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1、论连锁超市的物流配送体系研究以沃尔玛为例1、相关定义1.1、配送的概念 配送一词,原本是从日本直接引用到我国物流领域中来的。1985 年底,日 本政府颁布的日本工业标准(JIS)物流用语中将配送定义为”将货物从物 流节点送交给收货人”。1998 年,日本早稻田大学的教授西泽修在他的专著物 流 ABC 指南中对”配送”一词做了较为详细的描述:”从发货地到消费地之间, 所有进货品、半成品、发货品及库存品都是有计划、统一地进行管理和实施。配 送是费用最低、服务最好的送货方式。它为了最有效地将原材料和产成品送达, 把采购、运输、仓库的功能有机地结合在一起。”6 2001 年 4 月,我国国家质量技术监
2、督局在颁布的物流术语中,将”配 送”定义为:”在经济合理区域范围内,根据用户要求,对物品进行分拣、加工、 包装、分割、组配等作业,并按时送达指定地点的物流活动。” 1.2、区域物流配送中心的基本概念 区域物流配送中心是一种辐射能力较强、活动范围较大,可以跨市、跨省进行配 送活动的物流中心34。随着电子商务的发展和科技进步,物流服务也出现了很多新的 模式。区域物流配送中心作为传统配送中心的高级模式,需要具有更多的增值服务功 能,如需求预测(预测未来一段时间市场对货物的需求量)、代理结算(代理货主收付账)、 物流咨询(为货主提供物流咨询服务)、物流信息系统(具备完善的信息系统,随时跟踪 货物,实时
3、调度)等。区域物流配送中心一般具备以下特征:以区域交通枢纽依托; 为社会物流业务服务;而不是一两个企业或企业集团;具有大跨度、大批量的货 物集散能力;对区域物流调节、控制具有关键性作用35。 随着经济的发展,区域间的经济活动频繁,使得区域间的物流规模不断扩大。通 过建设区域物流中心可以整合现有的各种物流资源,统筹发挥物流基础设施的作用36。 建设区域物流配送中心,具有很多优势:综合利用物流资源,实现集约化的高效经 营37。区域物流配送中心一般规模较大,设备先进齐全,分拣配送效率高。并且可以 实现多种配送方式的联运,保证货物以最快的速度安全抵达目的地。优化产业结构, 满足经济发展需要。随着我国经
4、济的发展,第三产业也取得了很大发展,但还不能满 足经济日益增长的需求。建设区域物流配送中心,将大大促进第三产业的发展,优化 产业结构,促进产业转型。各区域优势互补,促进经济的可持续发展。综合各地区 10 基础资源,在经济发展中形成优势互补。合理布置规划物流中心,可以减少区域内发 生的无谓的交通量,减少能源浪费、节约城市用地、减少环境污染,从而促进城市的 可持续发展38。 1.3、配送的定义 在我国关于配送的定义,比较权威的是 2006 年发布的中华人民共和国国 家标准物流术语(GB/T 183542006)中对配送的界定,配送是”在经济合 理区域范围内,根据客户要求,对物品进行拣选、加工、包装
5、、分割、组配等 作业,并按时送达指定地点的物流活动”11。通常来讲,配送包括集货、分拣、 配货、装货、送达等步骤。从本质上讲,配送的本质就是指送货,但是配送又 不仅仅是作为一种售后服务的手段,而是一种具有明确的流程和系统的一种约 束。配送通过大批量的集货使派送成本降低从而取得规模优势。配送的环节很 多,是一个小型物流系统的完整体现,通过了解顾客所需的各种货物的种类、 价格、数量等等来进行配货时间和数量以及地点的选择。从经济学的角度上看, 配送属于资源配置的一部分,通过选择接近客户的战略思想来完成整个作业流 程12。配送的范围只局限于从生产地或仓储到客户的那一段区域,并不能完成整 个的物流系统。
6、从配送的实施角度上看,配送代表了从一个物流节点到另一个 物流节点的一种中转形式,它必须以客户要求为出发点,在整个物流系统中配 送是服务作用而非主导作用,”顾客至上”是配送所追求的至高理念。 9 1.4、物流配送中心的相关概念 2.1.1 物流配送中心的基本功能2.1.1 物流配送中心的基本功能 根据我国的国家标准物流术语,其中对配送中心的定义为:配送中心是以配 送业务为主、其他业务为辅的物流场所或组织,应大致符合以下要求:主要为特定的 用户服务;配送功能健全;完善的信息网络;辐射范围小;多品种、小批量;以配送 为主,储存为辅。 日本市场用语词典中对配送中心的定义为:配送中心作为物流系统中的一个
7、 物流结点,不仅仅是具有存储功能的仓库,还是具有配送功能的流通中心。建立配送 中心目的是为了降低配送成本,以及避免一些销售机会的损失。 从供应链的角度来看,可将配送中心看成整个物流环节的中间节点,起到承上启 下的作用。从上游的生产企业运输过来的货物,配送中心对其进行分拣、加工和仓储, 并根据下游企业的需要,进行配货、运送。 虽然国内外对配送中心定义的出发角度不一样,但配送中心所应具备的基本要素 和功能是大体一致的。如果将配送中心看成一个组织部门,那么该部门的核心业务是 物流配送,目的在于提高服务水平和运营效率,降低经营成本,提高效益。 配送中心的一般具有如下功能: (1)集散功能。配送中心根据
8、需求收集上游生产企业的货物,进行扫描入库,如 果下游企业提出发货申请,则进行货物的分拣、配送,这便是物流配送中心的集散功 能。通过这种方式,可以有机地集合客户所需的多种货物,进行集中的分拣和配送, 提高了运载率,降低了物流成本,实现了资源的合理配置。 (2)储存功能。为了满足下游企业的销售或生产需求,以及自身的加工和配送, 配送中心需要具备相应的仓储设施,存储一定数量的货物。配送中心在进行货物仓储 时,需要根据市场需求,进行适时调整,尽可能减少不必要的库存,提高库存利用率。 7 (3)配组功能。配组功能是配送中心的核心功能,是指根据下游企业的需要,进 行货物的分配、组装,有些大客户一次可能需要
9、多种产品,种类繁多,配送量大,通 过集中配组,可以提高送货效率,避免重复送货等,降低了送货成本。 (4)流通加工功能。配送中心的流通加工主要是简单改造、拆包重组和更换标签 等。有吋候也会根据客户提出的需要,对货物进行加工。 (5)分拣功能。货物在入库时经过扫描后,存入指定区域。按照客户的订货要求, 需要进行货物分拣。目前大部分配送中心都采用高架库模式,以便系统能高效、准备 地拣选出所需的货物,实现了分拣系统的自动化。 (6)配送功能。配送功能是指,将分拣好的货物,进行打包装车后,将货物配送 到指定地点,交付给收货人。配送时,需要严格核对商品种类、规格、数量等信息, 同时要对线路安排进行优化。
10、(7)信息整合功能。配送中心处于供应链的中间环节,联系上游的供应商和下游 的客户,需要对信息进行实时处理,为货物的采购、分拣、配送等提供决策依据。由 于拥有大量商品货物的流通信息,这些信息可以给经营管理和政策制定提供有价值的 参考。 1.5、配送中心的定义 配送中心具有集货、分货、送货等基本功能,有时还具备流通加工功能。针 对配送中心,国内外学者对配送中心的界定不完全相同,如表2-1所示。 表2-1 配送中心的各种定义2 学者名字 配送中心的定义 标准定义 接受并处理末端用户的订货信息,对上游运来的多品种货物进行分 拣,根据用户订货要求进行拣选、加工、组配等作业,并进行送货 的设施和机构。 中
11、华人民共和国国家从事配送业务的物流场所或组织。应基本符合下列要求:主要为 标准 物流术语特定的用户服务;配送功能健全;完善的信息网络;辐射范 围小;多品种,小批量;以配送为主,储存为辅。 王之泰现代物流学 配送中心是从事货物配备(集货、加工、分货、拣选、配货)和组织 对用户的送货,以高水平实现销售或供应的现代流通设施。 物流手册 配送中心是从供应者手中接受多种大量的货物,进行倒装、分类、 保管、流通加工和情报处理等作业,然后按照众多需要者的订货要 求备齐货物,以令人满意的服务水平进行配送的设施。 日本市场用语词典 是一种物流结点,它不以贮藏仓库的这种单一的形式出现,而是发 挥配送职能的流通仓库
12、,也称作基地、据点或流通中心。配送中心 的目的是降低运输成本、减少销售机会的损失,为此建立设施、设 备并开展经营、管理工作。 1.6、配送中心的概念 配送中心是汇集连锁门店的订货信息,进行采购;从供货商手中接受多种、大 量商品;进行储存保管、配货、分拣、流通加工,按众多商场的要求,配齐商品; 以令人满意的服务,迅速、及时、准确、安全、低成本进行配送的物流设施。 配送中心的基本设施包括:场地、仓库、运输车辆、计算机软硬件等等。 配送中心对于整个连锁经营体系的作用表现在: (1)加速商品流转,减少商品损耗,降低流通费用。 (2)提高整个连锁经营体系的库存周转率。 (3)改善各连锁店的存货水平。 (
13、4)减少各连锁店的采购、验货及入库费用。 (5)减少各连锁店后仓的面积。 (6)提高经营灵活性和工作效率。 1 21 世纪国际物流发展的新趋势 引自 http:/ 中国物流与采购网 2004.4.22 2 (7)密切连锁店与供货方的关系,双方都因此享受不少好处。如集中订货、订 货批量大,对供货方举足轻重;集中大批量订货连锁店又享受到更优惠的价格批量 折扣;供货方若集中送货,节省了费用,连锁店可得到部分让渡。 (8)有的配送中心具有加工功能,通过商品的加工,扩大经营范围,提高商品 价值。 1.7、超市的概念及发展历程 2.1.1 超市的概念 随着经济的发展,人们的生活水平不断提高,越来越多的超市
14、如雨后春笋般 出现在城市的大街小巷和城乡的交通要道,到超市购物已经成为人们日常生活不 可缺少的一部分。不过,虽然人们对超市非常熟悉,但对超市的理解却不尽相同, 并且由于各个国家政治经济情况不同,因此至今并无一个世界统一的超市定义。 例如美国超市学会将超市定义为:”年销售额在100万美元以上,至少设有自选 杂货销售部,完全是按经营部划分的商店”。英国的定义是:”超市是实行自我 服务方式的零售商店,营业面积在2500平方英尺以上,销售大量的食品和一定量 的非食品”。法国则根据营业面积大小不同,将超市划分为三类:特级市场、超 级市场、次级市场。德国的定义是:”超市是实行自我服务方式的零售店,营业 面
15、积在4001000平方米之间,经营的商品包括日常必备的食品和非食品,食品 一般占营业额70%以上”。日本产业构造审计会认为:”超市的特征是主要销售 食品、日杂品、衣料等生活日用品;实行顾客自我服务方式;高周转、低盈利, 主要实行折扣销售;营业面积在300平方米以上;大多数是连锁店”。 我国辞海对超市的定义是:”超级市场是一种大型多部门的, 实行顾客 自我服务方式的零售店。超市内安装顾客监视系统,不设或少设售货员,将商品 分门别类,按一定的份量和规格进行包装,标明价格,敞开陈列,任顾客自行挑 选,并备有手推车或提篮供顾客选货时使用。顾客选取货物后,在出口的收款机 处付清货款。超市出售的商品,以食
16、品和日用品为主,大多为中低档货”3。而 我国百科知识词典中对超市的定义是:”超级市场是亦称自选商场,即由顾 客自行选购、自取商品的综合性零售商场。其主要特点为,经营的主要是日常生 活消费品;商品开架陈列,明码标价;顾客自我服务,自选、自取商品,最后到 收款处付款”4。2004年,国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会 7 1.8、结构体系相关概念 3.1.1 结构系统安全储备3.1.1 结构系统安全储备 保证处于高烈度区域房屋建筑在罕遇地震下做到”大震不倒”,提高建筑物抗地 震倒塌能力,减少人员伤亡是抗震防灾的最基本要求。保证结构实现”大震不倒”的 目标,特别是针对一般房屋建筑,有必要进一步展开深入的研究。探究在历次大震中 建筑倒塌的原因,除合理设置抗震设防标准外,研究建筑结构在灾害作用下的整体性, 是提高结构整体抗地震倒
