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1、我国肉及肉制品的贸易状况 肉及肉制品全球主要进出口市场 我国肉及肉制品进出口影响因素及发展趋势 3 福建省肉及肉制品进出口状况 1 2 我国肉及肉制品的贸易特征 4 我国的肉制品市场 我国目前是世界上肉制品生产的第一大国 同时也是肉制品消费总量最多的国家 我国的肉类制品大体上可以分为两类 一类是具有中国传统风味的中式肉制品 如金华火腿 另一类是附带中国特色的西式肉制品 如香肠 我国肉类进口情况 我国肉类进口总额占全球肉类进口总额比重份额较小我国肉类进口总额占全球肉类进口总额比重稳步上升 我国肉类出口情况 我国肉类出口总额占全球肉类总额出口比重甚小我国肉类出口总额与我国肉类进口总额相比数额锐减
2、为何我国肉类出口额与进口额差距如此大 以我国猪肉出口为例近10年来 虽然中国猪肉产量逐年攀升 但出口总量仍然保持低位 与美国相距甚远 据美国肉类出口协会统计 2013年美国猪肉出口总量为1672796吨 是中国的22 8倍 2013年中国猪肉出口总量为58 4万吨 是猪肉出口的7 9倍多 中国猪肉出口颇显颓势除了国际贸易壁垒的阻扰外 中国猪肉也缺乏国际竞争优势 据有关数据显示 国外每头猪的养殖成本为4 5元 斤 国内则是7元 斤 也难怪外国猪肉能轻易攻破中国大门 而且 中国的食品安全问题频现 更加剧了猪肉出口的难度 中国作为世界猪肉生产巨头 中国猪肉走出去是必然的 而加强中国猪肉在国际市场上的
3、竞争力是当务之急 这需要中国养猪人群策群力 优化养猪环境 降低养猪成本 增强食品安全意识及水平 一 福建省肉及肉制品进出口贸易状况 2006年由于猪肉疫情感染 福建省肉及肉制品进出口总额有所回落出现第一个转折点 2007 2008年国内猪肉价格大涨 当年进口猪肉量出现较大幅度增长 2009年受国际金融危机影响 国际肉类及肉制品市场萎缩 需求减少 2011年 随着 十二五 计划出台一系列的消费政策 国内消费结构逐渐升级而将带动肉制品市场需求 使得肉制品产业发展迅速 因此福建省的肉类进出口贸易额也大幅度增长 福建省肉及肉制品与全国农产品贸易情况 福建的肉及肉制品进出口数量占全国的比重并不大 仅2
4、4 左右 占全国农产品贸易中所占的份额更是微乎其微 二 肉及肉制品全球的主要进出口市场 我国肉类主要分为四大类 猪肉 牛肉 羊肉 禽肉 以下各图分别为2011年猪肉 牛肉 羊肉 禽肉的主要进出口国家和地区 三 影响我国肉类进出口变化的因素及发展趋势 一 农业产业化进程的加快 肉制品加工业不断升级 二 国家政策鼓励 消费结构改善 三 全球经济的发展 国际肉类市场需求增大 四 质量安全与卫生操作规范 五 防疫问题 肉类及肉制品发展趋势 1 肉类养殖 生产的发展趋势肉制品将走向行业集聚化和养殖大规模专业化道路 2 肉类及肉制品消费发展趋势热鲜肉消费逐步萎缩 冷鲜肉 高低温制品 发酵肉制品等将会是产业资本竞相追逐的热点 应对对策 四 我国肉及肉制品贸易的特征 1 肉类进口增加 贸易逆差逐年扩大 2 在肉类出口中 猪肉 羊肉降幅增大 牛肉 禽肉比重有所增加 3 我国肉类产品国际竞争力较弱 4 肉制品行业局部运作模式单一 5 我国肉制品标准化体系 未与国际接轨 Thanks BY江婷吴晓雪肖辉霞
