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1、 佳作评析泰山一片月 泰山月，是很美的。那空明澄碧的月色，令人想起潺潺的清泉。坐在泰山极顶的观月峰上赏月，云淡风轻，玉盏般的圆月，悄无声息地悬在空中，那样的清，那样的静，恰似一泓蓄满琼浆的晶亮亮的湖，恍如一伸手，就可以掬下一杯清冽冽的甘露哩! 我见过西子湖畔的平湖秋月。十里荷花，一派烟云。月儿刚露脸，漫天就抖下迷迷蒙蒙的雾，那月色总是潮润润的，妩媚中颇有几丝缠绵。泰山月的韵致，却迥然不同。万里平畴，独尊一岳。那月光，明朗得很，干净得很。上了南天门，便是“天街”，凡尘淘尽，一碧如洗。“天街”两侧，庙宇，古道，高楼，绿树，剔透玲珑，纤尘不染，全浸润在脉脉的月色里。极远的地方，有一缕洁白的云霓，轻盈
2、而扶摇直上，欲乘风飘云，那便是中华民族的摇篮黄河么?游月骋怀，你不得不赞叹古人创造的“月华如水”的妙喻。泰山一片月，消融了山的险峻，树的苍凉，消融了古庙的寂寞，峡谷的幽深。白日里，“云端挂天梯”的“十八盘”，此刻，也完全失却了峭拔和威严，而幻成泛着银晕的飘带，宁静而温柔地飘浮着、飘浮着。万籁俱寂。 泰山山腰的柏洞，月景又是另一番韵味。这里是古松古柏的世界。涧水清清，滋润着满山森森的古树林。二三百年的老树，只能屈居小字辈。莽莽苍苍的树林中，极少野草和杂生的小树。勤快的山风，就像是不辞辛苦的清洁工人，洒扫庭除。月光遍地，树影婆娑。细细看去，斑驳陆离的坡地上，仿佛还有扫帚留下的痕迹，给人一种如返古朴
3、故园的暖融融的感觉。从山上俯视，月下松林，一派素装，高洁，雅致；从山下仰望，浓墨如泼，虚实相间，恰似一幅气势磅礴的写意画。泰山的月亮，也贪恋这块净土，从浩渺遥远的天庭中，竟忘情地落在那剪影似的逶迤的山脊上。走着、走着，仿佛只要紧走几步，就可以走进明镜般的月亮里去。 泰山山脚，有一座普照寺，曾是冯玉祥先生隐居过的地方。当年，抗日战争爆发，正值国家民族危亡之秋，冯先生深明大义，在张家口组织抗日同盟军，力挽狂澜，不幸屡遭暗算，失败以后，便来到这里。一页悲壮苦涩的历史，永远镌刻在这块土地上了。寺中筛月亭，是赏月的佳处。逝者如斯夫，只有一轮明月，深情而依恋地辉映着一片琼楼玉宇。一棵相传是六朝老僧种植的千
4、年松，虬枝弯曲如盘龙，英气逼人，枝枝丫丫，旁逸斜出，令人肃然起敬。月行中天，丝丝缕缕的月光，从枝繁叶茂的缝隙中筛落而下，骤然间，掠过几丝晚风，树梢一阵沙沙地颤动，摇落的月光，似片片雪花，使人通体生凉。待定神看时，杳无踪迹，树影又恰似凝住了。那一棵棵历经沧桑劫难的古树，竟看不到一丝枯枝败叶，它们抖擞精神，悄然屹立着，是独事这圣洁的佛国之乡的清幽恬静，还是悉心期待着那日出东方、普照大地的气势恢宏的一幕? 曾听一位青年散文家说过：我们的时代，是一个月亮的时代。乍听起来，新奇之中未免有点茫然。上了泰山，才真正理解这话中的诗味和哲理：月亮是美的，美化着山，美化着水，美化着严峻的历史和人人向往的未来，也美
5、化着一颗颗纯真不泯的心哩! 点评：这篇文章选自1984年9月14日羊城晚报，作者沈世豪。古往今来，名字描写泰山日出壮丽景象的佳作不少，写泰山美妙月色的却不多见。而这篇文章把月下的泰山描绘得画意浓郁、诗意盎然，令人心醉。且不说其选择角度的别出心裁，单是在生活中观察景物、择取写作材料的功力就值得学习、借鉴。 作者着力描绘了三个月下景点，一是泰山极顶月景，二是山腰柏洞月景，三是山脚普照寺中月景。三个月景貌似独立成篇，实则作者足迹的移动隐含其中，是动点观察的反映，移步而换景。 泰山极顶赏月，一绘形态，二描月色。在观月峰定点观察，月如玉盏，悬在空中，背景是淡淡的云，轻轻的风。因为在极顶观月，故而有伸手可
6、挽月的感受。尽管重在绘形，但又将“色”胶合起来刻画，“恰似一泓蓄满琼浆的晶亮亮的湖”、“清冽冽的甘露”比得绝妙，把月色融融的景象刻画得如在眼前。写“天街”月色，先用“凡尘淘尽，一碧如洗”概括，再以月下景物“剔透玲珑，纤尘不染”渲染；既绘近处的月华如水，万物白日状态被消融，又绘远处欲乘风飘去的洁白的云霓；既有真，又有幻。看得真切，感受独到，泰山月的韵致在笔下具体而生动地展现出来。 山腰柏洞月景围绕古松古柏展开，以“月光遍地，树影婆娑”总揽，突现“斑驳陆离”的特征。极顶赏月的感觉是清冽、宁静，此处是暖融融，如返古朴故园，赏月者的感受随着眼前景物的变化而变化，外在的物与内在的情巧妙结合，更能引读者人
7、佳境。为了多角度多侧面描绘柏洞月景，除平视外，又以俯视和仰视的角度观察，出现了高洁、雅致的素装和气势磅礴的泼墨写意画的迥然不同的景色。如此着笔，丰厚而不单薄，奇妙而不平淡。 如果说极顶赏月是较为广泛地写景物，柏洞月景是对松柏群体进行粗笔勾画，那么普照寺的月景就是聚焦在一棵六朝千年松身上了。虬枝、枝丫、针叶，各具其态；从繁枝茂叶的缝隙中筛落的月光，静时“丝丝缕缕”，动时“似片片雪花”；忽而“摇落的月光”使人通体生凉，忽而“片片雪花”杳无踪迹。静中有动，动中又有静，把月光下千年松动动静静、静静动动的美姿刻画得维妙维肖。而冯玉祥先生深明大义的历史材料，更给普照寺月景增添万般情意。 作者通过三个月景的
8、具体描绘，总绘了泰山一片月的诗意美、哲理美。笔下美景得力于观察的准确、细致、有深度、有层次。一、定点观察和动点观察结合，还插入散点观察。为了突出泰山月的韵致，作者采用了跳跃观察的方法，打破位置的顺序，从山上、山下不同方位观察，使柏洞月景更为动人。二、观察中注意比较。作者选择了十分有个性的平湖秋月月色作比较，以“潮润润”、“妩媚”、“缠绵”的特征与眼前泰山月对比，使泰山月的“空明澄碧”更富神韵。三、主体与背景和谐地组合。“玉盏般的圆月”有“云淡风轻”的自然背景，“普照寺”、“筛月亭”有冯玉祥组织抗日同盟军失败而隐居于此的悲壮而苦涩的历史的人文背景。这样处理，景物清晰，情洒泰山，使写景的文章寓含人
9、文的活力。四、主观感受逐层深化。泰山极顶赏月，有伸手可掬甘露之感；柏洞观月，虽离天庭“遥远”，但有走进明镜里的错觉；山脚观千年松屹立，猜度其独享清幽和恬静，抑或悉心期待日出的心情。凡此种种，如不用眼精细观察，用耳仔细谛听，用心深入感受，是不可能见之于笔墨的。当然，相关的知识，文字的功夫也十分重要。习作评说：乡情浓郁话豆干 亲戚从海外归来，一进门就念叨起豆干来：“孩提时就跟豆干结下不解之缘了。那油花花、热腾腾的油炸豆干，上锅后切成小块，蘸上辣椒盐水，又香又辣，真把舌头都嚼断了!”还说，华侨几乎都喜欢吃豆干，嚼上一口豆干，乡情油然而生，唤起几多回味啊! 潮乡吃豆干，少说也有几百年历史了。豆干是老少
10、咸宜的食品，无论城镇还是乡野，处处都可见到。村口榕树下，一摊子油炸豆干，围满腰束水带的村汉。他们边品尝边谈农事家常，这种乐趣实在不可名状。村头大巷几家卖生豆干的摊子，摆满白色、黄色的生豆干，顾客买上三几块，抹上盐粉香料，切开煮熟，就成款待客人的上莱。至于市井街头，更有豆干街、豆干亭、豆干圩，其规模之大，令人耳目一新。架起竹篷的油炸豆干摊子，一摊连一摊，几十上百个摊子一起炸开，烟气弥漫，香味四溢。那些享尽口福的豆干客，抹抹油腻的嘴巴，舔着舌头，恋恋地离去。还有好酒者，带上一瓶酒，蹲在摊子边，切了两块豆干送酒，喝得醉醺醺的。 潮乡豆干有好几个品种：有纯大豆的正宗豆干，有以薯粉制成的薯粉豆干，也有大
11、豆和薯粉混合制成的豆干。按含水份多少分，有干豆干，专供油炸的半水豆干，水豆干；按制作方法分，有蒸熟晒干的豆干脯，有油炸得酥脆可口的豆干片，有用香料腌制的乌豆干等，真是五花八门。 至于豆干的烹调，除了油炸、煎片之外，还可用白豆干切片煮鲇鱼、鲤鱼头，加上香菜，南乳汁，色泽鲜红，味道香醇，是色香味俱佳的菜肴。用生豆干对角切成两半，在斜边切个口子，填入用肉糜、咸鱼肉、香菜制成的馅料，下锅煎熟，这就是遐迩闻名的“酿豆腐”，令人见之垂涎欲滴。豆干切成丝条，还是制作饼馅的配料。将豆干碾压成泥，加进鸡蛋、猪肉、面粉，用豆腐膜卷咸肉卷，蒸熟切块油炸，这是筵席上不可少的下酒料。 豆干的制作颇见功夫。先磨豆、洗浆、
12、煮浆，加进适量石膏，装进大木桶内，让它慢慢凝结。待结成浆糊状时，可舀入包格。包格是木制的架子，每框架分成许多小方格，底部垫上木板，格子铺上纱布，小格子内装满豆浆凝固体，把纱布包起来，架上再加上一块木板。这样叠成几架后，顶部压上石块去水。待豆浆凝固体凝结成块，拆去纱布煮熟，就成应市的“生豆干”了。 豆干虽小，却是潮乡群众喜爱之物。今天，它已远传异乡，为群众生活增添色彩，更让海外赤子一睹豆干就萌生缕缕乡情。 (肖苑) 点评：这是写岭南风情的一篇短文，介绍的对象是小小的豆干，但内容具体充实，使人长知识长见识。 有些材料是耳闻目睹所得，如村口榕树下村汉品尝豆干谈农事，村头大巷卖豆干小景，市井街头炸豆干
13、盛况等等；有些材料显然是追踪观察，作了一番调查研究的结果，如豆干的品种，从原料的质地、配置的成分和制作的方法等方面，条分缕析地加以说明，如不作仔细的调查，难以说得具体、准确。观察切忌浮光掠影，浅观即止。如果这样，所获材料不是残缺不全，一鳞半爪，就是不够真切。本文豆干的烹调着重写了三种方法，就是精细观察的反映。豆干怎么切，怎么碾压，加哪些配料，怎么制作，色、香、味如何，一一道来，清楚明白。 文章有两个明显的不足。一是标题中的“乡情浓郁”未在文中充分体现。除文章开头与结尾一引一收煞之外，关于豆干的介绍未能有意识的照应，因而出现文章开头、结尾与文章的主体部分缺乏有机联系的毛病。二是文字上有些地方欠准
14、确。比如：“那油花花、热腾腾的油炸豆干，上锅后切成小块”，“上锅后”怎么“切”呢?可能操作程序未理解真切。又如：“其规模之大，令人耳目一新。”“耳目一新”不够妥贴，改为“惊讶”比较恰当。再如：“更让海外赤子一睹豆干就萌生缕缕乡情。”全句已以“它”为主语，再用“一睹豆干”就累赘而不通了。尽管如此，习作者观察本地风情，从生活中汲取生动而丰富的写作材料的做法，值得我们学习。 有人说：中学生生活圈子很窄，哪会观察出什么名堂?其实不然，不要说观察校外的大干世界了，就是学校生活的某一丁点，只要用眼用耳用心，也会取得极其有趣的活泼泼的材料。如若不信，请看：燕子在我们教室门前做窝 一对燕子在我们教室的走廊里做
15、窝。从侦察环境，到选择位置，到清理地基，到衔泥构筑，五天时间便告竣奏凯了。有人赞美窝儿精巧，有人赞美燕子勤奋，我更钦佩的却是这小小的一对竟在我们教室门前安家落户的勇敢、见识和自信。 试想，我们这些十四五岁的中学生，既好奇，又好动，还有出名的“弹弓手”，一下课，便蜂涌在走廊上跑跳打闹，即是有个小粉蝶飞过来，也会掀起一阵扑捉的狂热，而这对小燕子却全然不怕，何等勇敢。 然而，它们也一定知道，我们这里虽然不多不安静，可都是有文化，讲文明，守纪律的中学生，对人类的“益友”岂肯加害?而且，正由于我们“不安静”，在这里才没有猫的出没，蛇的暗算，各类天敌的威胁。这对小燕子之所以勇敢，正是因为有这个见识。 说它
16、们自信，是说它们相信自己“行得正”。“爱人者，人恒爱之；害人者，人恒害之。”小燕子有益于人而无求于人，终生扑食蚊蝇，美化环境，能得万物之灵的人之爱，岂不是最大安全，和人做伴，与人为邻，便在情理之中了。 由此想到麻雀，麻雀自知“行不正”，所以只好偷偷摸摸住墙洞；鹦鹉虽“行不邪”，却又太过娇爱无大用。而燕子，在益己中益人，在益人中益己；于功无所恃，于利无所争，怎不深得人的喜爱而加倍尊重它们自由选择的生活呢? 这对小燕子在我们教室门前飞来飞去，虽然那矫健的身影，呢喃的话语常使我们在课堂上禁不住向外张望，却使我们受到不少启迪，学到了书本上没有的知识。我担心学校卫生大扫除时有人把它们的窝捅掉，便作了这篇小文，希望登在班报上。也希望有更多的同学能就“燕子为什么敢在我们教室 门前做窝
