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1、07年广东省高考化学第一轮复习专题二：物质的变化、性质和化学反应类型【考纲考点】（1）理解物理变化与化学变化的区别与联系。（2）能判断物质的物理性质与化学性质的区别。（3）能从不同的角度判断一个化学反应的类型。【课时安排】2课时【考点点拨】本讲知识点要求学生能够从物质变化的本质角度对物质的变化、性质和反应的类型作出准确的判断，学会多角度分析问题，学会科学分类的学习思维方法。这部分知识点要和元素化合物以及有机物的性质紧密结合进行考查，同时要关注化学与生活、生产、科学技术领域密切相关的知识。【知识体系】1物理变化和化学变化的特征和本质 （1）特征：有无新物质生成 （2）本质：有无化学键的断裂和形成
2、 （3）现象：物理变化大小、形状、状态改变化学变化发光、发热、变色、析出沉淀等（只能做为辅助判据） （4）实例：物理变化蒸馏（分馏）、盐析、吸附、电泳、升华、焰色反应、金属导电等 化学变化燃烧、金属腐蚀、裂化、干馏、结晶、气割、电解质溶液的导电、蛋白质变性、同素异形体转变、老化、硫化、炭化、油脂硬化、风化、硬水软化、硝化、钝化、裂解、电解、水解等。 2物质的性质分类物理性质（不需要化学变化就能表现出来的性质） 颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解度、导电性、导热性、比热容化学性质（物质在化学变化中才能表现出来的性质） 可燃性、金属腐蚀、干馏、裂化、重整、变性、老化、硫化、炭化、油脂硬
3、化、硬水软化、水泥硬化、结晶、风化、电解质溶液导电、同素异型体间的互变 3化学反应类型（1）无机反应类型四大基本反应类型 化合反应、分解反应、置换反应、复分解反应根据是否有电子转移分（或化合价有无升降） 氧化还原反应、非氧化还原反应根据反应热效应分 吸热反应、放热反应根据是否有离子参加分 离子反应、非离子反应根据反应进行程度分可逆反应、不可逆反应 （2）有机反应类型取代反应：酯化反应、酯的水解、卤代烃的水解、油脂的水解、蛋白质的水解、多肽的水解、糖类的水解、硝化反应、磺化反应、卤化反应、皂化反应加成反应：乙烯的水化、乙炔的水化、油脂的硬化等聚合反应：加聚反应、缩聚反应消去反应：醇的消去（醇生成
4、醚的分子间脱水不属消去反应）、卤代烃的消去氧化反应、还原反应、燃烧反应、还有石油的裂化、裂解；煤的干馏、蛋白质的变性、蛋白质的颜色反应、【典型例题】例1下列变化一定有化学变化发生的是（ ）红磷隔绝空气加热变成蒸气，再冷却；将纯碱晶体敞口放置一定时间，因水分失去而变成粉末状；常温时，用铝罐装运浓硝酸比较安全；用干冰在空气中撒放，实现人工降雨；滴(NH4)2SO4溶液于鸡蛋清中，出现白色沉淀。（A）全部 （B） （C） （D）思路分析此题主要考查了从物质变化本质的角度分析是物理变化还是化学变化。中红磷会变成白磷，虽然还是磷的单质，其实红磷和白磷分子内部原子之间的成键已经发生了变化，因此属于化学变化
5、；中晶体失去结晶水的过程属于化学变化，因为晶体结构发生了变化；中叙述的是一种钝化现象，其本质仍然属于化学变化；中干冰变为气态二氧化碳，只有物质状态的变化，属于物理变化；中叙述的是蛋白质的盐析性质，属于物理变化。参考答案B例2某有机物的结构简式为 ，它可以发生反应的类型有：取代，加成，消去，水解，酯化，中和，氧化，加聚，下列正确的有 （ ）A B C D思路分析此题考查有机物官能团的性质与有机反应类型之间的关系。解题的关键是熟悉各种常见有机官能团的性质和各类有机反应类型的概念。酚羟基可以发生氧化、中和反应；醇羟基可以发生消去、酯化反应，苯环可以发生取代反应，羧基也可以发生酯化反应没有可以发生水解
6、和加聚反应的官能团。参考答案C【练习】一、选择题1下列变化不属于化学变化的是 A.绿色植物的光合作用 B.工业上由石墨制取金刚石C.豆科植物根瘤菌固氮 D.从煤焦油中提取二甲苯2（2001年全国高考题）下列过程中，不涉及化学变化的是（ ） A甘油加水作护肤剂 B用明矾净水 C烹鱼时加入少量的料酒和食醋，可减少腥味，增加香味 D烧菜用过的铁锅，经放置常出现红棕色斑迹3下列有关四种基本反应类型与氧化还原反应关系的说法中正确的是（ ） A化合反应一定是氧化还原反应 B分解反应一定不是氧化还原反应C置换反应一定是氧化还原反应 D复分解反应不一定是氧化还原反应4.属于氧化还原反应的离子方程式的是（ ）
7、CaCO32H+ Ca2+CO2H2O H+OH- H2OHCO3-+ CO2H2O D2Na2H2O 2Na+2OH-H25下列反应既属于氧化还原反应，又是吸热反应的是（ ）A铝片与稀盐酸的反应 BBa(OH)28H2O与NH4Cl的反应C灼热的炭与CO2的反应 D甲烷在氧气中的燃烧反应NO2+HNO3+H2OH2SO450-606有机化学中取代反应范畴很广。下列几个反应中属于取代反应范畴的是（ ） A CH3CH2CH2CHOHCH3CH3CH2HC =CHCH3+H2O62%硫酸95B+H2O2CH3CH2OH浓硫酸140CH3CH2OCH2CH3C+HI(CH3）2CHCH= CH2I
8、(CH3）2CHCHCH3I(CH3）2CHCH2CH2+D7乙烯发生的下列反应中，不属于加成反应的是 （ ） A与氢气反应生成乙烷 B与水反应生成乙醇 C与溴水反应使之褪色 D与氧气反应生成二氧化碳和水8下列物质中，既能起加成反应，也能起取代反应，但不能使高锰酸钾酸性溶液褪色的是（ ）A氯仿 B苯 C乙烷 D乙烯9某有机物结构简式为 CH2=C（CH3）COOCH3它不可能具有的性质是（ ）A在一定条件下发生加聚反应 B能水解C能使溴水褪色 D能与Na2CO3溶液反应10蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于（ ）A消去反应 B水解反应 C取代反应D聚合反应11据报道，意大利
9、科学家使用普通氧分子和带正电的氧离子作用，制成了新型的氧分子O4 ，它的结构很复杂，可能具有与S4相似的长方形结构，下列有关O4的说法不正确的是（ ）AO4与O3、O2都是氧的同素异形体B合成O4的反应可看作核聚变反应，即不属于化学变化CO4分子内存在极性键DO4的能量比普通氧分子高，将来可用作更强力的火箭推进的氧化剂12与醛基相邻的碳原子上的氢原子叫aH，无aH的醛在强碱作用下，发生分子间氧化还原反应生成酸和醇，叫做康尼查罗反应，例如 ，则下列化合物中不发生康尼查罗反应的是（） A B C D二、填空题13 、有机化学中研究酯化反应机理时，以 18O作为示踪原子，例如：乙酸与乙醇反应时，常形
10、成一种不稳定的中间产物（a)。则产物CH3COOC2H5和H2O中是否存在18O_，其理由是_。H2SO4（a）C18OHOHCH3OC2H5CH3CO18OH HOC2H5 CH3COOC2H5 H2O 参考答案：可能存在水中或酯中。因为中间产物两个-OH脱去一个水分子，有可能是脱去-18OH和H，则18O在水中；也有可能是脱去-OH，-H，则18O在酯中。阅读材料化学中常见的“化”(1)氧化化学反应中元素化合价升高（或失去电子）的反应。(2)风化结晶水合物在室温和干燥的空气中失去部分或全部结晶水的过程。结晶水合物属于纯净物（不含其它杂质时）。结晶水合物在一定条件下会失去结晶水，如CuSO4
11、5H2O在加热时失去结晶水，Na2CO3 10H2O能风化。风化是指结晶水合物在干燥的空气中，常温下自动失去结晶水的现象。失去结晶水的过程属于化学变化。注意：风化为自然条件。硫酸铜加热失水不属于风化。(3)催化能改变化学反应速率，催化剂本身一般参与反应而其质量和化学性质在反应前后不变，通常作为条件写在方程式中。(4)歧化同一种物质中，同一种元素且为同一价态原子间发生的氧化还原反应。(5)酸化向某物质中加入稀酸使之呈酸性的过程。注意：酸化时加入的酸不能与原物质发生化学反应。(6)钝化常温下，铝、铁等金属与强酸（如浓H2SO4、浓HNO3）接触，金属表面生成一薄层致密氧化物保护膜的过程。(7)硬水
12、软化通过物理、化学方法除去硬水中较多的Ca2+、Mg2+的过程。(8)水化烯、炔与水发生加成反应，生成新的有机物。(9)氢化（硬化）液态油脂在一定条件下与氢气发生加成反应生成固态油脂的过程。作用：植物油变成硬化油后，稳定而不易变质，便于运输等。(10)皂化油脂在碱性条件下，发生水解反应的过程。产物为高级脂肪酸和甘油。(11)老化橡胶、塑料等制品露置在空气中，因受空气氧化，目光照射而使之变硬发脆的过程。(12)硫化向橡胶中加硫，以改变其结构（双键变单键，形成交联）来改善橡胶的性能，减缓其老化速度的过程。(13)裂化在一定条件下，分子量大、沸点高的烃断裂为分子量小、沸点低的烃的过程。如石油通过热裂化或催化裂化，用来提高汽油的质量和产量。(14)酯化醇与酸生成酯和水的过程。(15)硝化（磺化）苯环上的H被一NO2（或-SO3H）取代的过程。(16)卤化烃与卤素在光照或催化条件下生成卤代烃的过程。(17)焦化将煤隔绝空气加强热使其分解的过程，叫做煤的干馏，也叫煤的焦化。(18)煤的气化和液化煤的气化是把煤中的有机物转化为可燃性气体的过程。煤气化的主要化学反应是碳和水蒸气的反应。煤的液化是把煤转化成液体燃料的过程，把煤与适当的溶剂混合后，在高温、高压下（有时需使用催化剂）把煤与氢气作用生成液体燃料。或先把煤气化成一氧化碳和氢气，然后再经过催化合成，得到液体燃料。化学中常见的“解”(1
