树立学习的信心 三 需要改进之处 1 今后需要注意各个教学环节的时间与方式的把握 学生阅读时间的控制应以中等学生正真能够认真完成为准 不能主观的指定为10分钟或几分钟 应随时调整 基础检测的时间安排也应如此 灵活地调控课堂活动 2 准确估计本班学情 做到心中有数 适当降低起点 使每位学生都能参与进来 3 在以后的教学中充分调动学生的积极性 多鼓励 少批评 无论回答正确与否 应正面回应 鼓励学生积极参与课堂教学 暴露问题 4 注意课堂语言表达的准确和专业 减少口头禅 求教 1 有氧呼吸的底物除了葡萄糖 还有脂肪等其他有机物 脂肪在参与有氧呼吸时 消耗的氧比葡萄糖多 产生的水和能量也多 讲课时这个知识点能不能给学生讲授 2 讲课中我自已有很多疑问 如打篮球过程中 休息时才会大汗淋漓 为什么 用不用告知学生 3 诸如此类疑问题该不该有 如有 如何利用这些问题培养学生的生物科学素养
